“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着文化的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编已为您准备好了《食疗养生：教你做出好吃的春卷诀窍 春卷的做法》，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
那你喜欢吃春卷吗?你会制作春卷吗?如果喜欢吃的话，学习制作可不是一件难事。在本文中小编别写了各种各样的春卷制法，让爱吃春卷的你一饱自己轻手做的春卷。
春卷
色金黄，香而松脆，肉馅鲜嫩，甜馅味美。
材料
主料
小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克
辅料
蚕豆淀粉50克
调料
白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克
做法
1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆;
2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍;
3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮;
4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆;
5.猪里脊肉洗净，切成细丝;
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食疗养生：如何做出好吃的鱼香肉丝 鱼香肉丝的做法
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人非常看重食疗，时间的推移，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是小编吐血整理的“食疗养生：如何做出好吃的鱼香肉丝 鱼香肉丝的做法”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
鱼香肉丝到底怎么做才会好吃呢?现在小编就教你一些不同版本的好方法，让你吃到自己亲自做出的鱼香肉丝，让你不用去饭馆就能够享受到美味的佳肴，很心动吧!心动不如行动，如果你现在就要学的话，那么把所以该准备的材料准备一下吧!
版本一
原料
猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
制法
(一)把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
(二)锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
版本二
菜谱配料
猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
制作过程
猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细;姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热(约180℃)，下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
食疗养生知识：教你做12款养胃粥 养胃食谱
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，自有文字记录以来，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面是小编为大家精心推荐的“食疗养生知识：教你做12款养胃粥 养胃食谱”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
胃是人体的消化器官，由于各种原因很多人的胃都开始出现毛病，那么该如何养胃呢?养胃要注意哪些问题呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!
养胃食谱
1.糯米麦粥
糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。
2.麦皮牛奶粥
麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂. 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
3.牛肉粥
鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用。
4.羊肉粥
羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
5.早晚养胃粥
粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
6.山药百合大枣粥
将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
7.桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。
8.沙参米粥
北沙参，粳米，冰糖，水;制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
9.养胃粥
粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日45餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。
10.益气粥
薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。
11.消导粥
粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。
12.莲子百合糯米粥
莲子，百合，糯米，白糖;制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟;糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
除了上面的养胃粥之外还有哪些养胃的方法呢?请看下一页
食疗养生：如何做出营养美味的韭菜 韭菜的做法
