厨房是厨师们施展厨艺的地方，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材找到了知音，而调料在此不再是无足轻重，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编为此仔细地整理了以下内容《中秋哪些患者不适宜吃月饼》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
中秋哪些患者不适宜吃月饼
随着中秋佳节的临近，各色月饼纷纷上市。然而，并不是所有人都适宜吃月饼。医学专家提醒，下这些疾病患者最好少吃或别吃月饼。
月饼大都含有大量的蔗糖且热量较高，糖尿病患者不宜吃月饼。患有龋齿的人多吃月饼会造成龋洞加深，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧，所以牙不好的人要尽量少吃甜腻的月饼，吃完月饼后最好立即刷牙。
患有肥胖症、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人，也需“忍痛割爱”，少吃或不吃月饼。因为这些人进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量容易进一步升高。胆结石病人多吃月饼后，会刺激胆汁分泌，容易引起疾病发作。特别是青少年胆结石患者吃月饼后，可能会引起急性胰腺炎，表现为剧烈腹痛，所以青少年胆结石患者一定要禁食月饼。此外，患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人，也不宜吃月饼。
秋天更适合洗冷水浴不少人都有洗冷水浴的习惯。专家指出，经常洗冷水浴能加强神经的兴奋功能，使人神清气爽。秋天的气温、水温和人体温度比较接近，冷水对人体的刺激较小。秋天洗冷水浴不仅有助于提高心血管功能，还能预防感冒，增强抵抗力，使人更容易适应气候变化。
然而，洗冷水浴也有一些讲究。每次洗浴时间不能过久，水温不能过低。冷水浴的水温最好在15摄氏度左右，洗浴时间保持在15分钟左右。洗浴之前，最好先做相应的热身运动，可用手揉搓皮肤直到发热。洗澡时，可先往四肢部位洒水，让身体适应后再开始洗。
需要注意的是，发烧、酒后以及冠心病、急性肝炎、严重高血压的病人和体质虚弱者，不宜洗冷水浴。妇女在经期也不宜洗冷水浴。洗冷水浴不能在空腹或饭后进行。洗浴时如果出现寒战不止、头晕不适等症状，应立即停止。
细嚼慢咽能减少热量日前，美国科学家研究发现，细嚼慢咽可减少摄入的热量，还能避免吃得过饱。
罗得岛大学研究人员以30名年轻女性为研究对象，让她们在两天中吃分量相同的意大利面。第一天，研究人员要求她们尽可能快地吃完，每口之间不能停顿。另一天，则要求她们小口吃，每口咀嚼20到30次。
结果发现，当人们细嚼慢咽时，摄入的热量平均比狼吞虎咽时减少近70卡路里。
研究人员解释说，人体内几种与食欲相关的荷尔蒙会在吃饱后“提醒”人停止进食。但由于人在吃饱后做出这种反应需要一定的时间，所以狼吞虎咽时，人体来不及反应，就会导致过度进食。细嚼慢咽为荷尔蒙发出“吃饱信号”提供了时间，让人在摄入较少热量的同时，能更好地享受食物。
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这些人不适宜吃坚果
这些人不适宜吃坚果
随着越来越多的人对营养的重视，日常补充营养越来越健全，坚果亦然是人们追捧的对象，但是坚果适合所有人吗？很多人提出了疑问，健康人选择坚果毫无疑问，但是一些特殊人群是否也适合吃坚果呢？到底哪些人不适合吃坚果呢？
一、坚果营养价值
坚果是一种复杂的植物性食物，不仅含有不饱和脂肪酸，同时还含有许多非脂类营养物质，例如：植物蛋白、纤维素、微量元素、食物固醇和植物化学素。经常食用的坚果主要包括：杏仁、榛子、花生、核桃、松籽、开心果等。脂肪含量在40%-70%之间。每克提供的能量为23.7%-29.3KJ。
坚果酥饼坚果的饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸含量丰富，其中单不饱和脂肪酸含量尤高，占全部脂肪提供能量的62%，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸两者之和平均占全部脂肪提供能量的91%。除了丰富的脂肪酸外，坚果还含有镁、铜、锰、锌等。大部分坚果是维生素E的良好来源，还含有数量不等的维生素B2、烟酸、钾、硒、铁、纤维素等。
二、这些人也适合吃坚果
糖尿病人
1、淀粉含量低，不易升血糖。除了白果、栗子之外，坚果中的所含的淀粉很少，膳食纤维却比较高，所以他们升高血糖的危险也很小。
2、预防控制并发症。糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并发症，这方面坚果颇有益处。2004年的一项研究发现，在二型糖尿病人的膳食中添加一把核桃，可以改善病人的血脂状态。在一项西班牙研究中，调查了9000名心血管疾病患者，发现吃坚果对控制血脂和心脏病风险有益。糖尿病病人可以吃坚果，但是要注意量的问题。
意式坚果饼干痛风病人
坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类，例如：核桃中的嘌呤含量为25毫克/100克，榛子是37克，花生略高79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150.
