食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"百香果烧小排的做法"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
小朋友特爱吃酸甜口的肉菜，比如咕咾肉和糖醋排骨。平时一日三餐基本都在幼儿园里面吃，只能在周末的时候，才会在家里给他烧一顿最爱吃的菜。这两天感冒稍好，想着做点糖醋排骨让他开开胃。清洗排骨的时候，恰巧昨天从京东生鲜购买的展卉百香果到了，没错，就是那个鲜味儿。个头挺大，汁水丰富，而且一个烂果也没有，以后再也不用担心在北方吃不上新鲜的热带水果了。小朋友叫唤着要吃，给他切了2个，吃完还要。只是已快到饭点，不愿让他吃太多水果。突发奇想，我可以用百香果来烧排骨啊，酸酸甜甜，不正好是小朋友喜欢的口味吗。用水果来做菜已不是第一次，用百香果却是头一回。
材料：
排骨500克，百香果3个，生抽1.5汤匙，料酒1汤匙，白糖0.5汤匙，葱姜适量，
百香果烧小排的做法的做法步骤：
步骤1，这次买的百香果个头挺大，汁水丰富
步骤2，准备所需材料，排骨剁小块洗净凉水浸泡1个小时，取3~4个百香果挖出里面的果汁备用，葱姜切粒
步骤3，排骨同冷水下锅，烧开，再煮2分钟左右，捞出用温水冲洗干净。
步骤4，炒锅，适量油，把排骨两面煎金黄。再爆香葱姜。
步骤5，加1.5汤匙的生抽，晃动锅子，让排骨均匀上色。
步骤6，加入2碗热水，盖上锅盖，大火烧开，中小火烧20分钟左右。
步骤7，待汤汁浓稠，倒入百香果汁，加入半汤匙白糖。晃动锅子，使排骨均匀裹上百香果汁，2分钟左右出锅。
步骤8，很忐忑的用百香果来烧排骨，担心做出黑暗料理不对孩子胃口。出锅上桌后，看到孩子抓起排骨，边吃边吸手指的样儿，总算放心了。孩子开心，就是为人父母最大的欣慰了。平时怕酸的婆婆，今天也夹了几块排骨吃，她说和糖醋排骨一个味儿。
步骤9，成品
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百香果
食材明细：
主料：：百香果一个，香水柠檬半个，
辅料：：蜂蜜一勺，纯净水适量，
百香果的做法步骤：
1.柠檬切片。
2.百香果一个，切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
百香果饮
食材明细：
主料：：百香果适量，
辅料：：苹果适量，蜂蜜少许，
百香果饮的做法步骤：
1.百香果挖出来，放入少许蜂蜜。
2.用温开水冲开，然后放入一些苹果片，既有装饰作用又能吃，口感也好。
3.带着淡淡的苹果香，一杯温暖的百香果饮就做好了。
蜜糖百香果
食材明细：
主料：：百香果适量，
辅料：：蜂蜜适量，
蜜糖百香果的做法步骤：
1.哇，?满满的果肉啊?。
2.挖掉果肉放到小碗里。
3.好香啊！??
4.3个百香果，我放了4勺蜂蜜。
5.酸酸甜甜，诱人的味道?啊呜一大勺好爽口啊?。
百香果浆
食材明细：
主料：：百香果15个，
辅料：：柠檬汁1个，麦芽糖200克，冰糖200克，
百香果浆的做法步骤：
1.百香果洗净
2.对半切开,将果肉用小刀取出放煮锅里
3.加入柠檬汁小火煮开后加入麦芽糖,融化后再加入冰糖,要不断搅拌哦
4.煮约5分钟后变成稠稠的
5.放凉后倒入消毒过干净可密封的瓶子里,放冰箱冷藏1天即可。
小贴士：
*冰糖先打碎,可减少烹煮的时间哦!
*含维C的水果不要煮得太久哦!
