食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“草莓班戟制作方法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
胖宝开学了
所以想着放学的时候给他做个点心
于是就做了这个班戟
自己还是头一次尝试
操作不难
成品也还算成功
草莓班戟
材料A：低粉90g、黄油15g、鸡蛋（一个全蛋一个蛋黄）、牛奶200ml、幼砂糖25g
材料B：淡奶油200g、幼砂糖30g、草莓适量
草莓班戟制作方法
1、将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；
2、加入幼砂糖，继续搅拌至糖融化；
3、放入牛奶，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液；
4、低粉筛入牛奶鸡蛋液；
5、搅拌成均匀的面糊；
6、倒入融化的黄油；
7、搅拌均匀；
8、将搅拌后的面糊过筛；
9、得到均匀细腻的面糊；
10、入冰箱冷藏半小时；
11、取一口锅，抹少许油；
12、将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开；
13、小火煎至面糊成型，揭下即可；
14、依次做好所有的班戟皮；
15、草莓洗净后去蒂切成丁；
16、淡奶油加糖打发备用；
17、取一张班戟皮。
18、挤上适量打发好的奶油；
19、放上草莓丁；
19、再放少许奶油；
20、将下方的班戟皮翻盖住奶油馅；
21、继续将左右两端的班戟皮翻折；
22、最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可；
美食小提示
1、面糊调好后过筛，可以使做好的班戟皮更细腻；
2、煎的时候要用小火，面糊成型可以揭开就可以了；
3、每做好一张班戟皮，锅内就需要抹少许油以防粘连，如果用不粘锅的话，可以省略抹油的步骤；
4、做好的班戟皮可以用保鲜膜一层层的隔开,避免粘连；
5、包馅时，将贴着锅的那一面朝上，因为这一面颜色不太能完全均匀；
6、奶油不能放太多，避免露馅；
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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草莓班戟(2)
食材明细：
主料：：草莓适量，低筋面粉120克，细砂糖75克，牛奶250ml，鸡蛋2只，色拉油15ml，鲜奶油300克，
草莓班戟的做法步骤：
1.大盆中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。
2.把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中，拌匀。
3.把做好的面糊过筛，静置五分钟备用。
4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺）面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形，煎至边缘翘起，迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。
5.把草莓洗净，切成小粒备用。
6.取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。
7.取一片班戟皮，裱花袋装入打发好的奶油，剪小口，挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。
8.再挤一次奶油。
9.将班戟皮四边折起。
10.翻面压住封口处即可。
11.完成图...
甜点草莓班戟
班戟是是一道经典的港式甜品。班戟是（松饼）的粤语音译，它原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。用饼包上奶油和新鲜的水果。饼，与奶油和水果的完美组合会给你帶来的是更多的惊喜，那份入口后瞬间溶化的甜蜜，搭配上清爽的水果，在唇齿间缠绕，是那么的满足。。。
这款甜点我用的是学厨模具的薄饼浅煎锅制作的，这款煎锅不沾性能非常好，蛋饼出锅不用动手和锅铲，倒扣一下煎锅，蛋饼就轻松出锅了。
草莓季不可不品尝的甜点--草莓班戟
原料：鸡蛋1个、牛奶240克、低粉80克、黄油15克、糖粉20克
馅料：草莓适量、淡奶油适量
草莓班戟的做法
1：鸡蛋里加入糖粉。
2：轻轻搅拌均匀。（鸡蛋不要打发，只是搅拌均匀）
3：加入牛奶搅拌均匀。
4：筛入低粉。
5：加入事先融化好的黄油。
6：搅拌均匀，静置20分钟到半小时。
7然后将面糊过滤一遍。
8：小火加热，舀入一勺面糊。用手转动，让液体铺满锅底。
9：小火煎至蛋皮凝固，将扣在盘子上，蛋饼轻松掉下。依次做完冷却备用。
10：将淡奶油打发。
11；取一张蛋饼，放上打发的淡奶油后放上草莓。再放上少许淡奶油。
12：上下分别往中间包起。然后两头对折。包好后收口朝下摆放。
草莓班戟的做法小提示
把草莓换成其他的水果，就可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、猕猴桃、榴莲等等。煎班戟皮的时候，无需翻面，也不要煎得时间过长，煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以，不要煎的时间太长，否则班戟皮会变色，而且包馅的时候也容易开裂。
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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