减肥者
部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁纤维含量在坚果中居于首位，它能有效的压制饥饿感，并延长饱腹感。即使是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重。
南瓜坚果麻球三、这些人不适合吃坚果
腹泻者
坚果同时富含大量油脂、有较强的润肠作用。腹泻的人、消化道急性感染着、脂肪消化不良者暂时避免吃坚果。
咽喉疾病患者
坚果通常烹调方式是烤和炒，加上盐容易引起空腔和延后的干燥感。咽喉炎和口腔溃疡患者可以考虑生坚果或者煮熟的坚果。
过敏人群
极少数人对坚果过敏，产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，这类人应严禁食用。
坚果糕蜂蜜冰箱储存并不适宜
蜂蜜冰箱储存并不适宜
有一些人购买蜂蜜，一买就是好几斤，或者十几斤，这样的情况通常发生在遇到蜂农感觉蜂蜜不错的情况下，第一是价格相对便宜，再就是蜂蜜在蜂场购买，真实性更大一些。蜂蜜买的多了，短时间吃不完，需要保存起来，于是有人会问，蜂蜜应该怎样保存，蜂蜜可以放冰箱吗等问题，下面介绍一下普通家庭保存蜂蜜的方法，解决这个问题。
蜂蜜可以放冰箱吗
1.能放,但温度不要过低0度以上保存
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜!
2.蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行，除非你那里温度高了。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
蜂蜜的保存方法
1.蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75％的环境下。
2.蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
3.蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
4.蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
5.将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。
夏季饮食 5类人不适宜吃雪糕
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特意给大家整理了“夏季饮食 5类人不适宜吃雪糕”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
夏季饮食 5类人不适宜吃雪糕
夏季饮食 5类人不适宜吃雪糕
天气渐热，在街头很容易看到不少人手中都拿着雪糕边走边吃。雪糕可以让我们在炎热的夏季找寻到一份清凉，但是并不是所有人都适合吃雪糕，今天来告诉大家哪些人群不适合吃雪糕。
（一）欲控制体重的人群冰激凌里的什么成分能使人变胖呢？
市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。
有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪。这些成分为什么会导致人发胖的呢？糖类和脂类是人体需要三大产能营养素之二，其中1克糖类可以产生4千卡的热量，1克脂肪可以产生9千卡的热量。
过多地摄入自然会造成能量过剩，从而引起肥胖。这类人人在吃冰激凌时应注意哪些问题?所谓一口吃不成胖子，这句话对于任何食物都适用。
因此胖人在吃冰激凌时最要注意的就是量的问题。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一个解解馋，但是不能多吃，另外如果当天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，这样才能控制一天的总能量。
至于脂肪含量多少是高脂食物，当前还没有标准，但是我们知道，像油炸食品、超市中各种蛋黄派、薯片等肯定脂肪含量很高。
在这里要提醒消费者的是购买时多看营养标签，比较不同产品的糖类和脂肪含量来选择。
（二）孕妇为什么冰激凌不适宜吃冰激凌？
其实冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。
所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。
另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
孕妇在吃冰激凌时应注意哪些问题?冰激凌，顾名思义很冰，孕妇应尽量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一会儿，待温度没那么刺激了再吞咽下去，这样便可减轻低温对胃肠道的影响。另外还是要控制冰激凌的量。
（三）孩子为什么孩子不适宜吃冰激凌？
冰激凌属于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子对冰激凌中添加的各种食品添加剂更敏感些。
饭前吃冰激凌还会影响孩子食欲，从而影响正餐，如果经常吃冰激凌则会造成孩子脾胃虚弱，导致孩子不好好吃饭。小孩在没有家长监督的情况下，往往贪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激凌，对胃肠道刺激大，容易引起胃肠道不适。
另外需要提醒家长的是：一般孩子时期养成的饮食习惯会跟随孩子一生，冰激凌含食品添加剂种类多，色泽艳丽，口感浓郁，这会使孩子长大后也喜欢色泽艳丽、口感浓郁的食物，从而影响其一生健康。孩子在吃冰激凌时应注意哪些问题？少吃。家长一定要做好健康教育工作，不能让孩子对冰激凌上瘾。慢慢吃。胃是个很娇气的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢点吃，减少对胃的伤害。
（四）糖尿病人为什么糖尿病人不适宜吃冰激凌？
冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。有没有适合糖尿病人吃的冰激凌？
有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麦芽糖醇这类甜味剂，就适宜于糖尿病人，因为山梨糖醇、麦芽糖醇虽具甜味，却能量极低，而且其代谢不受胰岛素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些问题?
对糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃几小口，或者可以自己在家用冰激凌机做点，这样就可以自己控制糖。
（五）还有哪些人不适宜吃冰激凌？
肠胃功能不好的人，低温刺激会加重其病情，吃冰激凌要慎重。体制弱的人的人不宜吃，因为冰激凌会影响食欲，体制弱的人再吃，食欲不好，体制会更弱。
最后关于吃冰激凌还要给大家提几点建议：
1、不要在饭前饭后吃，饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
2、不能用冰激凌作为正餐。
3、一定要控制量。
4、冰激凌在开盖后尽量在两周之内食用完毕。
5、已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
五种人不适宜喝鸡汤
五种人不适宜喝鸡汤
人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。但是,有五种人不适宜喝鸡汤。
虫草鸡汤
在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导。
专家还举了一个例子：肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人不管喝什么大补之汤，都可能会诱发痛风，得不偿失。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则。
首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。
五种人不适宜喝鸡汤
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格享受鸡汤了！
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕
有厨房就有美食，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料扮演了重要的角色，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家精心推荐的“夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕
夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕
天气渐热，在街头很容易看到不少人手中都拿着雪糕边走边吃。雪糕可以让我们在炎热的夏季找寻到一份清凉，但是并不是所有人都适合吃雪糕，今天小编来告诉大家哪些人群不适合吃雪糕。
（一）欲控制体重的人群冰激凌里的什么成分能使人变胖呢？
市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。
有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪。这些成分为什么会导致人发胖的呢？糖类和脂类是人体需要三大产能营养素之二，其中1克糖类可以产生4千卡的热量，1克脂肪可以产生9千卡的热量。
过多地摄入自然会造成能量过剩，从而引起肥胖。这类人人在吃冰激凌时应注意哪些问题?所谓一口吃不成胖子，这句话对于任何食物都适用。
因此胖人在吃冰激凌时最要注意的就是量的问题。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一个解解馋，但是不能多吃，另外如果当天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，这样才能控制一天的总能量。
至于脂肪含量多少是高脂食物，当前还没有标准，但是我们知道，像油炸食品、超市中各种蛋黄派、薯片等肯定脂肪含量很高。
在这里要提醒消费者的是购买时多看营养标签，比较不同产品的糖类和脂肪含量来选择。
（二）孕妇为什么冰激凌不适宜吃冰激凌？
其实冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。
所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。
另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
孕妇在吃冰激凌时应注意哪些问题?冰激凌，顾名思义很冰，孕妇应尽量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一会儿，待温度没那么刺激了再吞咽下去，这样便可减轻低温对胃肠道的影响。另外还是要控制冰激凌的量。
（二）孕妇为什么冰激凌不适宜吃冰激凌？
其实冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。
所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。
另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
孕妇在吃冰激凌时应注意哪些问题?冰激凌，顾名思义很冰，孕妇应尽量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一会儿，待温度没那么刺激了再吞咽下去，这样便可减轻低温对胃肠道的影响。另外还是要控制冰激凌的量。
（四）糖尿病人为什么糖尿病人不适宜吃冰激凌？
冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。有没有适合糖尿病人吃的冰激凌？
有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麦芽糖醇这类甜味剂，就适宜于糖尿病人，因为山梨糖醇、麦芽糖醇虽具甜味，却能量极低，而且其代谢不受胰岛素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些问题?
对糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃几小口，或者可以自己在家用冰激凌机做点，这样就可以自己控制糖。
（五）还有哪些人不适宜吃冰激凌？
肠胃功能不好的人，低温刺激会加重其病情，吃冰激凌要慎重。体制弱的人的人不宜吃，因为冰激凌会影响食欲，体制弱的人再吃，食欲不好，体制会更弱。
最后关于吃冰激凌还要给大家提几点建议：
1、不要在饭前饭后吃，饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
2、不能用冰激凌作为正餐。
3、一定要控制量。
4、冰激凌在开盖后尽量在两周之内食用完毕。
5、已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
切记有5种人不适宜喝鸡汤
有厨房就有美食，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也找到了自己的用武之地，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“切记有5种人不适宜喝鸡汤”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
切记有5种人不适宜喝鸡汤
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格喝鸡汤！[97美食网]
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
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