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1.鲜辣椒酱怎么做好吃 鲜辣椒酱的做法
鲜辣椒酱
辣椒是在农村的婆婆种的,纯绿色蔬菜,所以辣椒很辣,这种辣椒的名字我还真不知道。 拿回了很多,炒菜一次只能放一些,因为太辣,放在冰箱里太多很占位置,以前家里妈妈经
食材配方
主料:
新鲜辣椒
300g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量大酱
适量葱
适量姜
适量蒜末
适量
做法 共7个步骤
1.不知名的新鲜辣椒。
2.用刀剁碎。
3.葱姜蒜末。
4.买的香其酱,一个酱的品牌,最好还是用农村无添加的大酱。
5.油锅加入油烧热,下入葱姜蒜爆香。
6.下入辣椒碎炒香。
7.加入一整袋酱,炒香,最后调入一点点盐,鸡精即可。
2.自做辣椒酱怎么做好吃 自做辣椒酱
自做辣椒酱
今天是我自己第三次做辣椒酱,之前做过两次都失败了。我之前做的辣椒酱都是因为我放的盐不够多这次我请教了很多前辈和上网查过许多资料今天终于成功了。还挺香的噢!
食材配方
主料:
小辣椒
250g蒜
200g姜
180g辅料:
花生油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.原料
2.辣椒切碎
3.蒜、姜切碎
4.抓匀
5.装灌
6.放入盐、生抽、花生油
7.搅拌均匀封盖即可
3.辣椒酱怎么做好吃 辣椒酱
辣椒酱
不知道什么时候开始,外面的辣椒不怎么辣了,在外面吃顿饭,比如点个水煮肉片,看起来红红的辣辣的,很诱人的样子,结果夹起一块吃,简直就是从天堂到地狱,一点都不辣,不
食材配方
主料:
辣椒
纯净水
盐
白酒
蒜
做法 共16个步骤
1.准备好一斤辣椒
2.准备几颗蒜头
3.辣椒去头洗净,沥干
4.蒜头剥好
5.辣椒切段
6.称适量盐
7.将盐撒在辣椒上
8.搅拌均匀
9.加入少许高度白酒
10.加入蒜头,再次搅拌均匀
11.密封好,放入冰箱腌制24小时
12.取出,这时辣椒有点软了
13.放入料理机中,再加入适量纯净水
14.搅拌成泥状
15.再逐量用研磨器研磨精细
16.这是最后研磨好的,这个研磨得还可以
4.辣椒酱炒鲜虾
食材明细:
主料::鲜虾185克,
辅料::姜片适量,葱段适量,
配料::料酒适量,韩式辣椒酱适量,盐少许,鸡精少许,
辣椒酱炒鲜虾的做法步骤:
1.材料:鲜虾
2.姜片、葱段
3.将鲜虾去虾须虾线清洗一下。
4.捞出待用。
5.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6.接着,合入清洗好的鲜虾,加适量的料酒。
7.翻炒一下。
8.然后,加适量的辣椒酱。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味翻炒翻炒至熟。
12.最后,搁入葱段,即成。
13.出锅,装盘。
5.辣椒酱
食材明细:
辣椒(青、尖)3500克,大豆500克,辣椒(红、尖、干)1500克,植物油250克,香油100克,酱油250克,姜250克,盐250克,芝麻200克
辣椒酱的做法步骤:
1.将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末。
2.然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入再炒2分钟左右,起锅装缸密封。
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更新时间:2023/11/04