最近一直下雨,俗话说,一场秋雨一场寒,粥要喝起来咯,暖身又滋补。幸好,有了养生壶,熬粥也不用担心溢锅咯,滋补的活儿,就交给它吧。
材料:
大米130克,姜丝少许,鲍鱼4只,盐少许,水950克,料酒少许,芝麻油少许,香葱少许,
鲍鱼粥的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼切薄片,加姜丝和料酒腌10分钟;
步骤2,大米洗净,泡水20分钟;
步骤3,把大米放入苏泊尔养生壶;
步骤4,加入水;
步骤5,选择【米粥】功能;
步骤6,时间是1.5个小时
步骤7,倒计时15分钟时,加入鲍鱼。吃的时候加少许盐、香葱和芝麻油。
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
海鲜与鸡的配搭,也可以用鲜虾和鸡焖,吃完也可以加高汤来做火锅底,放点腐竹,菇和青菜类,简单美味,方便快捷!
材料:
鸡半支,鲍鱼6个,盐2克,糖一小勺,料酒一勺,海鲜酱一大勺,蠔油半勺,香菜一根,姜25克,酱油小半匀,
鲍鱼焖鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡半支洗净斩块,加盐,糖,酱油拌匀
步骤2,鲍鱼去壳洗净切井字刀
步骤3,锅烧热放油爆姜,加入鸡煎两面金黄
步骤4,鲍鱼焯水
步骤5,加海鲜酱,蠔油炒香
步骤6,加入料酒和少量滚水煮开,加入鲍鱼
步骤7,小火收汁
步骤8,香菜打个结放上面
步骤9,也可以出锅前加入翻炒几下,开动吧
今晚晚餐人较多,因此鸡很大只,白贝也多,青菜也很多,所以具体操作时间,请按实际备料来制作噢。
材料:
鸡1只,鲜鲍鱼20个,虾500g,白贝5斤,姜适量,葱适量,盐适量,白酒适量,生抽适量,蚝油适量,菜心1000g,,
鲍鱼鸡煲的做法的做法步骤:
步骤11,.先将虾冲洗干净,2.将新鲜的鲍鱼用牙刷把群边刷干净。
步骤2,由于鲍鱼比较大,里面有多便便,所以还是用刀子把他们挑出来吧。
步骤31,.在整理鲍鱼的同时一面烧水,并放入适量姜片(去除腥味)。白贝洗干净后,待水滚烫后,倒入,待渐渐开口后便可捞起。2.我习惯把空的和另外一边没有肉把剥掉。3.再用清水冲冲泥沙,备用。
步骤41,.把鸡剁好一块块。2.烧红锅后,放油,把姜葱放入锅内爆香,再倒入鸡爆炒,15分钟后放入盐,酱油(要想上色可家蚝油和少量的老抽,不过我这个只有生抽噢)上色炒片刻,加水焖片刻。3.待鸡半熟后,把处理好的白贝,虾,鲍鱼一同倒入,翻匀后,焖片刻。4.里面的配料滚后,倒入白酒再小火翻炒片刻,就可起锅。
步骤51,.由于没有用蚝油和老抽,所以颜色比较自然。2.将这些炒的倒入电磁炉用的配锅,就可上菜。3.建议少放盐,因为越到后面,越入味。
步骤61,.烧开水,放入盐,姜,油,倒入菜心。2.待菜心变色就可捞起,备用。3.等肉肉门都吃得差不多了,就可加点开水,放入刚刚烫好的青菜。完全不需要放盐。
步骤7,最后全部清场,嘻嘻。
鲍鱼一般买来都会煲汤。做粥是第一次,不过味道真不错!很适合做早餐。
材料:
小鲍鱼3只,大米半杯,香葱1条,姜1小块,盐少许,鸡精少许,熟黑芝麻少许,明油少许,
美味鲍鱼粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米淘洗干净。放适量的水,煮粥。
步骤2,煮粥的空挡把鲍鱼刷洗干净,去内脏。把鲍鱼切成米粒大小,姜切细丝(我是切的大片,怕怕宝贝不吃,准备煮好后挑出来的!)葱切成葱花备用。
步骤3,粥煮的粘稠了,就可以把调味料都放进去把姜也放进去。小火煮10分钟,最后放鲍鱼丁在小火煮3-5分钟,淋上明油即可(边放鲍鱼丁边搅拌)。关火,盛入碗里,放入香葱末,撒入熟黑芝麻。
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