生活的意义，一定程度是吃好，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你喜欢美食吗？小编花时间特意编辑了毛血旺火锅怎么做好吃 毛血旺火锅，希望你更多关注本网站更新。
毛血旺火锅
在家也能轻松做出重庆名小吃——毛血旺火锅。我和家人经常去外面吃毛血旺，后来发现，每次吃完都把莴笋和鸭肠、鳝段、剩下，造成了不少浪费。后来就在家里试着做了几次，味
食材配方
主料：
鸭血
百叶
白菜
黄豆芽
杏鲍菇
豆泡
油
盐
郫县辣酱
麻椒
辣椒
酱油
葱
姜
高汤
做法 共24个步骤
1.准备好所用食材。
2.准备好辣椒、麻椒、郫县辣酱。
3.把黄豆芽洗净备用。
4.杏鲍菇洗净切片。
5.将鸭血切成条块。
6.豆泡一切两开。
7.白菜洗净切成块。
8.百叶洗净切丝。
9.将鸭血入沸水中焯水后捞出。
10.锅中注入水，烧开下入白菜汆烫一下。
11.捞出后直接放入小火锅中垫底。
12.另起锅，注入油，爆香，麻椒和辣椒碎。
13.下入黄豆芽爆炒断生。
14.炒好的黄豆芽放在火锅的白菜上面。
15.再起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。
16.炒出红油后加入葱姜炒香。
17.加入高汤烧开。
18.下入焯水的鸭血，煮至2分钟。
19.再下入豆泡和杏鲍菇。
20.最后下入百叶，稍煮。
21.将煮好的全部食材倒入铺有黄豆芽和白菜的火锅中。
22.另起锅注入油烧热。
23.下入干辣椒炸香。
24.将炸好的辣椒油淋在火锅内即可。
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新派毛血旺怎么做好吃 新派毛血旺
新派毛血旺
毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。不过，我这次的新派毛血旺，没有用到血块，但是味道那是绝对的给力哟。要不，你也
食材配方
主料：
牛肉丸
豆腐泡
魔芋
竹笋
午餐肉
猪里脊
黄豆芽
海带丝
金针菇
空心菜
大蒜
辣椒
鲜花椒
料包
做法 共15个步骤
1.准备的食材如图。
2.还有竹笋，魔芋，豆腐泡。
3.准备的一些蔬菜，黄豆芽，海带丝，金针菇，空心菜。
4.猪里脊肉，切薄片。用水淀粉，少许盐，料酒，腌制10分钟左右。
5.竹笋，魔芋，海带丝，分别焯水。
6.黄豆芽也是焯水。
7.热锅凉油，先把切好的午餐肉片，用料包炒一下。之后加入高汤或是开水。
8.把牛肉丸下锅煮。
9.再倒入豆腐泡。
10.再把之前焯好的竹笋，魔芋，海带丝，黄豆芽，一同倒入锅内。
11.待锅内煮15分钟左右，再把之前腌制好的猪里脊，滑入。再煮5分钟左右。
12.辣椒，大蒜，分别切成片与小段。
13.之后，把锅内的东东，放在一个盆内，把鲜花椒，切好的辣椒，大蒜片放在盆上。
14.另起锅，倒入适量的食用油，倒入干辣椒面，花椒面。炸红油。
15.把炸好的红油，浇在盆上面。一道又鲜香又麻辣的“新派毛血旺”就OK了。
旺火蚝油生菜怎么做好吃 旺火蚝油生菜的做法
旺火蚝油生菜
非常简易又好吃的菜。 生菜，顾名思义，生的都可以吃，所以旺火爆炒一下下就可以。咬起来是翠翠的，有时候我一个人都可以吃一盘的。 曾经在电视上看到一句话：什么食物下
食材配方
主料：
生菜
蚝油
做法 共4个步骤
1.生菜洗好，摘成大小合适的样子
2.锅内下油，一定要油很热的时候才下锅
3.下生菜，最喜欢听那个刺啦的声音，很有爆发力
4.下蚝油（没有蚝油可以用酱油），盐鸡精，装盘
大火锅怎么做好吃 大火锅
大火锅
这个是我在元旦活动的时候发的大火锅，很好吃，嘿嘿！
食材配方
主料：
酸菜
100g烧肉
200g炸肉丸
200g冻豆腐
500g鸡腿
1个鸡块
300g辅料：胡椒粉
适量盐
适量鸡精
适量水
