食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“蒜蓉芝士焗龙虾的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
波士顿龙虾1，芝士3片，柠檬1个，蒜1头，盐少许，橄榄油少许，
蒜蓉芝士焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，波士顿龙虾（老板会收拾干净，用刀背把两钳子砸开）
步骤2，均匀撒上盐
步骤3，让在烤盘上，外壳抹点橄榄油（这样烤出来颜色好看）
步骤4，柠檬汁挤在龙虾头上，头部可以多挤一点
步骤5，蒜蓉和橄榄油搅拌一下
步骤6，芝士切碎
步骤7，先把蒜蓉铺在龙虾上，再铺芝士，头部可以尽可能的多放一些。
步骤8，进烤箱，190度，25-30分钟（超过200度芝士会发黑）
步骤9，开吃吧
97Msw.com相关知识
奶油芝士蒜蓉焗龙虾的做法
#奶油芝士蒜蓉焗龙虾#今儿吃龙虾不就饼咧～龙虾先煮断生，挖肉切块与用黄油炒好的蒜蓉，淡奶油拌匀塞回壳里压紧，撒马苏里拉芝士，干燥混合香草碎，鲜磨黑胡椒，烤箱10分钟就得，又鲜又香！配上爸爸做滴烤法棍和罗宋汤，在家吃饭真是美味又实惠！
材料：
龙虾一只，黄油20克，蒜一头，淡奶油2大匙，马苏里拉芝士150克，黑胡椒，西式混合香草各3克，黑胡椒，，
奶油芝士蒜蓉焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净
步骤2，黄油炒蒜蓉至微焦
步骤3，煮半锅水，水里加姜片2片和花椒5粒，水开后下龙虾煮2、3分钟，看到壳红了立刻捞出斩对半！
步骤4，将虾肉挖出切大块，与炒好的蒜蓉，淡奶油拌匀后填回龙虾壳压实，表面撒厚厚的马苏里拉芝士、现磨黑胡椒、混合西式香草，烤箱200度10分钟
步骤5，..
步骤6，。
步骤7，趁热，吃！
步骤8，晚餐全景^_^
蒜蓉芝士焗波士顿龙虾
食材明细：
主料：：波士顿龙虾一只，芝士适量，黄油20克，
辅料：：洋葱三分之一个，蒜蓉25克，
蒜蓉芝士焗波士顿龙虾的做法步骤：
1.龙虾买回来后，收拾干净，这有个方法，可以迅速收拾好龙虾，拿夹子夹住龙虾的头部放入开水里烫一下，它就挂了，然后把整个身子放开水焯一分钟就捞出放尿，尾部有个小孔用筷子插进去就放出尿来了！收拾好放冰水备用
2.用厨房刀把龙虾从中间刨开，一分为二，剔除脑袋，清理干净备用
3.钳子用肉锤给锤破这样方便放芝士烤
4.烤盘铺上锡纸，我做的2只龙虾，所以忽略我烤盘上的四半身子
5.起锅放入黄油丁，小火慢慢化开后，倒入洋葱丁跟蒜蓉，煸出香味即可，离火备用
6.用小勺把蒜蓉挖出平铺在龙虾肉上，如图
7.烤箱预热，180度15分钟，取出来铺上马苏里拉芝士碎继续烤5分钟！
8.成品图
9.浓浓的蒜香味加上香浓的芝士来口龙虾肉美味可口！
蒜蓉芝士龙虾(1)
食材明细：
主料：：加州龙虾1只，
辅料：：大蒜1颗，洋葱适量，小香葱1颗，伏特加2匙，橄榄油1匙，食盐0.2匙，芝士1片，生抽1匙，
蒜蓉芝士龙虾的做法步骤：
1.加州大龙虾一只，外面刷洗干净。
2.沿照片上中线切开。
3.背部可以用剪刀剪开。
4.图中内脏部分一定要清理干净，尽量不要把黄冲散了。
5.教大家一个简单操作，摆入容器中放微波炉加热一分钟。
6.将准备好的蒜，洋葱，香葱切丁备用。
7.一分钟后取出龙虾。
8.锅底加入橄榄油，倒入切好的丁丁，加生抽和伏特加小火翻炒出香味。
9.准备一片芝士切小条。
10.两炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上，其中一半铺上芝士，就可以有两种口味了。
11.放入烧烤架小火烤8~10分钟。
12.双口味。
13.个人比较喜欢蒜蓉的多些。
14.红彤彤的很有食欲。希望喜欢的看到的朋友生活都红红火火。
小贴士：
这是一道比较简单的家常做法，比较节省时间。
1.没有烤箱或烧烤架的话，放好蒜蓉之后再用高火打4~5分钟。
2.习惯黄油味道的可以在炒蒜蓉时加些黄油。
3.盐的用量一定要少，虾本身是有味道的。所以根据虾的大小决定。不确定用量的话可以等用餐时再加。
4. 吃的时候可以撒些黑胡椒，更美味。
5.烹饪时间有区间主要是看野生和圈养的。我的是自己钓的野生龙虾，所以肉质紧实需要烹饪时间稍久一点。正常就按1+4分钟就可以美味出锅了。
芝士焗龙虾(1)
食材明细：
主料：：龙虾500克，芦笋五六根，
辅料：：洋葱1/4个，香菇几朵，奶油浓汤一小锅，芝士碎适量，西兰花几朵，玉米粒少许或者不放，罗勒碎少许或者不放，盐适量，
芝士焗龙虾的做法步骤：
1.一斤左右龙虾，为什么一斤左右呢，因为便宜有钱的可放无限大，先放尿这步比较重要，然后水中加料酒届可不加，反正也吃不出来，入水煮至水开再煮20分钟以上，或者蒸熟也行，将所有脚切下，把龙虾的肉抠出切丁。
