“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面的内容是小编为大家整理的韭菜鸡蛋面怎么做好吃 韭菜鸡蛋面的做法，有需要的朋友就来看看吧！
韭菜鸡蛋面
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。 把韭菜和鸡
食材配方
主料：
面条
200g韭菜
50g土鸡蛋
1个辅料：
花生油
适量盐
适量五香粉
适量油泼辣子
适量做法 共13个步骤
1.准备适量的韭菜和一个土鸡蛋
2.先把韭菜洗干净，切碎
3.鸡蛋一个，打散
4.把韭菜放到碗中，加上适量的五香粉调味
5.加上适量的盐调味
6.取油锅，加上适量的花生油，加热，浇到韭菜上
7.在给韭菜里加上适量的油泼辣子调味
8.加上适量的开水
9.锅中水开了，把鸡蛋慢慢的 倒进开水中，等鸡蛋飘起来，就可以捞出来
10.准备适量的挂面
11.取锅烧水，等水开了，加上面条煮熟
12.面条煮熟了，捞到碗中
13.加上刚才做的韭菜鸡蛋汤汁就可以享受了
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韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法
韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。
韭菜鸡蛋怎么做韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有起阳草之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质硫化丙烯。中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜乃菜中最有益者。韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间，减少有毒物质被人吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。另外，中医认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
材料：韭菜一下捆、鸡蛋3个、盐适量、生抽少量，油少量、食用油适量。
1、韭菜洗净切碎。
2、鸡蛋打散。
3、将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。
4、倒入适量加油、耗油。
5、加入适量盐。
6、搅拌均匀。
7、热锅倒入适量食用油。
8、倒入拌好的韭菜鸡蛋。
9、不停滴快速翻炒。
10、炒至韭菜里的水分干了，成块了，蛋变色了即可。
11、装盘即可。
韭菜鸡蛋怎么做好吃 韭菜鸡蛋的做法,步骤
韭菜鸡蛋
毛爸出差回家经过我妈家，给我们带回来了我妈自己种的韭菜，还有婆婆托人送来的鸡蛋！！这些都是花钱也买不来的！！
食材配方
主料：
韭菜
300g鸡蛋
4个辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.韭菜，这个是无公害的没有化肥的韭菜
2.韭菜洗净切断
3.土鸡蛋四个，打散待用
4.热锅放入少许油，滑入鸡蛋
5.鸡蛋泡起来后翻面，然后把鸡蛋弄成块
6.倒入韭菜翻炒！加入适量的盐，然后起锅
7.看！还冒着热气
鸡蛋韭菜包怎么做好吃 鸡蛋韭菜包
鸡蛋韭菜包
食用好处 春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补 阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
100g辅料：油
适量盐
适量十三香
适量
做法 共11个步骤
1.面加酵母和好放一旁醒发
2.韭菜摘好洗净控水
3.鸡蛋放碗里打好
4.放油锅把鸡蛋滑熟
5.方韭菜放盐十三香拌匀
6.面发好后做成面剂子
7.擀成面皮
8.包上馅
9.包成包子
10.蒸锅把开水烧开，包子上锅蒸20分钟
11.包子就蒸熟了
韭菜鸡蛋大饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋大饼的做法
韭菜鸡蛋大饼
今天周末 比较有时间 所以就在家做饼吧，上午从市场上买了很多菜，现在先做的是韭菜鸡蛋饼。其实这样的饼我们经常吃，尤其是买了电饼铛后 我们做常做的就是这个大的韭菜
食材配方
主料：
韭菜
300g面粉
600g鸡蛋
150g辅料：
油
适量盐
适量虾米皮
30g
做法 共26个步骤
1.买的韭菜一把
2.摘取发黄的叶子 清洗干净 控一控水
3.把韭菜剁碎
4.挖一些白面放到盆中
5.倒入水开始搅拌 和成面团 然后放置30分钟左右
6.四个鸡蛋
7.打成鸡蛋液
8.锅中放入少许油
9.把鸡蛋液倒入锅中翻炒
10.这就是炒好的鸡蛋花
11.把鸡蛋花剁碎放入锅中
12.把韭菜也倒入锅中 放入适量的盐 虾米皮和味精 少量的油开始调陷子。
13.把面那到面板上揉
14.揉成圆柱形状
15.然后剁一个小块状 继续揉
16.按成这样的小圆饼子
17.用擀面杖擀成很薄的饼子
18.最终擀成这么大 这么圆的饼子 放到盖子上，同样的方法擀成很多这样的薄饼子待用
19.把韭菜鸡蛋陷子 均匀的铺到薄饼上
20.上边在盖上一层薄饼子
21.两张薄饼子 的边需要捏严实 这就是等待烙的饼子了
22.电饼铛上涂抹少量的油预热
23.把饼子放入电饼铛按下大饼键 开始工作
24.大约4分钟左右就烙成这样的了 然后在把饼子翻个
25.按下大饼键 继续工作三分钟左右 就熟了
