食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下精品菜谱挑战赛茄汁黄花鱼的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
黄花鱼肉质细嫩，刺少，美味又营养，做了一个茄汁味的，很棒的味道
材料：
黄花鱼1条，姜丝适量，葱2根，番茄酱3汤勺，蚝油1汤勺，甜辣酱2汤勺，盐适量，料酒2汤勺，
精品菜谱挑战赛茄汁黄花鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃，洗干净
步骤3，在鱼身两面切几刀入味
步骤4，再加盐1克，姜丝，葱头，料酒腌制15分钟
步骤5，再准备配料
步骤6，锅里放油
步骤7，把黄花鱼放入煎至
步骤8，中火哦
步骤9，煎至金黄
步骤10，两面煎好，盛出备用，
步骤11，料酒
步骤12，蚝油
步骤13，甜辣酱，最后放番茄酱，加点清水
步骤14，锅里留油
步骤15，将葱白，姜丝爆香
步骤16，倒入调好的茄汁
步骤17，大火煮开
步骤18，放入煎好的黄花鱼
步骤19，让茄汁慢慢收汁
步骤20，成品图
步骤21，成品图
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精品菜谱挑战赛拍姜蒸黄花鱼的做法
上星期出外吃饭，我老公特意给我们点了一道叫拍姜蒸黄鱼的，说这个好吃，超级下饭，他们每次到这饭店吃饭必点的。这真的没推荐错，非常好吃，于是对它念念不忘，回家来研究了一下，复制了这一道菜式~喜欢的亲可以试下，材料不多，做法简单，味道挺不错~
材料：
黄花鱼一条（1斤左右），生姜一大块，盐一勺，花生油一大勺，葱花或香菜适量，，
精品菜谱挑战赛拍姜蒸黄花鱼的做法的做法步骤：
步骤1，黄花鱼去鳞剖肚，掏出内脏和鱼腮（这步买时可以叫店家给弄好），冲洗干净
步骤2，把鱼剖开
步骤3，鱼不用擦干身的哦，先放1勺的盐把整条鱼里里外外抹均匀，腌上不少于4小时（盖上保鲜膜，最好放冰箱冷藏，中途可以把鱼翻动一下，让盐水充分的把整条鱼都腌均匀）。这样腌过的鱼肉紧实，蒸好会像蒜子一样一瓣一瓣的
步骤4，拍一块大姜，剁成姜蓉（姜多点没问题，去腥的，吃的时候扒开一边就好了）
步骤5，把姜蓉均匀的撒在鱼上面，鱼肚子也可以撒点再将一大勺花生油均匀的淋在上面
步骤6，锅里大火烧开小半锅的开水，放上架子，把鱼放进去，盖上锅盖蒸6分钟左右
步骤76，分钟后鱼就蒸好了，出锅
步骤8，撒上葱花（到饭点了，时间太赶我就放了几段香菜上去点缀了一下）美美的拍个照，开吃吧
精品菜谱挑战赛快手正餐 清蒸黄花鱼的做法
大多数人都喜欢吃黄花鱼，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋味的，味道都不错。黄花鱼的做法多种多样，今天分享清蒸黄花鱼的做法，简单易学的家常美味。
材料：
黄花鱼2条，料酒1勺，姜适量，葱适量，蒸鱼豉油2勺，，
精品菜谱挑战赛快手正餐 清蒸黄花鱼的做法的做法步骤：
步骤1，买回鱼处理干净，在鱼背上斜切几刀；
步骤2，鱼加入1汤勺料酒，铺上姜丝
步骤3，倒入蒸鱼豉油，铺上葱白段。
步骤4，上锅水开后蒸15分钟即可
步骤5，蒸好了，香香哒
步骤6，葱用手撕成丝，摆上，烧热油淋在鱼身上，这步起画龙点睛作用
步骤7，成品图
精品菜谱挑战赛茄汁大虾的做法
茄汁的怎么做都好吃
材料：
大虾10个，葱白适量，食用油适量，姜片适量，料酒适量，番茄酱2勺，冰糖适量，盐适量，
精品菜谱挑战赛茄汁大虾的做法的做法步骤：
步骤1，大虾剪去头上的刺须，在虾背剪开，挑出虾肠，处理好洗净备用。
步骤2，锅中放入适量食用油，放葱白小火爆香，变焦黄后夹出。
步骤3，放入大虾，二面煎至金黄色，夹出备用。
步骤4，煎的过程按压虾头，油会变成虾红色，这个就是虾油。
步骤5，这时如果锅里油多，可出多余的油，锅里留一点底油，放入姜片爆香。倒出的油就是虾油，特别香，用来炒蛋炒饭超级好吃
步骤6，放入二勺番茄酱，半勺白糖，炒匀。糖根据自己口味增减哦！
步骤7，倒入大虾，料酒，炒匀。
步骤8，加入清水，水量我用了大半碗水，如图，盖上锅盖焖煮。中间打开观察，水量剩一半的时候就要加盐开大火收汁了！
步骤9，可以不用完全收干，大虾盛出装盘，汤汁可以拌饭，好吃极了！
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
田螺2斤，姜片2~3片，蒜头3瓣，香葱适量，蚝油3汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，冰糖适量，料酒2汤勺，辣椒100克，麻椒20克，，
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备辣椒
步骤2，田螺用钳子开个口
步骤3，爆香辣椒
步骤4，放入田螺爆炒，加入调味料
步骤5，洒上香菜
步骤6，来吃吧
茄汁菌菇面精品菜谱挑战赛的做法
午餐来一碗茄汁菌菇面，美得很！
材料：
金针菇150g，蟹味菇100g，白玉菇100g，香菇50g，土豆180g，西红柿530g，香菜45g，盐适量，糖适量，麻辣鲜1勺，大葱1根，食用油适量，鲜面条900g，，
茄汁菌菇面精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，所有菌菇洗干净切碎。
步骤2，土豆洗干净去皮切成小丁，用凉水泡上备用。
步骤3，西红柿洗干净去皮切成小块。
步骤4，香菜洗干净切碎。
步骤5，大葱洗干净切成葱末。
步骤6，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱末炒香。
步骤7，下入西红柿翻炒均匀。
步骤8，下入所有的菌菇和土豆翻炒均匀。
步骤9，放盐。
步骤10，放糖。
步骤11，放入麻辣鲜翻炒均匀。
步骤12，加入一大碗水烧开，小火煮5分钟左右关火。
