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厨房是国人呆得较多的一个场所,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材的原味得到了释放,而调料在此不再是无足轻重,美食的生命力则是厨师给赋予的。经过整理,小编为你呈上一日三餐合理安排,请阅读,或许对你有所帮助!

一日三餐合理安排

食物相伴我们一生。人的一生中,大概有50吨或者更多的食物进入我们的身体,并对我们的健康产生巨大和深远的影响。

因此,一日三餐的摄取,对我们来说非常重要。这一日三餐该怎么吃才是比较营养、科学的呢?营养专家在这里为您指点迷津。

不吃早餐“七宗罪”

不吃早餐的人倾向于在剩余的时间里吃得更多,而且喜欢吃高热量的食物。这些人因此更容易感觉疲劳、精神不集中、易怒、体重增加。下面是不吃早餐的人七种常见症状。

1、注意力不集中,工作效率降低 从入睡到起床,是一天中禁食最长的一段时间,如无早餐供应给血糖,脑部血糖很低,上午会容易感到疲劳,反应迟钝,注意力不集中,精神萎靡。

2、易患消化道疾病 早餐不吃,中晚餐猛吃,饥一顿饱一顿打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠胃疾病。

3、会使胆固醇增高 不吃早餐者血液中的胆固醇含量比每日吃早餐者高33%,而胆固醇高的人,血管中有脂肪纹,它是动脉粥样硬化的早期迹象。

4、易患胆结石 人在空腹时,体内胆汁中胆固醇的浓度特别高,在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出;如果不吃早餐,胆囊不收缩,长期下去就容易患胆结石。

5、可导致肥胖 人在空腹时身体内贮存能量的保护功能增强,因而吃进的食物容易被吸收,即使所吸收的是糖,也容易变成皮下脂肪,造成皮下脂肪积聚,使身体肥胖。

6、皮肤干燥、起皱和贫血 不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。

7、易患感冒、心血管疾病 营养不良导致机体抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。

贴心提示早餐的最佳时间:7~8点

人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右,即起床后20~30分钟再吃早餐最合适。另外,早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好,也就是说早餐在7~8点之间吃为好。

早餐两宜两不宜

宜软不宜硬:早晨,人体的胃肠功能呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软的食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。

宜少不宜多:饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。

早餐宜选择的食物

富含优质蛋白质的食物:如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维生素C的食物:如果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食:如面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物:如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃的、增加食欲的食物:如果汁、番茄汁、小酱菜等。

早餐不宜选用的食物

油炸食物:如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。

每日最主要的一餐——午餐

午餐的作用可归结为四个字“承上启下”:既要补偿早餐后至午餐前约4~5个小时的能量消耗,又要为下午3~4个小时的工作和学习作好必要的营养储备。如果不吃饱吃好午餐,往往在繁重工作数小时后(特别是下午3~5点钟)出现明显的低血糖反应,表现为头晕、嗜睡、工作效率降低,甚至心慌、出虚汗等,严重的还会导致昏迷。午餐食物的选择大有学问,它所提供的能量应占全天总能量的35%,这些能量应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜。与早餐一样,午餐也不宜吃得过于油腻。

向您推荐6种午餐食物

抗衰老食品——西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳的蛋白来源——鱼肉

推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会同时带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱

推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。

保持活力食物——圆白菜

推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力。

养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。此外,富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠、直肠健康,帮助排毒。

晚餐与八大疾病

晚餐与肥胖 晚餐吃得过饱,多余的热量合成脂肪在体内储存,可使人发胖。晚餐摄入的热量不应超过全天摄入的总热量的30%,这对于防止和控制发胖来说至关重要。

晚餐与胰腺炎 晚餐过好过饱,加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗塞以及慢性胆道感染,则更容易因诱发急性胰腺炎而猝死。

晚餐与结石人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐吃得过晚,晚餐后产生的尿液就会全部潴在尿路中,不能及时排出体外,这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿路结石。

晚餐与多梦 晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫,使大脑相应部位的细胞活跃起来,诱发各种各样的梦。恶梦常使人疲劳,多之,会引起神经衰弱等疾病。

晚餐与肠癌 如果一日的副食品大部分由晚餐吃下,这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,就会产生有害物质,这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激,加之睡眠时蠕动减少,又相对延长这些物质在肠腔内停留的时间,从而易导致大肠癌。

晚餐与冠心病 晚餐摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。

晚餐与糖尿病 如果中年人长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会发生糖尿病。

晚餐与高血压 晚餐过多进食肉类,不但会增加胃肠负担,而且还会使血压猛然上升,加上人在睡觉时血流速度大大减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化。

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一日三餐怎么吃不易发胖


一日三餐怎么吃不易发胖

很多MM常常觉得不吃饭就是在减肥,其实是打错特错,尤其是早饭,一定要吃的,不吃反而会发胖,要想保持体重不增加,要遵循一日三餐规则:早吃饱、午吃好、晚吃少。这样的健康饮食习惯相信对想瘦身的MM来说大有帮助。想要达到既不丢失营养,又不发胖的的饮食规律其实很简单。

