韭菜鸡蛋大包子
我和老公最爱吃韭菜馅的包子饺子了,昨天和了一些面,也是我们这的大集,在大集上买了一些韭菜回来包包子了。
食材配方
主料:
韭菜
500g鸡蛋
4个辅料:油
适量盐
适量味精
适量小麦面粉
适量做法 共13个步骤
1.准备4个鸡蛋
2.韭菜洗好
3.鸡蛋打散后炒碎
4.发好的面
5.把面排气
6.韭菜切好后放进炒好的鸡蛋里
7.加油盐味精拌均
8.把面弄成小剂子
9.擀成包子皮
10.把皮上放上韭菜鸡蛋馅
11.包好了哦,醒上十五分钟
12.上笼蒸,开锅后18分钟就熟了
13.呵呵好吃哦
韭菜虾皮炒鸡蛋
这道小炒色彩鲜艳,营养丰富,特别适合春季食用。在原料中添加虾皮,不仅能为孩子补钙,还能使菜的味道更鲜美。
食材配方
主料:
韭菜
150g虾皮
40g鸡蛋
3个辅料:
植物油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.韭菜择洗干净,切小段。
2.虾皮用温水干洗净,备用。
3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
4.炒锅上火,倒油烧热,淋鸡蛋液炒至结块,
5.下入虾皮翻炒几下。
6.放入韭菜段炒至断生,加盐调味,炒匀即可。
粉条韭菜鸡蛋虾皮水饺
为了包水饺,我是转了大半个县都没有买到韭菜,我今天没上班,想给女儿包水饺吃,我女儿和她的爸爸非常喜欢吃三鲜的,终于功夫不负有心人,一位老大爷推着三轮车来了,韭菜
食材配方
主料:
韭菜
500g鸡蛋
5个粉条
100g辅料:
油
适量盐
适量虾皮
适量姜
适量生抽
适量胡椒面
适量做法 共11个步骤
1.面粉里面加一个鸡蛋,少量的盐,温水和面。
2.活好的样子,醒一会,等待调好馅。
3.姜剁碎。
4.韭菜洗干净。
5.粉条煮熟。
6.放入多量的油,放入鸡蛋。
7.炒好,不要炒糊。
8.粉条剁碎,韭菜切碎,混合在一起。
9.放入各种调料,调匀。
10.擀好皮。
11.包好的水饺放入锅中煮即可。
韭菜香菇鸡蛋馅包子
“正月葱,二月韭”,每年农历二月是吃韭菜最黄金的时节。这时的韭菜不但最鲜嫩,营养也最高。韭菜不但能促进食欲、杀菌消炎,春天多吃些还能祛阴散寒,起到养肝的作用。而
食材配方
主料:
瘦肉
500g韭菜
500g香菇
50g卷心菜
200g虾皮
50g干贝
50g速发面粉
600g鸡蛋
3只辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量芝麻油
适量做法 共16个步骤
1.瘦肉洗净剁成肉糜,韭菜洗净切碎。
2.香菇稍微泡软,剪成丁状爆香,和韭菜肉糜抓匀。
3.卷心菜切丝。
4.干贝洗净用刀面压扁备用。
5.我选用的是速发粉,用适量温水揉成面团,静置20分钟醒面。
6.利用等待的时间,锅烧热放入植物油,倒入干贝爆香。
7.接着倒入洗净的虾皮,再加少许芝麻油炒香。
8.再倒入卷心菜一起炒。
9.炒约7分熟即可出锅。
10.鸡蛋打入碗中用筷子搅散,锅烧热放入植物油,把鸡蛋炒熟,并用铲子剁碎。然后和炒好的卷心菜拌在一起。
11.再加入韭菜瘦肉,放入适量的盐巴和鸡精,细细拌匀,包子的馅完成啦!
