西葫芦鸡蛋煎包怎么做好吃 西葫芦鸡蛋煎包

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"西葫芦鸡蛋煎包怎么做好吃 西葫芦鸡蛋煎包"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

西葫芦鸡蛋煎包

我是肉食动物，无肉不欢的，不过有次在外面吃晚饭，买了两个西葫芦鸡蛋水煎包，感觉挺清淡蛮好吃的，自己回家也做了一次，很好吃。整个成本不超过十块钱。

食材配方

主料：

面粉

250g

西葫芦

300g

鸡蛋

3个

辅料：

豆油

80g

盐

3g

胡椒粉

3g

做法 共9个步骤

1.将西葫芦用刷子刷干净。

2.用插板将西葫芦插成细丝。

3.把鸡蛋打散炒成小碎块。

4.将西葫芦的水挤干净放到碗中。

5.把凉的鸡蛋也倒入碗中，加入胡椒粉，油，盐拌匀。

6.将面加入酵母水揉成面团，发至2.5倍大的面团。

7.将面分成小挤子，擀成包子皮，加入馅料包好。

8.平底锅加油加热，将有褶的面向锅里扣下，按扁。加一点点清水，盖上盖子小火煎8分钟。

9.把另一面翻过来，煎至金黄。

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煎西葫芦

食材明细：

主料：西葫芦1个，鸡蛋2个青，红辣椒丝少许，面粉，盐少许

蘸料：葱末，蒜末，酱油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉

煎西葫芦的做法步骤：

1、将西葫芦切片，均匀撒上盐。

2、蛋打散，切少许青、红辣椒丝备用。

3、西葫芦沾上面粉，再蘸蛋汁，放入锅中，用油煎熟。

4、翻面再煎之前，在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝，翻面再煎熟即可。

小贴士：

用小火煎，注意火侯，不要煎焦。

西葫芦生煎

食材明细：

主料：猪肉500g，西葫芦1000g，白面700g

辅料：菜仔油3匙，生抽少许，十三香少许，蚝油少许，盐少许

西葫芦生煎的做法步骤：

1，西葫芦去皮去瓤

2，擦成丝放咸盐翻匀淹出水份

3，猪肉洗净绞馅 绞馅时要加水 绞好放入盆子里加上葱花姜末生生抽 菜子油 十三香顺时针搅拌上刭

4，西葫芦攥干水加盐和肉馅一起顺时针搅拌

5，用开水全烫面 饧20分钟 不粘锅放好猪油摆上生煎 中火定型后加冷水至生煎的一多半 转小火 水快干时在加一些水 水干了生煎也煎金黄色了

6，煎好了

8，蒜捣成泥 加味极鮮 香油 陈醋

小贴士：

煎的时候不要用大火 火大了生煎还沒煎熟底先熟了 在煎下去就火大了 全烫面的皮软底脆

西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃 西葫芦鸡蛋饼的做法,步骤

西葫芦鸡蛋饼

家人都喜欢吃西葫芦饼，这次做了个小小的改进，西葫芦掏空，在里面填上面糊，果然这样子做出来更香更软更好吃哦 都知道鸡蛋是营养品，对女人产后非常的滋补，要知道鸡蛋对

食材配方

主料：

面粉

玉米面

西葫芦

鸡蛋

鸡蛋清

油

盐

葱花

做法 共9个步骤

1.玉米面和面粉备好

2.加入一个鸡蛋

3.做蛋黄饼剩了一个蛋清也加里面，加入食盐

4.加入清水拌成面糊

5.西葫芦横腰切成厚约0.5cm的片

6.用模具掏空里面。

7.掏出来的西葫芦切成细条放面糊里拌匀

8.拌匀后加入葱花

9.电饼铛预热，把西葫圈放里面，然后用小勺，小心地把面糊勺进西葫芦圈即可

西葫芦鸡蛋饺子

食材明细：

主料：普通面粉一碗，鸡蛋两个

辅料：水适量，十三香适量，盐适量，葱适量，油适量，鸡精适量

西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤：

1，和好面放半个小时，不要太软。

