食材明细:
主料::黄心番薯半个,紫心番薯半个,鲜百合3个,
辅料::红枣3个,老姜3片,
配料::冰糖适量,
番薯百合甜汤的做法步骤:
1.准备好材料。(小一点的番薯可用一整个)
2.番薯去皮切块,放清水里浸泡2个小时,换几次水;
3.百合掰开洗净,准备好姜片和红枣;
4.锅中加水4碗,水开后放后姜片、番薯和红枣,中小火煮8分钟再下百合煮一会儿;
5.最后下冰糖搅拌融化即可。
食材明细:
主料::马蹄4个,新鲜百合2个,枸杞1把,
辅料::老冰糖大约50克,
百合马蹄糖水的做法步骤:
1.准备的材料。(马蹄,学名叫荸荠,各种地方叫法不同,网上和超市都有卖)。
2.枸杞。
3.老冰糖。
4.马蹄去皮洗净切片,百合剥开清洗干净。
5.锅里放入一碗水,放冰糖。
6.放入马蹄,大火烧开。
7.小火熬煮十分钟。
8.加入百合,继续煮两三分钟。(因为新鲜百合很快软烂)
9.放入清洗好的枸杞,继续煮一分钟。
10.关火。
小贴士:
可早餐也可以做下午茶的甜品。
食材明细:
主料::山药500g,
辅料::干百合30g,红枣10粒,
配料::冰糖50g,
山药百合糖水的做法步骤:
1.干百合、红枣洗净,浸泡1小时。
2.山药去皮,切成块。
3.取一大碗,将山药用淡盐水浸泡,防止氧化发黑。
4.汤煲中加入足量清水,大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入,改成中火。
5.煮40分钟,待水余下一半事,将冰糖放入。
6.继续煮至冰糖完全化开即可。
小贴士:
1、使用金属刀切山药会产生氧化作用,这样可致使山药变黑,所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里,等烹饪时再捞出滗水,这样即使不马上食用,山药也不会变黑了。
2、山药功效:宁心安神,补脾胃,益肺肾。
3、山药养阴能助湿,所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
食材明细:
主料::土鸡蛋6只,
辅料::百合适量,莲子适量,陈皮适量,
配料::单晶冰糖适量,
莲子百合鸡蛋糖水的做法步骤:
1.锅里注入适量清水,放入切成丝的陈皮一起煮沸。
2.倒入百合煮至软。
3.把已经煮好剥壳的土鸡蛋加入稍煮片刻。
4.再将单晶冰糖倒入一起煮至溶化。
5.最后把新鲜百合加入。
6.只需煮片刻熄火。
小贴士:
百合不宜煮太久。
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