五香茶叶蛋怎么做好吃 五香茶叶蛋的做法,配方

从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望美食让你心情好身体更好。你也是这样的看法吗？由此，有请你读一下以下的“五香茶叶蛋怎么做好吃 五香茶叶蛋的做法,配方”，仅供你在工作和学习中参考。

五香茶叶蛋

煮鸡蛋，大家都很熟悉也很喜欢的的小吃， 但同一种东西，太长时间的连续食用多次，再美味的食物也会让人产生厌烦，如果不经常做些细微的调节，不断的变化花样， 再好吃的

食材配方

主料：

鸡蛋

茶叶

盐

八角

桂皮

香叶

酱油

糖

做法 共8个步骤

1.准备好原材料；

2.将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；

3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；

4.用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；

5.再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动；

6.锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐，酱油和糖；

7.开火， 煮开后再转为小火八分钟，关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；

8.再取出， 剪开纱布即可。

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香卤茶叶蛋

茶叶蛋该是最普通的一种小吃，也是我们餐桌少不了的一种美食。 因其制作简单方便，即可以当果腹的正餐，也能是一种过嘴瘾的小零嘴，因而是普通家庭经常会做的家常菜。 有

食材配方

主料：

卤蛋料包

鸡蛋

冰糖

料酒

甘草

老抽

盐

鱼露

茶叶

鸡精

做法 共10个步骤

1.鸡蛋冷水入锅煮熟。

2.准备好所有的调味料。

3.汤锅中加入适量的清水放入煮茶蛋料包和茶叶。

4.再加入甘草和冰糖。

5.加入老抽煮上10分钟出香味。

6.鸡蛋剥去壳，然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7.把鸡蛋放入料之中煮上15分钟。

8.鸡蛋已上色。

9.加入盐和鸡精调味。

10.然后加盖焖至2-3个小时入味即好。

美食知识科普：煮茶叶蛋的技巧？

您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。

继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关啦。香喷喷的茶叶蛋出锅喽。

下面让我们来回顾一下煮美味茶叶蛋的操作要点

1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

2、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

3、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

美食科普：茶叶蛋的营养大盘点？

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。

茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。

至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。

4、小贴士

以下人群不适宜饮茶：孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。

打鸡蛋时，可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌，炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄，美观可口。

家中老人体虚咳嗽时，不妨试试壮医疗方：将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合搅匀，密闭储藏。摇匀饮用，2次/天，约莫一两一次，六天为有一个疗程；早餐后，就寝前服用。但高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。

五香煮鸡蛋怎么做好吃 五香煮鸡蛋的做法,配方

五香煮鸡蛋

自古以来,大家的早餐都会想起这个五香茶叶蛋,今天的蛋没有茶叶,因为听说放茶叶不好,所以成了五香煮鸡蛋,味道也非常的好呢 茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，

食材配方

主料：

鸡蛋

10个

辅料：

八角

适量

花椒

适量

白芷

适量

香叶

适量

白糖

20g

盐

10g

酱油

40g

水

少许

做法 共4个步骤

1.鸡蛋煮熟

2.在桌上敲碎

3.放入锅里,加入其他调料

4.煮20分钟,关火.过一夜.