12.把面团搓成条,分割成等大的剂子。
13.把面剂子搓圆再按扁,擀成中间厚,边缘薄些的包子皮。
14.取一个包子皮放在手心,再放入适量包子馅压紧,用另一只手沿包子皮捏摺。
15.把口收严。
16.冷水下锅,开始蒸包子。锅里水烧开后转小火蒸15分钟即可。
虾皮韭菜
韭菜是肠道的清道夫,一般隔几天妈妈就会炒一次,孩子最爱吃的就是虾皮炒韭菜,很浓的海鲜味道,就米饭,就烙饼都特别的香。
食材配方
主料:
韭菜
500g虾皮
50g辅料:油
适量盐
适量葱
少量姜
少量蒜
少量酱油
少量做法 共8个步骤
1.韭菜洗净,沥水。
2.准备50克左右的虾皮。
3.韭菜切成一寸宽的段。
4.葱切丝,姜切片,蒜切片。
5.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
6.放入虾皮。
7.放入韭菜,翻炒。
8.放入盐和蒜片。翻炒后即可。
韭菜虾皮鸡蛋煎饼
中午一般都是我一个人吃饭,前一天有饭我就做炒饭吃,其他时候我一般都是面条和煎饼,今天中午我就做了煎饼,呵呵,很好吃的呢
食材配方
主料:
韭菜
50g鸡蛋
1个虾皮
20g面粉
50g辅料:油
适量
做法 共4个步骤
1.准备好所有材料
2.韭菜切碎和其他材料一起合成面糊
3.电饼铛预热,然后刷少许油,接着将面糊倒入
4.煎到两面金黄,出锅切小块即可
韭菜虾皮煎蛋
韭菜可以炒、拌,做配料,我平时吃韭菜不是做馅,就是炒鸡蛋吃,今天换个吃法,加上虾皮,与鸡蛋放到一起,摊成饼。口感真好,韭菜补肾温阳。
食材配方
主料:
韭菜
200g鸡蛋
4个辅料:油
适量盐
适量虾皮
适量
做法 共6个步骤
1.韭菜洗净,切碎
2.放入鸡蛋,虾皮
3.放到一起搅拌均匀,放少量盐
4.热锅热油。放入鸡蛋,摊成饼,煎好一面
5.再煎另一面
6.装盘了
韭菜鸡蛋粉丝素包子
包子好吃在馅里!个人觉得还是素包子好吃,肉包子油嗒嗒滴,而且肉汁很容易浸入到面皮里,完全吃不出软绵绵的发面的鲜甜味。 5.1期间买了2袋面粉,10斤/袋。现在天
食材配方
主料:
面粉
500g韭菜
250g豆腐
250g鸡蛋
5个辅料:油
适量盐
适量黑木耳
适量粉丝
1小捆姜
适量海米茸
2勺十三香
1小勺鸡精
适量做法 共21个步骤
1.韭菜择洗净、黑木耳泡发,粉丝泡发,鸡蛋不用打散直接炒就行
2.热锅凉油,油烧热倒入鸡蛋液翻炒
3.炒好的鸡蛋用勺子略捣,最大的不要超过榛子的个头,也不要弄太小。盛出后,放入切碎的豆腐翻炒至水分炒干
4.把主要的5种材料都放在一起(鸡蛋,豆腐,韭菜,粉丝,黑木耳)
5.姜切末,加入到馅料里
6.加入两汤匙海米茸
7.加入适量盐
8.加入适量鸡精
9.加入一茶匙13香
10.倒入适量油
11.加好作料的馅料拌匀
12.5克干酵母用温水泡开,倒入500克面粉里,再加入适量的水,和成光滑面团,在面盆上盖一个盖子,大约2小时候发酵至有蜂窝状,或两倍大(这个两倍大不好掌握,还是抠开看看比较容易)
13.分割成等大的16个剂子
14.擀成直径大约10厘米的中间厚边儿上薄的面皮
15.手里拿一个面皮,略微呈碗状,把馅料放在面皮上,尽量多放
16.用手捏褶子
17.最后捏拢是这样
18.也可以是这样
19.包好的生包子,盖微微湿润的笼屉布,静置15-20分钟,二次发酵
20.蒸锅放凉水,蒸屉上铺略湿润的屉布,包子码入笼屉,中间留下胀大的空隙,盖盖。开大火,锅子上汽后,调成中火,蒸12分钟后关火
21.关火后,千万不要开盖,要闷5分钟再打开锅盖。
韭菜鸡蛋包子
我现在喜欢做包子,主要是想学包的和别人一样那么漂亮,鸣鸣也喜欢吃包子,一般一个星期我都会做一次,这次做韭菜鸡蛋包子,非常的香,面是用面包机和的,非常的松软。
