食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的无油烟全营养——八宝鱿鱼的做法,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
鱿鱼3条，糯米200克，青豆适量，胡萝卜适量，木耳适量，虾仁适量，鸡蛋适量，猪肉适量，玉米粒适量，料酒，盐4克，鸡精2克，糖少许，，
无油烟全营养——八宝鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥，待用。
步骤2，糯米用温水泡开后沥干水分。
步骤3，其他原料准备好，该洗的洗、该泡的泡。
步骤4，将鸡蛋打散放平底锅里摊成蛋皮。
步骤5，将其余原料都切成丁同放大碗里。
步骤6，蛋皮也切成同样大小放进去。
步骤7，加入调料搅拌均匀。
步骤8，将调好的馅料酿入鱿鱼中。
步骤9，放入开水锅中大火蒸20分钟后取出。
步骤10，切成片摆在盘中即成。
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炖八宝全鸭
食材明细：
北京填鸭1200克，糯米150克，香菇(鲜)15克，莲子15克，冬笋15克，核桃10克，桂圆肉10克，火腿30克，虾仁30克，盐4克，大葱20克，八角3克，姜8克，味精2克，料酒15克
炖八宝全鸭的做法步骤：
1. 将填鸭开膛，除去内脏洗净，投入沸水锅中焯一下，捞出用冷水洗净；
2. 糯米淘洗干净；
3. 葱切段、姜切片；
4. 莲子泡软，去掉外皮及心后分成两半；
5. 香菇、冬笋和熟火腿分别切丁；
6. 将糯米、香菇丁、核桃仁、桂圆肉、莲子、冬笋丁、熟火腿丁和虾仁放入碗内，加入清水（300毫升）用旺火蒸熟，制成八宝糯米饭；
7. 将锅置于旺火上，放入清水1000毫升烧沸，把洗净的填鸭下锅，加入葱段、姜片和大料（八角）烧至锅开；
8. 用小火炖至填鸭九成熟时捞出；
9. 将炖填鸭原汤内的调料捞出，撇净浮油，过筛备用；
10. 待填鸭晾凉后，从脊骨处将骨剔出（拆骨是注意保持脯面整齐），脯朝下码放在一个大碗内，碎填鸭肉放在上边；
11. 将八宝糯米饭摊在上边，上笼用旺火蒸透；
12. 另取一锅，放入炖填鸭的原汤、料酒、精盐和味精，烧沸后浇在填鸭上即可。
小贴士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
水煮青菜——无油烟
食材明细：
主料：：青菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜蓉适量，
水煮青菜——无油烟的做法步骤：
1.锅中放些水，盖上锅盖烧开。
2.放入油、盐、青菜，盖上锅盖。大约1分钟后，翻炒一下青菜，再盖上锅盖。重复几次，快好时，放入蒜蓉，拌匀即可出锅，总共需时约5分钟。
3.做好的成品。口味特点：原汁原味，味清多水分。
营养早餐--八宝粽子
食材明细：
主料：：糯米600克，花豇豆100克，花生米60克，红小豆60克，大红枣30个，
辅料：：冰糖适量，
营养早餐--八宝粽子的做法步骤：
1.将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。
2.红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。
3.花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。
4.红枣洗净，用温水浸泡2小时。
5.糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。
6.用手翻拌均匀。
7.准备好冰糖。
8.粽叶洗净，用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。
9.把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、冰糖和红枣，再放两勺米包严实缠上线。
10.放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火3小时即可。关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。
11.剥去粽叶，即可享用。
营养八宝粥的做法
外面买的不卫生，加了很多添加剂，自己做的好吃也养生
材料：
红豆'，黑豆，红枣，花生，莲子，桂圆，薏米，糯米，香米，冰糖，，
营养八宝粥的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料洗干净，用温水泡五六个小时，
步骤2，泡过的水不要到去，不用换水了，直接放入电压力锅'选择粥类，放入冰糖，煮熟既可
无油烟-凉拌茄子的做法
一般煮茄子都需要很多的油，这款即简单又方便也不会做完后要洗很多油腻腻的盘子参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
茄子，小米椒，蒜、葱，，
无油烟-凉拌茄子的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净后切大块如图，煮饭时顺便放下个隔笼下去一起至饭煮熟！这样一来饭好后需要下面加工就可以吃了
步骤2，蒸熟的茄子水分保留的很好用筷子一横一横的划开或是待凉后手撕也可以-如图
步骤3，我一般都是在煮饭期间就会把料汁提前煮好的，想方便有简单的话锅都不用开噢！这步挺重要---你需要把小米椒、蒜、切碎加入酱油、糖、油、后者喜欢的酱料放入小碗微波炉两分钟这时在茄子上面撒点葱喜欢吃酸的朋友再加点陈醋这时你倒入煮好的料汁倒入搅拌即可
步骤4，完成
八宝豆腐的做法
好久没上菜了！那天看电视关于清朝故宫记录片。有一段说乾隆爱吃一道叫八宝豆腐的菜。现在故宫里还有详细菜谱。读白还读了一边菜谱。太简单了，就跟着做了。第一，选豆腐，乾隆他老人家那时没有内酯豆腐。所以选中豆腐，吃口嫩，还容易切。第二，没有味精，就用鸡汤。开做！
材料：
中豆腐（南豆腐一方块，火腿50g，豌豆20g，胡萝卜20g，香菇2朵，鸡茸100g，松子少许，盐少许，芡粉少许，，
八宝豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，材料切丁
步骤2，豆腐也切丁（中豆腐容易改刀）嫩的就不行了！
步骤3，鸡腿肉去骨切成茸！（没有大腿肉，鸡胸肉也可以。腿肉嫩）
步骤4，少油炒鸡茸，然后把除了豆腐外的食材都放下炒一下。
步骤5，放少许水煮开。水要少不然成羹了！
步骤6，煮开后放豆腐，调味！勾芡，上菜前撒点松子就就可以了。
八宝梨的做法
材料：
梨适量，薏米适量，桂圆适量，枸杞适量，百合适量，核桃适量，芝麻适量，柠檬适量，
八宝梨的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆去皮，取果肉。
步骤2，将桂圆薏米，百合枸杞洗净浸泡一个半小时。
步骤3，将薏米放入锅中煮30分钟后加入百合桂圆，枸杞和冰糖再煮30分钟。
步骤4，捞出食材，将碎核桃与食材混合在一起切成馅儿。
步骤5，窃取梨蒂，挖去梨核和部分梨肉作为容器。
步骤6，把梨放入淡盐水中浸泡5分钟后用清水洗净。
步骤7，将切好的馅儿放入梨身内，大功告成。
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