2.细脚用面杖就能擀出肉来，大鳌不用抠肉，为什么呢，因为我嫌费劲，而且摆起来就不好看了，所有肉都切丁。
3.洋葱和两朵香菇或者口蘑切碎，平底锅加少许橄榄油炒熟，当然普通油也行，随意。
4.放入龙虾肉炒匀。
5.事先准备好的奶油浓汤（这个算另外的菜谱我没做呢所以自己搜搜咋做吧）。
6.炒匀后加入几勺浓汤再炒匀（这阶段我没放盐，因为虾有点咸味，奶油浓汤也有点，不过口重的可以加）。
7.把龙虾壳放入烤盘，把炒好的虾肉装入虾壳。
8.撒上多多的芝士碎，可以加罗勒碎也可以烤好再撒，我烤好了撒的。
9.入烤箱180度左右烤约15分钟 视各烤箱情况自己撑握。
10.烤龙虾时制做下配菜吧，锅没刷因为懒，芦笋放入少放油煎熟，入盘放好。
11.别忘记翻面。
12.西兰花切丁，香菇或口蘑也切丁，我还加了些芦笋丁，加了玉米粒，再加入奶油浓汤可以多加些，加些盐我还加了点奶微微炖了下，也可以不炖的。
13.如图，将所有脚先摆好，再将烤好的龙虾摆好，中间盛入炒好的杂蔬。
14.换个角度看下。
15.配了糖水煮水果。
16.预留的小碗浓汤。
17.芝士拉丝嘿嘿。
18.剩的洋葱，还炒了份意面，能吃。
小贴士：
前些天龙虾打折，买来就做了，感觉也没啥太特别的，这种口味哪是我大中华之爱呢，相当清淡有些奶香，不过我还是挺喜欢的，做菜也是满有意思的，经常做还是会有所提高的。
芝士龙虾焗饭的做法
冰箱里一口一口的蔬菜，单独都不够一盘，炒饭吃好单调的样子，配上个龙虾以后……高大上了不
材料：
波士顿龙虾1只，米饭3人份，黄瓜半根，胡萝卜1根，洋葱半个，猪肉50g，西红柿1个，盐6g，黑胡椒少许，马苏里拉芝士100g，
芝士龙虾焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，从豆果购得波士顿大龙虾，个头不小，解冻一只备用。
步骤2，红艳艳的好漂亮！
步骤3，蔬菜、肉切丁备用，其实全凭个人喜好，什么蔬菜都可以啦！
步骤4，剩饭打一个鸡蛋拌匀。
步骤5，炒一下炒一下！现在已经香气四溢啦！
步骤6，龙虾对半切开，钳子砸开，撒盐、黑胡椒，放几片黄油。
步骤7，炒饭装烤盘，中间挖个洞，把龙虾放好摆造型，表面撒马苏里拉芝士。
步骤8，上烤箱，200度20分钟，行了！
步骤9，开瓶白葡萄酒吧！
芝士蒜泥焗龙虾的做法
双十一波龙大促销，搞了两只。想做得豪华一点，那就芝士焗吧！建可以配白葡萄酒参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲜活波士顿龙虾700g两只，马苏里拉芝士碎半包，大蒜头一只，淡奶油一小罐，黄油一小块，盐少许，冰块水一盆，，
芝士蒜泥焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，鲜活的波士顿龙虾洗净，买来活的如果不急着吃可以冰箱冷藏，千万不要放水里养，就跟大闸蟹一样干养。当然，养的越久，越瘦，建议赶紧烧了吃。
步骤2，放尿:如图，用筷子插进龙虾尾部中间处一明显小洞，直至龙虾“头颈”处（如果龙虾有头颈的话，反正就是那个地方），筷子拔出来会有水流出。这就是传说中的龙虾尿。此过程龙虾会动，胆小的建议喝点酒壮壮胆脑子里想些龙虾成品鲜美的画面。
步骤3，洗净龙虾，长须剪掉，大钳剁下。烧一锅水，龙虾汆水断生，煮个大约2-3分钟。死了变红捞出，不要煮太久。准备一盆冰水，把煮好的龙虾浸泡到冰水里。
步骤4，把龙虾头上的壳拨开，取出浅黄绿色龙虾脑备用。剁下龙虾的小爪。这些都可以做龙虾泡饭哦！
步骤5，去腮，去泥肠。图中黑绿色的就是泥肠，不能吃。注意弄的时侯不要和虾脑混一起了。龙虾竖着对半切开，虾钳用刀背或者锤子砸开。
步骤6，大蒜剁碎，准备一奶锅，锅内放一朵黄油，融开后加入大蒜炒香，再加入淡奶油调制浓汁。
步骤7，烤箱预热，烤盘铺锡纸。取出龙虾肉，蘸上蒜泥奶油酱汁，再填入虾壳。最后撒满马苏里拉芝士。
步骤8200，℃上下火，放中层，烤20分钟。烤至满屋飘香，芝士略有焦斑即可出炉。
步骤9，(⊙o⊙)哇！喜欢配菜的可以配点蔬菜一起烤。
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法
材料：
波士顿龙虾450g4只，黄油若干，芝士若干，大蒜3个，黑胡椒少许，香草少许，米饭两碗，青菜2棵，香菇3只，白胡椒少许，
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法的做法步骤：
步骤1，从天猫生鲜买的活波士顿龙虾，450g一只，4只，性价比超高。
步骤2，将活龙虾用餐布垫手，拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头，龙虾会有点挣扎，手拿稳，狠心插下去抽出筷子有水从口中流出，龙虾就蔫了，放好水，让它静静的去吧…
