好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上酸甜辣罗非鱼的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
小时候的最爱，以前家里穷，每逢过年过节家里没钱买肉，所以老爸一到节日就去捕鱼，老妈最拿手的菜就是它了，因为每次过节都是做鱼，所以她很熟练，现在吃到这个味道，还是会想起当年的美好时光，一家人围在一起，享受着自认为最美味的菜肴!
材料：
罗非鱼两条，青椒一个，红椒一个，大葱适量，耗油两勺，盐适量，醋一勺，糖四勺，生抽两勺，辣椒酱一勺，
酸甜辣罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，首先把鱼清理干净，用刀斜着划出几天纹，这是可以让鱼入味些
步骤2，好了之后抹点盐在鱼的表面，不要太多，适量就可以，大概腌制5到10分钟左右。期间把青红椒葱切小段备用，然后拿一碗，大概三分之二的水，加入四勺糖一勺醋三分之一勺盐两勺耗油两勺生抽一勺辣椒酱调匀待用
步骤3，然后用干淀粉直接涂在鱼的身上，两面都要涂上，其次开火把锅用中火加热，待锅中的水分干了以后倒入适量的油，继续中火加热至油温八成时把鱼放入，不要急着翻
步骤4，两面各煎了三分钟后，可以看到鱼的表面已经微黄了，拿出待用
步骤5，锅里有煎鱼剩的油，直接放入蒜和姜炒香，再加入青红椒翻炒几下，然后加入调好的汁，待开后把鱼放进去翻一下，这样可以让它入味，然后把鱼取出装盘
步骤6，最后把葱加进去，用加水调好的淀粉勾芡，之后把汁淋在鱼上即可。
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酸甜罗非鱼「酸甜非洲鲫鱼」的做法
材料：
罗非鱼一条，番茄一个，葱2根，姜适量，盐适量，白糖适量，油适量，，
酸甜罗非鱼「酸甜非洲鲫鱼」的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干净，放一点盐腌一下
步骤2，锅内放油大火加热，直到油沸腾才把鱼放进去炸到两面金黄，稣脆就可以起锅
步骤3，番茄去皮，肉切小，锅内放油加热，番茄放进炒锅炒烂，再加入白糖煮到好像番茄酱就可以把鱼放进去翻两下就可以起锅了
步骤4，最后就剩摆盘了，刚刚的番茄皮可以来做一朵花儿，再拿一根葱切丝当叶子，另外一根切成葱花！
步骤5，来一张成品图，第一次发菜谱，希望大家别嫌弃，多多指教，共同进步！
酸甜菠萝罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼，菠萝，青椒，红椒，蒜苗，西红柿，鸡蛋，番茄酱，
酸甜菠萝罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗净抹上鸡蛋，放入油锅中炸至金黄放入盘中待用
步骤2，青椒、红椒、蒜苗切段！
步骤3，菠萝切长条
步骤4，把番茄酱和西红柿段放入油锅里熬五分钟，中间要不断搅拌。
步骤5，然后放入菠萝、青椒、红椒、蒜苗段，翻炒五分钟。
步骤6，最后把做好的汁均匀的淋在炸好的罗非鱼上！爽口开胃的酸甜菠萝罗非鱼就搞定了！
红烧酸甜罗非鱼的做法
今天是5月10号母亲节，心中总有对母亲说不完的话，母亲永远是最那个默默付出不求回报的人，妈妈我爱你!也祝福所有伟大的母亲们，身体健康!天天开心!
