芝士蒜蓉焗龙虾的做法

食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了芝士蒜蓉焗龙虾的做法。更多相关内容请继续关注本网站。

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

材料：

波士顿龙虾一只，青红椒各一个，芝士适量，大蒜适量，海盐两勺，黑胡椒适量，耗油适量，植物油适量，

芝士蒜蓉焗龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，龙虾从中间切开，一分为二，把蟹螯取下。去除虾线、虾脑、腮后洗净

步骤2，制作蒜蓉汁料，准备好蒜末、青红椒碎，热锅凉油

步骤3，放入大蒜炒香

步骤4，加入青红椒碎

步骤5，炒香

步骤6，加入耗油后翻炒均匀

步骤7，加入鸡精提鲜

步骤8，加入海盐提味，可以用食盐代替

步骤9，炒好蒜蓉汁料后盛出备用

步骤10，锅中放油，然后放入葱段，再放入龙虾。煎一会后盖上锅焖3分钟。

步骤11，在龙虾肉上撒上盐

步骤12，黑胡椒

步骤13，把刚刚炒好的松茸汁料均匀的放在虾肉上

步骤14，铺上芝士

步骤15，烤箱调制180度，拷到表面微焦，约12分钟。

步骤16，取出来慢慢享用吧！

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奶油芝士蒜蓉焗龙虾的做法

#奶油芝士蒜蓉焗龙虾#今儿吃龙虾不就饼咧～龙虾先煮断生，挖肉切块与用黄油炒好的蒜蓉，淡奶油拌匀塞回壳里压紧，撒马苏里拉芝士，干燥混合香草碎，鲜磨黑胡椒，烤箱10分钟就得，又鲜又香！配上爸爸做滴烤法棍和罗宋汤，在家吃饭真是美味又实惠！

材料：

龙虾一只，黄油20克，蒜一头，淡奶油2大匙，马苏里拉芝士150克，黑胡椒，西式混合香草各3克，黑胡椒，，

奶油芝士蒜蓉焗龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，洗干净

步骤2，黄油炒蒜蓉至微焦

步骤3，煮半锅水，水里加姜片2片和花椒5粒，水开后下龙虾煮2、3分钟，看到壳红了立刻捞出斩对半！

步骤4，将虾肉挖出切大块，与炒好的蒜蓉，淡奶油拌匀后填回龙虾壳压实，表面撒厚厚的马苏里拉芝士、现磨黑胡椒、混合西式香草，烤箱200度10分钟

步骤5，..

步骤6，。

步骤7，趁热，吃！

步骤8，晚餐全景^_^

蒜蓉芝士焗波士顿龙虾

食材明细：

主料：：波士顿龙虾一只，芝士适量，黄油20克，

辅料：：洋葱三分之一个，蒜蓉25克，

蒜蓉芝士焗波士顿龙虾的做法步骤：

1.龙虾买回来后，收拾干净，这有个方法，可以迅速收拾好龙虾，拿夹子夹住龙虾的头部放入开水里烫一下，它就挂了，然后把整个身子放开水焯一分钟就捞出放尿，尾部有个小孔用筷子插进去就放出尿来了！收拾好放冰水备用

2.用厨房刀把龙虾从中间刨开，一分为二，剔除脑袋，清理干净备用

3.钳子用肉锤给锤破这样方便放芝士烤

4.烤盘铺上锡纸，我做的2只龙虾，所以忽略我烤盘上的四半身子

5.起锅放入黄油丁，小火慢慢化开后，倒入洋葱丁跟蒜蓉，煸出香味即可，离火备用

6.用小勺把蒜蓉挖出平铺在龙虾肉上，如图

7.烤箱预热，180度15分钟，取出来铺上马苏里拉芝士碎继续烤5分钟！

8.成品图

9.浓浓的蒜香味加上香浓的芝士来口龙虾肉美味可口！

蒜蓉芝士龙虾(1)

