常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人非常看重食疗，随着文化的进步，一些食疗方法已被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？为此小编特意整理了“红豆薏米莲子百合粥的做法及作用”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
日常生活中，我们家中熬制的粥的类型是有所不同的，最受小孩喜欢的就是多种物质混合而成的粥，例如八宝粥、红豆薏米莲子百合粥等。可是，因为这些粥中含有的材料种类太多，很多家长都不能顺利熬成，这就让人感到头疼了。今天，小编就为大家说明一下红豆薏米莲子百合粥的做法，还有它的作用。
用料
薏米50g 红豆50g 莲子50g 百合50g 冰糖若干
步骤
1.先将薏米红豆莲子以冷水浸泡4小时后加入百合
2.加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲，好了以后按照自己的口味加些许冰糖
小贴士
用莲子的时候，要去掉里面的心。
最好在早饭后中饭前吃，这段时间帮助脾胃消化。
孕妇不能吃。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
综上所述，红豆薏米莲子百合粥很适合肥胖者食用，既可以帮助这些人减肥，又不会对身体产生危害，是个减肥良药。但是，孕妇就不能吃这种粥了，否则会出现不良的后果。希望小编的描述会给每个人带来帮助，同时也希望每个人学会熬制。薏米是补身药用佳品，也是一种滋补食品。有民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。
百合甘寒滋润，质厚多液，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消，以及气阴不足而致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢，可延缓机体的衰老过程。
薏米百合莲子粥的制作过程很简单，首先把薏米、百合以及莲子都准备好，泡制一段时间就能全部下锅了，只需要等待开锅即可。这三种材料，每一种都有自己特有的功效，不仅可以对皮肤有帮助，还可以治疗失眠，效果不是一般的好啊！
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百合莲子红豆粥
食材明细：
新鲜莲子4两，新鲜百合4两，红豆2两，圆糯米1/2杯，水12杯，冰糖2两
百合莲子红豆粥的做法步骤：
1. 莲子洗净去绿芯；百合洗净去蒂；红豆用冷水浸泡5小时后，以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。
2. 圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。
3. 取一深锅，加入12杯的水以大火煮开后，转小火，加作法2的米煮40分钟，再加入作法1的莲子、红豆续煮10分钟后，加作法1的百合煮10分钟，再加冰糖调味即可。
薏米红豆莲子百合粥的做法和功效
薏米是我们常见的一种粗粮，薏米不但外形好看而且还可以食用，薏米里面含有丰富的营养，经常吃薏米是可以起到很好的保健养生功效，薏米有美白肌肤和防癌抗癌的好处，我们可以采用薏米搭配上其它食材和药材来煮粥，下文我们就来给大家介绍一下薏米红豆莲子百合粥的做法和功效。
1红豆、薏米洗净，提前泡发2小时。莲子洗净。
2百合分瓣，去蒂，洗净。大米洗净。泡水。
3紫砂锅里放水，水开后，放入红豆、薏米，水开后煮半小时。
4放莲子、大米煮至熟烂。
5放百合煮5分钟，关火即可。
营养价值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米，我们知道薏米不但好吃而且还有很好的食疗功效，薏米有护发和防治脚气病等效用，上文为我们详细介绍了薏米红豆莲子百合粥的做法和功效。
山楂莲子百合粥
食材明细：
主料：：大米50克，
辅料：：莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克，
山楂莲子百合粥的做法步骤：
1.大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2.莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
3.锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4.放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
5.加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
小贴士：
1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。
2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。
