电饭煲玉米蛋糕的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《电饭煲玉米蛋糕的做法》，相信一定会对你有所帮助。

材料：

玉米面80ml，低筋面粉80ml，柴鸡蛋3个，泡打粉3g，绵白糖40ml，油少量，白醋几滴，牛奶40ml，黑芝麻一把，红枣5个，

电饭煲玉米蛋糕的做法的做法步骤：

步骤11，.三个全蛋加入容器里面，放白糖，白醋，电动打蛋器打发

步骤2，把低筋面粉和玉米面，泡打粉，芝麻，混合均匀，洒入鸡蛋糊里面

步骤3，搅拌均匀，加入牛奶，然后继续搅拌均匀

步骤4，电饭煲刷一层油，启动蛋糕功能。

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茗茶蛋糕(电饭煲版)的做法

心情不好好想喝奶茶，但又不能喝奶茶，当即之下干脆做个茶味蛋糕解馋也好，调心情也罢。各位做之前请看最下面的注意事项参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

乌龙茶汤或抹茶汤60ml，色拉油40ml，蛋黄2个，细砂糖一份30g，一份60g，低筋面粉90g，泡打粉1/4小匙，蛋白3个，，

茗茶蛋糕(电饭煲版)的做法的做法步骤：

步骤1，先把所有作料分个类吧：A{乌龙茶汤或抹茶汤60ml；色拉油40ml}B{蛋黄2个；细砂糖30g；低筋面粉90g；泡打粉1/4小匙}C{蛋白3个；细砂糖60g}以上材料适合六人份电饭煲内锅。（我家电饭煲直径大，做出来的是薄底的，若用小电饭煲做出来会好看多，图片借一下网络的。）

步骤2，材料(A)混合加热拌匀，备用。

步骤3，材料(B)蛋黄和细砂糖放入调理盆打至颜色变淡后，将步骤1做好的加入，混合拌匀。再将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入其中，以橡皮刮刀拌匀，备用。（我自己做的时候没拍照，图片借一下网络的。）

步骤4，材料(C)蛋白放入调理盆中，用电动打蛋器打至粗粒泡沫状，再将细砂糖分三次加入续打至干性发泡。（打发蛋白至产生明显纹路，如果此时关掉搅拌器开关，拿起搅拌器看，蛋白糊没有流性，尖端处挺立不会弯曲，那便是9分发，也叫做干性发泡。）（我自己做的时候没拍照，图片借一下网络的。）

步骤5，将打发蛋白分次少量加入步骤4，直至完全拌匀，即成面糊。面糊倒入电饭煲内锅，盖上锅盖选择"蛋糕"或"米饭"功能键进行加热。待蜂鸣声响后打开锅盖，取出内锅直接将蛋糕倒扣在网架上，待降温后裱花或直接切块食用。（我自己做的时候没拍照，图片借一下网络的。）

电饭煲抹茶花蛋糕的做法

在学习西点烘焙课程过程中，收获很大呢；学到了好多以前不知道又常常会忽略的基础知识，也仔细记了好多的课堂笔记。老师是将理论课与实践课，穿插起来教学的，且实际操作课程也相对比理论课要多一些，所以很受学员们欢迎呢~~~课后业余时间，很多人都放弃了休息抢着自买食材，然后利用学校提供的设备来实战练习；学员多但只有一台专业的面包房大烤箱不够用呀！我呢，就提议大家可以先用微波炉、电饭煲等来练习制作过程；而很多学员不相信，那些也能做蛋糕；这不：今早真的有一位大姐从家中背着一台电饭煲来学校了，让我帮忙教她，如何用电饭煲来制作戚风蛋糕；哈哈，没办法，咱做学生的，今天就当一回烘焙老师了，现场做了一个电饭煲版的抹茶拉花戚风蛋糕。在制作中就吸引围了好几圈从观看，当蛋糕出锅后大伙们更是赞美的不行，都说太漂亮了，等不及晾透就让我切开给她们品尝，吃过后：都说：细腻程度可比芝士蛋糕了，哈哈，她们说的有点过了哈，不过，成功了，我真是好开心、好开心~~~唯一遗憾是：整个过程我在做蛋糕，无法拍照，因些这些照片的效果有点~~~”参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#

材料：

鸡蛋5个，牛奶55克，细砂糖50克，玉米油55克，低筋面粉90克，食盐少许，白醋少许，抹茶粉少许，

电饭煲抹茶花蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，蛋黄中加入砂糖，搅拌至溶化

步骤2，加入牛奶，搅拌均匀

步骤3，分次筛入低筋面粉，翻拦均匀

步骤4，倒入色拉油，拌均后待用

步骤5，蛋清加入少许盐和白醋，慢速打至鱼泡状，加入1/3砂糖

步骤6，然后再分二次加入砂糖，转高速继续

步骤7，关掉电源，打蛋嚣可提起尖角即可

步骤8，将电饭煲内胆刷层油，后启动电源，预热5分钟

步骤9，取1/3蛋白糊至蛋黄湖中，翻拌均匀后，再回倒至蛋白盆中