“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“家常韭菜盒子怎么做好吃 家常韭菜盒子的做法,步骤”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
家常韭菜盒子
韭菜盒子百吃不厌，香香的外皮，盐香的馅料，总是让人流口水。大家在家里也可以试一试哦，味道不错的！
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
小麦面粉
油
盐
蚝油
火腿肠
做法 共8个步骤
1.面粉分成两份，用开水将其中的一份烫熟
2.再加入另一半加入冷水和成面团醒30分钟左右
3.锅中放油将鸡蛋炒熟划散
4.火腿肠切成沫
5.在盆中加入适量的盐蚝油调味
6.醒好后 切成50g左右的面团
7.平锅烧热放少许的油，放入包好的盒子两面烙熟
8.香香的盒子就可以吃了
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猪肉韭菜盒子怎么做好吃 猪肉韭菜盒子的做法,步骤
猪肉韭菜盒子
韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素，是一种很好的蔬菜。韭菜馅的饺子更是一种美味，可无奈女儿不爱吃，于是就在家中包饺子的时候，给女
食材配方
主料：
韭菜
猪肉
面粉
油
盐
葱
料酒
花椒面
做法 共14个步骤
1.准备好面粉，加适量水
2.揉成光滑的面团装入保鲜袋中
3.切肉馅
4.将切好的肉馅和葱末放到盆中
5.加适量调和油
6.将洗净的韭菜切碎
7.将切好的韭菜放到肉馅中搅匀
8.将揉好的面揪成大小相等的剂子
9.擀成面皮
10.将馅放在面皮中
11.对折捏合
12.将包好的盒子摆在帘子上
13.锅内放油，待油热后将包好的盒子放到锅中
14.煎至两面金黄即可
韭菜盒子饼怎么做好吃 韭菜盒子饼的做法,步骤
韭菜盒子饼
蛋液和韭菜虾皮都凝结在一起，吃的时候既没有汤汁，也不会抖落。 饼皮是还是用的粗粮组合，这次是添加了黄色的玉米面，将超市染色面食斗争到底！ 要说口感，也算是各有千
食材配方
主料：
韭菜
200g辅料：
玉米
适量面粉
适量清水
适量虾皮
适量鸡蛋
适量盐
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量香油
适量油
适量做法 共12个步骤
1.玉米面和面粉混合，玉米面占到20-30%即可，玉米面的粘度不够，所以全部都是玉米是和不成面团的。
2.慢慢加入清水，边加水，边用筷子搅拌。 用手揉成面团，面团要稍微软点。面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，静置，饧一会，这个时间准备馅料。
3.韭菜洗净，切成小细段。 将鸡蛋打入碗内。
4.放入白胡椒粉、虾皮，加入盐、油、鸡精、香油，搅拌均匀。
5.将饧好的面团揉成光滑的面团
6.搓长条，揪成大小合适的面剂。（赶两个饺子剂子大即可。这个也无所谓的，大了就擀厚点好了，一样吃！(*^__^*) 嘻嘻……）按压。 上下都放上面粉，用擀面杖擀成大小合适的圆饼。
7.一个饼擀完，将其覆在箩上面，中间位置形成天然凹槽。
8.将调好的鸡蛋韭菜馅倒入箩内。
9.将另一张面饼覆在上面，盖住韭菜馅。 用手按压，将其紧紧压实，防止蛋液外漏。
10.用擀面杖将多余的边边擀掉。
11.带着箩，将弄好的箩一起倒入锅内，饼自动掉落锅内。
12.底锅烧热，两面煎至金黄色即可，吃时可以切割成段，方便食用。
韭菜盒子怎么做？韭菜盒子的做法
韭菜盒子怎么做？韭菜盒子的做法
韭菜盒子的做法
原料：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、香油、花椒油。
做法：
1、一碗面粉，面粉中加入小勺盐拌匀过筛，再往面粉中缓缓加入半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；
2、将鸡蛋打散到碗里，调入少许水、盐、糖搅匀，炒锅点火烧热注油，等油烧至六成热，把鸡蛋液用筷子搅散倒入锅里，用手勺翻成碎蛋花状后起锅摊凉备用；
3、将大块的鸡蛋剁成碎末，韭菜洗净切碎，鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1；
4、调入适量盐和香油和花椒油调味，搅拌均匀成馅（加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味）；
5、案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片，将调味好的韭菜鸡蛋馅包入，馅要多放，馅料饱满的韭菜合子才够好吃（放馅的时候，因为这是素馅不容易放，多放几次压实一些）；
6、封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；
7、平底煎锅内注油，油温起时将包好的韭菜盒子排入，中小火煎至金黄焦脆，将其翻面，烙至两面金黄即可；
韭菜盒子，就是老北京人俗称的烙盒子，因为最初多用的馅是韭菜，所以称韭菜盒子。韭菜性温，含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，建议便秘者多吃。
菠菜馅韭菜盒子怎么做好吃 菠菜馅韭菜盒子的做法,步骤
菠菜馅韭菜盒子
春天来了，春天里的韭菜和菠菜特别鲜美，尤其是做成我们老家的盒子烙着吃，让你油然想起很多事。儿时的玩伴、妈妈的养的老母鸡、那些伴着美好时光的童年。
食材配方
主料：
韭菜
200g菠菜
300g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量虾皮
适量黑木耳
适量干豆皮
适量
做法 共13个步骤
1.菠菜洗净切好
2.菠菜用开水焯好，黑木耳泡好
3.鸡蛋液用油锅煎熟，放入虾皮
4.干豆皮切成细末
5.鸡蛋碎菠菜黑木耳都切成细末，连同豆腐皮放入一起搅拌
6.韭菜洗净切成细末
7.放入馅料里，最后放入盐
8.温水和面 醒一会儿
9.下剂擀皮
10.取一个面皮，放入适量的馅料
11.合起来
12.做成花边
13.用电饼铛烙熟
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