食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“竹荪煮丝瓜的做法”正合你意！希望能帮助到你，请收藏。
简单易做，素菜养生。
材料：
丝瓜，竹荪，瑶柱，姜粒，清鸡汤，盐，湿淀粉，，
竹荪煮丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪浸泡至软，挤干水份。丝瓜滚刀切好。姜切粒，瑶柱用水泡发好。
步骤2，泡软的瑶柱用刀拍扁后撕成细丝备用。
步骤3，起锅下油爆香姜粒，放丝瓜炒至稍软。放清鸡汤煮开后下竹荪、瑶柱丝。
步骤4，煮开后下盐、湿淀粉勾芡上盘。
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丝瓜竹荪汤的做法
夏季养生汤
材料：
丝瓜1根，竹荪200g200g，龙骨1根1根，，
丝瓜竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，丝瓜去皮切块，竹荪洗净，龙骨斩块洗净焯水
步骤3，龙骨放入养生壶
步骤4，加水至1500ml，启动养生汤模式
步骤5，待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪
步骤64，.养生壶自动断电后，加入盐调味即可。
竹荪丝瓜汤的做法
西安曾几何时已起身于火炉城市之列，37-8度的高温考验着人们，全国各地小雨，大雨，甚至冰雹不断，西安就只有蜻蜓点水……嘿嘿！今天周末，做点好吃的犒劳自己吧！开始吧……
材料：
竹荪，丝瓜，西红柿，木耳适量，盐，黑胡椒粉适量，
竹荪丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，干的竹荪，去掉网状部分，剪掉根部，用盐水发泡，冲洗干净，剪小段，备用，2.丝瓜切滚刀；3.黑木耳发泡，洗干净，备用；4.西红柿切小块，备用；5.起锅倒油，油稍热倒入丝瓜，木耳，西红柿，撒适量盐，黑胡椒粉，搅勻，加入清水或高汤，我喜欢清淡，加的清水，随后放入竹荪，小火慢炖20分钟！6.出锅前再调整一下咸淡，ok啦……简单吧！丝瓜的口感，竹荪入口多汁，那种被牙齿碰触的感觉，哈哈，好幸福……试试吧！
丝瓜竹荪鸡丝汤的做法
材料：
丝瓜，竹荪，鸡胸肉，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，
丝瓜竹荪鸡丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪用清水泡软，清洗干净，切去根部，葱、姜、蒜切段备用；
步骤2，丝瓜去皮切滚刀块；
步骤3，锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪、丝瓜和飞过水的鸡胸肉，再倒一点料酒，大火煮开后改小火继续煮；
步骤4，鸡胸肉煮至断生后，捞出撕成细丝，再扔入锅中，大约煮半个小时后，加白胡椒粉、盐、鸡精调味出锅即可。
竹荪烧丝瓜超鲜汤的做法
不用肉类也能使竹荪汤鲜美～～～
材料：
竹荪若干，丝瓜一根，蚝油一勺，酱油1勺，盐1撮，糖1撮，
竹荪烧丝瓜超鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：将丝瓜削皮，切片备好
步骤2，第二步：将前晚泡发好的竹荪重新洗净，切段备用
步骤3，第三步：锅中倒油，放入丝瓜，加盐、糖翻炒，待丝瓜熟至8分熟，倒入水，没过丝瓜。
步骤4，第四步：待丝瓜汤沸，加入竹荪，加入蚝油，鸡精、酱油。中火煮6分钟即可
懒人丝瓜竹荪汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，竹荪145g，
辅料：：老母鸡汤口味浓汤宝1小盒，枸杞一小撮，
配料：：盐适量，
懒人丝瓜竹荪汤的做法步骤：
1.竹荪泡发切段，枸杞洗净泡水里待用。中午没时间煮鸡汤，就用浓汤宝代替了，挺方便的，味道也还可以
2.丝瓜洗净去皮切薄片
3.锅内添4碗水加浓汤宝，水开后放竹荪和丝瓜片，煮开后根据口味调盐量，这里要说明一下，浓汤宝是有咸味的，如果没用过的，可以先尝一下。3分钟后关火出锅。原谅我单人操作有疏漏，发现总是少拍照片。。。
小贴士：
汤很鲜美，做起来简单用时少，很适合上班族。有些注意事项都写在说明里了，发的少，有不周到的地方请大家见谅
丝瓜煮鱼肚
这鱼肚是邻居家送的，送了好大一包，估计有两三斤。一下吃不完，放冰箱速冻着。鲜鱼肚用来煲汤、火锅、小炒吃都很不错。鱼肚煲汤美容的，要晒干就成了花胶，鲜鱼肚煲出的汤很粘稠，胶质非常的丰富。用来刷火锅或是小炒则是非常的爽滑，美味之极。所以说有个好邻居是多么的重要，当然，我也很会做的，例如做了好吃的小点心会送去给他们尝尝，还有就是爸妈在江边钓的野生鲜鱼也时常有送去给他们尝尝鲜。。。礼尚往来是中国人的优良传统，必不可少的。
这道【丝瓜煮鱼肚】我选用的是本地土丝瓜，非常的清甜，用来煮鱼肚，味道鲜美之极。
清甜爽滑的【丝瓜煮鱼肚】
材料：鲜鱼肚、土丝瓜、红椒、姜、蒜
丝瓜煮鱼肚的做法
1、锅烧热水，放鱼肚下去焯下水捞起；
2、锅里烧点油，爆香姜蒜；
3、放鱼肚下去爆炒，鱼肚遇热会比较粘，胶质多，所以最好用不粘锅炒；
4、加入蒸鱼鼓油、白酒、白糖；
5、炒几下再倒入丝瓜、红椒一起翻炒；
6、加入水、煮至丝瓜熟（我比较喜欢丝瓜煮软，所以稍煮多了半分钟）。
7、加盐装碟。
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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
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