厨房是生产美食的基地，涉及它的学问很多，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在此不再是无足轻重，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编推荐你不妨读一下脱发者的饮食宜忌，请收藏并分享给你的朋友们吧！
脱发者的饮食宜忌
秃发的原因与受激素的影响和饮食以及精神紧张等影响因素有着密切的关系。
碘能使头发柔润光泽，且能防止其干燥。它能使甲状腺素的分泌旺盛，而甲状腺激素与头发 成长的关系极深。动物性食品中是无碘的，而海里的植物如海带、裙带菜等含有丰富的碘， 并且这些海藻类又含有多量的钙及铁等。
头发的成分中含有含硫氨基酸。例如胱氨酸、甲硫氨酸等。这些氨基酸都属蛋白质类， 大豆、落花生、芝麻等所含的蛋白质内则颇为丰富。古代流传至今的说法常吃芝麻可使“秀 发重生，白发变黑”这话是有科学道理的，至少这类植物性食物可以供给头发以主要的营养 成分。
从体内分泌出来堆积在头上的胆固醇，不光是造成头皮屑，也是脱发、秃顶的一大原因，因为它把汗腺及分泌腺阻塞起来，使头皮的新陈代谢减弱，头发的生长发生因难。精神 过度紧张可造成局部斑秃，甚至严重者一夜之间变成光头亦有传说。秃头病人可以通过就医治疗和注意饮食调理来改善、预防。
饮食中注意选择有益于生发的食物：
(1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。
(2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、 胡萝卜、马铃薯等。
(3)宜食含碘高的食物。
(4)宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。
(5)宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。
(6)宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。
饮食中避免和忌食下列食物：
(1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。
(3)忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物。
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秋季饮食宜忌
美食的制造离不开厨房，它里面的学问不少。在这里，不同的食材交汇在一起，而调料的使用也非常有讲究，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“秋季饮食宜忌”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
秋季饮食宜忌
中秋节马上就要来了,经过了一个夏季的消耗，每个人的体力和精力似乎都被酷热“掏空了”，到了秋季，往往会出现以下症状：口唇干燥、咽干、皮肤发涩、精神低落……本来就体弱多病的人在深秋更是痛苦：胃病犯了，老慢支犯了，鼻炎犯了，干眼病更重了……科学研究结果证实了人的感受：9月份人的血色素普遍低于5月份，深秋9、10月份是一年中人身体状态的最低点。
既然如此，虚则补之。秋高气爽乃是天赐的补偿夏季损失的良机。而且，我们可以利用金秋的保健养生，增强防病抗病的能力，做好过冬的准备。
但补不能乱补，否则适得其反。养生专家告诉我们：秋季只宜清润补，忌用温燥补。
秋补为何要清、润
近日，记者遇到了一位补“坏”了的读者。这位女士说，她向来身体虚弱，遵循民间“秋季进补”的说法，想方设法托人从东北带回人参，再炖之以老母鸡，没想到连吃几餐后，虚火大增，不仅鼻子出血，咽喉疼痛，而且多年未见的小疙瘩也一夜之间冒出。在医院里，医生说她得了急性咽喉炎。
祖国医学认为，燥为秋季的主气。人们常称为秋燥，其气清肃，其性干燥，容易耗人津液。炎热的夏季耗干了人体的津液，而秋燥又进一步加重了燥象：口、唇干、鼻干、咽干，舌干少津、大便干结、皮肤干燥，甚至皲裂。燥邪犯肺，容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。“燥则润之”，正确的补益之法是通过清补养阴防燥。如果此时使用不正确的温补，会使人感觉更加燥热难当，犹如火上浇油。正如那位补坏的女士，导致“血热妄行”，鼻子出血，咽喉肿痛。所以，秋天切忌“温补”，应以养阴和清润为主。
中秋节一过，秋天过半，已进深秋，常有冷空气侵袭，早晚温差大，气候干燥，冷暖多变，人体难以适应，极易发生呼吸道和胃肠道疾病或旧病复发。此时进补清润，还可以保健防病，防患于未然。
少食辛燥 少食油腻
在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。宜食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物，同时注意荤素搭配、平衡膳食。人们经过炎热的夏季，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，所以，要注意给脾胃一个调整适应的阶段。秋季可先补食一些既富有营养，又易消化的食物，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。
最应该注意的是少食辛燥伤津食品，如辣椒、生葱、姜、八角、茴香、火锅麻辣烫等。还要少食油腻食品，这类食物不仅加重秋燥，还会加重肠胃负担，使体温、血糖上升，使人萎靡不振，产生疲惫感。感冒发烧者、久病体虚者、胃肠病患者等秋季更要忌食辛燥油腻。
