每周至少吃3次西兰花排毒

厨房是制作美食的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，食材如何选择，而调料在此不再是无足轻重，美食的生命力则是厨师给赋予的。经过搜索整理，小编为你呈现“每周至少吃3次西兰花排毒”，相信你能从本文中找到需要的内容。

每周至少吃3次西兰花排毒

十字花科家族中的蔬菜都含有丰富的多种维生素，比如西兰花所含的维生素C比橘子所含的维生素C多，矿物质和膳食纤维含量也很多。此外，十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质，能帮助我们消除污染，加快自身的排毒过程。

它们还含有被称为硫配糖体的天然化学物质，能排除各种毒素，包括致癌物质。一项研究表明，每周吃三次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%。所以，要增强疾病的抵抗力，提高人体的排毒能力，一周至少吃3次“十花菜”。

有些人认为，富含植物纤维的十字花科蔬菜很难消化，因此将其“拒之桌外”，其实，只要掌握好烹调方法，这些蔬菜一样很容易被肠胃消化。最好的加工方法就是嫩炒，如短时间蒸、快速翻炒或蒸炒，保留蔬菜中的营养，也有助于纤维分解，使之更容易消化。蒸炒时，在锅里加少量油，翻炒蔬菜一分钟，然后加点水，或水、酱油和柠檬汁的混合调料，盖上盖，蒸3分钟左右即可。

97Msw.com相关知识

排毒养颜气色好 推荐几种排毒食物

排毒养颜气色好 推荐几种排毒食物

人体内有很多我们看不见的垃圾，呼吸、进食都会产生一系列的代谢废物。一旦体内废物堆积过多，就会让身体中毒，便秘、肥胖、冠心病等一系列疾病就都不请自来了。从中医角度讲，毒素总体上可分为外来之毒和内生之毒两大类。外毒指来源于人体之外的，如大气污染、水污染、农药残留、汽车尾气等有害身体健康的致病物质。内毒指的是机体在新陈代谢后产生的各种废弃物。想要排毒养颜，这些天然食物必不可少。

1. 燕麦

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将燕麦与红枣等搭配煮成燕麦粥，营养又美味。

燕麦南瓜糊

2. 胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，它富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果更好，有助于清热解毒，润肠通便。将新鲜胡萝卜打成汁再加上少许蜂蜜，既好喝又解渴，也有利于排毒。

3. 莲藕

莲藕具有利尿作用，能促进体内废物快速排出并净化血液。莲藕冷热食用皆宜，可将莲藕榨成汁，加适量蜂蜜调味饮用；也可以小火慢炖，熬成莲藕排骨汤。

姜汁莲藕

4. 芦笋

芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外，芦笋的笋尖富含维生素A，有助于美颜润肤。

5. 小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

红糖小米粥

轻松“脑排毒”

轻松“脑排毒”

脑力最高水平是在22岁，27岁下降最大

一项由美国弗吉尼亚大学研究人员主持，涉及2000名18岁60岁人的研究发现，脑力达到最高水平的平均年龄为22岁，从峰值期开始，脑力最大降幅出现在27岁。《康健》刊文称，从峰值开始，我们大脑处理信息的速度每年下降1%，理解新知识的能力衰退0.5%，这些变化人们通常在40岁左右才意识到。伦敦大学的一项研究还发现，男性比女性脑力衰退的速度更快，6570岁男性的脑力衰退为9.6%，同一年龄层的女性则衰退7.4%。

你需要脑排毒吗?

古人说：十指连心，其实就是指手脑相连。脑部是否健康、充满毒素或已经老化，仔细观察你的手就可以看得出来。许多上班族长期压力过大，或个性急躁、易怒，除了常常头昏脑胀、情绪紧绷，另外还很容易会出现手指迟钝、手颤抖的现象。轻则，拿笔时会微颤;严重的，整只手都会明显颤抖。

或是有些过度熬夜、疲劳、欠缺保养身体而提早老化的人，会有手麻，或手指迟钝、动作缓慢、甚至写字都没力气的老年人症状，这都是脑部老化、毒素堵塞的现象，必须立即天天进行脑排毒，才能活化、清净脑部。

大脑活力十足 全身排毒很简单

大脑是人体的中枢器官，对所有的生理、心理活动都有重要的调控作用。打个比方说，人体寿命的时钟就在大脑里，虽然，各个器官也有自己的盛衰指数(如同一个个小时钟)，但是，它们也都是受到大脑的控制，因此，保护脑部的健康与活力，才是延缓全身老化、恢复最佳健康状况的关键。

当我们谈到排毒、净化身体，除了强调简单易懂的肠排毒(排宿便)、肝排毒(毒素、重金属)、利水去肿等方法，更应该在保健、净化我们的脑部上多花工夫，只要脑部清净不衰，提升其他器官的健康更能事半功倍。

西兰花的正确做法

西兰花的正确做法

西兰花含有丰富的蛋白质、维生素、糖和胡萝卜素，营养成分在同类蔬菜中位居第一，被誉为蔬菜皇冠。不过，不少厨房好手都表示西兰花很难切得好看，并且火候一掌握不好就容易煮得太老。

西兰花要掰不要切：

一整朵的西兰花上会有很多花簇，相互之间还有粘连，如果你简单地像切黄瓜一样一刀切的话，很容易把连在一起的花簇切碎，这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒，并不容易烹调。所以，一般西兰花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。

如果你实在需要用刀切，建议你先把西兰花根部的厚大部分切掉，这部分一般都不食用的，然后找准粘连最少的位置一刀切下去，再用同样的方法把西兰花切到你想要的大小。

西兰花要蒸不要煮：

水煮西兰花容易让口感变得软，吃起来不爽口，所以建议应该采用蒸的方式烹调西兰花。

用隔水的蒸笼，把锅里水烧开了，将西兰花放在蒸笼里面烹调，既能保持西兰花的营养成分，也能保持爽脆的口感。

无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。

感谢您阅读“97美食网”的《每周至少吃3次西兰花排毒》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西兰花专题，希望您能喜欢！