国人对美食有着痴迷的追求，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以人们喜欢美食是有理由的。你是怎么看待美食的呢？根据你的需要，小编精心整理了五花肉的做法大全，欢迎你参考，希望对你有所助益！
制作五花粉蒸肉的时候，首先将五花肉洗干净后切好，再将土豆切成小块后备用，将肉片放在碗里后，放入土豆、蒸肉粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香油、白酒后拌匀，再放在蒸锅里煮熟就可以。
粉蒸五花肉的做法
准备食材：五花肉、土豆、蒸肉粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香油、白酒。
1、先将五花肉洗干净后切好，再将土豆切成小块后备用。
2、取一个碗在里面放入肉片，放入土豆、蒸肉粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香油、白酒后拌匀。
3、再将其放入蒸锅中蒸熟，可根据自己喜好撒一些香油，这样香软可口的粉蒸五花肉就完成了。
97Msw.com相关知识
红烧鱼五花肉的做法大全2021
红烧鱼五花肉的做法
主料：三道鳞1条，五花肉150克
配料：大葱1颗，香菜2颗，蒜5瓣，花椒10颗，大料2粒，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，醋3/1汤匙，白糖2茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，十三香1茶匙。
红烧鱼五花肉的做法步骤：
1.准备好三道鳞和五花肉，将三道鳞刮去鱼鳞，挖掉鱼鳃，去掉内脏，冲洗干净。
2.五花肉切大小均匀的片，薄厚都可以，个人喜欢厚一点的。
3.将鱼主刺这边切断，切到靠近鱼腹部就可以，不要整个切开，如图。
4.锅内注入凉油，可以稍微多一点，放入五花肉，煸炒至五花肉两边变焦。
5.然后加入葱段、姜片、蒜片、花椒、大料、生抽、老抽、蚝油、料酒、醋，炒至五花肉均匀上色。
6.在锅内注入清水，再放入盐、鸡精、白糖、十三香。
7.将改好刀的鱼放入锅内，大火烧开，转中火煮20分钟。
8.待锅内汤汁剩余少许，开大火将汤汁收干净，出锅装盘，撒入蒜末和香菜碎，就可以食用了，看看您喜欢吗?
红烧鱼五花肉的做法小贴士：
1.这样改刀可以更好的入味。
2.盐不宜放多，因为调料会有咸度。
五花肉豆角焖面的做法大全2021
五花肉豆角焖面的做法
主料：五花肉450克、豇豆300克、面条(生)500克
配料：豆瓣酱30克、大葱1根、生抽10毫升、姜6克、精盐3克、鸡粉1克
五花肉豆角焖面的做法步骤：
步骤1、新鲜的五花肉，长豆角准备。
步骤2、鲜面条，大葱准备。
步骤3、五花肉去杂毛，洗净后切片，大葱洗净切片，生姜切丝。
步骤4、豆角洗净，切断
步骤5、锅中注入油，下姜丝。
步骤6、炝锅后加入五花肉。
步骤7、翻炒至五花肉略变色时，下生抽。
步骤8、略翻炒后将五花肉摊向锅边，下豆瓣酱。
步骤9、小火翻炒，至食材沾满酱汁。
步骤10、加入足量的热水。
步骤11、焖煮10分钟后加入豆角。
步骤12、加入盐。
步骤13、加入鸡粉调味，再焖煮8分钟。
步骤14、将鲜面条铺在菜上。
步骤15、焖煮8分钟
步骤16、撒上大葱片，关火。
步骤17、翻拌均匀，装碗即可上桌啦。
五花肉豆角焖面的做法烹饪小贴士：
1、五花肉不用加料腌，直接下锅煸炒即可;
2、放面条之前，一定要留够足量的汤汁，以免糊锅了;
3、焖面的过程中，要用筷子挑动挑动面条，让周边的面条都沾上酱汁;
4、喜辣的，可以在出锅前淋入少许辣椒油;
5、小编采用豆瓣酱炒香五花肉，吃起来有浓浓的酱香味，但不辣，这种做法适合不能吃辣的人;
6、豆角富含大量的维生素C和维生素B，进入人体后能够促进人体抗体的合成，抑制肌肤细胞的黑色素形成，常吃豆角能够起到预防癌症和美容养颜的功效。
五花肉白菜粉条怎么做好吃 2020五花肉白菜粉条的做法大全
五花肉白菜粉条
这个菜不知道做多久了，在相机里发现了这些照片，我对这个菜印象很深非常好吃，特别是里面的粉条，我的最爱。