10月以后，人体精气开始封藏，进食滋补食品较易被吸收藏纳。对身体素质虚弱的慢性病患者或老年人来说，可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等，有助于健身、祛病、延年益寿。然而此时，气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，肠胃病常复发。肠胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜。
多喝水 多吃粥
防秋燥，首要任务就是要保护人体津液，最简便的一招多喝水就是很好的养生之道。秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。据测算，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及时补足这些损失，秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
但是秋天凉，不如夏天口渴，人一着急往往容易忘了喝水，所以，您要注意，千万别等到口渴甚至嗓子冒烟了才想起喝水。喝水的方式以少量频饮为最佳。人一天至少需要2000毫升水，可分4至7次摄入。一天之中，除三顿饮食摄入一定量水外，晨起、上午10时左右、下午3时左右、晚睡前等时段还要各摄入 300至500毫升水。最好的饮水时机是清晨起床后饮水一杯，改善一夜机体相对缺水的状态，使血液浓度稀释。这种方法尤其对那些患有高血压、心血管疾病以及便秘者更为有益。喝水除喝白开水外，最好还要多饮茶。老年人以饮红茶为最宜，妇女、儿童则最宜饮淡绿茶。
如果，您能常喝粥，那就是更好的清润之道了。食粥可以益胃生津，养阴润燥，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、山芋粥、牛肉粥、乌鸡肉粥、木耳粥、胡桃粥、枸杞粥、胡萝卜粥、栗子粥、百合杏仁粥、红枣糯米粥、莲米粥等，都有很好的滋养作用，在干燥的秋季非常适合。
喝了水嘴照干怎么办
有的人喝了水，嘴还是照干，这是怎么回事?很简单，消耗的更多。如果你喝了很多水或者很多汤和粥，可是因为一点小事大动肝火，这样喝多少水嘴唇照样干。如果你喝了一上午茶，可是中午又是大鱼大肉，或者吃了不少甜食，那你喝的水也起不了什么作用。
具体说来，喝水不管用的原因大致有四。一是太馋。吃了过油、过甜、过辣、过咸、过于温热的食品。二是便秘。可以多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便泻火。三是话太多。不要小看"夸夸其谈，口若悬河"，这样损伤津液。四是心烦。情绪过激会产生心火，使自己口舌干燥。
秋果累累适当多食
金秋时节，各种瓜果大量上市，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。水果不仅含大量维生素，营养丰富，而且多数水果含有大量的水分，有生津润燥、消热通便之功效。
其中，最适宜秋季食用的水果是梨。梨性微寒味甘，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、润肠通便之功，对于心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、大便干结等秋燥症状很是有效。有专家指出，每日坚持食梨2个，可防治秋燥。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口喝便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨的不同吃法，可产生不同功效。民间有"生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴"的说法。生吃梨能明显解除了上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑以及便秘尿赤等症状。冰糖蒸梨可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
但是秋果虽好，不可多吃。吃梨过多会伤脾胃、助阴湿。苹果摄入过多不利于心、肾。枣吃得过多会助湿热，伤脾胃且损齿。柿子内含大量单宁、柿胶酚，具有较强的收敛力，易便秘，空腹吃或与蟹同食，易形成柿石。栗子多食会导致消化不良。橘性温，多食易"上火"，可致目赤牙痛及痔疮，还可引起皮肤黄斑。便秘者不可多吃葡萄。另外，水果中含糖量普遍较高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，故糖尿病人应少食。
有了燥咳可以食疗
深秋，急慢性支气管炎、感冒都可以引起燥咳，常表现为干咳不止、咯痰不爽，并有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。对于体弱多病的老年人来说，燥咳的确是一种严峻的考验。对中青年人含润喉片是简易之道，而老年人最好服用润肺养阴的清润食物，如雪梨、龙眼肉、蜂蜜、芝麻、银耳等，用食疗来治疗燥咳。
比较经济的方法是：雪梨2个，连皮洗净，切成小片，加水3碗煎成2碗后，取大米25克，同煲成粥服食。银耳是食药两用的滋补佳品，内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，配茶叶取其消痰火于利湿之中，兼有消炎之功效。先将银耳20克洗净加水与冰糖20克(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶5克泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火、润肺止咳之功，适用于阴虚燥咳。另外，如有条件，每日早晚口含西洋参片，效果更好。
感冒期间的饮食宜忌
感冒期间的饮食宜忌
感冒虽不是什么大病，但一旦得上，也挺折磨人的。感冒期间，人通常会觉得没有胃口，但是啥都不吃更不利于身体的恢复。以下5种食物在感冒期间可以适当吃一些，有利于增进食欲，促进身体痊愈。