食材配方
主料:
面粉
500g鸡蛋
4个韭菜
350g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量酵母
适量做法 共16个步骤
1.准备好食材,面粉,白糖,韭菜,鸡蛋,酵母
2.把糖和水放在面包桶底下在放入面粉,酵母放在最上面,启动和面和两次一共是40分钟
3.和好的面拿起来放盆里盖上保鲜膜发酵
4.韭菜洗干净切好
5.用点盐巴拌一下可以把水弄出来
6.鸡蛋加入一点水打均匀
7.锅内放入适量的油煎好鸡蛋
8.煎好的鸡蛋放凉放入韭菜里面
9.加入适量的盐巴和胡椒粉
10.加入调理后拌均匀
11.面发酵到两倍大即可
12.发酵好的面排尽空气分成等分的量用擀面棒擀成圆形
13.取一张面皮,放入馅
14.包好的包子放着醒发二十分钟
15.凉水下锅蒸15分钟,在虚蒸5分钟
16.蒸好的样子,没等我拍照,被我老公拿去吃了
虾皮豆腐韭菜盒子
天天也都不知道吃点啥好今儿老爸买了豆腐 就做了虾皮豆腐韭菜盒子 哈哈 听起来配料好丰富是吧~~
食材配方
主料:
韭菜
鸡蛋
豆腐
油
盐
十三香
蔬之鲜
虾皮
葱
做法 共9个步骤
1.韭菜和葱切末
2.切好的葱和韭菜装盆 放入一把虾皮
3.豆腐切碎加进去
4.打入鸡蛋 倒入油 放入各种调料
5.搅拌均匀
6.面揉均匀
7.切成小剂子擀成面皮
8.包成大号的饺子状 放入刷好油的电饼铛里
9.好了 美味极了!
韭菜虾皮馅饼
公司的菜地种了很多的韭菜,昨天又收割了,一人发了一小袋子。回家便做了这份香喷喷的韭菜虾皮馅饼,鲜香可口,营养丰富,家人很喜欢吃。
食材配方
主料:
发面团
500g韭菜
500g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量虾皮
适量做法 共11个步骤
1.韭菜切碎
2.放虾皮
3.放盐、油、鸡精,拌匀
4.面团一块
5.切小剂子
6.压薄皮
7.放上馅儿
8.捏好,摁扁
9.电饼铛加热,放入饼胚
10.盖盖煎熟即可
11.上桌喽
猪肉韭菜包子
看完豆友”沙漠中的蓝湖 “有关包子的帖子后,馋啊,做好后连着吃了9个,信不?包子是我们最常见的早餐,但自己做会比较干净哦!
食材配方
主料:
自发粉
750g猪肉末
300g韭菜
500g鸡蛋
4个辅料:油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量五香粉
适量鸡粉
适量葱碎
适量姜碎
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.材料:猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个
2.自发粉用30度水先调和成絮状,然后揉成团,静置差不多2小时发至有蜂窝止。
3.在肉末中加入葱碎、姜碎、生抽、料酒、鸡粉、五香粉调匀。
4.将韭菜切碎、摊鸡蛋搅碎,一起放入装有肉末的容器内。
5.淋上香油后搅匀,加盐适量搅成馅料。
6.把面团揉匀,搓成棒型,切成剂子。
7.按压剂子,擀成皮儿,放上调好的馅料,开包。
8.很快包好啦
9.放入蒸锅,蒸15分钟,关火再焖5分钟,然后出锅装盘。
10.弄点辣椒油和香醋
11.开吃了,香!
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋虾皮包子怎么做好吃 韭菜鸡蛋虾皮包子的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉末虾皮包专题,希望您能喜欢!