每个中国人没有不喜欢美食的，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以喜欢美食不是无缘无故的。你喜欢美食吗？或许你需要"2020肉包蛋丸-用卤蛋来做肉丸怎么做好吃"这样的内容,更多信息请继续关注我们的网站。
肉包蛋丸-用卤蛋来做肉丸
用卤蛋来做肉丸味道更好吃 这道菜的名字让我纠结了好久，不知叫什么比较好了，本想就以圆蛋（元旦）来取名的，后来又觉得不太妥就改成现在这个名字，算了我也不纠结了，叫
食材配方
主料：
卤鹌鹑蛋
400g五花内
300g青菜
200g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量生粉
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.很多亲都和我说鹌鹑蛋剥着太麻烦，是呢个头小不太好剥的，我都是用手轻轻把鹌鹑蛋的壳捏的很碎（力度不能太大啊，捏碎了可就更不好剥啦），碎掉的壳连在蛋膜上这样就很容易剥掉壳了。 也有亲是保鲜盒放少许水来摇，这样剥起来也快些
2.将猪肉切成小块后剁成肉馅
3.肉馅里加入老抽，鸡蛋，因数胡椒粉，少许料酒
4.将所有调料和肉馅一起搅拌好
5.将鹌鹑蛋包在肉馅里
6.锅内倒油后烧到七八成热放入肉丸炸
7.炸好的肉丸捞出备用
8.将青菜洗净备用
9.锅内烧水后将青菜放入加少许食盐氽烫熟捞出摆盘
10.锅内倒少许油后放入蚝油，生抽，水淀粉勾芡
11.将炸好的丸子放入让丸子沾上汤汁
12.即可盛出装盘
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2020炝卤蛋怎么做好吃
炝卤蛋
卤的蛋没吃完，放入冰箱好几天了，就用辣椒，米酒，豆鼓来炒一下，很好吃，配一杯啤酒也是不错的
食材配方
主料：
卤蛋
5个辅料：
油
适量酱油
适量蒜末
适量辣椒
适量米酒
适量豆股
适量做法 共8个步骤
1.蛋切片，辣椒，大蒜切末
2.锅热倒入油
3.油热放入蒜末
4.接着放入辣椒，豆鼓炒香
5.再放入蛋
6.米酒从锅边炝锅
7.再倒入酱油
8.拌炒均匀就可以了
2020肉卤蛋怎么做好吃
肉卤蛋
今天是儿子的生日，约好了晚上去饭店吃，中午在家吃。 儿子很喜欢吃我做的肉卤蛋，儿子喜欢的，就是我做菜的动力。
食材配方
主料：
猪肉
200g鸡蛋
8个辅料：盐
适量冰糖
适量料酒
适量老抽
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.猪腿肉洗净切片，鸡蛋煮熟，去壳
2.锅里放油，下冰糖，姜丝煸炒上色
3.放适量清水，放老抽，料酒，放香叶，桂皮，八角，
4.大火煮开，小火40分钟
5.放入鸡蛋
6.再放些冰糖，大火煮开
7.边煮边摇动锅柄，让鸡蛋均匀着色
8.待汤汁收干，放盐，鸡精即可
2020印花卤蛋怎么做好吃
印花卤蛋
偶尔看到卤蛋也能做到这么精致，于是迫不及待地效仿起来，第一次做这种印花卤蛋，相信经过实践，会越做越漂亮，越做越精美。
食材配方
主料：
鸡蛋
300g辅料：
卤料
适量卤汤
适量做法 共10个步骤
1.鸡蛋洗净煮熟
2.剥去外皮
3.取一块纱布和香菜叶
4.去皮的蛋上放上香菜叶包上纱布扎紧
5.放进卤汤中
6.加入酱油
7.香料
8.卤熟后浸泡半天取出
9.解开纱布
10.去掉香菜叶即可
2020快速卤蛋怎么做好吃
快速卤蛋
我很喜欢吃卤蛋，经常去超市买，可是超市买来地位卤蛋保质期那么长，它能新鲜吗？越吃越不放心了，后来开始自己做，可就是做不出来那个味道，人家的卤蛋是酱香浓郁，有嚼劲
食材配方
主料：
鸡蛋
500g辅料：
老抽
100g生抽
50g红糖
50g花椒
适量大料
适量香叶
适量桂皮
适量
做法 共13个步骤
1.把鸡蛋煮熟
2.煮熟的鸡蛋放入密封的保鲜盒，保鲜盒里加一些凉水，用力摇晃片刻
3.摇晃片刻的鸡蛋就是这个样子了，有的鸡蛋已经去掉皮了
4.非常的好剥皮，轻轻一撕，鸡蛋皮就下来了
5.然后把包好的鸡蛋放入冰箱冷藏半小时，我放的是软冻
6.准备好调料，老抽，生抽，红糖，花椒，大料，香叶，桂皮
7.先把老抽倒入锅里煮开
8.然后加入调料，翻炒，就能闻到一股肉味
9.然后加入鸡蛋，慢慢翻炒一下，让鸡蛋均匀上色
10.然后加入水，水没过鸡蛋即可
11.加入生抽提提味