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，在长期的生活中，一些食疗方法已被科学所证明。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编为大家悉心准备的“食疗养生：如何做出营养美味的韭菜 韭菜的做法”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
韭菜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，它有很多功效，中医把它称为壮阳草，也有人把它称为洗肠草，不管是叫什么草。对我们身体有好处的就应该利用起来，所以我们今天看看韭菜都有哪些吃法吧。
韭菜的做法
一、烤韭菜
材料
韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻
做法
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻
5、烤箱预热180度烤3分钟即可
二、虾皮韭菜黄豆饼
主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个
调料：盐适量、香油少许
做法
1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。
2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。
3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。
4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。
5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。
6、在表面倒入混合蛋液。
7、表面撒上剩余的虾皮。
8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。
9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。
10、开锅后，淋入适量香油即可。
食疗养生：教你几种蕨菜的做法 蕨菜怎么吃
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的不断发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为大家整理的《食疗养生：教你几种蕨菜的做法 蕨菜怎么吃》，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
野山药南瓜煲蕨菜
用料
干蕨菜、野山药、南瓜、黑木耳、盐、蘑菇精。
做法
1、野山药刨皮切滚刀块待用。
2、南瓜刨皮切方块待用。
3、自制干蕨菜用凉水浸泡约5～6个小时(浸泡时间不一定，看腌渍时的咸度而定)，洗干净改刀成段待用。
4、黑木耳用凉水涨发泡开，去除杂质洗干净撕成小块待用。
5、将野山药放入瓦罐中，加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开，调小火或文火熬制2小时。
6、熬制2小时后，放入干蕨菜段、黑木耳继续熬45分钟，然后在放南瓜块煮15分钟共3小时后便可食用了，最后调味加盐、蘑菇精。
7、汤鲜味美，营养全面，美容养生。
煲汤全过程没有放任何油，就是盐、蘑菇精，基本上保持原有风味。野山药不宜炸、溜、爆、炒，只有煲汤产能最大限度发挥它本有香醇。野山药煲汤很香加上干蕨菜的香气，二者合二为一，是一款原汁原味香气浓郁的汤。
健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素。
金华火腿上汤野蕨菜
用料：金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。
炸春卷(2)
食材明细：
越南北方与中国接壤，菜式口味和食风也与中国类似。然而越式米纸经油炸后，质感薄而透明，入口香脆而软滑细致，加上用生菜包裹而吃，食味风格更见特色。分量：20个预备时间：1小时烹饪时间：10分钟材料春卷米纸20张(直径约20厘米)，生油适量。馅料猪肉碎50克，木耳20克，胡萝卜20克(去皮，切碎粒)，马蹄20克(去皮，拍碎)，生虾肉20克(切碎)，粉丝10克。汁料鱼露1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，麻油少许。伴碟牛油生菜叶数片，薄荷叶数片，酸鱼露汁2汤匙。
炸春卷的做法步骤：
(1)猪肉碎用少许盐、胡椒粉调味。木耳浸水，待发大后沥干、切碎粒。粉丝浸水半小时后，剪短至5厘米长。
(2)将锅烧红后加1茶匙油，用中火放入猪肉碎略炒至出油，再加木耳、胡萝卜、马蹄及虾肉一起炒熟，取出。然后加入粉丝及汁料拌匀，待冷却。
(3)桌上铺上湿布，春卷米纸略浸入热开水，然后铺于湿布上，在米纸的一边离开约3厘米的地方放1汤匙馅料，向内卷1圈后将两旁的米纸折入，防止馅料漏出，继续卷成宽3厘米、长7厘米的春卷状，并以鸡蛋汁和少许面粉拌匀封口。
(4)用炸锅先将生油烧热，用慢火将春卷炸至浮面，取出沥油。当油再烧热，春卷回锅再炸至金黄色，即可。
(5)用春卷放在牛油生菜叶上，加1～2片薄荷，将菜叶卷起来，蘸酸鱼露汁食用。
心得
这种春卷可以一次做以上分量的数倍，先行将春卷炸完第一次，沥油后放入冰格便可存放数天。吃前经解冻后，下热油锅煎炸至金黄色即可。
野芹菜春卷
食材明细：
主料：：野芹菜400克，冬笋1小块，肉馅250克，春卷皮300克，
辅料：：姜末1小块，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，香油2大勺，油适量，盐适量，
野芹菜春卷的做法步骤：
1.准备好春卷中的馅料： 水芹菜、冬笋和肉馅；
2. 烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下；
3. 肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下；
4. 水芹菜切成细丁；
5. 将水芹菜末和冬笋末放入容器中， 加入适量的盐拌均匀；
6. 再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油，拌均匀， 这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了；
7. 将春卷皮平铺在干净的案板上， 将准备好的馅料放在春卷皮一端；
8. 将包有馅料的一端向上卷起，快到底时将两边折叠， 再将另一端涂抹上面粉糊， 这样春卷就包好了；