食材配方
主料：
五花肉
2块大白菜
2叶粉条
1把土豆
2个辅料：油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量酱油
适量味精
适量五香粉
适量冻豆腐
适量
做法 共9个步骤
1.备料
2.白菜洗净切条，五花肉切片，粉条断开，葱姜蒜切碎
3.凉油放肉，翻炒变色，放五香粉，葱姜蒜翻炒
4.放白菜翻炒
5.放酱油
6.加入水放土豆条
7.加入盐，放冻豆腐
8.烧开后放粉条焖熟加味精
9.出锅
五花肉卤蛋怎么做好吃 五花肉卤蛋的做法,步骤
五花肉卤蛋
自从加入了好豆，每天上网查看豆亲们的美食，学习了不少做菜的技巧。，跟着大家的方子学做了很多点心、菜式。一个夏天下来，长了好几斤肉肉。所以近期的饮食做得比较清淡，
食材配方
主料：
五花肉
鸡蛋
土豆
八角
桂皮
生姜
做法 共10个步骤
1.五花肉切4厘米宽、2厘米厚的块。
2.放入开水中，加料酒焯一下，盛出。
3.准备调味品。
4.热锅放入五花肉，再倒入料酒、八角、桂皮等煸炒。
5.依次倒入醋、老抽、生抽、冰糖、盐煸炒。加入适量的开水。
6.煮熟的鸡蛋去壳。
7.大火烧开后放入鸡蛋。盖锅先大火烧开3分钟后改小火。
8.土豆切块。
9.等五花肉烧小火至1个小时左右，倒入土豆，先大火烧开后改小火。
10.20分钟左右，收干汁水，撒葱花出锅。
土豆烤五花肉
土豆和肉简直是一对黄金搭档，感觉怎么做在一起都会很好吃。如果你喜欢韩式的烤五花，那你一定要试试这道菜，表层的五花肉烤得金黄香软，下面的土豆片里吸收了五花肉里面的油，经过烤制变得极香极糯。
材料：
五花肉，土豆，
土豆烤五花肉的做法步骤：
1，五花肉切薄片，加蜂蜜和生抽腌制20分钟。
2，土豆切薄片，加食用油、盐、生抽拌匀，蒜切片、姜切姜丝备用。
3，烤盘铺油纸，先平铺上一层土豆片
4，再平铺上一层腌好的五花肉片，均匀地撒上蒜片姜丝。
5，按照土豆片+五花肉+姜丝蒜片的顺序将所有食材都铺在烤盘内
6，入预热200度的烤箱中层烤20分钟即可
五花肉炒茄子
很爱吃的一道下饭菜。
材料：
1条茄子，250克五花肉，
五花肉炒茄子的做法步骤：
1，准备好材料
2，茄子洗净切块，加点盐腌215分钟
3，五花肉切薄片
4，葱切段；姜切丝；辣椒切小圈，蒜切末
5，腌过的茄子挤去水分
6，把茄子放油锅里炸至微焦黄，捞出沥油
7，热锅，将五花肉煸出油至金黄，盛出待用
8，锅里留下适量油，炒香蒜末、葱白、姜丝、辣椒
9，加入茄子和五花肉翻炒，再调入料酒、老抽、生抽、五香粉
10，最后加入葱段炒匀即可
蜜汁烤五花肉
粤式菜中，蜜汁叉烧、烧鹅、烧排骨……,占重要位置。以前很贵，都是有钱人吃的，现在市面上卖依据很贵，但是大多数人都吃得起。
材料：
600克五花肉，
蜜汁烤五花肉的做法步骤：
1，新鲜五花肉，洗净，沥干水；
2，蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌均；
3，洗净的五花肉切成二段，用牙签插些空，这样入味；PS:密封罐及铝箔纸不够长才二段。
4，把调制好的酱料，与五花肉按摩，均匀抹上酱料；
5，放入玻璃密封罐，盖上盖子放入冰箱一个晚上；
6，取出腌制好的五花肉，放入垫有铝箔纸的烤盘，把酱汁也倒入；
7，包裹好的五花肉，放入烤盘；
8，烤箱预热，180度，上下火，30分钟；PS每个烤箱不同，烤温和时间略有差异
9，烤好取出，不烫手时，打开铝箔纸，切好片，把烤肉铝箔纸上汁淋在上面；PS：温度40度左右最好吃
蒜苗豆豉五花肉
蒜苗和五花肉，一直都很配哦！
材料：
400克五花肉，5棵蒜苗，一块姜，适量豆豉，适量料酒，少许盐，三瓣蒜头，适量耗油，
蒜苗豆豉五花肉的做法步骤：
1，五花肉冲洗干净，分成两份放到水里，然后加入适量料酒、姜和一丢丢盐，烧开后再煮五六分钟。
2，捞出冲洗一下，然后切成薄片。
3，蒜苗冲洗干净，轻拍一下后也切成段。
4，锅烧热，然后倒入五花肉，小火慢煎。
5，一直煎至五花肉有点焦黄，然后倒出多余的猪油。
6，这时候可以加入蒜蓉和豆豉，快速翻炒片刻。
7，接着倒入适量耗油，快速翻炒均匀。
8，最后放入蒜苗。
9，再加入一丢丢盐，翻炒至蒜苗断生即可出锅。
