东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了蓝莓果茶曲奇，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：低粉150g，黄油90g，蛋液40g，蓝莓果茶1小包，自酿蓝莓果酒1小勺
辅料：糖粉25g，细砂糖15g
蓝莓果茶曲奇的做法步骤：
1，把蓝莓果茶从茶包中取出
2，把果茶包中的所有原料倒入干磨杯，高速打碎成粉
3，倒入
4，果茶粉用筛网过筛
5，把过筛后的果茶粉倒入低粉中混合均匀
6，黄油室温软化后一次性加入细砂糖、糖粉稍加打发
7，分次加入蛋液，每次都要搅打均匀，以防油水分离
8，打发至体积增加，轻盈状
9，倒入果茶低粉混合物
10，翻拌均匀呈面糊，加入1小勺蓝莓果酒，以增加香气
11，用量勺把面糊均匀的分成16份，稍加整形摆放在垫了烘焙纸的烤盘中，在上面放上烘焙专用巧克力豆，并用手轻轻把面团压扁
12，放到预热至195°C的烤箱中层，上下火力，烘烤12~14分钟，适时加盖锡纸，当拉出烤盘用手轻触曲奇表面略硬即为烤好，关火后在烤箱中利用预热再焖烤5分钟
13，取出后烤网上冷却
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腰果曲奇配花果茶
食材明细：
曲奇饼干： 无盐黄油130 克，细砂糖35克，糖粉250克，低筋面粉200克，全蛋液50克，盐2克，芝麻腰果： 腰果250克，白芝麻100克，糖120克
腰果曲奇配花果茶的做法步骤：
第1步腰果放入冷水中煮上三分钟；捞出后控干水分；
第2步将腰果放入冷油中， 火不要太大， 不停的翻炒；直至炸得微微发黄后捞出来；
第3步将洗干净的白芝麻炒熟；锅中放入适量的糖和少量的油，开小火， 不停的翻炒；
第4步炒到白糖完全融化， 成黄褐色且无气泡；下入炸好的腰果翻炒，直至表面都均匀的裹上糖稀；
第5步再下入炒熟的白芝麻翻炒；不停的翻炒，让芝麻都粘满腰果的表面，芝麻腰果就完成了；
第6步黄油室温软化，加入细砂糖、糖粉、盐等材料，打发成为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状；
第7步分两、三次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀；再加入香草精搅拌均匀；
第8步再加入过了筛的低筋面粉；用橡皮刀象切菜一样切入，轻轻搅拌，千万不要划圈搅拌；
第9步将搅拌好的黄油面糊放入挤花袋中；烤盘上垫有锡纸，将面糊挤成圈在烤盘上，每个饼干之间要留出间距；
第10步中间填上芝麻腰果，放入预热180度的烤箱，放烤箱中层烤至边缘着色即可，大约需要18分钟；烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
小贴士：
1. 先做好的芝麻腰果，首先将腰果用水煮上两分钟，沥干水分；放入冷油中，小火慢慢炒，直至炒到油中没有气泡且腰果变得焦黄，这时腰果就炸好了；2. 锅中留少许油，加入白糖，慢慢的翻炒，直至糖完全融化成棕红色，下入炸好的腰果，翻炒一下，让腰果完全裹上糖浆，再下入炒好的白芝麻，翻炒一下，关火，使得要腰果表面上沾满芝麻；3. 这样芝麻腰果就做好了，放在案板上摊凉后再放入密封罐中即可， 直接做零食也不错；4. 黄油室温软化，加入细砂糖、糖粉、盐等材料，打发成为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状；5. 分次加入蛋液和香草精， 一定要分次加入， 每一次加入后搅拌均匀后再进行下一步；6. 加入过筛的低筋面粉时要注意搅拌手法， 轻轻搅拌，用橡皮刀象切菜一样切入；7. 将面糊挤成圈在烤盘上，中间填上芝麻腰果，每个饼干之间要留出间距；8. 放入预热180度的烤箱，放烤箱中层烤至边缘着色即可，大约需要18分钟；由于各家烤箱温度不一样，在烤制时要注意观察;9. 我这做的芝麻腰果的量比较大， 做饼干用不完可以当零食吃， 灰常好吃。
蓝莓曲奇饼干