材料：
罗非鱼1条，西红柿1个，菠萝半个，蚝油适量，鸡精适量，米醋适量，糖适量，生抽适量，生粉适量，姜适量，料酒适量，，
红烧酸甜罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干净，用盐，料酒、姜、生抽腌半小时，腌好后放入油锅内炸至金黄，乘出盘中。
步骤2，锅内放油，蒜，爆炒西红柿加入番茄酱和两汤勺生粉水勾欠成汁，放入菠萝，糖，醋，蚝油，鸡精，把浓稠的汁淋在鱼面上，一碟红烧酸甜罗非鱼大功告成啦~希望妈妈会喜欢
酸甜辣黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜两根，
辅料：：盐适量，冰糖适量，白醋适量，剁椒适量，味极鲜适量，蒜适量，
酸甜辣黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜两根，洗净削皮
2.切成棱形快放入盆中，放盐腌20分钟
3.冰糖放入碗中，倒入白醋
4.放入切好的蒜片
5.放入剁椒
6.倒入味极鲜，搅匀备用
7.腌好的黄瓜挤去水分，放入碗中
8.倒入调好的酸甜辣调料
9.搅匀即可食用。
酸甜辣黄瓜鱼的做法
材料：
黄瓜1000，花椒7/8颗，盐适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，醋适量，大蒜2粒，干辣椒1个，，
酸甜辣黄瓜鱼的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜切好
步骤2，锅里放入花椒、姜、干辣椒一个炒香
步骤3，倒入切好的黄瓜炒
步骤4，炒匀加少许水和所有的调料
步骤5，大火烧开、小火收汁
步骤6，酸甜辣口美味
酸甜辣白菜
食材明细：
主料：：白菜一颗，
辅料：：糖适量，醋适量，辣椒适量，盐适量，辣油适量，麻油适量，
酸甜辣白菜的做法步骤：
1.洗干净白菜
2.准备好一个洗干净的空玻璃瓶
3.白菜叶和帮分开切
4.白菜帮细点
5.白菜叶可以粗点
6.我用的是朝天椒，自己阳台种的
7.把辣椒和切好的白菜一起用盐腌起来，盐只要都腌到白菜就可以了，不要多。
8.腌2个小时左右，拧干水腌
9.糖和醋的比例自己把控，喜欢酸的多点醋，喜欢甜的多点糖，我基本上是按照1：1的比例来的，还有就是腌一天后加辣油和麻油，一个星期后吃味道比较好。
小贴士：
用盐腌白菜的时候只有感觉白菜都腌到了就可以了,盐不能多。
酸甜辣炒鸡骨架
食材明细：
主料：：鸡骨架1个，香菜1棵，
辅料：：酱油2匙，盐1匙，白糖5匙，白醋6匙，辣椒1匙，
酸甜辣炒鸡骨架的做法步骤：
1.鸡骨架分块焯熟
2.加酱油
3.加白糖及白醋盐
4.加辣椒～
5.撒香菜出锅
6.成品
酸甜辣俱全 下饭菜 辣虾粉丝的做法
辣虾粉丝，是结合了川式干烧明虾和港式茄汁大虾而发展出来的，特色：酸甜辣适中，烹煮过程中虾头里的虾膏味道渗透到粉丝中，隔天吃也十分惹味，比虾更受欢迎，是一道色香味俱全的家常菜和宴客菜。
材料：
大虾400g，粉丝100g，番茄酱200g，辣椒酱15g，生姜50g，葱4根，大蒜35g，食盐6g，白糖15g，料酒15ml，香油10ml，食用油适量，开水400ml，，
酸甜辣俱全 下饭菜 辣虾粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，大虾剪去虾须、虾脚，从虾的背部挑去虾肠
步骤2，生姜和大蒜分别剁碎，葱切葱花
步骤3，起锅烧热注入适量食用油，放大虾用中火煎香至变色，盛起，油留在锅里
步骤4，用煎大虾的油，中火爆香生姜
步骤5，加入葱花和大蒜翻炒片刻
步骤6，放入辣椒酱翻炒均匀
步骤7，加入料酒、食盐和白糖翻炒均匀
步骤8，放入番茄酱
步骤9，加入400ml开水
步骤10，大火煮至酱料沸
步骤11，放入大虾煮1分钟
步骤12，转中小火，放入粉丝（粉丝不用提前用水浸泡）
步骤13，一边煮一边用筷子搅拌粉丝，让粉丝完全吸收酱料的味道
步骤14，待粉丝软化后，加入香油翻炒均匀即可
步骤15，美味下饭菜～辣虾粉丝
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜辣罗非鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了泰式酸甜辣酱专题，希望您能喜欢！