10，真的特别特别香，超级下饭！
11，成品图
12，成品图
五花肉兔肉汤
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
五花肉兔肉汤
主料：兔肉600克，猪五花肉100克。
辅料：盐、料酒、花椒、大料、生姜、葱、香油各适量。
五花肉兔肉汤的做法
1、兔肉斩件。
2、猪五花肉清洗干净切厚的片。
3、生姜、葱均切成块。
4、将兔肉和猪五花肉下锅焯水。
5、把兔肉、猪五花肉、生姜、花椒、盐、料酒炖2小时。
6、最后放盐、葱花即可。
选购技巧
1、好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。
2、新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容
五花肉炒面筋
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，每次路过夜市小摊，都会来上一份烤面筋，太晚了不想出门就可以吃到面筋怎么办？现在教大家用面筋在家自制美食——五花肉炒面筋
材料：
适量五花肉，1个面筋，适量干辣椒，3瓣大蒜，适量葱段，适量蚝油，适量生抽，适量盐，适量鸡精，
五花肉炒面筋的做法步骤：
1，五花肉切块过水焯好，捞出沥干备用
2，面筋切片，干辣椒，蒜，葱段切好备用
3，倒入少许油，小火将五花肉炒至金黄
4，倒入蒜，干辣椒小火慢炒一分钟
5，加面筋炒约两分钟，放入酱油、蚝油调味
6，起锅前放入葱段，盐，鸡精，翻炒片刻即可出锅
怎样挑选五花肉
一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉，这样层层均匀相间的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融，而瘦肉部分则久煮不涩，用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝对是最佳选择。 不少人怕肥，不敢碰五花肉，只挑瘦肉吃，这样实在没有口福。久炖后肥肉的油脂大部分已经化在汤汁里，再由瘦肉来吸收，正好不肥不涩的恰到好处，猪皮嫩而不腻；瘦肉则充满了肉汁。就像酱油广告中那块油亮充满弹性，似乎轻轻一碰就散的卤肉一般，这就是五花肉让人垂涎三尺的魅力所在吧！
挑块好猪肉的基本功：是否结实，是否层次分明、是否有弹性、是否颜色鲜艳自然。学会挑块好猪肉的基本功后，就可以进阶来挑选一块优质五花肉，好的五花肉肥瘦适中，不会让人有过于油腻或是过于干涩的口感，这样美味的五花肉料理就成功一半了！
优质五花肉的特点：
1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
2、富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。
3、颜色鲜红 新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。
4、色泽明亮 明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。
酸辣酱菜五花肉怎么做好吃 2020酸辣酱菜五花肉的做法大全
酸辣酱菜五花肉
狼腌渍的酸辣酱黄瓜已经成熟了：酱红油亮、酸辣爽脆。 那个用来腌酱菜的不锈钢锅是满了成空，空了又满，黄瓜换了一茬茬，酱油添了又添。腌渍好的酱黄瓜酸辣爽脆，早餐用来
食材配方
主料：
酸辣酱黄瓜
五花肉
老抽
白糖
干红椒
小葱
八角
做法 共11个步骤
1.腌渍好的酱黄瓜取出备用。
2.五花肉稍微冷冻后切厚片。
3.把肉片改刀切成细条。
4.酸辣酱黄瓜切成条后，切成小丁备用。
5.锅上火，稍热后倒入切好的五花肉条，小火煸炒。
6.炒至微黄，出油即可。
7.倒入葱花，辣椒段，八角。
8.倒入一汤匙老抽，炒匀。
9.倒入足够的清水，大火烧开。
10.小火炖制20分钟后放入冰糖。
11.倒入酸辣酱黄瓜丁，小火炖制10分钟收汁即可。
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