蓝莓曲奇饼干制作过程：【52l烤箱自带烤盘约三盘的量】
材料：黄油190g糖粉20g高筋粉200g玉米淀粉90g全蛋液60g香草精3g蓝莓酱适量
做法：
1、【图1-3】提前把蓝莓煮成果酱备用（具体的连接请戳这里-蓝莓果酱做法），黄油提前软化用打蛋器打散分次加入糖粉打匀，鸡蛋打散分三到四次加入，每次打匀后再加下一次，直至完全的打匀。
2、【图4-6】蛋液打匀后，加入少许的香草精继续打匀，高筋粉过筛加入黄油糊中完全的搅拌匀，取相应的曲奇花嘴，装入裱花袋中。
3、【图7-10】把饼干糊装入裱花袋中，依次挤入烤盘中，取一碗清水用筷子沾少许清水，在挤好的饼干中间轻轻的按一下（清水是材料外的），把备好的蓝莓果酱挤入饼干的中间（凹进去的部分）。
4、【图11-12】烤箱提前预热，温度设置为175度，上下火，烤盘放入中层，时间约20-25分钟出炉冷却即可。
小贴士：
1、蓝莓果酱可以提前一天做好备用，也可以更换提前的口味果酱。
2、挤曲奇的裱花嘴我用的是大号的多齿花嘴，如果没有的可以选择自家有的花嘴就行。
3、挤果酱的时候，尽量不要挤太多，量过多会烤的时候会跟饼干表面混合。
4、烤箱的温度和时间根据自家的烤箱来具体操作，我的只能作为一种参考。
蓝莓曲奇怎么做好吃 蓝莓曲奇的做法大全
蓝莓曲奇
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；蓝莓富含维生素C，有增
食材配方
主料：
黄油
130g白糖
100g低粉
200g鸡蛋
1个辅料：蓝莓果酱
适量
做法 共10个步骤
1.称量好所有原料，黄油切小粒室温下软化。
2.白糖加入黄油中，用打蛋器打发。
3.打到白糖融化，黄油出现羽毛状。
4.加入1个鸡蛋，继续搅打均匀。
5.低粉过筛后加入黄油鸡蛋糊中，切拌均匀。
6.选自己喜欢的花嘴装入裱花袋，前端剪一个小口，露出花嘴，然后把面糊装入裱花袋。
7.烤盘垫上油纸。
8.挤出自己喜欢的花形，用手指在中间按出一个小坑。
9.把蓝莓果酱装入裱花袋，挤在小坑里。
10.烤箱190度预热后，烤10分钟左右，底部上色即可。
水果茶
食材明细：
红茶一包，苹果适量，火龙果适量，哈密瓜适量，木瓜适量，糖适量，浓缩橙汁适量
水果茶的做法步骤：
第1步各种水果洗净切丁锅内放水,放入红茶包,水开后煮一会,煮出茶汤(捞出茶包不要)
第2步倒入各种水果丁煮三到五分钟(水果就选自己喜欢的水果就好啦)加入少量的浓缩橙汁,搅匀
第3步最后加适量白砂糖调味(只能加糖,不能加炼乳)连同水果一同倒入茶壶中即可
玫瑰果茶
食材明细：
玫瑰果1大匙，热水250cc，冰糖适量
玫瑰果茶的做法步骤：
取一小锅倒入250cc水煮滚，再加入冰糖、玫瑰果略煮约1分钟即关火，盖上锅盖约焖3分钟即完成玫瑰果茶。
香橙水果茶
食材明细：
橙子适量，橙子适量，茶包适量，橙子果酱适量
香橙水果茶的做法步骤：
第1步橙子用盐搓去果腊，洗净后将皮削下。用刀细心将橙皮上白色部分去掉，这样能避免苦味。
第2步将橙皮、茶包，放入锅中，加适当水浸泡半小时。取出橙子中的果肉，将海棠果去核连皮切成小丁。
第3步海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中。加盖煮10分钟后关火焖5分钟。
第4步杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁，冲入过滤后的水果即可。也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味。
玫瑰水果茶
水果茶具有养生功效，这款玫瑰水果茶用了百果香、苹果、玫瑰、草莓柠檬一起混合煮泡，其中，百果香、苹果和草莓都有消化功效，玫瑰花瓣与柠檬有美白功效，所以喝此茶即可消积解腻，又可养颜，煮过后来出来的水果味十分浓，喝着很舒服。
材料：玫瑰花瓣适量，百香果2个，苹果1个，草莓4个，柠檬1片;
做法：
1、百香果对半切开后，取其果汁;
2、苹果切小块;
3、草莓切小块,柠檬切一片;
4、把玫瑰花瓣放入隔渣器中;
5、再把水果倒入养生壶中;
6、倒入1500ML纯净水;
