俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着文化的进步,国人相信通过饮食可以提升健康。如何避免健康食疗的误区呢?小编特地花时间为你收集并编辑了食疗百科:吃什么补血 8款健胃补血药膳粥,希望你能从中找到有用的内容!
贫血对人体的危害是非常大的,不仅危害健康,而且会使人的脸色发黄,毫无光彩。那么你知道吃什么补血吗?你知道补血的食物有哪些吗?今天小编推荐大家8款健胃补血药膳粥,一起来了解一下吧!
小米南瓜粥
原料:小米150克、南瓜300克
做法:
南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
红糖小米粥
原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。
做法:
1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
蛋黄小米粥
原料:小米2小把、鸡蛋1个
做法:
1. 砂锅中加入两碗水,烧开;小米洗两遍,沥干水;鸡蛋煮熟。
2. 锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。
3. 鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
贫血吃什么补血快?贫血是现代人最严重的一种现象,尤其对于女性来说,每个人或多或少的都会出现贫血的症状。那么我们应该如何改善贫血的症状呢?贫血吃什么补血快?今天小编就向你推荐六款补血养身食谱,让你不再贫血,快来看看吧。
一、红白豆腐
材料:豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法:将豆腐切丁,随后放入开水之中焯一边,沥干水分备用;将猪血块清洗干净,然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用,冬笋切片备用;
在锅中加入适量的猪油,随后倒入葱段爆香,随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑,这样就可以起锅了。
这道食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素,所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补,这道食谱是一个很不错的选择。
二、白烧菠菜
材料:菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
做法:将菠菜清洗干净,然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍,取出之后放入清水之中泡凉,取出沥干水分。
将葱姜蒜末放入油锅之中爆香,随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑,淋上一些香油就可以起锅了。
三、肝泥蛋羹
材料:猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
做法:将猪肝清洗干净之后切片,然后放入开水之中焯一边,取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中,打散。
将肝泥和鸡蛋搅拌均匀,加入适量的调味品,蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素,具有很好的补血以及调养身体的作用。
四、芹菜炒猪肝
材料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法:将猪肝去除筋膜然后清洗干净,用刀切成薄片,然后加入淀粉、黄酒以及食盐,搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除,清洗干净之后切段备用。
在油锅之中加入准备好的猪肝,翻炒直到变色之后取出沥干油;
随后加入芹菜煸炒,放入白糖、酱油以及食盐,最后用湿淀粉进行勾芡,再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用:这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱,对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说,是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素,对于补血具有很好的作用。
这款食谱非常适合女性使用,不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸,是人体合成血液的重要成分。
五、黄瓜炒猪肝
材料:黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
做法:将猪肝清洗干净之后切厚片,然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净,然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用。
在油锅之中放入猪肝,搅拌翻炒,大约八成熟之后取出沥干水分。
随后放入葱姜蒜末爆香,最后加入黄瓜和木耳,稍微翻炒一下倒入猪肝,最后加入酱油、食盐以及白糖,用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
在这道食谱中,里面含有大量人体所需的蛋白质、铁元素以及脂肪等诸多热量,食用之后对于补血具有很好的功效,使得身体调理到最佳状态。
六、香椿煎豆腐
材料:新鲜香椿、豆腐、花生油、酱油、食盐、淀粉、白糖。
做法:将豆腐切成长条备用,香椿清洗干净之后去除老梗,然后放入开水之中焯一遍,取出放入清水之中浸凉,然后取出沥干水分切末备用;
在油锅之中放入豆腐,两边煎至金黄就可以放入汤以及酱油和调味品,煮熟之后将香椿平铺在豆腐上面,勾兑之后就可以直接服用了。
冬季是滋补的最佳季节,这个时候注意进补,养出好身体,女性朋友要想拥有好气色,这个时候要注意补血,特别是冬天容易手脚冰凉的女性更要注意进补,特别要注意补气血,那么,冬季女性补血吃什么好、有什么补血食疗方?下面来看看7款女性补血食谱,让你养出好气色。
1、冬虫夏草炖甲鱼
原料:野生甲鱼1只,冬虫夏草15克,盐、味精适量。
做法:
甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
2、十全滋补牛腩
原料:牛腩500克、白萝卜1000克,当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法:
牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3~4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
