韩国拌饭辣椒酱做法

食材明细：

主料：：茄子250克，

辅料：：蒜适量，辣椒酱适量，生抽适量，野芫荽适量，味精适量，

辣椒酱拌茄子的做法步骤：

1.茄子去茄柄洗净后切成两半。

2.把切好的茄子码在盘中蒸熟。

3.蒜剁成蒜泥，野芫荽洗净切细。

4.4、把蒜泥和野芫荽放入一个小碗里，加入半匙辣椒酱。

5.倒入约一匙的生抽。

6.放入两匙水和少许盐、味精搅匀。

7.把蒸好放凉的茄子用筷子划成几条。

8.把调好的味汁淋在茄子的拌匀即可食用。

小贴士：

拌茄子的调味随个人的喜好调制。

材料：

辣椒适量，大蒜适量，老姜适量，黄豆酱适量，白糖适量，，

零失败韩国辣椒酱的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料，因个人需求量自定。

步骤2，将所有材料打碎。

步骤3，放上黄豆酱搅拌均匀，静置10分钟就可食用。

步骤4，做好的成品装到罐子里，密封放到冰箱里冷藏，这样就OK啦。

辣椒酱拌茄子

茄子是餐桌上常见的一种蔬菜，茄子的吃法也很多，烧、炒、蒸、拌皆美味。在这些吃法中我更喜欢蒸茄子，蒸好后用各种调料一拌不但软糯爽口不含油分而且特下饭。茄子含丰富的

食材配方

主料：

茄子

生抽

野芫荽

蒜

辣椒酱

味精

做法 共8个步骤

1.茄子去茄柄洗净后切成两半

2.把切好的茄子码在盘中蒸熟

3.蒜剁成蒜泥，野芫荽洗净切细

4.把蒜泥和野芫荽放入一个小碗里，加入半匙辣椒酱

5.倒入约一匙的生抽

6.放入两匙水和少许盐、味精搅匀

7.把蒸好放凉的茄子用筷子划成几条

8.把调好的味汁淋在茄子的拌匀即可食用

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。下面本网站为大家推荐两种辣椒酱的做法。

油泼辣子的做法

油泼辣子是陕西的一道名吃，西北人几乎一日不可无此物。陕西油泼辣子是由陕西红线椒制成，香味浓郁，油色红而清，辣椒色红，辣味突出，最适合搭配各种面食或制作凉菜。

制作小贴士：

基本的油泼辣子做法非常简单，但对火候的要求很高。

1、干辣椒磨碎成辣椒籽大小的碎片，将食用油加热至八成热，淋入辣椒末即成。

2、根据口味爱好，可以在辣椒末中加入其他香料和调味料，这样可以制成味道不同的油泼辣子。

蒜茸辣酱的做法

蒜茸辣酱顾名思义，是一种添加了蒜茸的辣酱，它的颜色呈深橘红色，可见大量辣椒小块和蒜茸颗粒。品尝起来蒜香浓郁，酸甜适口，辣度很低，接受度较高，非常适合佐餐做蘸料。也可以在炒菜时先用热油爆香，然后加入新鲜食材炒制。

制作小贴士：

制作蒜茸辣酱，将新鲜辣椒和大蒜用搅拌机搅打成合适的大小，加入适量的白酒和盐等调料，放入密封容器储存1个月即可。

食材明细：

辣椒(青、尖)3500克，大豆500克，辣椒(红、尖、干)1500克，植物油250克，香油100克，酱油250克，姜250克，盐250克，芝麻200克

辣椒酱的做法步骤：

1.将两种辣椒剁碎，黄豆炒香磨成粉，芝麻炒香压碎，生姜切成末。

2.然后在锅内放入少量食油，把辣椒倒入炒几分钟后，把调料拌入再炒2分钟左右，起锅装缸密封。