1.蔬菜汤
食材明细:
红萝卜20克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克
蔬菜汤的做法步骤:
1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。
2.将所有的材料切成不规则的形状。
3.锅中倒入适量的水,放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。
4.用网筛筛去蔬菜,只留菜汤即可。
小贴士:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
2.田园蔬菜汤
这道汤集合有多种蔬菜,不但色彩亮丽,而且营养丰富,口味清甜。妈妈们不要光给宝宝喝腻的大骨汤,也要经常煮些清淡的蔬菜汤给宝宝喝。
田园蔬菜汤
材料:南瓜100克,甜玉米1颗,西兰花100克,西红柿1颗,胡萝卜1/2颗
田园蔬菜汤的做法
1.将南瓜去皮切成长条状,西兰花切成小朵,玉米切成小段,西红柿切成薄片。
2.汤锅内注入半锅水,放入甜玉米,南瓜及胡萝卜,煮约20分钟。
3.加入西兰花再煮20分钟至软烂。
4.最后临出锅前,再加入蕃茄片,煮约10分钟蕃茄片变软即可。
特别提示
1.南瓜和玉米都需要煮的时间较长,所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜。
2.蕃茄很容易熟,不需要煮太长时间,西兰花的味道的味道比较浓,不需要放太多,以免抢味道。
3.这道汤就是自然清甜的蔬菜味道,不放任何调味料也很好喝的。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
3.肉丸蔬菜汤
食材明细:
肉丸适量,马蹄适量,香菇适量,胡萝卜适量,玉米适量,莲子适量,姜适量,盐适量,葱花适量
肉丸蔬菜汤的做法步骤:
1.香菇洗净泡发.莲子泡发.马蹄去皮.胡萝卜玉米洗净切好.姜切片备用。
2.锅里加水把所有材料.姜片一起放压力锅里,按煮清汤挡就等着吃吧。
3.出锅前放适量盐,和葱花即可。
小贴士:
记得在那位JJ家看到过这类蔬菜汤.感觉很鲜,今天一个人就这样简单解决一顿吧! 蔬菜大致都差不多,爱素食的我喜欢吃点肉丸类,我就放了少量肉丸!
4.蔬菜汤饺
食材明细:
鸡胸肉20g,金针菇20g,鲜木耳20g,红萝卜10g,西洋芹30g,韭菜80g,青葱5g,干香菇2朵,姜5g,水饺皮8张,白胡椒粉1/2小匙,玉米粉1/3小匙,盐1小匙,酱油少许,高汤2碗
蔬菜汤饺的做法步骤:
1.金针菇洗净;鲜木耳洗净并切片;红萝卜洗净后,去皮并切片;西洋芹去叶、去根后,洗净切成5公分的段状;韭菜洗净并切末;青葱洗净并切末;姜洗净并切末;将干香菇以冷水浸泡约10分钟后,挤掉水分,切末备用。
2.鸡胸肉剁成泥状,加入作法1的香菇末、韭菜末、葱末、姜末及白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油等调味料,均匀搅拌腌至入味,即为水饺馅料。
3.取一片水饺皮,包入适量的馅料,再将面皮掐紧固定,重覆此步骤再7次。
4.将作法3的水饺放入滚水中煮至水再度滚沸时,加入1杯冷水续煮沸,至水饺全浮起即表示熟透,捞起沥干水分,盛在碗中备用。
5. 将高汤倒入锅中,加入作法1的金针菇、鲜木耳、红萝卜、西洋芹一起煮至滚沸,转小火续煮约10分钟,再加入作法4的水饺续煮约2分钟.最后以少许盐及胡椒粉调味即可。
5.米兰蔬菜汤
食材明细:
A.培根20公克,洋葱10公克,红萝卜10公克,西芹10公克,蕃茄1/4颗,高丽菜10公克,马铃薯20公克,B.沙拉油1大匙,高汤400c.c,义大利面10公克,西洋香菜少许,盐1/2小匙,黑胡椒粉少许,蕃茄酱2大匙
米兰蔬菜汤的做法步骤:
1.将材料A均切成小丁备用。
2.取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以中火炒香所有作法1的材料约1分钟。
3.在作法2的材料中加入高汤及义大利面,以大火煮开后再转小火继续煮10分钟,起锅前加入所有的调味料。
4.盛装在碗中时,洒上西洋香菜即可。
更新时间:2023/11/03