9. 锅中放适量的油，待油七成热时， 放入春卷， 中小火炸；
10. 中间不停翻面， 直到春卷炸至金黄， 捞出来控油；
11.开动了， 一起来杯啤酒吧。
小贴士：
1. 野芹菜入馅可以连叶连茎， 茎下面粗， 可以像切大葱末一样， 先顺着茎杆切成细条， 再横切成小末；
2. 野芹菜末最后再放盐， 同时加入香油， 迅速拌匀， 避免出水；
3. 包春卷时最后收口用面糊糊粘连； 油六、七成热时放入春卷， 炸至金黄即可。
食疗大全：教你做蜂蜜牛奶
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，从古至今，食疗越来越被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？下面，小编为大家整理的“食疗大全：教你做蜂蜜牛奶”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
德国营养学会临床实验表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病
蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。
美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。
为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢﹖原来得益于两种矿物质钾和镁?牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的富矿。研究表明，钾对于神经冲动的传导、血液的凝固过程以及人体所有细胞的机能都极为重要，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量;镁能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期，镁元素还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，还含有镇静安神作用的色氨酸;蜂蜜含有大量葡萄糖、果糖、氨基酸、微量元素、维生素，能补益脾胃，润燥通便。二者都是老年人不可多得的保健食品。
蜂蜜牛奶
材料：开水250ml，奶粉5量匙，纯蜂蜜2汤匙
做法：
1、将沸水冷却至40摄氏度左右
2、加入已准备好的奶粉
3、拌匀至奶粉完全溶解
4、加入2汤匙蜂蜜
5、拌匀至蜂蜜完全溶解
小诀窍：
1、水不宜太热，奶粉在高温下营养成份会被破坏，水温40摄氏度最佳，蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。所以最好用温开水，以4050摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。
2、也可以用鲜牛奶加热至4050摄氏度，再注入蜂蜜拌匀
食疗养生：牛腩的做法大全
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着文化的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的《食疗养生：牛腩的做法大全》，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
不知道大家都喜欢吃牛身上的哪一块肉呢，哪一块肉又是最好吃、最嫩的呢?怎么做牛肉才更好吃呢?今天大家就跟着小编一起去了解一下牛肉的所含有的营养吧。
牛腩的做法大全
红烧牛腩
原材料：牛腩，香菜，姜片，蒜粒，土豆，葱花
辅助调料：盐，郫县豆瓣，老抽，生抽，麻油，胡椒粉，花椒粉，花椒，干辣椒，鸡精
做法
1、切牛腩小正方形，姜片，蒜蓉粒，切小土豆，葱花
2、锅里烧油加入花椒干辣椒，炒至干辣椒变色，把花椒干辣椒捞出
3、继续开火烧油，加入姜片，蒜粒
4、加入牛腩炒至变色，加入豆瓣酱翻炒加入麻油，老抽，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐(少量)
5、倒入清水抹过牛肉，水开后关小火炖
6、2小时后加入土豆煮至土豆变软即可盛入碗里，撒上香菜
萝卜牛腩煲
材料
白萝卜，牛腩，葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，八角，甜面酱，豆瓣酱，高汤，胡椒粉，干生粉
做法
1、牛腩切块;白萝卜去皮，洗净，切块;葱切段;姜切片;大蒜切末备用。
2、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3、锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出。
番茄炖牛腩
韭黄素春卷(3)
食材明细：
主料：韭黄60克，豆腐干100克，鲜香菇60克，绿豆芽180克，烙饼（富强粉）300克，调料：白砂糖5克，小麦面粉10克，植物油60克
韭黄素春卷的做法步骤：
1.韭黄洗净切两寸段长；
2.豆腐干冲净切段；
3.香菇浸软去蒂，切丝；
4.绿豆芽冲净滴水备用；
5.用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；
6.用适量面粉开清水使成为浆；
7.摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥；
8.烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。
春卷：我家节日待客的冲锋将
食材明细：
春卷皮150克，大蒜100克，肉丝100克，糖1/2小匙（3克），生抽1小匙（5ml），料酒1/2小匙（3ml）
春卷：我家节日待客的冲锋将的做法步骤：
1，准备春卷皮
2，准备肉丝和大蒜
3，将大蒜切成段，肉丝用少许水淀粉搅拌好
4，锅中放油，油热后，倒入肉丝
5，倒入大蒜段
6，倒入调料，翻炒至七成熟即可盛出
7，春卷皮包入馅料
8，卷成卷，边缘的地方用水沾紧了即可
9，锅中放油，油热后
10，将春卷放入炸至金黄色即可。
小贴士：
飞雪有话说
1，春卷皮一般过春节的时候我们这儿就有卖，如果你没有，就自己制作拉。比例是面粉和水5：4的样子。操作比较难些。
2，里面的馅，你可以选择不一样的，但我们这儿以大蒜最为受欢迎。你也可以在里面加一些豆芽或者是胡萝卜，增加馅料色彩和营养的多样性。
3，炸的时候，一定不能分心，要时刻记得多翻动，发现上色后，就立刻取出来
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