“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？或许你正在查找类似"鱼卷爆炒荷兰豆怎么做好吃 鱼卷爆炒荷兰豆的做法"这样的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
鱼卷爆炒荷兰豆
过年时朋友送了崇武鱼卷，做了很多种做法，可以清蒸、烫火锅、煎炸、炒菜等，不论何种做法味道都很不错。
食材配方
主料：
荷兰豆
120g鱼卷
1条辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.荷兰豆摘洗干净；
2.鱼卷洗净切片；
3.起锅热油，下入切好的鱼卷翻炒；
4.待鱼卷七成熟时倒入荷兰豆一同翻炒；
5.调入盐、酱油、鸡精；
6.翻炒均匀后即可关火装盘。
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腊味荷兰豆怎么做好吃 腊味荷兰豆
腊味荷兰豆
广式腊肠炒荷兰豆，记得小时候奶奶总会下一根蒜苗，并说蒜苗和荷兰豆搭配在一起味道是最和谐的。的确是如此的。今天重温一道小时候的家常菜。
食材配方
主料：
荷兰豆
200g广式腊肠
150g辅料：油
适量盐
适量蒜苗
适量红辣椒
适量做法 共13个步骤
1.荷兰豆去筋洗净待用
2.广式腊肠待用
3.蒜苗和红辣椒洗净待用
4.腊肠凉水入锅，煮到水开，取出过凉水，切片
5.切好的腊肠、蒜苗和红辣椒
6.锅烧热，下适量的油，下腊肠炒出香味
7.加入蒜苗爆香
8.将蒜苗和腊肠片推至锅一角
9.倒入荷兰豆
10.翻炒至六成熟
11.加入适量的盐
12.加入红辣椒，继续翻炒均匀入味即可装盘
13.美味上桌
蚝油荷兰豆怎么做好吃 蚝油荷兰豆
蚝油荷兰豆
荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，
食材配方
主料：
荷兰豆
200g辅料：
蚝油
1勺盐
2g油
10ml
做法 共6个步骤
1.将荷兰豆的两头去掉并去筋。
2.洗净的荷兰豆放入加有盐和油的开水里焯烫一分钟。
3.将焯烫好的荷兰豆捞出过凉水。
4.起锅热油，下入荷兰豆大火煸炒。
5.加一克盐。
6.加入一勺蚝油，大火炒三分钟出锅。
香肠荷兰豆怎么做好吃 香肠荷兰豆的做法
香肠荷兰豆
最喜欢出荷兰豆了，尤其是妈妈炒得那个荷兰豆，妈妈每次都是用自己鸡做的那个香腊肠来炒这个菜的，我不会做那个，只有买了几根香肠来代替，和这个荷兰豆一起来炒这个菜，不
食材配方
主料：
荷兰豆
500g香肠
200g辅料：油
适量盐
适量大蒜
适量肉末调料
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.准备好荷兰豆，大蒜和香肠，把荷兰豆去筋，洗干净备用
2.把荷兰豆从中间切开，香肠切成条状 ，大蒜切瓣
3.上锅烧油，又热了下入荷兰豆爆炒
4.然后加入大蒜，继续翻炒
5.在加上刚才切好的香肠，翻炒
6.最后加上调料，盐、五香粉和肉末调料搅拌，最后加上少许的鸡精出锅
炒荷兰豆怎么做好吃 炒荷兰豆的做法
炒荷兰豆
最近市场上荷兰豆价格很是不低的，一斤13.8元，昨天去了超市，女儿看到了，说想吃那个荷兰豆，呵呵，女儿喜欢，再贵也得买啊，买了差不多一斤，回来赶紧的给女儿炒了吃
食材配方
主料：
荷兰豆
300g香肠
30g辅料：油
适量盐
适量五香粉
适量鸡精
适量味极鲜
适量大蒜
适量做法 共8个步骤
1.准备适量的荷兰豆和香肠
2.把香肠斜切片，荷兰豆去劲，要把劲弄干净
3.上锅热油，等油热了加入大蒜爆香
4.在加入荷兰豆一起翻炒
5.荷兰豆炒一会，加上切好的香肠一起翻炒
6.加上适量的盐和味极鲜调味
7.在加上适量的五香粉调味
8.加上调料的菜搅拌起来，就可以出锅装盘了
糍粑玉米荷兰豆怎么做好吃 糍粑玉米荷兰豆
糍粑玉米荷兰豆
炒过的糍粑粘性很大，包裹住放入的粘玉米，软糯Q弹，再配上一勺80辣度的辣肉酱，吃起来火辣过瘾，再投入一些荷兰豆又增加了清甜的口感。
食材配方
主料：
糍粑
150g荷兰豆
100g辅料：甜玉米粒
100g盐
适量孜然
少许油
少许芝麻
少许
做法 共8个步骤
1.从包装中取出原味糍粑。
2.切成小块。
3.速冻甜玉米泡清水解冻，捞出控水。
4.荷兰豆去筋切菱形片。