2，西葫芦擦丝放一勺盐静止10分钟。

3，鸡蛋炒碎晾凉。

4，西葫芦攥干水切碎，放盐，十三香，葱，鸡精，油3小勺，盐半勺就行，也可以放点火腿。

5，看我包的小饺子，喜欢小小的，我包了74个。

6，开水下锅，饺子漂上来鼓肚子就好了。

7，完成，饿死啦。

8，在喝点饺子汤。

小贴士：

我竟然还剩的馅，正好明天烙饼。

【原创首发 西葫芦鸡蛋煎饼怎么做好吃】原创首发 西葫芦鸡蛋煎饼

【原创首发】西葫芦鸡蛋煎饼

西葫芦，我们这边其实并不叫它为西葫芦，更多的时候是叫它为“角瓜”，每年妈妈都会在墙角的地方种上几堆角瓜，然后就会果实累累，我并不喜欢吃这种菜，炒着吃又出水，炖着

食材配方

主料：

鸡蛋

2个

面粉

50g

西葫芦

100g

辅料：

鸡精

适量

盐

适量

做法 共6个步骤

1.西葫芦去皮和瓤。

2.用切菜器擦成丝。

3.打入两个鸡蛋打散。

4.加入两勺面粉，适量盐，鸡精搅拌均匀。

5.不粘锅加入适量油烧热，倒入一勺面糊。

6.大小自己随意定，煎至两面金黄熟透即可。

西葫芦鸡蛋饼

食材明细：

西葫芦适量，面粉适量，鸡蛋3枚，葱花适量，食盐适量，食用油适量

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：

第1步西葫芦磨成细碎，待用；将面粉倒入盆内，放入食盐和3枚鸡蛋，还有葱花，用温水调和成糊糊状；

第2步将西葫芦碎末也一同放入糊糊里，搅匀。待用；开油锅，放一茶勺食用油，烧热；

第3步由8成热后，将一大汤勺的糊糊倒入平底锅里，摊平；将一面煎成金黄色后，翻面；将另一面也煎成金黄色；两面金黄后，即可出锅。

西葫芦鸡蛋煎饼

食材明细：

面粉，鸡蛋，西葫芦，香葱，盐

西葫芦鸡蛋煎饼的做法步骤：

1.面粉适量，加少许盐

2.慢慢加入凉水

3.边加边搅拌，产生小面疙瘩不要紧，静置15分钟就会自动散开

4.加入葱花

5.加入鸡蛋搅匀

6.最后加入擦成丝的西葫芦

7.搅拌均匀，面糊成可流动状

8.锅热后倒入少量油，油别多，能让整个锅面润到就行，舀入两勺面糊，端起锅转动一圈，让面糊均匀流动成圆形

9.盖上锅盖，中偏小火煎约两分钟

10.翻面再煎约两分钟，两面呈金黄色即可

豇豆西葫芦粉丝包

食材明细：

豇豆300g，酵母5g，面粉500g，鸡蛋2个，西葫芦500g，清水250ml，料酒5ml，油10ml，葱伴侣豆瓣酱2匙，盐3g，粉丝一小把

豇豆西葫芦粉丝包的做法步骤：

第1步把面粉、酵母和水调和在一起后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不回缩不塌陷即为发酵完成。鸡蛋打散后，热锅凉油用筷子划炒成蛋碎备用，粉丝用开水浸泡5分钟豇豆去两头后切成1cm长的段，在沸水中放入少许盐焯3分钟后冲冷水沥干，切碎。将切碎的豇豆挤干水分备用

第2步西葫芦洗净后擦成细丝，挤干水分与豇豆放在一个器皿中将蛋碎与切碎的粉丝放入，加入油，顺时针搅拌均匀后调入盐、料酒、豆瓣酱和少许味精，朝一个方向搅打上劲

第3步将发酵好的面团揉匀后搓成长条，等分成若干小面团，用掌心将面团按扁后擀成皮，放入馅料包成包子即可蒸锅内注入2/3满的水，放入篦子铺好笼布，大火烧至热气上来后将包子放上去，中间稍微相隔一些距离。大火蒸15分钟后熄火3分钟即可，中途不可打开盖子

小贴士：

1.配料中的葱伴侣豆瓣酱不能用郫县豆瓣酱代替，调入豆瓣酱的包子有一种酱香味，酌量加盐2.做素菜包子时一定要将水分挤干再调馅3.蒸包子和大多数面点时都要旺火足气，中途不要打开盖子，时间到后熄火3分钟左右再打开盖子成品不回缩4.豇豆一定要焯水后才能食用，以免中毒5.如果是很嫩的西葫芦只需要洗净后去掉两端，不用去籽去皮

感谢您阅读“97美食网”的《西葫芦鸡蛋煎包怎么做好吃 西葫芦鸡蛋煎包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎西葫芦专题，希望您能喜欢！