步骤13，面条煮熟过凉水。
步骤14，将面条盛入碗里，浇上茄汁菌菇汤。
步骤15，撒上香菜。
步骤16，美味的茄汁菌菇面来了。
步骤17，太好吃了。
步骤18，近图诱惑一下。
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件～或者一处风景，一道美食！而想起思念的人，比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道～戚哥别哭，做熏鱼给你吃～参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
草鱼一条，花椒2克，大料2克，桂皮1块，香叶5片，丁香5个，干辣椒6个，老抽6小勺，料酒1小勺，盐一点点，白胡椒粉1点点，姜5片，葱2颗，冰糖5颗，
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，买了两条新鲜的鱼～
步骤2，全部洗干净，备用
步骤3，草鱼切成块！
步骤4，放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿
步骤5，准备好的香料！
步骤6，锅里热油！把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏～
步骤7，调味汁放一边
步骤8，将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9，再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10，将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！
步骤11，听着刚刚炸好的酥鱼，放到调料汁里的滋滋声，好好听啊！
步骤12，入味后的美味～
精品菜谱挑战赛自制鱼肠的做法
过完年啦，是不是该减肥啦，宝宝也该清理下肠胃了，不用害怕没营养，还在担心不吃菜？一根鱼肠解决所有！
材料：
龙利鱼片1片，鸡蛋1个，淀粉30克，葱1段，姜1块，料酒5克，盐3克，胡萝卜半根，
精品菜谱挑战赛自制鱼肠的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼片洗净，去掉白筋，切小块，放入葱姜片，倒入料酒，腌制30分钟。
步骤2，胡萝卜去皮切小块，放入东菱无线绞肉机中，2档绞碎。腌制好的鱼肉放入搅打成泥。
步骤3，搅好的鱼肉中放入一个鸡蛋，放入胡萝卜碎、淀粉。一岁以内的宝宝可以只加蛋黄。继续2档搅拌，直至粘稠。
步骤4，待搅拌上劲，把鱼糊装入裱花袋。
步骤5，裱花袋剪一个和模具一样宽的口，方便挤出来，挤满模具，盖上盖子。
步骤6，把模具放入蒸锅，水开后蒸十分钟左右就好了。
步骤7，好啦！脱模开吃吧！
精品菜谱挑战赛茄汁火腿金针菇的做法
上海今天下雨，潮湿另加闷热，家里人都说没什么胃口，不想吃饭，孩子正长身体时候不吃饭怎么能行！我打开冰箱看到有一把金针菇，一个番茄，还有火腿肠，于是我就把这几种食材洗了洗，切好，放在一起炒了一盘菜，没想到一端上桌子，他们都抢着吃，还说酸酸甜甜的真好吃，特别是儿子吃了两碗饭，我开玩笑说：你们不说没胃口吗？怎么还吃了这么多！他说好吃呗，所以吃的好饱。
材料：
金针菇1把，火腿肠1根，番茄1个，番茄酱1勺，盐依个人口味，白砂糖2g，大蒜2瓣，生菜叶2片，葱花适量，，
精品菜谱挑战赛茄汁火腿金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，火腿可以不放，我家宝贝喜欢荤素搭配炒出来的菜，所以我放了火腿和生菜，颜色好看，才能诱惑小孩子的味蕾。
步骤2，首先将金针菇去根，用手把粘在一起的金针菇撕开，用清水洗干净，再捞出淋干水分备用。
步骤3，火腿去外包装，再切细条，番茄洗干净，切小块，生菜洗干净切丝。
步骤4，锅中放入食用油，油温6成时，加入切好的蒜炒香，再把切好的番茄倒入锅中煸炒。
步骤5，将炒至番茄变软，加入番茄酱，继续翻炒，锅中加入水。
步骤6，加入洗干净的金针菇大火烧开。
步骤7，加入纯净水，不要加太多水。
步骤8，再把切好火腿放入锅中，盖上锅盖，大会烧开至金针菇段生。加入食用盐，糖调味出锅，可以根据口味调味。
步骤9，加入切好的生菜，煸炒片刻关火出锅。
步骤10，装盘撒上葱花即可开吃，宝贝说，很美味的一餐。
步骤11，喜欢吃辣的可以加一些辣椒，那样也许更加美味。
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法
作为一个不爱吃香蕉的人，却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶，但都没有自己做的原汁原味，简单快手五分钟搞定，动动手做起来吧！！！参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
香蕉1-2根，巴氏鲜奶1袋（225ml），可可百利薄脆片适量，，
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤：
步骤1，成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根，如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2，若想喝温/冰的，可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3，倒入杯中撒上可可百利薄脆片，就可以开始享用啦~
感谢您阅读“97美食网”的《精品菜谱挑战赛茄汁黄花鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了浇汁黄花鱼专题，希望您能喜欢！