早喝粥

一日三餐都能喝粥,但最佳的时间是早晨。早上常会感到胃口不好、食欲不佳,喝碗热粥,能生津利肠,利于消化。如果再放入些切碎的蔬菜、一个鸡蛋或是肉末等食材,养胃暖胃的同时也丰富了营养。

推荐食谱:什锦蔬菜粥。大米加适量清水煮开后,加香菇丝和胡萝卜丝;再改用小火煮至米粒黏稠,放入汆烫过的西兰花和打散的鸡蛋液;煮开后加盐、香油,调味即可。

午吃薯

经过上午紧张的工作或学习,从早餐中获得的能量和营养不断被消耗,需要及时补充,因此午餐最好吃些红薯、土豆等薯类食物来替代部分主食。

薯类食物不但能保障碳水化合物的供应,更能提供多种维生素和人体必需的微量元素,可让整个下午的精力更加充沛。但薯类食物不宜饭后再吃,一来容易吃撑,二来会影响其中营养元素的消化和吸收。

另外,薯类所含钙质需要在体内经过4—5小时进行吸收,而下午的日晒正好可以促进钙的吸收。薯类最好蒸或煮,可以很好地保留营养素。

推荐食谱:咖喱土豆泥。洗净的土豆蒸熟去皮,做成土豆泥,咖喱块放入锅中加适量清水融化,放入土豆泥拌匀。晚食果

晚餐不宜吃太多,热量要严格控制,否则极易长胖,还会为慢性疾病埋下隐患。建议晚餐可适量吃些水果。首先,用餐时,先吃些酸味水果可以解油腻、助消化。其次,水果热量低,其平均热量仅为同等重量面食的1/4。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭的总热量摄入。但要注意,不要在临睡前吃水果,不然充盈的胃肠会使睡眠受到影响。

酸奶水果沙拉:根据个人喜好选3—5种应季水果切块,加些酸奶、少许盐,搅拌均匀即可。

想要减肥,首先要保证身体的营养不流失,在保证身体健康的前提下才可以谈及减肥事项,否则不但不能减肥成功,还会给身体健康埋下安全隐患。

一日三餐 这几种美食少不了


一日三餐 这几种美食少不了

食补最重要的并不在于多吃、常吃,而在于一日三餐的均衡调理,一餐都不能忽略。一日三餐,6种美食少不了。

黄金早餐让体力更充沛

完美的性需要足够体力。一日三餐中,我们用哪一餐来补充体力最好呢?健康专家的建议是早餐。在一日之晨摄取了充足的热量,这样一天之中体力就有了均衡的分配。同时午餐和晚餐也不会吃得过多,避免了午后的困倦和晚上脂肪堆积。

牛奶,补充多种能量

喝一杯240 毫升的低脂牛奶,就有300 毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿,富含钙的饮食能降低患高血压、乳腺癌、卵巢癌、结肠癌的几率,也能舒缓经前综合症。牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B12、核黄素和烟碱酸等,这些对于补充身体能量、保持旺盛的精力很有帮助。

豆类,平衡体内雌激素

豆类含有植物性雌激素,可以平衡体内雌激素的水平,让乳房、子宫减少患癌的几率。豆类还是蛋白质、铁、纤维素、叶酸、钾、锌的良好来源,可以保证体内各器官的健康功能,而且脂肪含量低,有助于降低胆固醇。豌豆、四季豆做成沙拉,红绿豆煮成五谷饭,黄豆、黑豆打成豆浆,让豆类常在你的早餐清单上。

燕麦粥,缓解紧张、压力

燕麦富含纤维素,可以消除紧张情绪带来的压力,保持一天好心情,还可以在补充身体热量的同时保持好身材,给两性生活增添愉悦感,永远鲜活。

一日一苹果


有厨房就有美食,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材的原味得到了释放,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师让所有的一切原料有了新的使命。为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“一日一苹果”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

一日一苹果

“一日一苹果,医生远离我。”在众多水果之中,苹果可说是最普遍又最平和的一种,但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可“生津润肺,健脾开胃”;营养学上的分析,指出苹果含有最多果糠,并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,更可促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管,有利高血压患者,而锌亦是人体所必需,缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

生吃苹果,除了能获得以上效益,还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,泄泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用,但须注意,如属脾胃虚寒型的慢性泄泻,则须将苹果用锡纸包裹,煨熟才吃。

苹果营养丰富,热量不高,甚受减肥者欢迎。食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒,更有强化和润肺润胃之效。用苹果、梨子数个,加百合一两,石斛5钱(15克),南北杏3钱(9克)煮糠水可润肺止咳。

感谢您阅读“97美食网”的《一日三餐合理安排》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了一日三餐菜谱专题,希望您能喜欢!