“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否很关注健康食疗呢？小编花时间专门编辑了急性胆囊炎饮食注意事项，感谢您的参阅。
现在的社会当中生活压力过大，你们的工作压力也在逐渐的提高，那么这个时候越来越多地频发疾病，就会出现在人们的身上比如说急性胆囊炎，急性胆囊炎一般出现的症状为疼痛，甚至会出现恶心呕吐，那么以下我们介绍的是急性胆囊炎饮食。
饮食要做到“五要”“五忌”：五要：1．讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。2．多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。3．尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。4．适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。5．多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。五忌：1．忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。3．忌暴饮暴食。4．忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。5．忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。 胆囊炎和胆结石的治疗有三个方面：饮食疗法、药物疗法及手术疗法。 饮食疗法：发作时禁食并输液，症状改善后，给流食，但要避免含油食品、酒和咖啡。 药物治疗：【苗 岭 胆 炎 方】，水煎内服，能标本兼治胆囊炎，效果好。 手术治疗：手术是根治胆囊炎和胆石症的有效方法，但是并非所有的老人都能承受手术，这取决于病人的全身状况和有无胆囊炎等炎症。
饱餐、吃过多油腻食物、劳累等均可诱发急性发作。因此为抑制胆囊收缩在急性期应禁食，静脉补给各种营养素。
当可以进食时应食用纯碳水化合物的流食，内容包括米汤、果汁、果冻、藕粉、杏仁茶等。应禁食一切脂肪和刺激性的食物。待病情逐渐缓解可给低脂肪半流食或低脂肪软饭，少食多餐，并继续限制含脂肪多的食物。
饮食清淡易消化，过于油腻的、辛辣、较甜的食物不可以。注意少量多餐、戒烟酒。
注意饮食只是一方面，另一方面要注意治疗，建议你用点“苗 岭 胆 炎 方”
以上我们了解了，急性胆囊炎饮食平时的生活当中，大家一定要注意在饮食上面的清淡，急性胆囊炎一般来说是需要长久的休息，这样才会达到病情的痊愈。
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慢性胆囊炎饮食注意
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慢性胆囊炎饮食是胆囊炎其中的一种，一般在肥胖、多产的中年女性朋友发生的机率较高，在饮食方面是至关重要的，需要我们注意的是，对于肥猪肉，脂肪较多的禽兽类，应该少吃，限制食油量，特别是猪油，还有因该避免过于劳累，情绪化，保持好的心情等都是很重要的。
慢性胆囊炎饮食注意
一.慢性胆囊炎(chronic cholecystitis)系指胆囊慢性炎症性病变，大多为慢性结石性胆囊炎，占85%～95%，少数为非结石性胆囊炎，如伤寒带菌者。本病可由急性胆囊炎反复发作迁延而来，也可慢性起病。临床表现无特异性，常见的是右上腹部或心窝部隐痛，食后饱胀不适，嗳气，进食油腻食物后可有恶心，偶有呕吐。在老年人，可无临床症状，称无症状性胆囊炎。
二慢性胆囊炎饮食
1.首先以低脂肪、低胆固醇食物为主，严格控-制食用肥肉、油炸食品、含油、脂多的干果、子仁类(核桃、花生仁、腰果等)及蛋黄、动物内脏、鱼子等。
2.易消化、少渣滓食物。
3.少食多餐，大量饮水，宜吃富含蛋白质和糖类食品;宜吃含植物纤维素较多的清淡蔬菜;宜吃含维生素A丰富的新鲜瓜果;宜吃各种植物油。
4.增-加维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的摄入，
5.忌刺-激辛辣食物、易产气食物，如萝卜，牛奶等。忌吃高脂肪和高胆固醇食物;忌吃动物油和禽蛋，尤其是蛋黄;忌吃油腻煎炸炒爆食物;忌饮烈性白酒。
6.慢性胆囊炎患者在饮食调理的基础上，应用苗岭胆炎方调养，这样才能标本同治慢性胆囊炎。
通过上面我们对慢性胆囊饮食的介绍，我们知道了饮食对于我们的身体健康是非常重要的，所以养成一个良好的饮食习惯是必要的，我们在日常生活中应该少吃脂肪较多的禽兽类，多吃蔬菜类食物，避免高脂肪，高胆固醇食物，也应该少吃辣椒，芥菜等等。
急性胆囊炎饮食禁忌有什么
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胆囊炎的疾病是一种生活当中常见到的疾病，特别是急性胆囊炎发病速度是比较快的，而且患者得病后会感觉到特别的疼痛，在出现了这样的情况后，一定要及时的到医院进行检查和治疗，特别是患者的饮食调理也特别重要，那么急性胆囊炎饮食禁忌有什么？下面我们就来进行一下了解。
（1）如果是急性胆囊炎患者出胆绞痛的情况，应该马上停止进食，进行静脉补充一些需要的营养，慢性或者是急性胆囊炎患者在症状发作后，得到一定的缓解后，可以补充一些比较清淡的食物或者是低脂肪的食物，比如低固醇、高碳水化合物的一些食物，每天的脂肪吸收量应该有一定的限制，最好是在45克以内最好，患者们一定要控制好脂肪的摄入哦。