12.在加入红糖
13.然后盖盖子，中火煮15分钟即可
2020开心卤蛋怎么做好吃
开心卤蛋
我比较讨厌吃水煮蛋，总感觉没什么味道，还特别噎人。而老徐就特别爱吃，后来想了个法子，煮了些五香的鹌鹑蛋，每天早上吃几颗，也挺不错的，可是老徐嫌不过瘾，想要吃鸡蛋
食材配方
主料：
鸡蛋
600g辅料：
精盐
适量老抽
适量大葱
10g姜
10g八角
3g桂皮
3g小茴香
3g香叶
适量花椒
适量
做法 共6个步骤
1.准备好所需的食材：鸡蛋、调料（葱姜、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒）。
2.鸡蛋煮八分熟，捞出剥皮备用。
3.锅中加水，放入调料烧开。
4.加入老抽和盐，调味上色。
5.将剥皮的鸡蛋放入调料水中煮2分钟。
6.鸡蛋和调料水一起倒入容器中，浸泡24小时即可（也可一直浸泡，随吃随取）。
2020虎皮卤蛋怎么做好吃
虎皮卤蛋
儿子小的时候不爱吃鸡蛋，为了哄着他吃，我是煞费苦心，蒸鸡蛋羹不吃，白水煮蛋更不吃，后来我一个同事教我做这个虎皮卤蛋，儿子一下子就喜欢上了，几天不吃还要，现在都长
食材配方
主料：
鸡蛋
300g老卤
1碗辅料：冰糖
适量盐
适量花椒
适量大料
适量桂皮
适量香叶
适量山楂干
适量陈皮
适量做法 共11个步骤
1.鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
2.煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。
3.放入油锅中慢火炸。
4.炸至虎皮色时捞出。
5.锅内留少许底油，放入冰糖。
6.小火熬到起大泡。
7.放入炸好的鸡蛋翻炒。
8.炒到鸡蛋表皮颜色发红。
9.放入以前的老卤。
10.加上各种香料。
11.盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。
2020乡巴佬卤蛋怎么做好吃
乡巴佬卤蛋
卤蛋的方法有很多，这种卤蛋的方法是比较简单的，就是乡巴佬卤蛋。特别的在于是没有用水，是用啤酒和一些调料卤出来的。可以用鸡蛋，也可以卤鹌鹑蛋。总吃煮鸡蛋会不会有点
食材配方
主料：
鸡蛋
6个辅料：
白糖
10ml盐
3g卤料
5ml啤酒
1瓶生抽
15ml老抽
15ml做法 共8个步骤
1.鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2.鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3.加入糖。
4.加入生抽和老抽。
5.加入一点卤料。
6.汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
7.改小火煮20分钟-30分钟。
8.卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
2020肉馅卤蛋包怎么做好吃
肉馅卤蛋包
这老祖宗发明的包子真是好(^o^)/~ 一个小小的面团--有荤、有素、还有碳水化合物！ 关键是携带还方便。。。这点很重要O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料：
面粉
100g肉糜
100g土豆末
50g鹌鹑蛋
5个辅料：油
适量盐
适量白糖
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.酵粉用温水化开，倒入面粉中间；先用筷子顺着一个方向搅成絮状、再用手揉成光洁的面团；面团盖好放温暖的地方发酵；待面团发成原来的2倍大，表面布满蜂窝状就发酵完成。
2.土豆刨皮、擦丝、剁碎。
3.放入肉糜，搁盐、白糖、胡椒粉、水顺着一个方向搅拌上劲。（水分3次加入，一点点就行）
4.所有食材准备好（鹌鹑蛋剥壳），咱们就开始包了。
5.面团揉成长形、摘成小剂子。
6.用手按扁，捏成中间厚、2边薄的圆皮。（擀也可以，只是擀的面皮醒面时间要久些）
7.放入馅料。
8.捏10几个折子，最后捏拢就行。 做好的包子坯盖上湿布，醒15分钟。
9.蒸笼刷点油、防粘。 大火、沸水、蒸20分钟，焖3分钟即可。
10.不错吧(^o^)/~好吃又方便哦。
2020可乐猪蹄卤蛋怎么做好吃