26.每个大饼都这样做 这就是做好的韭菜鸡蛋大饼
韭菜鸡蛋干怎么做好吃 韭菜鸡蛋干的做法
韭菜鸡蛋干
淘宝上卖的很火的一款，沈师傅鸡蛋干，开袋即食也可以，热炒也可以，今天做了个热炒！ 鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一
食材配方
主料：
鸡蛋干
200g韭菜
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.晒晒沈师傅鸡蛋干，购于淘宝，口感真心很赞的一款小吃，吃起来就像是卤鸡蛋蛋白的味道
2.买的细韭菜，韭菜摘去老叶，洗净，然后切一指长备用
3.鸡蛋干切片
4.大蒜 生姜 干辣椒切碎备用
5.大火烧热油 爆香生姜大蒜 干辣椒
6.然后下入韭菜和鸡蛋干，大火快炒
7.调入少量生抽，食盐，胡椒继续翻炒
8.待韭菜炒熟，就可以关火起锅转盘了
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋饼的做法,步骤
韭菜鸡蛋饼
很多妈妈总是为了早餐而发愁，天天一天的早餐怎么能让宝宝喜欢呢。我很喜欢吃我妈妈做的韭菜鸡蛋饼，今天推荐一下。
食材配方
主料：
小麦面粉
韭菜
鸡蛋
油
盐
做法 共7个步骤
1.准备的材料：面粉、韭菜和鸡蛋。
2.将韭菜洗净后，切成小小的段，
3.把鸡蛋和韭菜放到一只碗中，
4.倒入适量的面粉，
5.放上清水，
6.放适量的盐、用筷子搅拌均匀，
7.起油锅后，倒入准备好的面糊，两面金黄后就可以起锅了。
鸡蛋韭菜包子怎么做好吃 鸡蛋韭菜包子
鸡蛋韭菜包子
春季这个时候家里的菜价真是一个高啊！！爸爸出去遛弯看见卖韭菜的就买回来很多说包馅吃。 于是第二天妈妈就把韭菜处理好了准备包包子。韭菜很有营养，尤其男士最爱，补肾
食材配方
主料：
韭菜
1000g鸡蛋
40g辅料：油
适量盐
适量猪肥肉
适量花椒粉
适量味精
适量
做法 共16个步骤
1.面粉加酵母加温水
2.和好放在一旁醒发
3.韭菜洗净控水
4.切碎
5.鸡蛋打四个打散
6.锅里放油榨干肥肉碎
7.放鸡蛋滑散，放花椒粉，放味精，放盐
8.再把切好的韭菜放在韭菜里
9.拌匀馅
10.面发好后做成面剂子
11.擀成皮
12.放上韭菜馅
13.包成包子
14.包子包好上蒸锅
15.蒸20分钟出锅
16.盛出
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜炒鸡蛋的做法,配方
韭菜炒鸡蛋
鸡蛋是正宗的土鸡蛋。因为是阿姨家自己养的鸡生的鸡蛋，绿色、安全。 鸡蛋的营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
油
盐
做法 共8个步骤
1.准备的材料：韭菜和两个鸡蛋
2.将鸡蛋打散，放入适量的盐，
3.韭菜洗净，切成均匀的段，
4.起油锅，倒入蛋液，
5.蛋液结块后，盛起备用，
6.另起油锅，放入韭菜段，
7.适量翻炒后放入鸡蛋块，
8.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。
韭菜扇贝鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜扇贝鸡蛋饼
韭菜扇贝鸡蛋饼
今天早上起来看到外面灰蒙蒙的，好像又要下雪啊。收拾一下准备开始做早餐，用电饭锅熬点二米粥，看看没有主食了那就烙鸡蛋饼吧，再加点扇贝边和韭菜，用这煎锅烙饼真的很好
食材配方
主料：
面粉
100g鸡蛋
2个扇贝边
100g韭菜
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.扇贝边洗净细沙，去掉黑色的脏东西，切碎
2.韭菜洗净切碎
3.面粉加适量清水和成面糊
4.打入鸡蛋搅匀
5.再放入韭菜末和扇贝边搅匀
6.放入适量盐搅匀
7.加热平底锅，倒入少许油
8.倒入适量面糊，转动锅子使面糊摊的薄厚均匀
9.小火慢煎，待饼的表面凝固边缘翘起时候，用铲子慢慢的翻面
10.煎至两面金黄即可
11.再将鸡蛋饼卷起来
12.切成小段装盘即可食用
韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜苔炒鸡蛋
韭菜苔炒鸡蛋
现在已经过了吃韭菜的最佳时期，春天的韭菜最好吃，最香，最嫩。 夏天吃韭菜就老了，所以一般都吃韭菜苔，现在已经过了吃韭菜的最佳时期，春天的韭菜最好吃，最香，最嫩。
食材配方
主料：
韭菜苔
250g鸡蛋
3个辅料：油
适量盐
适量干辣椒
适量大蒜
5粒酱油
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；
3.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；
4.锅内油烧热；
5.淋入搅拌好的鸡蛋液；
6.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；
7.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；
8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；
9.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；
10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。
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