步骤3，杀龙虾放水ing
步骤4，将龙虾从尾部用剪刀剪开，用砍刀从头部劈成两半，去掉纱线和绿色肠胃，与头部的腮，须，嘴，备用。
步骤5，四只清理好放入铺好锡纸的烤盘
步骤6，将大蒜三头切成蒜末，起锅用黄油煸炒只金黄色，类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。
步骤7，将蒜末铺在劈开的龙虾上
步骤8，撒上黑胡椒粉
步骤9，撒上香草碎末，刷上橄榄油
步骤10，铺满芝士小片，尽量多铺些铺满虾肉
步骤11，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟
步骤12，烤制ing
步骤13，出炉了，芝香蒜香四溢
步骤14，装盘咯
步骤15，用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭
步骤16，香菇青菜香葱切丁备用
步骤17，用黄油炒香虾脚和头，放入热开水煮汤，烧开后用小火炖30分钟以上。
步骤18，后放入米饭两碗，青菜香菇丁烧开，边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。
蒜蓉芝士焗虾
食材明细：
主料：：鲜虾20只，生抽1大勺，蒜米10粒，
辅料：：葱花适量，红甜椒适量，芝士适量，
蒜蓉芝士焗虾的做法步骤：
1. 鲜虾洗净，用锋利的刀沿虾背脊切成两半；
2.在烤网上铺上锡纸，把切好的鲜虾摆排好；
3.蒜米拍碎，红甜椒切丁放入碗中，加入1大勺生抽拌均；
4.放上适量的蒜蓉红椒，葱花；
5.放上适量的芝士碎；
6.ATO-RA30HM烤箱上下火预热220度5分钟，鲜虾放入烤箱中层，烤制10分钟！
小贴士：
1、虾一定要选鲜活的，大只的，这样才好切开；
2、切开时一定要从虾的背部中心；
3、切开后把虾肠取出，虾肠味苦，脏；
4、鲜虾不宜烘烤过久，否则虾肉就不鲜甜了，所以要高火快烤，保证味道鲜美！
蒜蓉芝士焗扇贝
食材明细：
主料：：扇贝6只，蒜头1个（整），芝士适量，
辅料：：盐少许，料酒少许，油适量，辣酱少许，
蒜蓉芝士焗扇贝的做法步骤：
1.扇贝6只。
2.在流水下把外壳洗刷干净。
3.撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。
4.取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。
5.这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。
6.油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。
7.这是调好的蒜蓉酱料。
8.烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。
9.每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。
10.再铺上芝士。
11.入烤箱，180度15分钟左右。
12.出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！
小贴士：
为留住扇贝的鲜美，蒜蓉酱汁里我只加了少许的盐和辣酱，小伙伴们可以根据自己的口味来调整蒜蓉酱汁，打算下次试试黑椒的，呵呵！
芝士蒜蓉焗扇贝的做法
材料：
扇贝，芝士适量，蒜茸适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜泥适量，黄油适量，白葡萄酒适量，马苏里拉奶酪丝适量，，
芝士蒜蓉焗扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝用小刀撬开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干待用。
步骤2，用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。
步骤3，将大蒜用压蒜器压成蒜泥，使黄油溶化，蒜爆出香味，或者将锅烧热，将黄油熔化，放入蒜茸炒香也可。
步骤4，在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上。
步骤5，芝士擦成丝，均匀铺在扇贝上（芝士的多少完全取决于自己的喜好）
步骤6，锅预热，将扇贝放入，大火3分钟左右，直到芝士变色即可。
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