（2）可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。
(3)提供丰富的水溶性维生素c及b族维生素，但脂溶性维生素a、e、k、类胡萝卜素如虾青素等需要胆汁分泌参与吸收，所以要根据患者恢复情况适量进补，以免造成患者病情恶化。确实需要补充脂溶性维生素a、e、k、类胡萝卜素等则采取静脉注射的方式适量补充。
(4)适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。
(5)大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。
(6)少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。
(7)忌用刺激性食物和酒类。
(8)合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。
(9)食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。
通过上述的介绍，我们知道了急性胆囊炎饮食禁忌有什么，在得了这样的疾病后，我们要做的就是积极的治疗，然后治疗期间患者在饮食调理的同时也要注意生活的调理，不但要根据医生的指导正确的用药，而且还要注意自己的生活规律。
急性阑尾炎手术后饮食注意事项
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有很多人因为种种的原因出现了急性阑尾炎，急性阑尾炎必须要尽快的通过手术治疗，才能让自己尽快康复，所以对于很多出现急性阑尾炎，而且也通过手术治疗的患者，就想了解一下手术后的饮食注意事项，为了你能全面掌握，就来看看下面解答。
1、手术后10天内不要吃牛奶和鸡蛋等高蛋白的食物，不能吃含有大量粗纤维的食物，比如韭菜、绿叶类蔬菜。还要含糖高的东西也不要吃。
2、手术后未通气前什么东西都不能吃，包括水也不能喝。
3、通气后可以喝一点温开水，然后可以进食萝卜汤，这个时候吃萝卜汤很好，萝卜汤又叫通气汤，吃了有利于肠道的蠕动，可以让手术者早点排便，早点恢复胃肠功能。(一般手术后第二天会通气，不过也得看个人体质)。
4、通气后的第二天可以进食一些稀粥或者汤，但是注意不能油腻。
5、通气三四天后就可以慢慢的增加食量，也可以开始吃一些水果了，比如香蕉或者苹果，其他的水果暂时还是不要吃。
6、在手术10天内可以吃的菜有冬瓜、萝卜、花菜等。手术后可以炖点黑鱼汤给患者喝，这个有利于伤口的合拢。炖汤的时候不要放生姜哦。水果可以吃香蕉和苹果。
急性阑尾炎手术后饮食注意事项，相信很多通过手术的一些患者，已经充分了解了急性阑尾炎手术后饮食注意事项，所以在全面了解以后，一定要根据以上的介绍，做好饮食的注意事项，才能在饮食方面做得更合理，这样才能有利于自己尽快康复。
急性胆囊炎食疗配方有哪些
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现在威胁着人类健康的就是各种的疾病了，因为我们人体各个器官都是有节奏的再供给着人体所需要的东西，当一个部位发生了问题，可以牵涉到很多问题的出现，也就会造成很多疾病的发生，那么对于急性胆囊炎大家了解吗，这个疾病主要是会有腹痛的症状，有的人说不吃早餐可以导致胆囊炎的发生，那么急性胆囊炎食疗配方有什么呢。
急性胆囊炎的食疗推荐：
丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1公斤，黄酒适量。把丹参、郁金、茵陈倒人大砂锅，加冷水浸没，浸泡2小时后，先用中火烧沸，加黄酒2匙，改用小火慢煎1小时，约剩下1大碗药液时，滤出头汁，再加冷水3大碗，煎2汁、约剩下大半碗药液时，滤出、弃渣，将头汁、二汁、蜂蜜一起倒入碗盆内，拌匀，碗盆加盖用旺火，隔水蒸2小时，离火、冷却、装瓶、盖紧。每日2次，每次1-2匙，饭后开水冲服，3个月为2疗程。本方利胆解热，善降胆火，并能缓肝气，通经脉，除湿热，润燥，适用于胆道阻塞、胆囊疼痛、胆火旺，湿热重者有显效。
急性胆囊炎膳食要求
一、急性发作期应禁食，开始进食时可给高碳水化合物的流食。如米汤、果汁、杏仁茶、藕粉等。
二、缓解期
1、脂肪逐步放宽，从20g /日~40g /日~50g /日，主张植物油。
2、总热量满足患者要求。
3、蛋白质1g/kg体重，开始给去脂奶、蛋清、谷类、蔬菜等，以后可给低脂肉类。
4、碳水化合物要高，每日300~350g。
5、注意脂溶性维生素A、D、E、K的摄入。
6、少食多餐，多饮水以稀释胆汁。
7、忌用牛奶、萝卜、洋葱、酒类等刺激性或产气食物
上面就是关于急性胆囊炎食疗配方了，如果有这种疾病的人群可以根据上面的这些选择适合自己的饮食来调理，一旦有了哪些不舒服的症状一定要及时的就医，良好的治疗方法和日常的饮食可以让急性胆囊炎更快更好的恢复健康。
胆囊切除手术后饮食注意事项
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何正确地看待健康食疗呢？以下是小编为大家收集整理的“胆囊切除手术后饮食注意事项”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
切除胆囊后，机体便失去了胆囊的储存、浓缩、排泌胆汁和分泌等功能。表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度降低，胆盐的含量也比正常人减少一半。如果摄入的食物中脂肪含量较多，会引起脂肪的消化不良并影响脂溶性维生素的吸收，经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2～3个月。