食材明细：

主料：：加州龙虾1只，

辅料：：大蒜1颗，洋葱适量，小香葱1颗，伏特加2匙，橄榄油1匙，食盐0.2匙，芝士1片，生抽1匙，

蒜蓉芝士龙虾的做法步骤：

1.加州大龙虾一只，外面刷洗干净。

2.沿照片上中线切开。

3.背部可以用剪刀剪开。

4.图中内脏部分一定要清理干净，尽量不要把黄冲散了。

5.教大家一个简单操作，摆入容器中放微波炉加热一分钟。

6.将准备好的蒜，洋葱，香葱切丁备用。

7.一分钟后取出龙虾。

8.锅底加入橄榄油，倒入切好的丁丁，加生抽和伏特加小火翻炒出香味。

9.准备一片芝士切小条。

10.两炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上，其中一半铺上芝士，就可以有两种口味了。

11.放入烧烤架小火烤8~10分钟。

12.双口味。

13.个人比较喜欢蒜蓉的多些。

14.红彤彤的很有食欲。希望喜欢的看到的朋友生活都红红火火。

小贴士：

这是一道比较简单的家常做法，比较节省时间。
1.没有烤箱或烧烤架的话，放好蒜蓉之后再用高火打4~5分钟。
2.习惯黄油味道的可以在炒蒜蓉时加些黄油。
3.盐的用量一定要少，虾本身是有味道的。所以根据虾的大小决定。不确定用量的话可以等用餐时再加。
4. 吃的时候可以撒些黑胡椒，更美味。
5.烹饪时间有区间主要是看野生和圈养的。我的是自己钓的野生龙虾，所以肉质紧实需要烹饪时间稍久一点。正常就按1+4分钟就可以美味出锅了。

芝士焗龙虾(1)

食材明细：

主料：：龙虾500克，芦笋五六根，

辅料：：洋葱1/4个，香菇几朵，奶油浓汤一小锅，芝士碎适量，西兰花几朵，玉米粒少许或者不放，罗勒碎少许或者不放，盐适量，

芝士焗龙虾的做法步骤：

1.一斤左右龙虾，为什么一斤左右呢，因为便宜有钱的可放无限大，先放尿这步比较重要，然后水中加料酒届可不加，反正也吃不出来，入水煮至水开再煮20分钟以上，或者蒸熟也行，将所有脚切下，把龙虾的肉抠出切丁。

