食材明细:
主料::鹅肝酱适量,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,葱适量,鸡蛋1个,隔夜米饭适量,食盐适量,五香粉适量,白糖适量,花生油适量,黄油适量,
鹅肝酱炒饭的做法步骤:
1.准备鹅肝酱。
2.鹅肝酱切丁。电饼铛放油纸,放适量黄油,把鹅肝酱煎一下,四面都煎,鹅肝酱比较软,需要轻拿轻放。煎好盛出备用。
3.鸡蛋打散。
4.切好葱花,胡萝卜和黄瓜切丁。
5.炒锅放少许油。
6.油热后放入鸡蛋和葱花,直接用筷子搅散。轻微上色后盛出备用。
7.锅中放入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒,7分熟后放入鸡蛋、米饭和调料,大火翻炒均匀炒至米饭颗粒分明。
8.出锅前加入鹅肝酱,颠两下出锅。
9.成品。
小贴士:
如果不喜欢鹅肝酱的味道,不建议尝试。
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材料:
鹅肝一块,,
鹅肝酱的做法的做法步骤:
步骤1,鹅肝酱1鹅肝用黑胡椒,用盐,白兰地腌一下(红酒普洱提泡一下)放瓷罐里,放黑菌切末,拌均。烤箱100℃烤40分钟,拿出来用硬东西压一下(可以用土豆)放冰箱冷冻1晚上2把鹅肝的油,拿出来放一些黄油熬冷却一下不烫,在把油到鹅肝里,放冰箱冷藏3法棍切片(要软的放烤箱烤一下)4蓝莓酱:蓝莓,蜂蜜,放糖到蓝莓的3/1,或者1:1,放锅里炒成蓝莓酱(做果酱不要太稠,因为冷却后会更稠)5油醋汁:橄榄油,洋葱碎,葡萄醋6把鹅肝酱抹在法棍上,配蓝莓酱,苦菊上放油醋汁
材料:
鹅肝适量,杏鲍菇适量,黄油适量,酥皮适量,荷兰芹(法香)适量,细黑胡椒碎适量,百里香叶适量,长城干红葡萄酒适量,
肥鹅肝的做法的做法步骤:
步骤1,法式酥皮一切为四,放入烤箱上下两百度烤至膨胀,刷蛋黄烤制金黄即可
步骤2,肥鹅肝改刀成这样
步骤3,鹅肥肝撒盐,细黑椒碎,百里香叶
步骤4,调黑胡椒汁(锅里加黄油,炒香蒜末,洋葱沫加入黑胡椒汁烧开,加入红葡萄酒!加点水搅匀就好)
步骤5,杏鲍菇切丝!锅里下黄油,化开加入杏鲍菇,烤过的荷兰芹碎。黑胡椒碎!加少许盐,味精鸡精即可(炒熟,味道淡一点)
步骤6,平底锅烧热,加入色拉油下入鹅肝煎至两面焦黄!放入烤板,去烤箱上下200°。烤五六分钟!(烤的油往外面滋!牙签戳一下,有一点点血水往外冒真好)
步骤7,装盘,鹅肝上抹匀黑胡椒汁!
步骤8,百里香叶
步骤9,荷兰芹碎
希望大家能够喜欢,因为怀梦。
材料:
鹅肝2个,红酒1500ml,松竹梅500ml,草莓酱50g,草莓半斤,黑加仑1000ml,冰糖50颗,,
青松鹅肝的做法的做法步骤:
步骤1,鹅肝分成两半好入味。
步骤2,看好商标
步骤3,干红葡萄酒
步骤4,新鲜草莓
步骤5,黑加仑
步骤6,随后像这样把量身好的食材放入电磁炉锅中。
步骤7,再把鹅肝倒入小火慢熬看见鹅肝出油。草莓变色就差不多啦!
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