适量做法 共8个步骤
1.冻豆腐化开后，切成大约2.3公分见方的小块
2.鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可；
3.酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用
4.在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可
5.然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可
6.然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中
7.开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透
8.最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！
羊肉火锅怎么做好吃 羊肉火锅的做法
羊肉火锅
涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。
食材配方
主料：
羊肉
菠菜
白菜心
香菜
金针菇
滑子菇
大虾
干豆腐
粉条
火锅汤料
火锅醮料
糖醋蒜
腐乳
牛肉辣酱
葱
姜
蒜
大料
做法 共11个步骤
1.这盘是瘦一点的羊肉
2.这盘是肥一点的羊肉
3.涮品有羊肉,大虾,白菜心,香菜,金针菇,滑子菇,菠菜,干豆腐,粉条.
4.再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料
5.水开后先下火锅汤料,再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料.
6.大虾
7.其实这涮羊肉里我最最爱吃的是白菜心,每次都得有一大半进我肚里
8.里面放的干豆腐条我也爱吃
9.吃的时候配上火锅醮料,腐乳
10.还要有糖醋蒜
11.还有这牛肉辣酱可是少不了的,又香又辣,吃着过瘾.
鱼丸火锅怎么做好吃 鱼丸火锅的做法
鱼丸火锅
火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有血豆腐白菜，因为配料全、营养丰富。今天那位不在家吃饭，我自己就简单的作了火锅吃，又营养还非常暖和。
食材配方
主料：
鱼丸
200g海虾
100g辅料：味精
适量盐
适量血豆腐
适量圆白菜
适量豆皮
适量红薯粉条
适量木耳
适量
做法 共13个步骤
1.血豆腐洗净切片
2.鱼丸和海虾洗净
3.香肠切片
4.粉条豆皮木耳泡好
5.圆白菜洗净切块
6.把锅放在电磁炉上倒鱼丸海虾
7.放粉条木耳豆皮
8.放血豆腐
9.再放圆白菜
10.放香肠
11.放盐
12.放味精
13.倒水开火煮4分钟就可以享用
菌汤火锅怎么做好吃 菌汤火锅
菌汤火锅
天气咋冷就想着涮火锅吃，想着秋冬的燥热，于是做了锅鲜美的菌汤火锅给家人，真的是很鲜美哟
食材配方
主料：
鸡架
1只棒子骨
650g金针菇
250g鸡腿菇
200g蟹味菇
200g香菇
500g圆蘑菇
500g鲍鱼菇
300g牛肝菌
250g鹌鹑蛋
400g酥肉
300g猪肝
200g鸡血
100g牛里脊
300g粉丝
200g南瓜
250g冬瓜
150g莲藕
100g折耳根
150g糍粑
100g香菜丸子
200g土豆
150g辅料：色拉油
适量盐
适量香菜
适量榨菜
适量青辣椒末
适量蒜末
适量芝麻油
适量
做法 共7个步骤
1.鸡骨架剁块，老姜切大片
2.少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制
3.将鸡架炒制变色收水加入水，加入棒子骨大火熬开