3、当归生姜羊肉汤
原料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法:
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
4、玉竹烧猪手
原料:猪手2只,玉竹20克,盐、味精、火腿汁、色拉油适量。
做法:
猪手洗净后,用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁,煮开后放入猪手,待猪手上色后,加入适量的水、玉竹、盐和味精,文火煲3~4小时,取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
5、鸡肝西红柿汤
原料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。
做法:
先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
6、香菇豆腐汤
原料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法:
先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
7、芹菜炒猪肝
原料:芹菜250克,猪肝150克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁适量。
做法:
把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长,开水烫一下即捞起沥干水。烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉生姜汁调味,炒匀即可。
冬季是滋补的最佳季节,这个时候注意进补,养出好身体,女性朋友要想拥有好气色,这个时候要注意补血,特别是冬天容易手脚冰凉的女性更要注意进补,特别要注意补气血,那么,冬季女性补血吃什么好、有什么补血食疗方?下面来看看7款女性补血食谱,让你养出好气色。
1、冬虫夏草炖甲鱼
原料:野生甲鱼1只,冬虫夏草15克,盐、味精适量。
做法:
甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
2、十全滋补牛腩
原料:牛腩500克、白萝卜1000克,当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法:
牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3~4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
3、当归生姜羊肉汤
原料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法:
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
4、玉竹烧猪手
原料:猪手2只,玉竹20克,盐、味精、火腿汁、色拉油适量。
做法:
猪手洗净后,用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁,煮开后放入猪手,待猪手上色后,加入适量的水、玉竹、盐和味精,文火煲3~4小时,取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
5、鸡肝西红柿汤
原料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。
做法:
先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
6、香菇豆腐汤
原料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法:
先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
7、芹菜炒猪肝
原料:芹菜250克,猪肝150克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁适量。
做法:
把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长,开水烫一下即捞起沥干水。烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉生姜汁调味,炒匀即可。
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着文化的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“食疗百科:推荐14款补血食谱 气血不足吃什么”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
1、银耳红枣粥
银耳用水泡发,用手掰开,再用清水洗干净。红枣的量根据自己喜好和人数多少来决定,也要用清水洗净。锅内放适量的水,将大枣和银耳一同倒入锅中,根据个人口味加入适量的冰糖。上火煮开即可。
2、双红南瓜汤
南瓜500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升。南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
3、山药汤圆
糯米500克,山药50克,白砂糖90克,胡椒粉1克。将山药捣碎成粉,放入蒸锅内蒸熟,加白糖,胡椒少许,调成馅备用。糯米泡后,磨成汤圆米粉,分成若干小团。将山药馅与糯米粉团制成汤圆,下沸水锅中煮熟即成。
4、栗子炖白菜
200克的栗子、200克白菜和鸭汤,先去好壳,然后再将它们对半切成两半。然后将栗子放在鸭汤当中煨熟,接着洗干净白菜,然后切成条,放进栗子鸭汤当中,加适量的盐和味精等调料,等白菜熟了之后勾芡。
5、笋烧海参
100克瘦肉,200克的水发海参,100克的鲜笋,没有鲜笋可以使用水发笋来代替。把海参先放在水里泡发,如果使用水发笋也同样先泡发。
然后把海参切成条,笋切成片,猪肉洗净切好。把食材都放在一起煨熟,然后加适量的盐、味精、糖还有酒,勾芡一下即可。
6、黄芪红糖粥
黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁。将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。
7、百合红枣银杏羹