2.细脚用面杖就能擀出肉来，大鳌不用抠肉，为什么呢，因为我嫌费劲，而且摆起来就不好看了，所有肉都切丁。

3.洋葱和两朵香菇或者口蘑切碎，平底锅加少许橄榄油炒熟，当然普通油也行，随意。

4.放入龙虾肉炒匀。

5.事先准备好的奶油浓汤（这个算另外的菜谱我没做呢所以自己搜搜咋做吧）。

6.炒匀后加入几勺浓汤再炒匀（这阶段我没放盐，因为虾有点咸味，奶油浓汤也有点，不过口重的可以加）。

7.把龙虾壳放入烤盘，把炒好的虾肉装入虾壳。

8.撒上多多的芝士碎，可以加罗勒碎也可以烤好再撒，我烤好了撒的。

9.入烤箱180度左右烤约15分钟 视各烤箱情况自己撑握。

10.烤龙虾时制做下配菜吧，锅没刷因为懒，芦笋放入少放油煎熟，入盘放好。

11.别忘记翻面。

12.西兰花切丁，香菇或口蘑也切丁，我还加了些芦笋丁，加了玉米粒，再加入奶油浓汤可以多加些，加些盐我还加了点奶微微炖了下，也可以不炖的。

13.如图，将所有脚先摆好，再将烤好的龙虾摆好，中间盛入炒好的杂蔬。

14.换个角度看下。

15.配了糖水煮水果。

16.预留的小碗浓汤。

17.芝士拉丝嘿嘿。

18.剩的洋葱，还炒了份意面，能吃。

小贴士：

前些天龙虾打折，买来就做了，感觉也没啥太特别的，这种口味哪是我大中华之爱呢，相当清淡有些奶香，不过我还是挺喜欢的，做菜也是满有意思的，经常做还是会有所提高的。

芝士龙虾焗饭的做法

冰箱里一口一口的蔬菜，单独都不够一盘，炒饭吃好单调的样子，配上个龙虾以后……高大上了不

材料：

波士顿龙虾1只，米饭3人份，黄瓜半根，胡萝卜1根，洋葱半个，猪肉50g，西红柿1个，盐6g，黑胡椒少许，马苏里拉芝士100g，

芝士龙虾焗饭的做法的做法步骤：

步骤1，从豆果购得波士顿大龙虾，个头不小，解冻一只备用。

步骤2，红艳艳的好漂亮！

步骤3，蔬菜、肉切丁备用，其实全凭个人喜好，什么蔬菜都可以啦！

步骤4，剩饭打一个鸡蛋拌匀。

步骤5，炒一下炒一下！现在已经香气四溢啦！

步骤6，龙虾对半切开，钳子砸开，撒盐、黑胡椒，放几片黄油。

步骤7，炒饭装烤盘，中间挖个洞，把龙虾放好摆造型，表面撒马苏里拉芝士。

步骤8，上烤箱，200度20分钟，行了！

步骤9，开瓶白葡萄酒吧！

芝士蒜泥焗龙虾的做法

双十一波龙大促销，搞了两只。想做得豪华一点，那就芝士焗吧！建可以配白葡萄酒参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

鲜活波士顿龙虾700g两只，马苏里拉芝士碎半包，大蒜头一只，淡奶油一小罐，黄油一小块，盐少许，冰块水一盆，，

芝士蒜泥焗龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，鲜活的波士顿龙虾洗净，买来活的如果不急着吃可以冰箱冷藏，千万不要放水里养，就跟大闸蟹一样干养。当然，养的越久，越瘦，建议赶紧烧了吃。

步骤2，放尿:如图，用筷子插进龙虾尾部中间处一明显小洞，直至龙虾“头颈”处（如果龙虾有头颈的话，反正就是那个地方），筷子拔出来会有水流出。这就是传说中的龙虾尿。此过程龙虾会动，胆小的建议喝点酒壮壮胆脑子里想些龙虾成品鲜美的画面。

步骤3，洗净龙虾，长须剪掉，大钳剁下。烧一锅水，龙虾汆水断生，煮个大约2-3分钟。死了变红捞出，不要煮太久。准备一盆冰水，把煮好的龙虾浸泡到冰水里。

步骤4，把龙虾头上的壳拨开，取出浅黄绿色龙虾脑备用。剁下龙虾的小爪。这些都可以做龙虾泡饭哦！

步骤5，去腮，去泥肠。图中黑绿色的就是泥肠，不能吃。注意弄的时侯不要和虾脑混一起了。龙虾竖着对半切开，虾钳用刀背或者锤子砸开。

步骤6，大蒜剁碎，准备一奶锅，锅内放一朵黄油，融开后加入大蒜炒香，再加入淡奶油调制浓汁。

步骤7，烤箱预热，烤盘铺锡纸。取出龙虾肉，蘸上蒜泥奶油酱汁，再填入虾壳。最后撒满马苏里拉芝士。

步骤8200，℃上下火，放中层，烤20分钟。烤至满屋飘香，芝士略有焦斑即可出炉。

步骤9，(⊙o⊙)哇！喜欢配菜的可以配点蔬菜一起烤。

黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法

材料：

波士顿龙虾450g4只，黄油若干，芝士若干，大蒜3个，黑胡椒少许，香草少许，米饭两碗，青菜2棵，香菇3只，白胡椒少许，

黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法的做法步骤：

步骤1，从天猫生鲜买的活波士顿龙虾，450g一只，4只，性价比超高。

步骤2，将活龙虾用餐布垫手，拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头，龙虾会有点挣扎，手拿稳，狠心插下去抽出筷子有水从口中流出，龙虾就蔫了，放好水，让它静静的去吧…

步骤3，杀龙虾放水ing

步骤4，将龙虾从尾部用剪刀剪开，用砍刀从头部劈成两半，去掉纱线和绿色肠胃，与头部的腮，须，嘴，备用。

步骤5，四只清理好放入铺好锡纸的烤盘

步骤6，将大蒜三头切成蒜末，起锅用黄油煸炒只金黄色，类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。

步骤7，将蒜末铺在劈开的龙虾上

步骤8，撒上黑胡椒粉

步骤9，撒上香草碎末，刷上橄榄油

步骤10，铺满芝士小片，尽量多铺些铺满虾肉

步骤11，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟

步骤12，烤制ing

步骤13，出炉了，芝香蒜香四溢

步骤14，装盘咯

步骤15，用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭

步骤16，香菇青菜香葱切丁备用

步骤17，用黄油炒香虾脚和头，放入热开水煮汤，烧开后用小火炖30分钟以上。

步骤18，后放入米饭两碗，青菜香菇丁烧开，边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。

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