百合杏仁粥的作用
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“百合杏仁粥的作用”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
现在生活条件非常的好了，我们对于食物的选择面扩大了许多，以往我们只能吃一些市场少量的食物，而现在各式各样的食物都能满足我们的需要，尤其是保健养生类的食物，近年来的需求是相当旺盛的。百合杏仁粥就是一种比较好的粥类，能够满足人们的养生需求，下面就来看看百合杏仁粥的作用介绍吧。
百合，一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵。她不仅是美丽的花朵，还是甜美的食品，又是有益的中药。在食用方面，百合汤、八宝饭之类的甜食，均少不了百合，红白相映，清而不腻，色、香、味俱全，可谓别有风味。用百合煮粥，可以滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析，百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分，是一种食疗佳品。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
百合杏仁粥能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
1、大米洗净，放入紫砂锅。
2、加水煮沸。
3、放入去皮杏仁，继续煮至熟。
4、加洗净的百合，共煮成粥。
百合杏仁粥是一种非常美味的粥，许多人尤其是老年人非常的喜欢吃，因为百合杏仁粥能够有效促进人的肠胃功能恢复，让人补充营养，生活的更加健康。所以，在劳累的时候吃上一碗百合杏仁粥是相当幸福的事情，希望大家喜欢的一定要学着做一次。
冰镇红豆莲子百合汤
食材明细：
主料：：红豆适量，莲子适量，百合适量，
辅料：：白糖适量（或冰糖），
冰镇红豆莲子百合汤的做法步骤：
1.红豆洗净。
2.去芯莲子洗净。
3.百合清洗一下。
4.锅中放水，倒入红豆。～水量根据个人家庭需要来。
5.加莲子。
6.加百合，大火烧开转中小火煮至红豆开花即可关火。～也可以用电压力锅。
7.汤放凉，根据个人喜好加白糖或冰糖。
8.也可以冰镇一下来喝哟，喝出健康，喝出美丽。
9.女人如花，就应该喝得美美哒( •̀∀•́ )。
百合莲子绿豆粥
食材明细：
稻米200克，百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，冰糖20克
百合莲子绿豆粥的做法步骤：
1. 将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2. 莲子去心洗净；
3. 锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4. 转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
小贴士：
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合莲子粥的功效与作用有哪些？
随着生活工作压力大，很多朋友都会出现失眠多梦的症状，长期失眠多梦不但会影响到睡眠的质量而且对身体健康也会有很大危害，莲子百合粥对治疗失眠多梦有很大的帮助，失眠多梦大多由心肾功能不足引起的，而莲子在治疗心肾功能上有很好的疗效，下面给大家介绍一下莲子百合粥功效和作用。
一、莲子补益心气 治失眠多梦
莲为中国原产，始见载于《诗经》，中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。它具有补中益气的作用，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。
二、莲子分莲肉、莲心 不要去除莲心
莲子是一味很有价值的中药，为滋补元气之珍品，尤以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲的莲子为上品。药用时去皮，故又称“莲肉”。而莲心，味极苦，吃莲子时勿将其去除，有诗曰：“莫嫌一点苦，便拟弃莲心。”莲心可清心去热，敛液止汗，清热养神，止血固精。莲心里含莲心碱、荷叶碱、木犀甙、金丝桃甙等，有清热、固精、安神、强身、降压之效，对高热引起的烦躁不安、神志不清和梦遗等症有辅助治疗作用。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。
希望大家通过小编的介绍，失眠多梦的症状可以得到缓解，如果症状不是太严重采用食疗的方法还是很不错的，既方便有健康，不用担心药物的副作用，症状严重患者小编建议选择就医，根据医生的指导治疗，小编希望上面的方法可以给大家带来帮助。
莲子百合饮
食材明细：
主料：：干黄豆40克，
辅料：：绿豆30克，百合15克，莲子5粒，
莲子百合饮的做法步骤：
1.黄豆，绿豆，百合和莲子分别备好。
2.头天晚上用清水将豆子和百合，莲子浸泡。
3.早上泡好的黄豆，过一遍净水，挑去坏粒。
4.绿豆，百合和莲子也泡好，冲洗干净。
