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从古至今,人们一直都喜欢美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食是什么看法呢?小编收集并整理了“橙香蛋黄小饼怎么做好吃”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

橙香蛋黄小饼

外面松脆,里面香甜,是休闲时的小点心。

食材配方

主料:

全麦粉

150g

蛋黄

2个

蜜制橙皮

适量

辅料:

牛奶

50g

泡打粉

1小勺

150g

黄油

50g

做法 共8个步骤

1.面粉中加蛋黄拌开。

2.加牛奶.糖.泡打粉.黄油。

3.揉匀后。

4.均分26份搓园用手指按一下。

5.放上蜜制橙皮。

6.移入烤盘。

7.烤箱上下170度预热,入中层烤15分钟。

8.新鲜出炉,满屋飘香。

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食材配方

主料:

低粉

90g

鸡蛋

1个

蛋黄

2个

辅料:

泡打粉

2g

白糖

40g

香草精

3滴

做法 共8个步骤

1.准备好原料。

2.鸡蛋,蛋黄放入盆中,加入白糖用电动打蛋器打发。

3.将鸡蛋打发到提起打蛋器低落下来的蛋糊不会马上消失,蛋黄糊表面可以画出清晰的纹路即可。

4.滴入香草精。

5.筛入低粉,泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

6.裱花带中放入圆形花嘴,将面糊装入裱花带中。

7.挤出2cm左右的小圆面糊。

8.烤箱预热170度,中层15分钟左右。

香辣小饼怎么做好吃 香辣小饼


香辣小饼

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食材配方

主料:

小饼

6个

辅料:

自制香辣酱

适量

孜然粉

适量

适量

做法 共5个步骤

1.锅炉中放少量油。

2.将小饼放进锅内。

3.中火煎至两面黄脆。

4.出锅后撒上孜然粉。

5.抹上自制的香辣酱即可开吃。

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食材配方

主料:

面粉

250g

小葱

100g辅料:

猪肉末

适量

芝麻籽

适量

椒盐粉

适量

食用油

适量

适量

做法 共6个步骤

1.和面,把面揉成光滑的面团;小葱切碎

2.烧热油,放几个姜片,倒入肉末榨出油份,捡出姜片。

3.用油刷在案板上刷一层油(刚刚榨出的),取一小块面团擀成薄皮,越薄饼越酥,但不要擀破 ^-^ ....

4.在面皮上再刷一层油,撒葱花、肉末、椒盐粉(或盐)。

5.把面皮卷起,立起来用手压一下,再擀成饼状。

6.两面粘上芝麻,下锅煎熟即可。

橙香烤鸭腿怎么做好吃


橙香烤鸭腿

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食材配方

主料:

鸭边腿

600g

橙子

1个辅料:

蜂蜜

适量

适量

料酒

适量

孜然粉

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

白糖

适量

做法 共7个步骤

1.鸭腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、酱油腌制2小时以上。尾端用锡纸包住

2.烤箱220度上下火

3.表面变色后刷一层蜂蜜,全程大约50分钟左右

4.橙子表皮用盐搓洗,冲洗后切片摆在盘底

5.放上烤好的鸭腿

6.弄些橙皮碎洒在鸭腿上

7.趁热挤上橙汁即可

豆渣香葱小饼怎么做好吃 豆渣香葱小饼


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食材配方

主料:

豆渣

90g

辅料:

鸡蛋

适量

香葱

适量

胡萝卜

适量

面粉

适量

做法 共6个步骤

1.准备好豆渣

2.胡萝卜去皮擦成细丝,香葱切成小颗粒状

3.将所有材料混合成糊状(按照自己喜欢的厚薄口味调整水量),加入所有的调味品

4.调成糊状

5.电饼铛预热,刷薄油,用勺子舀适量的面糊

6.盖盖加热半分钟左右(根据饼的厚薄程度决定时间,我这个饼很薄的)至面饼定型、翻面,继续煎至微黄,即可

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食材配方

主料:

低粉

140g

辅料:

奶粉

15g

牛奶

40g

蛋液

15g

黄油

35g

糖粉

40g

做法 共11个步骤

1.黄油切小块隔水融化成液态

2.加入鸡蛋和牛奶拌匀

3.加入糖粉、奶粉

4.继续搅拌均匀

5.筛入低粉

6.揉成一个光滑的面团

7.把面团擀成0.3cm的面片

8.切去四边成为长方形

9.再切成长条

10.将长条切成小方块

11.码入烤盘,180度烤12分钟左右即可

蛋黄粥怎么做好吃


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食材配方

主料:

鸡蛋

1个

辅料:

纯牛奶

100g

0.5小勺

香油

10g

做法 共3个步骤

1.将鸡蛋和奶打入碗中,加入少许盐,香油,搅拌均匀

2.放入锅中蒸五分钟,

3.出锅即可

蛋黄肉粽怎么做好吃


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食材配方

主料:

猪腿肉

300g

蛋黄

12个

糯米

800g

辅料:

洋葱

1/2个

香葱

2根

1块

生抽

1汤匙

老抽

1汤匙

五香粉

1茶匙

1茶匙

料酒

2汤匙

粽叶

1包

做法 共6个步骤

1.原料图。

2.猪腿肉用盐,生抽,老抽,五香粉料酒抓拌均匀腌渍过夜。糯米提前浸泡3小时。

3.锅里放1汤匙食用油。把葱姜洋葱一起炸出香味,洋葱微软变黄。即可。

4.倒入腌好的肉和肉汁。煸炒到肉发白,汁水不飞溅(就是水份去掉)。

5.肉和洋葱保留,葱姜去除,肉汁浇在泡好的米里。粽叶洗净。

6.包成粽子煮透即可,电饭锅煮2小时保温一夜,压力锅压30分钟。

红糖燕麦小饼怎么做好吃 红糖燕麦小饼


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食材配方

主料:

燕麦片

50g

低筋面粉

50g辅料:

玉米油

50g

红糖

50g

泡打粉

1/2小勺

鸡蛋

25g

做法 共9个步骤

1.把红糖加到玉米油里搅拌均匀

2.加入鸡蛋液搅拌均匀

3.加入燕麦片稍加搅拌

4.加入面粉和泡打粉

5.稍加搅拌后入冰箱冷藏30分钟

6.搓成小球

7.摁扁

8.烤箱预热,170度烤20分钟,关火后在焖10分钟

9.取出后晾凉

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食材配方

主料:

低筋粉

80g

黄油

60g

鸡蛋

1个

红糖

20g

细砂糖

25g

熟白芝麻

30g辅料:

小苏打

1/4小勺

做法 共17个步骤

1.用料

2.将黄油倒入大碗

3.放入刚刚熄火的烤箱

4.待黄油融化一半后取出,搅拌至完全融化

5.面粉和小苏打混合过筛

6.鸡蛋磕入大碗,加入红糖和细砂糖

7.用打蛋器打发

8.提起打蛋器,滴落的蛋泡不会马上消失,打发完成

9.加入融化的黄油

10.翻拌均匀

11.倒入面粉

12.翻拌成均匀的面糊

13.装入裱花袋,剪个小口

14.在烤盘中挤出一个个小圆

15.撒上芝麻,倒出多余的芝麻

16.放入烤箱,中层,上下火175度,烤13分钟左右

17.呈浅褐色,出炉

趣味小饼干怎么做好吃 趣味小饼干


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食材配方

主料:

低筋面粉

400g

辅料:

细砂糖

100g

1g

蛋白

4个

黄油

250g

碎花生

适量

做法 共7个步骤

1.黃油室溫軟化,分三次加入細砂糖打發到順滑狀。

2.分兩次加入蛋白,讓蛋白與黃油充分溶合。

3.低粉過篩後加入黃油中揉成面團,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時(易於造型) 。

4.將冷藏後的面團擀成片狀,厚度按各人喜好。(過薄會導致出模時造型變形,過厚影響美觀也需延長烤製時間,我的是0.5CM左右) 。

5.用餅乾模具按出各種自己喜歡的花型。

6.在餅乾表面撒上拌好白糖的碎花生,即可入烤箱烘烤。 中层,170度,20分钟。

7.出爐放烤網上涼透後,入鐵盒或塑料罐密封保存。

司康小饼怎么做好吃 司康小饼


司康小饼

第一次尝试的司康,同样也是在好豆上搜的做法,味道还可以,有浓浓的奶香味,就是有点硬了,不知道是不是面粉放多了的缘故。

食材配方

主料:

低筋面粉

300g

奶油奶酪

130g辅料:

鸡蛋液

适量

牛奶

100g

黄油

60g

白砂糖

50g

做法 共8个步骤

1.奶酪和黄油隔热水融化。

2.加入白砂糖打发。

3.打发后加入牛奶打至顺滑。

4.筛入低筋面粉翻拌至无颗粒。

5.压出模型。

6.刷上鸡蛋液。

7.烤箱220度预热,180度20分钟。

8.时间到,取出晾凉。

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