荷兰豆炒猪肝
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代
食材配方
主料:
荷兰豆
200g猪肝
60g辅料:油
适量盐
适量胡萝卜
适量
做法 共7个步骤
1.荷兰豆撕掉筋洗干净,胡萝卜切片
2.猪肝切片用生抽、料酒和茶油腌制
3.先把猪肝和生姜放油锅滑炒一下备用
4.炒过放油烧热放入胡萝卜
5.放入荷兰豆一起翻炒
6.炒个一分钟后放入滑炒过的猪肝一起翻炒
7.荷兰豆炒至断生调入适量盐巴出锅
菌香芹菜荷兰豆
这是一道很具风味的家庭小炒,用的都是时令蔬菜,并且可以放在冰箱存放的,呵呵,超级省事! 这些小炒加入蚝油,风味更佳!
食材配方
主料:
荷兰豆
150g芹菜
200g肉片
100g干香菇
30g金针菜
30g辅料:
蒜蓉
适量油
适量盐
适量蚝油
适量做法 共5个步骤
1.芹菜和荷兰豆都用淡盐水泡10分钟左右,然后撕去筋,择成适量大小备用;
2.干香菇和金针菜用开水煮开,并且焖泡一会再洗净,换清水沥干;
3.锅中热油,下蒜蓉炒香,下肉片一起炒至五成熟;
4.然后倒入芹菜与荷兰豆一起炒匀,期间可以加入适量的清水,以免糊锅;
5.然后倒入泡洗好的香菇与金针菜,加一点盐、还有蚝油调味,菜炒至全熟即可!
腊味荷兰豆
广式腊肠炒荷兰豆,记得小时候奶奶总会下一根蒜苗,并说蒜苗和荷兰豆搭配在一起味道是最和谐的。的确是如此的。今天重温一道小时候的家常菜。
食材配方
主料:
荷兰豆
200g广式腊肠
150g辅料:油
适量盐
适量蒜苗
适量红辣椒
适量做法 共13个步骤
1.荷兰豆去筋洗净待用
2.广式腊肠待用
3.蒜苗和红辣椒洗净待用
4.腊肠凉水入锅,煮到水开,取出过凉水,切片
5.切好的腊肠、蒜苗和红辣椒
6.锅烧热,下适量的油,下腊肠炒出香味
7.加入蒜苗爆香
8.将蒜苗和腊肠片推至锅一角
9.倒入荷兰豆
10.翻炒至六成熟
11.加入适量的盐
12.加入红辣椒,继续翻炒均匀入味即可装盘
13.美味上桌
荸荠荷兰豆炒木耳
充满春天气息的清淡家常小炒。 荸荠是我国的特产果品,荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视之为“江南人参”。 而且荸荠性味甘寒,清热化痰、
食材配方
主料:
荸荠
300g荷兰豆
50g木耳
50g红椒
30g辅料:油
适量盐
适量葱姜
适量糖
1g蒸鱼豉油
10ml鸡精
适量水淀粉
适量香油
适量做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用。
3.把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入荸荠翻炒片刻。
6.在加入木耳继续翻炒。
7.加入糖和盐。
8.加入蒸鱼豉油。
9.倒入荷兰豆和红椒继续翻炒。
10.加少许鸡精。
11.淋入水淀粉。
12.淋入香油翻炒均匀关火。
荷兰豆炒腊肠
荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜.腊肠中我还是喜欢广味的腊肠,特别是这种粒状的腊肠,特殊的香味还带着一丝甜甜的味道. 最近宝宝要吃荷兰豆,赶紧动手做呀!美味的荷兰
食材配方
主料:
腊肠
50g荷兰豆
200g山药
100g木耳
50g辅料:油
适量盐
适量大料
1粒生抽
适量黑胡椒粉
适量
做法 共17个步骤
1.准备材料。荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋,洗净备用。
2.木耳用温水泡软。
3.山药用削皮器去皮,切片。
4.山药过水备用。
5.烧开水后炒熟山药。
6.锅烧热加入大料爆香。
7.加入葱爆香。
8.加入荷兰豆和山药翻炒。
9.加入适量盐。
10.大火翻炒至荷兰豆变绿。
11.加入木耳。
12.大火翻炒
13.加入适量生抽。
14.加入腊肠。
15.加入适量盐。
16.加入适量黑胡椒粉。
17.成品图
鸡肉炒荷兰豆
蔬菜方面我比较喜欢碧绿的颜色,这款荷兰豆我为了保持着它的碧绿色依然选择了焯烫,虽然只用了少许鸡肉来炒,不过味道不错,而且颜色挺吸引人。
食材配方
主料:
荷兰豆
300g鸡肉
80g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量水
适量生粉
适量白糖
适量鸡粉
适量
做法 共9个步骤
1.将荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋
2.荷兰豆放水里泡半小时清洗干净
3.用小锅将水煮开加点油,将荷兰豆倒进去焯熟捞起过冷
4.热锅淋油将蒜末爆香,将切丝的鸡肉倒进去翻炒
5.炒至变色加入适量的水煮一下
6.加入适量的盐
7.将焯熟的荷兰豆也倒进去
8.加入少许鸡粉
9.最后在水多的地方加一勺生粉拌匀即可上碟
肉炒荷兰豆
新鲜的荷兰豆有着淡淡的甜味,脆脆的,很好吃,嘿嘿,就是有点小贵。
食材配方
主料:
荷兰豆
350g猪肉
100g辅料:油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量做法 共4个步骤
1.起锅,放油,油热后入猪肉翻炒至发白
2.放一点点的酱油调味。
3.将摘好弦洗净的荷兰豆入锅内翻炒
4.加一勺清水炖上二分钟,至荷兰豆完全熟透。加盐,味精出锅。
荷兰豆炒虾仁
荷兰豆炒虾仁,鲜嫩、脆爽,这两种食物搭配在一起不仅色泽好看,而且口感和营养都很不错,操作也很简单的家常菜!
食材配方
主料:
荷兰豆
300g虾仁
200g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.准备荷兰豆和鲜虾
2.荷兰豆摘洗干净,虾剥皮成虾仁
3.锅内油烧热后加入虾仁煸炒片刻
4.加入荷兰豆煸炒
5.加入适量盐和料酒调味
6.加入葱花煸炒均匀
7.起锅装盘即可享用了
荷兰豆炒大蒜
大蒜苗是我和宝宝一起玩,用杯子养的,嘿嘿。 用来炒荷兰豆刚刚好,就是。。。就是。。。吃了那么多的大蒜。嘴巴没人喜欢啊。 (*^__^*) 嘻嘻……
食材配方
主料:
荷兰豆
250g大蒜
100g腊肉
50g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.大蒜,荷兰豆,腊肉
2.大蒜头用刀拍裂,不要拍碎。蒜苗切段。
3.腊肉切小小片。热油锅放腊肉炒香。
4.放入大蒜头爆炒片刻。
5.放入蒜梗,荷兰豆翻炒。
6.炒至荷兰豆变色稍软身,放适量盐调味。
7.并把蒜苗放进锅里 翻炒均匀即可起锅
山药炒荷兰豆
这道菜是专门为不吃辣不吃太油的舅舅舅妈做的,他们口味比较清淡,所以清炒了这道菜
食材配方
主料:
山药
100g荷兰豆
50g辅料:油
适量盐
适量姜蒜
5g
做法 共4个步骤
1.热油爆香姜蒜末
2.下山药片和荷兰豆炒至断生
3.加入盐即可
4.起锅装盘
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