五香花卷怎么做好吃 五香花卷

五香花卷

好久没有吃花卷了，昨天发面时就打算做一锅五香味的花卷，说干就干，马上准备材料，用面包机和面减少我的体力劳动，吃面食的机会比以前大大增加了。

食材配方

主料：

面粉

500g

牛奶

280g辅料：

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

酵母粉

5g

做法 共14个步骤

1.面粉酵母和牛奶统统倒入面包机桶里，一个小时过后面已经发了；

2.取出来放入面板上，加入少许小苏打粉揉至光滑后松弛10分钟后分成两个面团；

3.熟豆油和五香粉、盐；

4.擀成一个大面皮，用刷子刷上油；

5.撒上五香粉和盐，抹均匀；

6.用手从下往上卷起一个长卷；

7.卷好的长面卷；

8.用刀切成大小等分的块；

9.三个一组；

10.用手拉住两头抻起来绕一下，在往一起捏起来；

11.做好的花卷；

12.锅屉子刷上油；

13.做好的花卷摆在屉子上放蒸锅里饧15分钟，花卷中间留有空隙，以免蒸的时候面发起来粘在一起；

14.冷水入锅开大火开蒸上气后12分钟就熟了，不马上打开锅盖，盖锅盖在虚5分钟即可。

五香鲅鱼怎么做好吃 五香鲅鱼

五香鲅鱼

五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味

食材配方

主料：

鲅鱼

油

盐

葱

姜

五香粉

料酒

味精

白糖

老抽

生抽

香油

做法 共14个步骤

1.鲅鱼一条洗净。

2.去掉内脏，冲洗干净。

3.剁成小块。

4.葱、姜切片。

5.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。

6.腌制30分钟。

7.锅里放油，六成热放入鲅鱼。

8.炸到两面金黄色即可。

9.盛到盘里备用。

10.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。

11.放入料酒、老抽、生抽、白糖。

12.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。

13.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。

14.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。

五香牛肉怎么做好吃 五香牛肉

五香牛肉

大姑做的牛肉在我们家算是数一数二的，这款五香牛肉，就是特意请教她，按照她的吩咐做出来的，味道的确不错。特意多做了些汤，分成份放在冰箱里，无论是取出来单独吃，或是

食材配方

主料：

牛肉

500g

辅料：

盐

适量

酱油

适量

姜

1块

桂皮

1块

八角

3个

花椒

适量

做法 共7个步骤

1.将牛肉用流动的水冲洗干净。

2.牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。

3.将牛肉取出晾凉。

4.等牛肉彻底凉透后切成片。

5.将牛肉块重新回锅，加入少量的盐。

6.加入大量的酱油，继续炖10分钟。

7.牛肉放入汤中浸泡一夜，充分入味。

五香凤爪怎么做好吃 五香凤爪的做法

五香凤爪

凤爪在我家很受欢迎，喜欢它越嚼越香，而且低脂健康，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。胶原蛋白对于女士有很好的帮助，而且可以预防老年人的骨质疏松，延缓衰老。

食材配方

主料：

凤爪

500g

辅料：

料酒

适量

盐

适量

老抽

适量

鸡精

适量

花椒

适量

八角

适量

香叶

适量

桂皮

适量

小青椒

1个

小红椒

1个

做法 共10个步骤

1.准备适量的花椒

2.准备适量的八角

3.准备适量的香叶

4.准备适量的八角

5.把以上材料浸泡12个小时

6.凤爪洗净

7.放入锅中焯水

8.焯水后再用冷水冲洗

9.凤爪倒入锅中，把浸泡的食材也倒入锅中

10.洒上适量的盐和鸡精，倒入适量的料酒和老抽，加入适量的水，盖上锅盖，接上电源，煮沸后再用小火焖一会儿就可以起锅了。

五香烤鱼怎么做好吃 五香烤鱼的做法,步骤

五香烤鱼

鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。(展开)

食材配方

主料：

鱼肉

500g

辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

姜米

适量

蒜米

适量

十三香

适量

调味鲜

适量

做法 共6个步骤

1.鱼切块，

2.加入盐，姜米，蒜米，酱油，十三香，调味粉。

3.拌均腌二小时入味。

4.腌好的鱼放进平底不粘锅里油煎，

5.翻面，

6.两面煎黄煎熟即可。

五香牛腩怎么做好吃 五香牛腩的做法,步骤

五香牛腩

可口的口味菜肴啊。简单又美味 喜欢的亲们可以试试哦。

食材配方

主料：

牛腩

300g

辅料：

花椒

适量

八角

适量

香叶

适量

桂皮

适量

丁香

适量

茴香

适量

草果

适量

花雕酒

适量

蚝油

适量

姜

适量

白糖

适量

做法 共6个步骤

1.牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。

2.准备香料。

3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。

4.倒入牛腩翻炒一会。

5.溅入花雕酒继续翻炒。

6.加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可。

五香千层肉饼怎么做好吃 五香千层肉饼的做法,配方

五香千层肉饼

肉饼中放了点白菜，吃上去不腻，还有脆脆的口感。这个千层肉饼实在太香了，烙的时候，满屋飘香，馋的女儿在旁边直叫“什么时候熟呀，太香了”。确实好吃啊，可我不敢多吃，

食材配方

主料：

中筋面粉

350g

肉馅

150g辅料：

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

蚝油

适量

五香粉

适量

白菜

100g

葱

适量

做法 共15个步骤

1.面粉用一半开水一半凉水搅成絮状。

2.揉成面团，盖上湿布醒1个小时。

3.肉馅中放入料酒、姜末。

4.白菜、葱切碎。

5.肉馅中放入葱、白菜、盐、生抽、五香粉、蚝油、香油搅拌。

6.醒好的面团分成4份，取一块擀成正方形。

7.铺上肉馅。

8.上下各切两刀。

9.下面两边左右包起。

10.往上翻。

11.左右包起。

12.再往上翻。

13.再左右包起。醒15分钟。

14.用手把饼压开。

15.电饼铛放点油，饼放入上下盖进行烙制，中间翻面，饼上撒些水，大概12分钟左右熟透。

五香炸鱼片怎么做好吃 五香炸鱼片的做法

五香炸鱼片

年年过年炸一盘鱼，年年都要做些变动。 今年还是炸鲭鱼片，但是加了五香粉，鱼片更香，更诱人了。 炸好的鱼片，可以直接当冷盆上桌，也可以再放些糖，醋，酱油等焖一下吃

食材配方

主料：

鲭鱼

1100g

辅料：

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

先抽

适量

姜

适量

淀粉

适量

五香粉

适量

做法 共11个步骤

1.准备好鲭鱼中段，去杂质，洗净沥干

2.去大骨，切成均匀的厚片

3.加糖，姜

4.加料酒，盐

5.加五香粉，鲜抽

6.搅拌入味60分钟

7.撇去多余腌汁，加入淀粉，搅拌好

8.锅里放400克左右的油，7分热，放入5-6片鱼片

9.中火炸至鱼片转金黄色，外部发硬，捞出

10.全部炸好后再重复炸一下

11.晾凉后即可装盘

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