食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《木瓜冰糖炖燕窝》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：燕窝碎适量，木瓜适量，
辅料：：冰糖适量，
木瓜冰糖炖燕窝的做法步骤：
1.燕窝碎提前一夜浸泡。
2.冰糖用开水化开。
3.木瓜洗干净外皮对半切开去掉籽。
4.将发泡好的燕窝加入到木瓜里，再注入冰糖水。
5.隔水炖约一小时即可食用。
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冰糖炖燕窝
食材明细：
主料：：干燕窝2盏，百合适量，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖炖燕窝的做法步骤：
1.把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净
2.将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状
3.把准备好的食材放入1.6Ｌ的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水
4.选 燕窝 功能键，隔水炖煮
5.炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。
小贴士：
燕窝一定要提前泡发，燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，撕成条状。
这样才能保证燕窝完全洗干净。
燕窝炖冰糖
食材明细：
血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量。
燕窝炖冰糖的做法步骤：
先将燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。
木瓜炖燕窝
食材明细：
鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。
木瓜炖燕窝的做法步骤：
先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
冰糖雪梨炖燕窝
食材明细：
主料：：燕条10克，
辅料：：冰糖适量，雪梨1个，
冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤：
1.燕条提前泡发，最好放冰箱冷藏泡发，营养流失小，泡发1天，或者2个小时以上，我买的干净的燕条，去泰国买的，直接洗干净就可以
2.把雪梨去皮洗干净，切小片，梨核去掉只要果肉，放入炖盅，燕条撕碎放进去，加冰糖，再加水就可以了！炖30分钟以上就可以
3.我炖了一个小时的成品
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