百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片。白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净。百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核。生姜去皮,切两片。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着观念的更新,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有关健康食疗你是怎么看待的呢?经过小编精心整理,推出食疗大全:补血吃什么好 5款药膳方有效补血,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
现在的女人身体不好,要滋阴,要补血,还要补肾,但又不想吃一大堆药,该怎么办呢?吃什么补肾滋阴又补血?下面就跟着小编一起去学习学习吧。
补血吃什么好
萝卜兔
用料:公兔1只,胡萝卜150克,山药500克,葱头150克,红葡萄酒75毫升,及食盐、味精、鸡清汤适量。制法:公兔宰杀后,剥皮往内脏剁成块,撒上盐、胡椒粉,腌渍进味;山药、胡萝卜、葱头往皮,一同放进油中炸上色捞出;兔肉放进热油中,煎成金黄色捞出,放进焖锅里,加进红葡萄酒、鸡清汤,焖至八成熟时,放进山药、胡萝卜等,加盐等调口味即成。
功效:有补中益气、凉血解毒功效,适用于胃癌热呕大便隐血患者。
桂圆兔
用料:兔肉200克,桂圆50克,怀山药、枸杞各30克,及盐、鸡精、料酒、姜适量。
制法:将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,枸杞用温水泡好;点火锅中倒进水,先放进兔肉、桂圆煮沸,然后放进姜片、山药用文火煮熟烂,再加进枸杞、料酒、鸡精调味稍炖即可食用。
功效:健强脾胃、滋养肝肾、安神补血、补中益气。
栗子兔
用料:兔1只,栗子50克,及食盐、味精适量。
制法:将洗干净的兔肉切成块,放进沙锅里,在加水要高出肉面,先用大火煮沸腾,然后再放进栗子用小火煨炖2小时左右。等到兔肉熟烂以后、汤汁变了颜色后再关火,加盐、味精调味品。兔肉少量食用,把汤代替茶食用,口渴就喝一碗。
功效:适用于脾肾气虚、食欲不振、气短自汗、头晕心悸、面色萎黄者。
豆腐兔
用料:兔肉50克,嫩豆腐200克,紫菜30克,及植物油、精盐、黄酒、淀粉适量。
制法:豆腐切块,兔肉切片,加油盐、黄酒、淀粉伴匀;紫菜撕成小片洗净;锅中倒进净水一大碗,先下豆腐、食盐,烧沸后加进兔片,煮片刻,加进紫菜,稍沸即可。佐餐食食,连用7~10天为1个疗程。
功效:健脾益气、利尿化痰、降低血脂。适用于脾虚痰湿型高脂血症者。
蛋清兔
用料:兔肉200克,鸡蛋清1只,大葱100克,及料酒、精盐、味精、白糖、酱油、醋、湿淀粉、麻油、菜油适量。
制作:将兔肉洗净切片,盛进小碗,加精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅匀上浆。将大葱切成片。碗中加料酒、酱油、白糖、醋、味精,湿淀粉调成芡汁。将油烧至四成热,倒进浆好的兔肉,用筷子划散,熟后倒进漏勺,锅中留少量底油烧热,将大葱下锅略煸,然后放进兔肉,加进调好的芡汁和水,颠动炒锅,淋上麻油即成,佐餐或单食。
功效:此膳可活血降脂、消热解毒,适用于脂肪肝、高血脂、动脉硬化者。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着历史的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们如何去进行健康食疗呢?以下由小编收集整理的《食疗百科:教你三款补血秘方 红枣补血功效有限》,更多信息请继续关注我们的网站。
编者按:一说要补血,人们马上就会想到红枣,那么到底红枣到底能不能补血呢?大家就不得而知了,那么下面就跟着小编去看看,红枣到底能不能补血,什么样的食物搭配才最补血?
血的概念
西医认为血是由红血球、白血球、血小板及其他蛋白质、电解质所组成的。血之所以是红色,是由于红血球中含有血红蛋白,而铁元素是血红蛋白非常重要的组成元素之一,因此补血就要补铁。经过科学测定,每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克,因此从西医角度来看,红枣没有多少补血价值。
中医也认为血是一种运行在血管中,富有营养的红色液体。不同的是,中医中常常将气与血并称,认为血的重要来源之一就是在脾胃中运化的水谷精气。脾胃在血的生成中起到了至关重要的作用,因而有脾胃为气血化生之源的说法。而红枣可以健脾养胃,促进血的生成,自然就可以起到补气血的效果了。民间常说的红枣补血,准确来说,指的应该是补气血。
下面介绍三款补气血的食疗方,可以帮助大家在寒冷的冬季补气血。
1、阿胶蜜枣炖鸡
用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
2、党参杞子红枣炖鸡
用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
3、当归生姜羊肉汤
用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显着效果。
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及,随着时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编特地花时间为你收集并编辑了食疗百科:补血吃什么好 8款菜谱吃出红润脸色,供你参考,希望能够帮助到大家。
贫血对人体的危害非常大,不仅会让人脸色黯淡苍白,还会令人头晕目眩,甚至晕倒,所以大家可以多多通过饮食来调理这种现象。那么你知道补血吃什么好吗?你知道补血的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家8款菜谱吃出红润脸色,赶紧来看看吧!
1、猪血粥
材料:猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
2、红枣木耳汤
材料:红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成。
功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。
3、韭菜炒猪肝
材料:猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。
功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
4、羊肉丝炒鸡蛋
材料:羊肉100克、鸡蛋2只、调料适量。
制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。
功效:滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力。
5、盐水鸡蛋
材料:鸡蛋2个。
制作方法:取鸡蛋打散,水煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次。
功效:补铁,对缺铁性贫血有疗效。
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