百香果挞
食材明细：
主料：：金龙鱼低筋面粉120克，黄油80克，蛋黄1个，牛奶22克，糖15克，
百香果馅料：：百香果2粒，鸡蛋2粒，黄油35克，牛奶60克，淡奶油60克，糖60克，金龙鱼低筋面粉25克，
百香果挞的做法步骤：
1.挞皮材料：低筋面粉120克 黄油80克 蛋黄1个 牛奶22克 糖15克百香果挞馅：百香果2个 黄油35克 鸡蛋2个 牛奶60克淡奶油60克 低筋面粉25克 糖60克模具：学厨迷你挞模 烘烤工具：苏泊尔升降盘煎烤机
2.将挞皮中的牛奶糖和蛋黄拌匀
3.然后筛入低筋面粉、将软化的黄油小块也加入
4.直接揉成团（不要过度），用保鲜膜裹上压成薄片，冰箱冷藏半小时以上
5.将百香果肉取出，然后用料理机打碎了
6.将挞馅中牛奶、淡奶油和黄油小火加热至黄油融化放凉
7.然后加入鸡蛋打散后筛入低筋面粉拌匀、最后加入百香果汁就是挞馅了
8.冷藏定型后的挞皮放入模具，扎些小孔
9.倒入8分钟满的挞馅，此时预热煎烤机选择饼干功能
10.放在煎烤机上，并且厚度选择到最大一档
11.厚度我选择最大一档，如果你用烤箱的话可以直接烤的180度30分钟左右
12.盖上盖子，饼干功能，小火20分钟左右即可，很方便，适合家里没有烤箱的小伙伴们操作，成品好有食欲的样子，天这么冷，家人如果喜欢吃，那就随时动手吧。
小贴士：
面团不用过度揉，成团即可，并且要放冰箱冷藏后使用
如果你用烤箱的话可以直接烤的180度30分钟左右
百香果里脊的做法
南宁特色美食，前有柠檬鸭，后嘛，有百香果里脊(我自创的黑暗料理)
材料：
里脊肉250g，百香果3个，冰糖50g，淀粉适量，盐适量，油适量，
百香果里脊的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切成条，裹上淀粉
步骤2，下油锅煎至金黄色捞出
步骤3，里脊肉炸好后重新起油锅放入冰糖、百香果、大半碗水及食盐
步骤4，煮至汁水有点浓稠的时候放入至前炸好的里脊肉，继续小火煮开(记住不要开大火，容易糊锅)，煮至汤汁收干即可。
步骤5，装好摆盘
百香果果汁的做法
材料：
百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量，，
百香果果汁的做法的做法步骤：
步骤1，把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中
步骤2，取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖
步骤3，在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜
步骤4，再将溶化的冰糖水倒入３中
百香果饼干的做法
百香果香味清香浓郁，酸酸甜甜的，做成饼干更是又酥又脆又香，甜而不腻，金黄中带点点黑色的果籽，很是诱人…
材料：
百香果两个，黄油66g，低筋面粉130g，白糖40g，
百香果饼干的做法的做法步骤：
步骤1，材料汇总图
步骤2，把百香果切开两把果肉挖出，待用。
步骤3，黄油冷却到室温，放入白糖用打蛋器打均匀，不需打发。
步骤4，糖油打匀后加入百香果肉果汁一起打匀。
步骤5，筛入低粉，拌匀。
步骤6，在油纸上搓成圆条。
步骤7，用油纸包住放入冰箱，冷藏一个半小时左右。
步骤8，从冰箱取出面条，这时已经硬到面棒了。切成片，摆在油纸上。
步骤9，放入烤盘，烤箱提前预热160度，烤15到20分钟。我的烤箱小，温度偏高。
步骤10，烤到香味出来，饼干颜色变深就可以关电出炉啦。
步骤11，我感觉我烤得稍微过了点。果籽吃在嘴里也是酥脆酥脆的，不喜欢的朋友可以把它歇掉哦。。咬开一个，，唇齿留香…
百香果果酱的做法
材料：
百香果，冰糖，柠檬汁，，
百香果果酱的做法的做法步骤：
步骤1，一箱百香果
步骤2，洗干净外壳，对半切开。
步骤3，把果肉和果汁挖出来装在容器里。
步骤4，倒入锅里加热。
步骤5，加入糖不停的搅拌。
步骤6，挤入柠檬汁。
步骤7，熬制粘稠状态。
步骤8，装进容器里晾凉。
步骤9，把瓶子用开水煮过消毒。
步骤10，捞出沥干水分，然后放进烤箱烤一下，取出直到再次冷却。
步骤11，装进小瓶子里，用的时候取出用勺子舀出来就好啦。
步骤12，熬好的果酱散发着百香果的味道，好喜欢。
步骤13，调了一杯百香果蜜桃饮，好喝。
步骤14，喜欢百香果的宝宝们动手做起来吧。
百香果红茶的做法
下午茶Time，来杯“百香果红茶”吧~！
材料：
百香果2个，青柠半个，红茶包1包，蜂蜜适量，冰块适量，，
百香果红茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将红茶包放入杯中，倒入热水冲泡
步骤3，焖泡3分钟，取出茶包。调入适量蜂蜜。
步骤4，将百香果汁与籽，舀入杯中。
步骤5，放入适量冰块。
步骤6，将之前冲泡的红茶叶倒入杯中。
步骤7，放入青柠檬片。
步骤8，放入新鲜薄荷。
步骤9，一杯适合夏天的“百香果红茶”，就做好了。
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