“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？也许下面的“菠菜金针菇鸡蛋汤怎么做好吃 菠菜金针菇鸡蛋汤的做法,步骤”正合你意！相信一定会对你有所帮助。
菠菜金针菇鸡蛋汤
补铁补血，排毒养颜，呵呵，早上起来热乎乎的一大碗汤，很幸福哦
食材配方
主料：
菠菜
200g金针菇
150g鸡蛋
2个辅料：
香油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.菠菜洗净去根
2.放入沸水中焯水
3.捞出来沥干水分
4.锅内烧水，卧两个荷包蛋~
5.加入金针菇
6.最后加入菠菜
7.稍微煮一下，加入食盐和香油调味即可~
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油菜金针菇
食材明细：
油菜300克，金针菇70克，油豆腐30克，植物油20克，盐3克
油菜金针菇的做法步骤：
1. 将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；
2. 将油菜去蒂，洗净，对半切开；
3. 金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；
4. 金针菇捞出过凉后沥干备用；
5. 锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。
金针菇蛋汤
食材明细：
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
金针菇蛋汤的做法步骤：
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇瘦肉鸡蛋汤
食材明细：
主料： 金针菇 200克， 瘦肉 150克， 土鸡蛋 两个，
辅料： 茶籽油 30克， 盐 1克， 生姜 1块，
金针菇瘦肉鸡蛋汤的做法步骤：
1.金针菇切掉根部，切成两段，撕开洗净；姜去皮洗净切薄片
2.瘦肉洗净切薄片，放盐搅拌均匀，腌制片刻；土鸡蛋打散
3.锅里倒油，放姜片煸香
4.倒入足够的清水煮开
5.放瘦肉煮开
6.放金针菇煮开
7.倒入鸡蛋液
8.再煮三分钟，起锅装盘即可
小贴士：
汤的多少视人数而定。
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