小鲍鱼茶树菇炒年糕的做法

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“小鲍鱼茶树菇炒年糕的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。

吃腻了年夜饭的鸡鸭鱼肉，为家人来一盘即上档次又美味别样的鲍鱼茶树年糕，博得了一致好评，当我烧好了第二盘菜端下去的时候，已经是光盘了。

材料：

小鲍鱼10只，茶树菇1瓶，火锅年糕1板，青辣椒几块，

小鲍鱼茶树菇炒年糕的做法的做法步骤：

步骤1，将小鲍鱼用温水清洗干净。

步骤2，挖出鲍鱼的肉并清除内脏。

步骤3，将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。

步骤4，准备一瓶油香茶树茹。

步骤5，将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。

步骤6，锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。

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咸蛋茶树菇的做法

材料：

新鲜茶树菇，咸蛋，面粉，盐，玉米油，，

咸蛋茶树菇的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜茶树菇洗净，沥干水分后，撒上干面粉拌匀。

步骤2，熟咸蛋一个，去壳，切碎。

步骤3，炒锅下油，油热后，将拌好的茶树菇炸熟，盛起吸干油份。

步骤4，锅底留少许油，倒入炸好的茶树菇，咸蛋翻炒均匀即可。

清蒸茶树菇的做法

材料：

茶树菇，肉末，

清蒸茶树菇的做法的做法步骤：

步骤1，将茶树菇洗净，撕成条，放锅中蒸至七成熟。

步骤2，炒肉末备用，加入少许盐和酱油。

步骤3，将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。

步骤4，加入葱花搅拌一下即可。

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