7、启动水果茶按键，然后煮至断电，稍凉下再加蜂蜜调味饮用。
烹饪技巧：
1、我这次用的是养生壶煮，所以比较方便，如果是用锅煮的话，大火转开后转小火再煮几分钟即可了;
2、想吃到水果粒的，可留一点点，等煮好再加入。
3、喜欢冷饮的，可入冰箱冷藏后再饮用。
整天对着电脑，久坐不动，糟糕的办公空气环境等情况都使得上班族成为最容易患癌的人群，在办公的同时来一杯茶，既能润肺又能抗癌。》》》常喝8种茶抗癌又润肺怎么喝茶才最防癌常喝8种茶抗癌又润肺怎么喝茶才最防癌
整天对着电脑，久坐不动，糟糕的办公空气环境等情况都使得上班族成为最容易患癌的人群，在办公的同时来一杯茶，既能润肺又能抗癌。那么，哪些茶有防癌润燥的功效?喝茶抗癌又有哪些讲究?一起来看看。
喝茶防癌：80℃左右的水冲泡勿用保温杯泡茶
我们泡茶时要用80℃左右的水冲泡比较合适，有专家表示，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用保温杯泡茶，会让茶叶长时间浸泡在高温的水中，这样导致茶叶中的维生素全遭破坏，降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，同时还使致癌物质增多。
哪些茶有抗癌润肺的功效?
绿茶
美国加州大学洛杉矶分校生物医学研究所工作人员发现，绿茶提取物中的一种抗氧化物(EGCG)具有强抗氧化功效，它可以抑制胰腺癌细胞代谢中的一种至关重要乳酸脱氢酶的作用，进而干扰癌细胞代谢，防止胰腺癌癌变进程、发展及扩散。建议普通人一天饮茶三四杯左右。
姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
准备生姜、苏叶各3克，把生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。
桔红茶
此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
铁观音茶
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
萝卜茶
萝卜茶能清热解毒、化痰湿，我们饮用的时候还可以加入少许食盐，这样既可调味，又可清肺消炎。
银耳茶
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
桂花茶
罗汉果茶
食材明细：
罗汉果半个，山楂5片，水500ml，蜂蜜20ml
罗汉果茶的做法步骤：
第1步山楂洗净，罗汉果洗净、拍碎取一半，同放锅中，加入水煮沸关火，去渣留汁倒入杯中。放凉后调入蜂蜜，拌匀，夏季可加冰块饮用。
小贴士：
1．这款茶不用煮直接用沸水冲泡也可以。2．罗汉果是一种葫芦科植物的果实，也称凉果，具有很丰富的营养价值，具有药食同用的食物，也是我国卫生部认定的名贵中药，有清肺利咽、生津润燥、润肠通便的功效，特别适合经常吸烟、饮酒或缺乏室外活动的人群。
香橙果茶蛋糕
食材明细：
1.蛋白，230公克，塔塔粉(或柠檬汁数滴)，3公克，2.细砂糖，160公克，盐，2公克，3.低筋麵粉，100公克，4.花果茶粒，60公克，5.花果茶酒汁，15公克。
香橙果茶蛋糕的做法步骤：
準备工作─将30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒与15公克热水中，使其软化湿润即可
1.将材料1以打蛋器搅打至起泡后，将材料2分3次加入继续拌打至湿性发泡，泡沫光滑细緻状。
2.低筋麵粉过筛2次后，与浸酒后沥乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌匀。
3.取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌匀后，即可将麵糊倒入模型中，放入已预热至170～180℃的烤箱中，烤约25～30分鐘即可。
份量1个。
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