食盐对人有多少

猪肝是中国人餐桌上最常见的一种菜肴，爆炒猪肝是一种家常菜，还有就是猪肝炖汤，也是老百姓家中比较常见的，猪肝具有很多功效，最为大家熟知的是猪肝可以补血，很多女性还有老人会出现贫血的情况，医生一般也会建议多吃一些猪肝，有助于患者补血，猪肝还有很多其他的功效。

购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。其次，猪肝买回家后要冲洗干净，然后切成大块，放入淡盐水中浸泡二三十分钟。淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血和毒素。

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有"营养库"之美称。

猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质，随血液进入肝脏后，生成比原来毒性低的物质，然后经由胆汁或尿排出体外。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。

所以说猪肝的营养价值是很高的，但是也应该注意猪肝应该买回来之后做一些处理，尽量处理干净，不然对人体是有害的，注意在烹调的时候可以加入适量的醋有助于去除腥味，也有助于增加香味，注意要选用新鲜的猪肝，加强营养。

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蔬菜在日常饮食中占有举足轻重的位置，平时我们每天都会吃一些，不同的种类具有不同的口味和营养价值，所以我们通常会到菜市场购买各种各样的蔬菜，并做成不一样的菜品。那么经常吃蔬菜都可以起到什么样的营养价值呢？可能有人对此并不太了解，今天小编就会讲一讲。

1、纤维质对人体有益。蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

2、维生素最佳来源。蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

3、增加饱足感。蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。

4、 整肠健胃，调整体质。蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

读到这里我们就能够看到蔬菜的好处真的是非常多，是十分健康养生的营养食品，所以我们一定要适当的多吃。除此之外，在食用蔬菜的同时也要注意营养物质补充的均衡，像瘦肉、动物肝脏以及鱼虾等一类肉食都要搭配一些。

酸奶是很多人都喜欢喝的一种乳制品，大家都晓得酸奶是能够增加自己消化能力，对很多消化不好，积食的人群，特别是小孩子，都是很有好处的，对改善便秘也是有效果的。这些是大家熟知的酸奶的好处，那么还有其他的哪些好处呢？下面给大家讲解一下酸奶对人的好处有哪些？

酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类 的营养保健品。

营养元素：酸奶中含有丰富的维生素，不仅如此，酸奶中还含有钾，磷，核黄素，碘，锌等营养物质。这对人体健康以及加强人体的免疫系统是非常重要的。

减肥：酸奶还能起到减肥的作用，酸奶中含有的钙通过触发脂肪细胞可以产生较少的皮质醇，它可以减少因腹部松弛所积累得脂肪，从而达到减肥效果。换句话说，酸奶中的钙的摄入量有助于身体燃烧体内脂肪，而非储存它。

有益菌：双奶中含有非常多的有益菌，这些微生物对人体的消化道特别有益，还可以帮助增强免疫系统，对身体健康是非常有益的。

钙：钙是人体强健骨骼和牙齿不可或缺的营养元素，但是很多人达不到人体每日对钙的摄入量每所以人们通常会选择服用钙片。其实酸奶中也含有丰富的钙，每日喝一杯酸奶不亚于吃半颗钙片哦。

预防骨质疏松：酸奶中含有的钙和维生素D对预防骨质疏松是非常有益的。酸奶中的钙有助于强化骨骼，而维生素D能帮助人体钙的吸收。

如果是自己的家里有条件的话，不妨天天都喝，如果是没有条件的人，可以自己尝试自己制作酸奶，买酸奶机和酸奶粉加牛奶就可以做成了，非常方便实惠。也可以用老酸奶和鲜牛奶加在一起，放在电饭锅里面，保温一夜第二天就可以吃了。

大家都知道燕窝对人是有很多的好处的，能够很好的保证人体的健康，因此喜欢吃燕窝的人可以来尝试一下进行食用，这样能够很好的保证身体的健康的问题，所以喜欢吃燕窝的人来尝试一下食用吧，尤其是身体虚弱或者是手术恢复身体的人可以来食用，那么燕窝对人有哪些好处呢？

1、润肺。

吸烟或者被迫吸二手烟都会对肺部有一定的伤害，还有吃辣椒油炸等上火食物也会对伤肺，有人问不是应该伤胃么，但是要知道肺在心上，心在胃上。胃火旺必然烧的心火旺，心火旺了肺火自然旺。不然怎么长痘痘都是下巴额头背部一起长，胃心肺三火是一起烧的。检查你的肺最简单的方法就是早晨起来是否有痰，基本每天都有痰的，还是请注意身体了。

2、补充能量。

现代男士压力比较大，工作时间长任务重，有些男士还有失眠或者睡眠质量不好的情况，这样就导致精神面貌差精力不足，总是觉得累，身体累了就容易觉得烦躁。燕窝刚好有一个非常好的作用就是安眠，吃燕窝(前提是吃无添加的天然燕窝)的人睡眠质量会很好。睡眠质量提高，而且燕窝富含氨基酸，能有效促进细胞分裂的激素跟表皮生长因子，人的细胞修复好了，自然身体充满活力，觉得能量十足。这就是为什么吃燕窝可以帮助皮肤变好、延缓衰老的原因，因为燕窝帮助修复了细胞，如果细胞的自我修复能力差，则衰老状态很明显。

3、增强免疫力。

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助

于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢

复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特

疗效。

燕窝能够很好的保证身体的健康，并且燕窝能够提供给人体所需的很多的滋补身体的作用，所以在吃燕窝的时候可以来尝试一下进行食用，但是燕窝的制作也是有很多的讲究的，避免制作的方法不对从而导致燕窝的营养出现流失的现象发生。

你对腊肉知多少

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

形态

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有一家煮肉百家香的赞语。

特点：

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。

以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点；

湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻；

四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。

此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。

营养成分：

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素

2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。