4.转小火熬制1小时
5.盛出高汤，加入适量盐调味，加入各类菌煮至8层熟
6.各种荤菜和素菜准备好，猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制，南瓜、冬瓜切块，酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制
7.香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的，木耳、粉丝提前泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮，土豆、莲藕山药切片
鱼汤火锅怎么做好吃 鱼汤火锅的做法
鱼汤火锅
前些去超市买了平时烫火锅喜欢吃的鱼丸、虾丸、牛肉丸，还有家人爱吃的牛肝菌、滑菇、圆蘑菇、鸡腿菇、萝卜、油菜天亲戚送了不少鲫鱼来，这种钓来的野生鲫鱼个头不大，用来
食材配方
主料：
鲫鱼
350g滑菇
150g圆菇
150g牛肝菌
100g鸡腿菇
150g萝卜
200g油菜
100g鱼丸
150g虾条
100g牛肉丸
150g辅料：猪油
适量盐
适量香菜
适量芹菜
适量色拉油
适量青蒜苗
适量香醋
适量耗油
适量豉油
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.锅里化开猪油，加入少许色拉油
2.8成熟热油煎黄鲫鱼两面，加入老姜片
3.加入大半锅开水大火煮开，转小火煮15分钟
4.加入盐、胡椒面、葱节
5.香辣蘸料制作：锅里放入适量色拉油炒香小米辣碎，加入一勺豆瓣酱、老抽、豉油、耗油、香醋、盐炒香，最后加入青蒜苗段翻炒两下，撒上香菜末即可
6.不辣的蘸料：将香菜末、芹菜末、盐、蒜末、盐、鸡精混合后加入鱼汤即可
7.先把耐煮的鱼丸、虾条、牛肉丸、圆菇、牛肝菌等放入，再涮烫易熟的罗布片、油菜等，最后煮银丝面喝鱼汤
木瓜鲫鱼火锅怎么做好吃 木瓜鲫鱼火锅
木瓜鲫鱼火锅
入冬之后 涮锅无数 越涮越觉得喜欢 不过食材跟着越涮就越简单 主要在汤底里下功夫了 因为每次在家里吃 不是早上就是晚上 因此晚上涮锅里 肉菜上桌的机会少之又少
食材配方
主料：
木瓜
1个鲫鱼
1条辅料：油
适量盐
适量时蔬
适量西兰花
适量肉丸
适量白胡椒粉
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.备好木瓜，鲫鱼，肉丸，时蔬。
2.汤锅加水煮开。
3.煎锅加油爆香至香，再将鲫鱼下锅。
4.煎至双在生有酥黄感。
5.将煎好的鱼下至汤锅。
6.煮至汤底大开显奶白色时，再将木瓜下锅。
7.再次煮至汤底开。
8.转小火微开盖，煮至1-2小时左右。
9.最后再加入适量细盐。
10.再加适量白胡椒粉即可成汤底。
11.再将时蔬及西兰花切洗好装碗。
12.切好榨菜片摆盘。
13.再将时蔬及肉丸清好装碗。
14.这样子就可以进行涮锅了。
新年火锅怎么做好吃 新年火锅的做法
新年火锅
今年过年，婆婆照旧在张家口照顾太爷爷，因为太爷爷年龄大了，上下楼要用轮椅，婆婆力气不够，公公也就跟着去了。家中今年就留了宪国和璐璐，还有我三个。 一早就决定年饭
食材配方
主料：
火锅料
1包虾
1盘豆腐
100g鱼片
100g生菜
400g年糕
150g木耳
150g香菇
200g粉条
300g金针菇
1包熟兔
1只冰糖肘
1只辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.备好鱼肉
2.豆腐
3.年糕和鱼肉切好
4.生菜备好
5.金针菇，香菇，腐竹备好。
6.木耳和胡萝卜切好
7.还有一只整的兔子和自己做的肘子。这两道是热菜，是桌子上的主要肉菜。还有一盘虾备好
8.粉丝备好
9.葱姜蒜备好。
10.坐锅烧油，油热后下火锅料炒香
11.加入葱姜蒜炒香
