俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了韭菜虾皮包子。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：韭菜400，鸡蛋三个，面粉500，
辅料：：虾皮适量，安琪酵母适量，
配料：：油适量，盐适量，
韭菜虾皮包子的做法步骤：
1.安琪酵母 和成泥浆水
2.面粉用安琪酵母水和成光滑的面团
3.鸡蛋中加入虾皮
4.用锅 加入油煎熟鸡蛋液
5.韭菜洗净
6.韭菜切成细末
7.鸡蛋碎 韭菜 放在一起加入各种调料 和好 不要放盐
8.面团发好了
9.加入少量的食用碱面
10.再次和成光滑的面团
11.分成小剂
12.擀皮
13.取一个包子皮 加入适量的馅料
14.包起来了
15.上屉隔水蒸熟 时间大约是二十分钟左右
16.好好吃的包子啊
小贴士：
包子要二次发酵 发出来的面才松软
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木耳青菜虾皮包
虾皮是补钙的佳品，平时除了做汤好像也很少会用到它，而且每次的用量也很少，今天小编教大家用它来做美味健康的包子。
木耳青菜虾皮包
馅料：青菜约500克，鸡蛋2个、木耳一把、虾皮一小把。
调料：盐、香油
面粉500克、水275克、白糖10克、盐2.5克、酵母2.5克。
做法：
1、青菜洗净，锅中烧开水，水中倒几滴植物油和2克盐，将青菜放入，焯至变色后，放凉水中过凉，取出挤干水份，剁细。
2、鸡蛋打散，入油锅用筷子炒散。
3、盛出鸡蛋的油锅留底油，加入洗净的虾皮炒香，关火。
4、加入青菜碎、木耳碎、少许葱姜末，香油，拌均匀，再加盐调味，再加少许香油拌匀。
5、发好的面自盆中取出，揉匀排气。
6、切成小剂子，擀皮，包馅。
7、蒸锅加冷水，放上刷油的篦子，将生坯码入，留一定空间。
8、加盖醒15分钟(天冷时间加倍)，直接开火，大火，上气后计时10分钟，关火后闷2分钟取出。
小编有话说:以上就是小编教大家做的木耳青菜虾皮包，营养美味的早餐就吃它吧。
韭菜虾皮猪肉包子
食材明细：
主料：：面团1500g，韭菜1000g，猪肉1000g，
辅料：：虾皮300g，
配料：：油适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，
韭菜虾皮猪肉包子的做法步骤：
1.猪肉切成小丁。
2.韭菜洗净后控干水分。
3.虾皮洗净泡一下水。
4.炸出花椒油后捞出花椒倒掉。
5.加入虾皮炸。
6.多炒一会炒出香味即可。
7.加入猪肉翻炒。
8.加入适量酱油。
9.继续翻炒出香味。
10.加入适量料酒。
11.翻炒入味。
12.韭菜洗净后切断，加入油拌匀。
13.肉凉后加入菜中
14.加入适量盐
15.加入鸡精调匀。
16.温水和面加入酵母。
17.分割成两片。
18.拿出一片分割成大小合适的面剂子
19.分割成两片。
20.用擀面杖擀薄，中间厚边上薄。
21.加入馅料
22.两手合拢
23.从底部捏上左右像中间捏紧。
24.包好后后部向前推平。
25.二发40分钟左右，放入笼屉中开大火蒸10分钟左右即可。
小贴士：
1.面的二次醒发很重要，必须发至两倍大左右。
2.应该冷水入锅，全程大火。
火龙果皮包子
食材明细：
主料：：火龙果皮半个，面粉适量，白菜适量，猪肉馅适量，
辅料：：葱花适量，姜末适量，盐1匙，十三香半匙，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，香油1勺，食用油适量，酵母少许，白糖少许，
火龙果皮包子的做法步骤：
1.火龙果皮去掉外面一层硬皮，切成小块，放入破壁机中，加适量水，打成果汁。
2.面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀，用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的，很好看)，放至温暖处饧发至两倍大。
3.将面团取出反复揉搓排气，整理成长条形，切成大小均匀的面剂，依次按扁，擀成稍微厚些的面皮。
4.馅料:将白菜切碎，加入猪肉馅，放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。
5.掐褶，包成包子，粉粉的，漂亮又可爱。
6.盖上保鲜膜饧发十分钟，拿起包子变轻就饧发好了，冷水上锅。
7.上汽蒸十五分钟，关火焖五分钟，就可以掀盖出锅了，粉包子变成了微黄的包子。
小贴士：
馅料可以换成自己喜欢的任意食材。
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