好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编特意为大家收集整理了“双味烤龙虾”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：大龙虾一只，
辅料：：蒜适量，芝士碎适量，盐少许，
双味烤龙虾的做法步骤：
1.先给大龙虾放尿。
2.将大龙虾扔进沸水煮几秒钟。
3.将大龙虾捞出放入冷水中泡一泡。
4.将龙虾捞出，去掉腿和大钳子（这部分可以另作他用）
5.将龙虾纵向切成两半，一半撒上芝士碎，一半撒上提前捣好的蒜泥和盐，摆在铺了锡纸的烤盘上。
6.上下火180度烤十几分钟。
7.取出就可以吃了。
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双味烤冰鱼
食材明细：
主料：：南极冰鱼4条，
辅料：：洋葱半个，姜4片，奥尔良腌料1小勺，烧烤酱1小勺，海鲜酱1小勺，料酒1大勺，
双味烤冰鱼的做法步骤：
1.#南极直达#的冰鱼从冷冻室放入冷藏室自然化冻。（南极直达与京东冷链深度合作，“零融化”到家，双层包装不用担心干掉）
2.用厨房纸吸取表面水分后每条鱼从中间划开。
3.洋葱切粗丝、姜切片。
4.小碗里加入奥尔良腌料、一半的洋葱丝和姜片、料酒调和成糊。
5.放入一半的冰鱼腌制10分钟。
6.取另一小碗加入剩下的洋葱丝和姜片加入海鲜酱、烧烤酱、鱼柳拌匀腌10分钟。
7.取出鱼柳，表面刷一层薄油摆入烤架。
8.入空气炸锅，180度。烤约15分钟。
9.中途记得翻面，刷一些剩下的腌料。
10.腌鱼的洋葱切小块。
11.最后五分钟时放入炸锅一起烤即可。
12.出炉撒孜然粉、黑胡椒碎即可食用。
13.一种鱼两种味道。
小贴士：
1、鱼比较小，不用腌制时间长了。
2、这种冰鱼的鱼刺已经去除了，可以放心食用，但给宝宝吃时要注意一下。
3、冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。冰鱼的刺少，肉质肥厚，口感细腻滑嫩，特别适合老人、孩子食用。
双味风琴烤土豆
食材明细：
大土豆两个，培根四片，COOK100新奥尔良烤翅腌料30克，咖哩粉30克，盐一小匙，鸡精一小匙，色拉油30克
双味风琴烤土豆的做法步骤：
第1步土豆去皮冼净；用刀在土豆上每隔4MM切一刀，注意底部不要切断；
第2步将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟；烤土豆的时候，将培根切成5CM左右的片，将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，然后将培根放入腌料汁中拌匀，腌制5-10分钟；
第3步咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙，色拉油30克调成味汁备用；40-50分钟后，将烤好的土豆取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中，然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟。
双味烤冰鱼的做法
当家的今天出外应酬，咱和儿子也改善一下。就用昨天京东快递来的南极冰鱼做个菜。南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。一种鱼做成了两种味道的，冰鱼鱼身细，容易熟，它的鱼肉口感类似虾肉，细致又不失弹性。外焦里嫩，好吃极了。
材料：
南极冰鱼4条，洋葱半个，姜4片，奥尔良腌料10克，海鲜酱1小勺，烧烤酱1小勺，料酒1大勺，，
双味烤冰鱼的做法的做法步骤：
步骤1，#南极直达#的冰鱼从冷冻室放入冷藏室自然化冻。（南极直达与京东冷链深度合作，“零融化”到家，双层包装不用担心干掉）
步骤2，用厨房纸吸取表面水分后每条鱼从中间划开
步骤3，洋葱切粗丝、姜切片
步骤4，小碗里加入奥尔良腌料、一半的洋葱丝和姜片、料酒调和成糊
步骤5，放入一半的冰鱼腌制10分钟
步骤6，取另一小碗加入剩下的洋葱丝和姜片加入海鲜酱、烧烤酱、鱼柳拌匀腌10分钟