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清淡的汤和粥
感冒时，人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，但发汗之后要注意水分的补充。
清蒸的鸡和鱼
人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力。
萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。推荐一种做法：把萝卜切碎，榨汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，拌匀后冲入温开水做成饮料喝。
洋葱和大蒜
洋葱气味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。大蒜内含有一种叫硫化丙烯的辣素，这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。
蜂蜜
其中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次服用，可增强身体免疫力，抵抗病毒侵袭。
相反的，有些食物在感冒期间吃反而起到加重感冒症状的效果，应该尽量避免。
甜食
无论是高糖的水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。
高盐食物
实验数据显示，减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。但感冒时也不能不吃盐，因为在大量发汗过程中，身体会丢失一部分钠离子，烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。
粗纤维食物
感冒期间，人的胃动力较弱，所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物，否则增加肠胃负担。
太辣的食物
辣椒等刺激性食物会让脆弱的胃肠功能更加紊乱，甚至引发恶心、呕吐的风险。
浓茶、浓咖啡
浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适，有时候可能引发胃食管反流。
最后要提醒大家，千万不要迷信传说中的饥饿疗法，不吃东西只会导致能量不足、血糖降低、抵抗力下降，对病情好转没有任何帮助。
高考饮食四忌两宜
厨房是厨师们施展厨艺的地方，它里面的学问不少。在这里，来源不同的食材走到一起，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。以下是小编吐血整理的“高考饮食四忌两宜”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
高考饮食四忌两宜
对学生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。与此同时，家长们也紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。对此，我收集了专家的一些建议和提醒，希望能给家长们以帮助。
高考饮食四忌两宜
考生考试前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平保持一致。
饮食最忌减主食考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑的思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。专家强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响大脑的思维能力。”
咖啡会导致尿频考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以和饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。
一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。
专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
零食忌选坚果类零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃零食，但是又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。
每天宜吃2个水果水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，粗纤维的蔬菜要少吃，如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。而菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。
厌食宜用“羊吃草”法考生如果考前压力大，产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采用“羊吃草”的方法，在控制总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
另有几种营养汤供参考：1、鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
2、冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳,去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定的作用。