对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是1次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般采用少吃多餐的办法，一餐食量不宜过饱。食物内容可以是低脂半流食或低脂软饭，如各种粥类、面条、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等。烹调以炖、蒸、煮的方法为宜。根据对食物的耐受情况，脂肪控制可以从每日20克过渡到每日40克。手术后经一段适应时间后，再逐渐放开对脂肪食物的摄取。
胆囊切除术后腹泻的主要原因
不少胆囊炎、胆石症病人在做了胆囊切除术以后，在3-6个月时间内，经常会有大便不成形、较稀甚至腹泻的现象。如果进食了脂肪性食物，则症状就更严重。这种情况在医学上叫做“脂肪性腹泻”。
那么，胆囊炎、胆石症病人胆囊手术后为什么会出现腹泻呢？这是因为，胆汁是由肝脏分泌的，肝脏每天分泌胆汁约800-1 000毫升，胆汁经胆管流入十二指肠，帮助脂肪的消化，帮助脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。同时，胆囊还具有储存和浓缩胆汁的作用。
但是，胆囊炎、胆石症病人切除胆囊后，由肝脏分泌的胆汁直接流入胆总管，进入小肠。当人们进餐时，由于肠道缺乏足够数量高浓度的胆汁来帮助脂肪的消化与吸收，人们的消化能力尤其是消化脂肪的能力就会明显下降。这样一来，就有一部分乳化不全的脂肪性食物随粪便排出，这时病人就会出现腹泻。
另外，胆囊切除之后，肝脏产生的大量胆汁没有经过胆囊储存、浓缩，就直接源源不断地进入肠道，这对于空着的、没有食物的肠道也是一种刺激，也会引起腹泻或大便不成形。
胆囊切除以后，身体为适应消化的需要而逐渐发生一些代偿性改变。在这段代偿、适应的时间里，消化吸收脂肪的功能会暂时受到一定的影响。为了较快地适应这种改变，胆囊切掉的人吃脂肪的量要适当地予以限制(即所谓低脂饮食)，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪食物(如肥肉、猪蹄膀、猪脚爪、奶油等)。3-6个月以后，再根据身体对脂肪性食物的反应情况，逐步适当增加一些脂肪性食物，直到维持平时的正常量。如有不舒服或发生腹泻，再酌情减少一些或暂时几天不吃脂肪性食物。
有些人把“少吃脂肪性食物”片面地理解为少吃动物性脂肪，而对植物油不加限制。其实，这样也会产生同样的症状。因为不论是植物性脂肪还是动物性脂肪，在肠道的消化和吸收都必须有胆汁参与。所以，如果一次植物油吃得过多，引起的症状是一样的。
胆囊切除术后的生活护理。
手术切除胆囊是治疗胆囊结石的有效疗法。手术切除胆囊后，患者经过一段时间的调整恢复，可以获得自身的调节代偿，即通过胆管的代偿性扩张，有效地维持机体的正常生理功能。由于胆囊切除后代偿功能的调节需要一定的时间，此时人体的消化功能毕竟要相对减弱，因此，胆囊切除手术后的病员，在家庭护理上要注意以下几个问题：
1）饮食指导选择易消化的食物。手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时饮食也就能逐步过度到正常了。
2）恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。
3）注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。
4）适当参加体育锻炼和轻体力劳动，忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。术后两三个月内，可以进行像散步这样的活动，以促进机体的恢复。
5）定期复查遵医嘱服药并定期到医院复诊，遇有不适应及时就诊。在医生指导下，服用消炎利胆的药物，如西药消炎利胆片，中药大柴胡汤合金铃子散加减等，并根据不同情况，补充维生素B、C、K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义。
具体的饮食注意事项：：
(1)根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调。
(2)在满足患者需要的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。
(3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。
(4)蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。
(5)注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。
(6)忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。
(7)采取少吃多餐，注意多饮水。
其实胆囊是人身体里储存胆汁的场所，不断地将肝脏分泌的胆汁储存起来，并加以浓缩，在进食的时候，胆囊通过自身的收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以帮助消化脂肪。如果胆囊因诸如胆囊炎、结石、息肉、胆囊癌等种种原因不得不被切除时，人们将面对因胆汁得不到调控而引起的生理状态的改变。
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