12.加入清水加入适量盐
13.煮开后倒进鸳鸯锅，另外一边加入提前煮好的排骨汤即可开涮啦。
鱼头火锅怎么做好吃 鱼头火锅的做法
鱼头火锅
在以往的艰苦年代，由于缺少粮食，人们偶尔吃一顿鱼时，食鱼者大多只吃鱼肉不吃鱼头，随着生活水平的提高，人们经常吃鱼，吃鱼的方法也增加了许多，如炒鱼片、炖着吃、红烧
食材配方
主料：
鱼头
500g菠菜
250g胡萝卜
50g肉丸子
250g冬瓜
250g豆腐皮
250g金针菇
250g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量料酒
适量香葱
适量
做法 共11个步骤
1.起油锅，加入生姜与大蒜爆出香味，再把鱼头放进去
2.先煎一边，然后再翻个身，把另一边也煎一下
3.再加入适量的清水、料酒、盐
4.用大火烧至汤变的浓白，加入香葱、胡萝卜片
5.把豆腐皮切成条
6.然后把冬瓜去皮，切成块
7.把金针菇洗干净
8.把肉丸子用温水浸泡一下
9.把菠菜洗干净了
10.把鱼头连汤一起放进火锅里，放在电磁炉上面，然后就可以烫菜了
11.自己喜欢什么就烫什么吃
酥肉火锅怎么做好吃 酥肉火锅
酥肉火锅
酥肉是一种山东的特色菜，胖子在这里把酥肉和火锅结合在一起，做好的酥肉再加上白菜，煎豆腐，蘑菇用火锅一起炖，吃的时候边吃肉边喝汤，是一款很不错的冬季火锅。
食材配方
主料：
猪里脊肉
白菜
豆腐
蘑菇
猪肥膘
面粉
葱
姜
蒜
八角
盐
清水
美极鲜
花生油
五香粉
酱油
做法 共23个步骤
1.里脊肉切成宽条。
2.将切好的里脊肉放入碗中加入酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。
3.眼好的肉加入面粉。
4.拌匀。
5.锅中下宽油，放入里脊肉炸熟。
6.盛出。
7.将锅中的油再加热，放入炸得里脊肉复炸2分钟。
8.盛出控油备用。
9.豆腐切宽片。
10.入锅中煎至两面金黄色盛出备用。
11.蘑菇撕成条洗净。
12.白菜掰成大片洗净。
13.将白菜垫在火锅的底部。
14.再将蘑菇均匀的码上。
15.再均匀的码上豆腐。
16.然后放上酥肉和猪肥膘。
17.倒上清水。
18.撒上葱段，姜片，蒜瓣，八角。
19.盖盖小火炖30分钟。
20.再加上美极鲜，炖10分钟。
21.最后加盐调味。
22.一道美味的酥肉火锅就做好了。
23.吃的时候盛入碗中，味道美极了。
自制涮火锅怎么做好吃 自制涮火锅
自制涮火锅
羊肉从公公家拿回好几个星期了，一直在冷冻室呆着，今天老公休息，外边天气又冷，最适合吃涮羊肉了，于是让老公出去把羊肉切片，这可是我家自己山上养的纯羊肉哦！超级香了
食材配方
主料：
羊肉
500g白玉菇
125g蟹味菇
125g金针菇
50g鱼丸
300g鲜藕
200g冻豆腐
150g腐竹
200g红薯
150g茼蒿
150g油麦菜
150g香菜
50g人造肉
50g粉条
150g冬瓜
100g圆生菜
150g菜花
80g木耳
80g银耳
30g辅料：
葱段
适量盐
适量桂圆
适量红枣
适量枸杞
适量姜片
适量豆腐乳
适量韭菜花
适量老干妈油辣椒
适量麻酱
适量做法 共11个步骤
1.先准备火锅底料，简单健康。
2.火锅中添加上适量的清水，放入底料。
3.盖锅，调制大火煮开后放入适量的食盐调味即可。
4.准备所需食材，全部清洗干净。
5.准备麻酱、豆腐乳、韭菜花，老干妈油辣椒调制小料。
6.先将麻酱取适量放入碗中，兑温水拌开，在调人适量的豆腐乳拌匀。
7.在加入适量的韭菜花调味。
8.在加上香菜和老干妈油辣椒。
9.可以稍加一些煮火锅的汤拌匀即可。
10.准备完成。
11.开涮吧！健康又好吃，在配上饮料或酒水超绝哦！
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