3、木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个，猪脚1只，黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚炖2小时；木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白质和维生素，有健脾开胃，强身健体的功效。
初秋饮食养生宜和忌
厨房是制作美食的地方，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料扮演了重要的角色，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。为此小编特意整理了“初秋饮食养生宜和忌”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
初秋饮食养生宜和忌
初秋饮食养生宜和忌
入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，暑气更加逼人，这就是人们所说的“秋老虎”。医学专家表示，合理安排饮食可以减少“秋老虎”对人体的不良影响，并能有效避免秋季可能发生的“秋燥”。
清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤掉。此类食品能防暑敛汗补液，还能增进人们的食欲，因此喝些绿豆汤或吃些莲子粥、薄荷粥对人们是很有益处的。此外，人们多吃一些新鲜水果和蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。人们还可吃鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、海产品、豆制品等既清暑热又有补益作用的食品。经过一个长夏后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，因此在选择食物时要注意其性味不宜过于寒凉，西瓜、梨、黄瓜等性味寒凉，多食可能伤及脾胃，不利于补虚，老年人可少量食用。
此外，燥是秋天的主气，“秋燥”之气最容易伤肺，人们初秋就应慎防“秋燥”，每日应适当喝些白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑，同时可选用下列食疗方法润肺：1.白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服，有滋阴、补肾、润肺之功；2.黑芝麻15克，捣碎，和蜂蜜适量调服，可以滋阴润燥。
容易咳嗽的人应该吃白木耳、燕窝、哈士蟆油，或者可将人参、蛤蚧磨成粉后服用。而对于咳嗽有痰的人，可以用生梨挖去梨心，在其中配上川贝粉和冰糖炖后服用，但要切记的是，一定要将梨皮洗净。
对于患有慢性肝病等的病人，可用玉米带须煮汤后，饮用汤水。对于肠胃不好的人，可以将苹果煮熟食用，达到通便效果。
生活中哮喘患者饮食宜忌
许多食物如鱼虾（海鱼）、芝麻、贝壳类、坚果类（腰果、花生等）、奶制品甚至小麦制品等，可作为过敏原引起哮喘发作。对此，在明确过敏原后，可以通过饮食调控来尽量避免进食相应的食品或高度可疑为过敏原的食品。
此外，哮喘患者常有痰浊内伏之病机，此时不宜食用猪肉、鱼肉或肥甘油腻之品，因其可助湿生痰，此时可多进食萝卜、丝瓜、薏苡仁、柑橘、银杏等化痰利湿之品；对素体有内热或痰热的患者，不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品，因其性温化热，可进食绿豆、油菜、苦瓜、柚子等清热之物。哮喘患者饮食宜温热、清淡、松软，可少食多餐。除了忌食肯定会引起过敏或哮喘的食物以外，应避免对其他食物忌口，以免失去应有的营养平衡。在哮喘发作时，还应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等，以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。一般来说，哮喘患者忌吃（或少吃）食物有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾；木瓜、韭菜、金针菜、笋（或笋干）、花生、咸菜、辣椒、胡椒；糖精、香精、色素、巧克力；冷饮、碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。坐飞机前的极大饮食宜忌
坐飞机前的极大饮食宜忌
不要吃得过多
飞机升到高空后，肠胃血液供应相应减少，致使肠胃分泌下降，肠胃蠕动减弱。所以，乘飞机之前一般吃八成饱即可，以免影响消化吸收。
少吃重纤维素与易产气体的食物
研究发现，人体在空中时肠道的产气量要比在地面时增加两倍。故在乘机前应避免食黄豆、萝卜、薯类、汽水等容易产生气体的食物，以免发生胸闷、腹胀、嗳气、胃部不适等症状。
注意不要进食太油腻的食物
过分油腻的食物在胃内排空缓慢，停留时间长，难以消化，一般需四至五小时方能从胃中排空。飞机进入高空之后，由于胃内会产生较多的气体，会使肠胃膨胀。另外，在高空中胃液分泌减少，肠胃蠕动减弱，食入过多油腻食物难以消化吸收。易出现打呃、腹胀等症状。
为了适合空中旅行的生理特点，应进食一些产生热量高、含维生素丰富，容易消化的食物，以补充人体消耗所需要的能量。
以下一些食品可供乘飞机旅游时上飞机食用：
1 米面类：面包、各种点心、饼干、面条、炒面等等：
2 乳类：干酪、奶油、酸牛奶等：
3 蛋类：蛋糕、蛋点心、蛋汤等：
4 蔬菜类：青菜、包菜、大白菜、黄瓜、西红柿等。
5 肉类：各种瘦肉、肉松、动物肝脏等：
6 甜食类：果汁、果酱、蜜饯、巧克力、蜂蜜等：
7 水果类：苹果、香蕉、梨、葡萄、柑桔等。
只要你把握住乘飞机前的饮食宜忌，就能避免或减轻肠胃不适症状，使空中旅行更加愉快!