步骤7，取出鱼柳，表面刷一层薄油摆入烤架
步骤8，入空气炸锅，180度。烤约15分钟
步骤9，中途记得翻面，刷一些剩下的腌料
步骤10，腌鱼的洋葱切小块
步骤11，最后五分钟时放入炸锅一起烤即可
步骤12，出炉撒孜然粉、黑胡椒碎即可食用
步骤13，两种口味，好吃极了
炬烤新西兰龙虾
吃到龙虾最鲜甜美味的最简单方法----炬烤新西兰龙虾
买回龙虾的时候我们就考虑要怎么做好，龙虾伊面（我的最爱之一），但问题是做起来还挺需要手艺的。对我这种手艺不精的人还真怕毁了难得一次的龙虾大餐呀！！
最后闪亮登场的就是下面那两大盘啦炬烤龙虾
能够品尝到龙虾本身最原始的鲜甜美味的最简单方法，绝对不会让人后悔的吃法
至于做法，真的非常的简单，就算今天是第一天进厨房的人，也可以让你做出完美的龙虾大餐
炬烤新西兰龙虾材料：新西兰龙虾2只，600克/只（或任意品种的龙虾），盐巴2大匙(煮龙虾用)，黄油30克(切成细丁)、盐巴适量、黑胡椒适量(现磨)、柠檬1个(切开)。
工具：一个较高身较大的锅，一盒冰块，带炬功能的烤箱或烧烤炉
炬烤新西兰龙虾的做法
1.锅里加水加2大匙的盐巴，用大火把水煮到滚，然后把整只的龙虾放到锅里，盖上锅盖煮6分钟（活的龙虾在锅里煮的过程中会发出碰碰的声音，不担心，它们不会蹦出来的）
2．把煮好的龙虾从锅中取出立马放到加了冰块的冰块水中冷却降温，在冰块水中大概浸泡5分钟
3．取出龙虾，擦干表面的水分，龙虾翻过来（肚子朝上），用把利刀从龙虾的肚子正中央，先从当中往头上的方向把龙虾对半切开，然后再从当中往下把龙虾的身体部分对半切开，一只龙虾平均的对半切成两面
4．烤箱调炬烤功能，先预热好，然后把切好的龙虾摆在烤盘里，撒上一点盐巴，现磨的黑胡椒，再均匀的铺上黄油，放到预热好的烤箱里，炬大概6到8分钟就可以了
5．取出炬好的龙虾摆盘，旁边放上柠檬，吃的时候挤上些柠檬汁味道会非常的不错，Enjoy!!
用叉子轻轻的一挖，肉就整个跑出来了，真是鲜，肥，美，而且肉质的口感非常的紧实和筋道
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龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美，口感更好。
香烤龙虾尾
食材明细：
主料：：龙虾尾两条，黄油少许，蒜末少许，
辅料：：椒盐粉适量，橄榄油适量，
香烤龙虾尾的做法步骤：
1.两只鲜虾的龙虾尾
2.用剪刀照着背部中间剪开，把龙虾肉拨出来，不要扯断肉与尾部壳的黏连
3.龙虾肉的两面都抹一层橄榄油，然后撒少许椒盐粉（龙虾本身有咸味，不需要放盐）
4.把龙虾肉铺在壳上
5.送进烤箱，190度，烤15分钟
6.准备少许蒜末和黄油
7.15分钟结束后，把黄油和蒜末铺在龙虾肉上，再烤两分钟
8.黄油融化，蒜香扑鼻而来
9.烤龙虾尾完成了
10.搭配一点蔬菜沙拉，就是一道高级菜了
双味鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼两条，大蒜10瓣，红色剁椒50g，黄色小米椒50g，
辅料：：豆豉60g，生抽适量，蚝油30g，植物油50g，白糖10g，盐少许，料酒适量，生姜片8片，大葱葱白适量，
双味鲫鱼的做法步骤：
1.将鲫鱼清洗干净，每侧划三刀方便入味，用生姜片、盐和料酒腌大约十五分钟入味。
2.豆豉过水多冲几遍，切成细粒
3.蒜切细粒；葱白切细丝，一点即可；大黄色小米椒切成细粒。
4.将腌好的鲫鱼装入最终上菜的盘子，用蒸锅烧开水后，放入鲫鱼蒸大约三分钟，取出，将盘中的水沥掉，姜片拣出。
5.炒制豉汁：锅烧热加少许植物油，转中火，油热后加入蒜粒，煎至色泽金黄，香味浓郁，加入豆豉粒，翻炒几下，加入少许白糖、蚝油和生抽，直至豉汁会变得粘稠。
6.将酱料铺到蒸好的鲫鱼身上；再将红色剁椒和黄色米椒粒分别铺在两侧鱼肚上；再铺上葱丝；上蒸锅大火蒸大约七八分钟即可。出锅时将葱丝拣出。康宁晶彩透明锅本身具有卓越的聚热保温特性，搭配透明蒸格协作烹饪，烹饪效果更好，更加节省能源。
感谢您阅读“97美食网”的《双味烤龙虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了龙虾菜谱专题，希望您能喜欢！
