食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“电饭煲版自制叉烧肉的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
因为外面买的叉烧肉都偏硬，家里老人吃不了，自己制作的话就可以自己选择肉的软硬程度
材料：
梅头肉600g，叉烧酱4勺，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜少许，
电饭煲版自制叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，把猪肉洗干净切成条状，厚度约3cm吧大概一手指的厚度，用厨房用纸擦干。
步骤2，把肉放入盆子里，加入2匙羹料酒腌制半小时。半小时后，加入4匙羹叉烧酱，1匙羹生抽，1匙羹蚝油，跟姜丝均匀涂抹在肉上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。（实在等不了那么久，最少也要8个小时）
步骤3，把电饭煲擦干水分，抹上一层薄薄的油，放入腌制的叉烧肉，按煮饭键一次。煮饭结束后，打开盖子刷上一层蜜糖（蜂蜜），在按一次煮饭键。中途要给肉翻面，那样上色比较均匀，加了蜜糖后会开始收汁，颜色容易变深。
步骤4，第2次煮饭结束肉就好了，切块摆盘就可以了。
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电饭煲版蜜汁叉烧肉的做法
材料：
梅肉半斤，叉烧酱3-4勺，蜂蜜2勺，姜3片，葱1根（切成葱段），蒜蓉适量，
电饭煲版蜜汁叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，将肉均匀地抹上叉烧酱，加入葱段、蒜蓉、姜片一起拌匀。放入冰箱腌制一个晚上
步骤2，将腌制一晚的肉放入电饭煲，把姜片、葱段取出，加入蜂蜜，盖上锅盖按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。
步骤3，香喷喷的蜜汁叉烧肉出炉了，切片浇汁便可上桌享用了。
电饭煲叉烧肉的做法
叉烧肉是我每次去茶餐厅吃饭必点的其中一个肉菜，吃到嘴里肉香带有甜蜜滋润的感觉让人垂涎欲滴。就在去年我才发现市面上有叉烧酱卖，心想买瓶回家自己试做也应该不错，那时候家里还没买烤箱就只能在电饭煲里做了，当时做出来的肉虽然没有像茶餐厅的那么好吃但也不比市场买的差。买了烤箱之后也有用烤箱做过几次叉烧，但做出来的肉质比电饭煲做的要硬些吃多了也容易上火，还有烤完之后烤箱上面粘了油也很难清理。还是觉得用电饭煲做叉烧简单又方便。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
梅头肉或五花肉500g，叉烧酱5勺大约50g，蚝油1勺，料酒1勺，酱油1勺，姜茸适量，蜜糖适量，，
电饭煲叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱5汤勺（淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些）蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。
步骤2，电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面这时可以加点蜜糖盖好继续煲至跳闸肉煮就好了，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴锅底让肥肉出油这样才香。
步骤3，煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香，但这样做简单又方便多吃也不上火。
自制叉烧肉的做法
叉烧啊～抵不住的美味诱惑
材料：
鸡小腿700g，白糖2汤勺，黄豆酱1汤勺，生抽酱油2汤勺，老抽酱油1茶勺，耗油1茶勺，料酒1茶勺，白胡椒1/4茶勺，五香粉1/4茶勺，麦芽糖2汤勺，
自制叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材大集合哦
步骤2，我选的鸡小腿肉～大家可以选择别的肉哦～只要配方对～猪肉或者鸭肉都可以哦
步骤3，把所有的调料倒进一个大容器里～制作叉烧酱～麦芽糖要最后加入～要有打蛋器满满搅匀～要让麦芽糖全部被汁料吸收才可以哦～
步骤4，然后把鸡腿和制作好的叉烧酱到进保鲜袋里腌制～在保鲜袋里可以全方位的入味～不会导致装进容器里很难翻动的情况哦～要放进冰箱冷藏3个小时以上哦
步骤5，腌制好的鸡腿要放在烤盘里～之所以这样烤是为了弄脏烤盘不好清理哦
步骤6200，度的烤箱烤10分钟～之后180度烤1.5-2小时哦～这期间每半个小时要用剩下的叉烧汁往肉上涂一遍～这样烤出来的肉肉好看还更入味呢
步骤7100，分钟后～我的叉烧肉烤好啦～啦啦啦啦
步骤8，里面的肉也很香很香哦～快来试试吧
感谢您阅读“97美食网”的《电饭煲版自制叉烧肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了叉烧肉专题，希望您能喜欢！
