“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你会多少菜品的烹饪方法呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《香炒孜然羊肉怎么做好吃 香炒孜然羊肉》，为防遗忘，建议你收藏本页！
香炒孜然羊肉
羊肉营养丰富
食材配方
主料：
羊肉
500g辅料：
洋葱
100g孜然烧烤料
10g豆油
150g
做法 共5个步骤
1.将洋葱切成细条。
2.将羊肉放入孜然料、熟豆油及洋葱条拌在一起腌制约十分钟。
3.将腌制好的羊肉和洋葱分开。
4.将油加热后倒入分开的羊肉，翻炒。
5.羊肉七八熟时，加入洋葱，翻炒后即熟。
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食材配方
主料：
意面
100g木耳
50g红椒
50g黄椒
50g青蒜
50g胡萝卜
50g羊肉
100g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量干辣椒
10g生抽
适量
做法 共12个步骤
1.烧一锅水，水开后，放螺纹面，煮8分钟左右，至面软熟
2.面捞出沥干水分
3.木耳泡发，各种配菜洗净
4.羊肉片焯水捞出备用
5.所有配菜切成丝备用
6.锅内放油，放入干辣椒炒香
7.放入青蒜段炒香
8.加入木耳、胡萝卜、红椒、黄椒翻炒
9.加入煮好的意面翻炒
10.加入羊肉片略炒一下，调入生抽、盐、鸡精翻炒
11.放入青蒜叶子略翻几下
12.加入孜然粉翻炒均匀即可
孜然炒羊肉
食材明细：
羊肉250克，净紫甘蓝叶适量。适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，胡萝卜丁各10克，孜然粉适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，生抽适量，色拉油各适量。适量
孜然炒羊肉的做法步骤：
1.羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2.锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香，放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。
小贴士：
爆炒时间要短，不然羊肉会老。
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说起这静物拍片的工作，真的不是一件很容易的事，灯光，布景，构图，道具，拍摄手法，一个环节都不能少。每次做好成品，就是我开始绞尽脑汁的时候，很不忍心将美丽的食物随
食材配方
主料：
羊腿肉
洋葱
葱白
孜然粉
红干辣椒
香菜
食用油
盐
做法 共5个步骤
1.先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好
2.锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出
3.锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐
4.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，
5.最后撒上美味孜然粉就大功告成了
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食材配方
主料：
羊肉
油
盐
料酒
糖
鲜抽
老抽
八角
桂皮
姜
葱
花椒
孜然粉
辣椒
香叶
做法 共11个步骤
1.冰箱的羊肉取出解冻
2.准备好调料
3.把羊肉用开水焯一下捞出
4.把羊肉放入高压锅
5.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
6.把高压锅的羊肉捞出
7.炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
8.放入羊肉煸炒10分钟
9.加孜然粉
10.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
11.加盐煮5分钟,撒些葱花即可
感谢您阅读“97美食网”的《香炒孜然羊肉怎么做好吃 香炒孜然羊肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然羊肉专题，希望您能喜欢！