可乐猪蹄卤蛋
色泽红亮的猪蹄谁人不爱，呵呵。 最近用可乐做了不少肉菜，不用炒糖色，上色很满意，配上几个鸡蛋一起卤，这猪蹄的汤汁也充分的利用了，鸡蛋好够味呀。
食材配方
主料：
鸡蛋
5个猪蹄
900g辅料：可乐
300g料酒
40ml生抽
40ml老抽
5ml冰糖
10g蒜
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋，猪蹄备好。
2.鸡蛋煮开后，继续煮5分钟至全熟。
3.配料有生抽，老抽，冰糖，料酒和可乐。
4.将猪蹄过水洗净，和剥了壳的鸡蛋一同放入高压锅中。
5.生抽，老抽，料酒配成调味汁。
6.将调味汁，可乐，清水，倒入锅中，让水没过猪蹄和蛋一指即可。
7.高压锅盖上盖子，上汽后，改中火，压12分钟即可。
8.煮熟后的鸡蛋和猪蹄中加入蒜和姜后略加热至姜蒜熟即可。
2020自制美味卤蛋怎么做好吃
自制美味卤蛋
和乡巴佬卤蛋一样好吃，但是自己做的更卫生，更放心
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
500g鸡蛋
4个辅料：盐
适量老抽
3勺生抽
1勺红糖
2勺花椒
适量大料
适量做法 共6个步骤
1.鹌鹑蛋和鸡蛋放锅里煮熟，捞出后迅速放凉水里浸泡，
2.冷却后剥皮
3.卤汁做法：清水1升，加入小半杯老抽，加入一勺生抽、一勺盐、两大勺红糖，不加红糖也可以加可乐，不过水就少放些，我试过加可乐和加红糖的味道都不错，都是既能提味又能上色的~~~
4.放入剥了皮的鹌鹑蛋和鸡蛋,加入一个八角，几粒花椒
5.卤汁放砂锅里火上烧开，大火烧开转小火慢慢卤蛋即可
6.卤到上色后，关火将蛋一直浸泡在卤汁里更入味
2020绝味卤蛋怎么做好吃
绝味卤蛋
女儿爱吃卤鸭爪，自己动手在家卤了一些，请顺路车带给了女儿。自己赶着去钓鱼了，卤汁没有及时处理，仍放在电饭煲里。次日一早，老婆端来一碗卤鸡蛋，我疑惑不解，原来是她
食材配方
主料：
土鸡蛋
15个辅料：
卤料包
1包盐
适量生姜
适量红尖椒
适量料酒
适量酱油
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.鸡蛋入锅煮熟。
2.剥去蛋壳。
3.所需卤料包。
4.所需调料。
5.卤料包经开水泡发一段时间。
6.我用的是卤过一次鸭爪的卤汁。
7.插上电饭煲化解卤汁。
8.将剥好壳的鸡蛋放入电饭煲的卤汁里煮。
9.翻动一下接着煮。差不多时，可先关闭电饭煲，让鸡蛋充分吸收卤汁后（时间当然长些更好），再次插上电饭煲复煮。
10.捞出来，可以吃了。
2020红烧肉卤蛋怎么做好吃
红烧肉卤蛋
五花肉和鸡蛋搭配，吸收了肉汁的鸡蛋吃起来格外的香啊！觉得鸡蛋太大的朋友可以换成鹌鹑蛋来制作也是可以的。一口一个，吃着过瘾的很啊！“汁好味才好”，想要做出一道好吃
食材配方
主料：
五花肉
食用油
盐
绵白糖
鸡蛋
姜
大蒜
香叶
八角
料酒
酱油
鸡精
烤肉酱
做法 共15个步骤
1.准备好材料。（鸡蛋可以换成鹌鹑蛋）
2.五花肉清洗干净后，切成差不多的大小。
3.在电饭锅内铺上2张餐巾纸，撒上适量水打湿后，把鸡蛋放入，插上电，按到“煮饭”键，5分钟后就可以很快的煮熟鸡蛋了。（快速煮鸡蛋，时间比用水煮快多了，节省了更多时间）
4.鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋表面轻轻地划上几道口子，以便在炖煮过程中更加入味。
5.八角和香叶清洗下，切好姜片，蒜对半切开。
6.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。
7.煸炒至五花肉的表面变黄后，盛出备用。
8.直接用五花肉煎出的油爆香姜，蒜，八角，香叶。
9.把肉块放入翻炒会。
10.加入料酒炒香后，再加入酱油翻炒上色。
11.调入白糖，和烤肉酱。
12.放入鸡蛋，注入热水，水量没过食材。
13.盖上锅盖，大火烧开后，转小火，慢炖45分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
14.等到汤汁剩余1/3的时候，捞出姜，蒜，八角，香叶，鸡蛋。
15.调入少许盐，鸡精，收汁即可。
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