5.起锅热油，下入糍粑炒软。
6.加入甜玉米炒匀。
7.加入辣肉酱炒匀。
8.加入荷兰豆炒匀。再加入些孜然，芝麻，盐炒匀出锅。
香芹炒荷兰豆怎么做好吃 香芹炒荷兰豆
香芹炒荷兰豆
荷兰豆我经常买来吃，超级爱吃的，脆脆的口感。百吃不厌啊，我看到家里一般有什么配菜这次就加了点进去，颜色漂亮了，营养也丰富了，胡萝卜切几片，还有加入了香芹去炒，味
食材配方
主料：
荷兰豆
300g胡萝卜
50g香芹
100g辅料：
油
适量盐
适量瘦肉
适量大蒜
适量生抽
适量
做法 共11个步骤
1.荷兰豆把头部剪掉，然后洗净备用。
2.胡萝卜切片，香芹切段。
3.瘦肉切片后加少许淀粉生抽搅拌一下。
4.锅中热油爆香蒜米。
5.把瘦肉倒入翻炒。
6.炒至瘦肉变白后淋少许生抽。
7.把胡萝卜片倒入翻炒。
8.荷兰豆入锅翻炒。
9.炒至荷兰豆变软变色加适量盐。
10.把香芹倒入翻炒。
11.炒至香芹变软淋少许生抽即可出锅。
荷兰豆炒猪肝怎么做好吃 荷兰豆炒猪肝
荷兰豆炒猪肝
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代
食材配方
主料：
荷兰豆
200g猪肝
60g辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
适量
做法 共7个步骤
1.荷兰豆撕掉筋洗干净，胡萝卜切片
2.猪肝切片用生抽、料酒和茶油腌制
3.先把猪肝和生姜放油锅滑炒一下备用
4.炒过放油烧热放入胡萝卜
5.放入荷兰豆一起翻炒
6.炒个一分钟后放入滑炒过的猪肝一起翻炒
7.荷兰豆炒至断生调入适量盐巴出锅
荷兰豆炒腊肠怎么做好吃 荷兰豆炒腊肠的做法
荷兰豆炒腊肠
荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜.腊肠中我还是喜欢广味的腊肠，特别是这种粒状的腊肠，特殊的香味还带着一丝甜甜的味道. 最近宝宝要吃荷兰豆，赶紧动手做呀！美味的荷兰
食材配方
主料：
腊肠
50g荷兰豆
200g山药
100g木耳
50g辅料：油
适量盐
适量大料
1粒生抽
适量黑胡椒粉
适量
做法 共17个步骤
1.准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
2.木耳用温水泡软。
3.山药用削皮器去皮，切片。
4.山药过水备用。
5.烧开水后炒熟山药。
6.锅烧热加入大料爆香。
7.加入葱爆香。
8.加入荷兰豆和山药翻炒。
9.加入适量盐。
10.大火翻炒至荷兰豆变绿。
11.加入木耳。
12.大火翻炒
13.加入适量生抽。
14.加入腊肠。
15.加入适量盐。
16.加入适量黑胡椒粉。
17.成品图
鸡肉炒荷兰豆怎么做好吃 鸡肉炒荷兰豆的做法
鸡肉炒荷兰豆
蔬菜方面我比较喜欢碧绿的颜色，这款荷兰豆我为了保持着它的碧绿色依然选择了焯烫，虽然只用了少许鸡肉来炒，不过味道不错，而且颜色挺吸引人。
食材配方
主料：
荷兰豆
300g鸡肉
80g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量水
适量生粉
适量白糖
适量鸡粉
适量
做法 共9个步骤
1.将荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋
2.荷兰豆放水里泡半小时清洗干净
3.用小锅将水煮开加点油，将荷兰豆倒进去焯熟捞起过冷
4.热锅淋油将蒜末爆香，将切丝的鸡肉倒进去翻炒
5.炒至变色加入适量的水煮一下
6.加入适量的盐
7.将焯熟的荷兰豆也倒进去
8.加入少许鸡粉
9.最后在水多的地方加一勺生粉拌匀即可上碟
肉炒荷兰豆怎么做好吃 肉炒荷兰豆的做法
肉炒荷兰豆
新鲜的荷兰豆有着淡淡的甜味，脆脆的，很好吃，嘿嘿，就是有点小贵。
食材配方
主料：
荷兰豆
350g猪肉
100g辅料：油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量做法 共4个步骤
1.起锅，放油，油热后入猪肉翻炒至发白
2.放一点点的酱油调味。
3.将摘好弦洗净的荷兰豆入锅内翻炒
4.加一勺清水炖上二分钟，至荷兰豆完全熟透。加盐，味精出锅。
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