“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着生活的不断好转，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“黄米的营养和价值”，欢迎大家参考阅读。
要说黄米的营养价值，这对于我国大多数北方人来说是比较熟悉的，因为在我国的北方的很多地区都是有种植黄米的;而对于我们国内的南方人来说，基本都是不知道黄米的，也是不知道黄米的营养价值的。我们南方人一般吃的都是大米，也就是杂交水稻，这是一种风俗习惯。
黄米的吃法有很多，而且很多人也是比较喜欢吃黄米的，这主要就是因为黄米的营养价值高的原因，而且随着社会的进步与交流，现在在我国的南方，有不少人也开始食用黄米。那么，下面就来详细地介绍下黄米的营养价值。
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
营养价值：
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：
1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、通便：可以润滑肠道，刺激排便。
4、其他功效：可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
黄米的营养价值还真是很高的，难怪现在的社会中，黄米是如此地收到欢迎。很多人在早上的时候，通常都会拿黄米来做粥喝，味道是非常不错的，而和大米粥的味道又是不一样的。除此之外，黄米还有一些药理方面的作用，可以帮助人们来辅助治疗一些疾病。所以，以后大家可以适时地来食用黄米的。
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小黄米的营养价值有哪些
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"小黄米的营养价值有哪些"，请您翻阅！
现在很多的人都喜欢吃五谷杂粮，通过吃五谷杂粮，能让自己身体不缺乏营养，而且能保障身体更健康，所以很多人想全面了解一下小黄米的营养价值有哪些？下面就给很多喜欢吃小黄米的朋友，介绍了它的营养价值，你可以来全面的了解一下。
小黄米，又称小米、粟米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。
小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。
同时又具有一定的药用价值。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。
小黄米的营养价值，相信通过以上的介绍，你已经全面了解了小黄米的营养价值有哪些？所以在全面了解它的营养价值以后，那么自己的一日三餐可以加进去小黄米，相信通过长期的使用，自己的身体就会通过吃小黄米，能身体更健康。
黄米面的营养价值是什么
黄米面在北方算是比较家常的食物，通过黄米面可以做出许多经典的小吃，可以说是百吃不腻，又可以增加人体的营养。千万不要小看了黄米面的营养价值成分，虽然黄米面比较普通。但是黄米面富含各种维生素和微量元素，并且蛋白质的含量也是十分高的，并不亚于大豆的蛋白质含量。
以下是黄米面的一些营养价值分析：
1.黄米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2. 黄米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
3. 现代医学研究表明，黄米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4. 粗磨的黄米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5. 黄米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6. 黄米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。黄米面片是新型的方便食品，所用原料是黄米粗粉或细粉，几乎含有黄米面的全部营养成分。
通过以上对于黄米面的知识了解，我们就知道黄米面很适合体虚时来补。肠胃不好经常腹泻、胃阴虚、身体浮肿、毒素积存多等情况都可以通过长期食用黄米面来改善。当然了，黄米面也不能老是当饭来吃，毕竟米饭也有米饭的营养。
土豆的营养价值和功效
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的不断发展，食疗越来越被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编收集并整理了“土豆的营养价值和功效”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
土豆是生活中每个家庭中最常见的食物之一，土豆可以存放很久不腐烂，土豆营养丰富里面含有大量的淀粉存在还能制作很多可口的小菜肴，而且口感爽脆很可口也很容易被消化和吸收，常吃土豆也会补充身体里所需的营养物质，但是不能过量吃因为淀粉类很容易发胖的。
基本上没有人会讨厌土豆的都很喜欢土豆炒出来的口感，而且土豆稍微保存不好就会产生毒素，一般发芽的土豆不能吃是有毒的，土豆一般的颜色都是淡黄色的，其他的颜色均不能吃的。
土豆的功效
和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少
高血压、高血脂，关节疼痛
降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力、
解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹，
消化不良、大便干结
土豆的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆的功效有很多但是每一种都是好处对人体有益，女士们吃尤其是美容养颜，改善肤色改善体质，适当的做些用土豆制作的菜肴很美味，土豆不光一种吃法吃法也很多，但是每一种吃法都带你不一样的享受，让你越来越爱土豆的滋味。
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