夏末调理法的饮食宜忌
现在夏天还没有完全过去，调理方式该怎样采取才可以让剩下这几天过的舒心舒爽呢？夏季的饮食调养方法，吃什么喝什么以下就分享分享。
夏的保健
夏季是万物生长最茂盛的季节，天气炎热又多雨，医学称为湿热并重的季节。一方面天空热气下降，地气上升，人处其中，心火特别易旺;另一方面，夏天出汗增多，脾胃受外界湿热影响，消化及吸收的功能减弱，因而会感到全身乏力，胃口欠佳、口淡乏味。
夏日饮食
忌吃的食物：
夏季心火当令，燥热的食物当然要戒吃，以免火上加油。此外，亦不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良。
宜吃的食物：
多吃水果及蔬菜：夏日炎热，人体皮肤毛孔疏松，容易出汗，我们适宜多吃水果及蔬菜，既可补充流失的水份，亦容易消化，不会加重脾胃的负担。
少量辛味食物：若不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来。
水果方面，特别一提的是西瓜。西瓜又称为夏瓜，有解暑除烦、生津止汤、清热利尿的功效，是夏天的佳品。不过，体质虚寒的人，即容易头晕、四肢冰冷、面色苍白者，则不适宜进食过量，以免伤及阳气，令虚寒加倍。同样地，许多蔬菜瓜果的性质亦带寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虚寒人士亦不宜多吃。
宜饮的汤水：
中医提醒 患病期间的饮食宜忌
97美食网导读：很多人患病之后就会吃一些美食大补，但是大家知道吗？其实患病期间饮食是很关键的，不能乱补。那么患病期间吃什么好呢？有哪些食物又是不能吃的呢？服药饮食禁忌又能哪些呢？接下来请看下文详细介绍吧。
中医提醒患病期间的饮食宜忌
中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念。广义的饮食禁忌概念涉及到食物与体质、地域、季节、年龄、病情，以及饮食调配、用法、用量等方面，狭义的饮食禁忌概念仅指饮食与病情方面的禁忌。
病证的饮食宜忌是根据病证的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的。中医学在病人的饮食禁忌方面积累了很多经验，并有系统的理论指导。根据中医文献记载，古代医家把患病期间所忌食的食物高度概括为以下几大类：
1.生冷冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等。为脾胃虚寒腹泻患者所忌。
2.黏滑糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等。为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌。
3.油腻荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等，为脾湿或痰湿患者所忌。
4.腥膻海鱼、无鳞鱼（平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等）、虾、蟹、海味（干贝、淡菜、鱼干等）、羊肉、狗肉、鹿肉等。为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。
5.辛辣葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。
6.发物指能引起旧疾复发，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌。
香油的食用宜忌
97美食网导读：香油是中国传统的调味植物油，它是芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，其味纯正而耐回味。香油有很好的保健作用，很受老百姓尤其是老年人的喜爱。下面小编给大家介绍一下香油哪些人吃好以及香油的食用禁忌。
一、适宜人群
1、一般人均可食用，每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
2、调查发现，怀孕和哺乳期的女性多吃香油可帮助加快去除恶血，补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能帮助女性更好保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
二、禁忌人群
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。
三、香油的食疗作用
1、香油油有利于食物的消化吸收，有延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、保护嗓子的功效。
2、对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
3、香油可以润滑肠道，刺激排便；含碳水化合物，脂肪，能迅速为身体提供能量；适宜出血性疾病的患者。
4、香油可以舒缓疼痛，减少疼痛感；具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
5、解毒：香油清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
7、其他功效：每晚睡前和早晨起床后喝半匙香油，可治支气管炎和便秘。鱼骨卡住食管时，喝一点香油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。
香油一般人群都可以食用，禁忌人群不可多食香油，只要平时注意些少吃点就可以了。饮食要注意均衡，任何食物都要适可而止，再好的东西多吃对身体都是没好处的。
饮食保健 吃饭的七大宜忌事项
97美食网导读：我们在日常生活中吃饭的时候老是喜欢做一些事情，比如说看电视、边吃饭边说话等等，那么这些做法对吗？我们如何健康饮食呢？吃饭的时候应该注意哪些禁忌事项呢？接下来请看小编的解答吧，让我一起学习一下饮食保健的正确方法吧。
吃饭7大宜忌事项
吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗？
1.不吃汤泡饭
许多人喜欢吃一口饭喝一口水（汤），或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。
因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水（汤），吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水（汤）还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。
另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
2不认识盐的危险
谁在品尝味道之前不拿盐罐子撒点盐？遗憾的是这一习惯在我们中间已经根深蒂固。大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外，并不知道钠就存在于许多食品中，因为它被用作防腐剂。因此，最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。
3.边吃边聊好
我国传统习惯中，有食不言的说法，认为吃饭时说笑，会影响对食物的消化吸收。近年来，海内外专家提出一个新观点，边吃边聊好，因为气氛和谐、心情舒畅有利于消化。人在进餐以后，要借助消化液的功能，才能有最好的消化吸收。无拘束地谈话进餐，大家都高兴，此时，胃部消化液分泌能达到最佳状态。
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