食盐功效

食材明细：

豇豆50克，盐3克

食盐煮豇豆的做法步骤：

将豇豆洗净，放入锅内加适量清水，武火煮沸后，文火煮20分钟，加食盐调味即可。

小贴士：

补肾健脾、降浊止遗；肾病日久属肾虚脾弱者，症见肾虚遗精，小便频繁，或白浊淋漓，脾弱食少，倦怠乏力等；肾病水肿，小便不利者，不宜食用。

食材明细：

芝麻120克，盐2克

食盐炒芝麻的做法步骤：

芝麻、食盐共炒至发香。

小贴士：

1. 养血通乳。2. 适用于妇女产后缺乳等症。

★想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。

★用盐水洗冻疮可止痒。

★早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。

★将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。

★用盐可以擦掉铜器上的黑点。

★洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。

★用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。

★煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。

★将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。

★为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。

★每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。

★洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。

★当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。

★用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。

★用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。

★用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。

★有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。

★清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。

★夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。

★煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。

★新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。

★菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。

想要保证生活的质量我们就要调整好日常的饮食，但是我们在购买食物的时候一定要选择好，这样不仅能保证营养口味也变得非常好，下面一起了解下什么样的食盐好。

食盐系指以氯化钠为主要成分，用海盐、矿盐、井盐或湖盐等粗盐加工而成的晶体状调味品。

(1)颜色鉴别

感官鉴别食盐的颜色时，应将样品在白绝上撒一薄层，仔细观察其颜色。

良质食盐——颜色洁白。

次质食盐——呈灰白色或淡黄色。

劣质食盐——呈暗灰色或黄褐色。

(2)外形鉴别

食盐外形的感官鉴别手法同于其颜色鉴别。观察其外形的同时，应注意有无肉眼可见的杂质。良质食盐——结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明。不结块，无反卤吸潮现象，无杂质。

次质食盐——晶粒大小不均，光泽暗淡，有易碎的结块。

劣质食盐——有结块和反卤吸潮现象，有外来杂质。

(3)气味鉴别

感官鉴别食盐的气味时，约取样20g于研钵中研碎后，立即嗅其气味。

良质食盐——无气味。

次质食盐——无气味或夹杂轻微的异味。

劣质食盐——有异臭或其他外来异味。

(4)滋味鉴别

感官鉴别食盐的滋味时，可取少量样品溶于15℃～20℃蒸馏水中制成5%的盐溶液，用玻璃棒沾取少许尝试。

良质食盐——具有纯正的咸味。

次质食盐——有轻微的苦味。

劣质食盐——有苦味、涩味或其他异味。

上面就是对什么样的食盐好的介绍，通过了解以后我们知道是选择食物并不是外观越漂亮越好，挑选食材这样简单的事情也是有一定方法的，喜欢吃食盐的朋友可以去试一试。