5.将所有的材料混合倒入豆浆机中。
6.豆浆杯中加入开水到合适的水位。
7.豆浆机的机头合上杯子，接上电源，按营养米糊功能，豆浆机工作到发出滴滴声即可。
小贴士：
百合莲子饮是夏季的消暑良品，方子来源于九阳豆浆机食谱。
搭配早餐，味道好，能量够，营养也全面。
另外，它比较容易饱腹，对夏季瘦身非常有好处。
喝薏米百合粥好处多多！
喝薏米百合粥好处多多！
1、薏米百合粥可以降血脂
薏米百合粥有降血脂的功效。因为薏仁中含有非常丰富的水溶性纤维，可以有效的消化脂肪，使人体肠道对脂肪的吸收率变差，从而具有降血糖、降低血脂的功效。
2、薏米百合粥可以促进新陈代谢
薏米百合粥的功效不仅多，而且非常有助于我们人体吸收。常食用薏仁可以有效的促进人体内血液和水分的新陈代谢，因此有消水肿、利尿等多种功效，并且可以很好的帮助排便，所以常食薏米百合粥有效的预防便秘的好处哦。
3、薏米百合粥可以防脱发
经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。
4、薏米百合粥可以减肥助消化
五谷类中薏仁含纤维是最高的，是低脂、低热量的食品之一，因此薏米是减肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一，可以有效的帮助减肥，这是因为它含有蛋白质、维生素、油脂、矿物质和糖类等多种营养元素。将薏米与百合搭配熬粥食用有助于减肥和消化。
5、薏米百合粥可以美容养颜
食用之后不仅肌肤会白皙，还能令肌肤变得光滑滋润起来。还可以淡化斑点，有痤疮、雀斑等患者可经常服用。
6、薏米百合粥可以缓解失眠多梦
薏米有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有极好的调养作用。百合有清热润燥之效，中医上常常用它来治疗肺燥或是咳嗽等病症。另外，百合还有宁心安神的作用，还能缓解失眠多梦、心情抑郁等多种病症。
薏米百合粥做法
材料：薏苡仁30克、百合6克、水适量。
做法：1、取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头。
2、取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。
3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。
4、加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可。
5、经过以上的步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。
烹饪小贴士：1、如果是用电饭锅泡薏米，那么泡的时间要长一些。
2、盖上高压锅盖后，不要再加高压锅的阀门。
绿豆薏米百合粥的功效有哪些
你喜欢吃绿豆薏米百合粥吗，你知道绿豆薏米百合粥的功效有些吗，我们只知道绿豆有清热解毒的功能，而百合具有清肺润肠的作用，那么除了这些以外，你还在知道他们有哪些了功效吗，下面就让我们一起了解一下绿豆薏米百合粥的功效具体有哪些吧，希望通过下文的讲解，大家能够有所认识。
一、营养功效
绿豆清火降热，是盛夏避暑消渴的圣品。加之百合的降火功效，能够事半功倍，给您一个凉爽的夏天。 但是，绿豆汤属大寒之物，所以体质虚寒的人，经期的妇女，饮用时应当注意。避免食用后产生胃肠不适。
二、主要材料
新鲜野百合十到十五克左右 绿豆十五到二十克左右 薏仁米二十克 调味料：砂糖少许
三、制作方法
将绿豆，百合，薏仁米淘洗干净备用。将百合，薏仁米，绿豆加入水中，煮沸后，转小火继续煮，到煮熟。将绿豆薏仁百合粥盛入碗内，加适量的糖。
四、功效
该粥由绿豆、薏仁、百合加糖调味焖煮而成。此粥含有丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效起到清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿、调中止咳、开胃安神的作用 。能清热解毒，除烦热，疗湿疹，适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等，同时还能健脾补肺，对肺痨久咳，咳唾痰血，干咳咽痛，肺部脓肿，均有治疗作用。酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用。
五、绿豆的好处
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。 绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。 绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
以上就是关于绿豆薏米百合粥的全部功效了，如果看完之后你觉得喜欢的话，不妨可以经常在家里，为自己和自己的孩子煮上这样一份美味又很营养的绿豆薏米百合粥吧，绿豆的营养价值已经很高了，在加上百合的那营养价值就已经是非常高了，有不错的滋阴效果。
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