“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，在长期的生活中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？下面是小编为大家精心推荐的“食疗养生：贫血吃什么 贫血的人吃什么最好”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
贫血相信很多人都是了解的，而在日常的生活中很多人也都是有贫血的症状的，那么患有贫血的人适合吃什么呢?又有哪些食物是非常适合贫血的人来吃呢?今天小编就为大家详细的介绍一下贫血的人吃什么最好、孕妇贫血吃什么好等知识。
目录
1、了解贫血 2、贫血吃什么
3、贫血吃什么水果 4、贫血吃什么蔬菜
5、贫血吃什么粥 6、贫血喝什么汤
7、贫血食谱 8、幼儿贫血吃什么好
9、孕妇贫血吃什么 10、男人贫血吃什么
了解贫血
贫血是指人体外周血红细胞容量臧少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白(Hb)浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区，成年男性Hb120g/L，成年女性(非妊娠)Hb110g/L，孕妇Hb100g/L就有贫血。
1972年WHO制订的诊断标准认为在海平面地区Hb低于下述水平诊断为贫血：6个月到6岁儿童110g/L，6～14岁儿童120g/L，成年男性130g/L，成年女性120g/L，孕妇110g/L。应注意，久居高原地区居民的血红蛋白正常值较海平面居民为高;在妊娠、低蛋白血症、充血性心力衰竭、脾肿大及巨球蛋白血症时，血浆容量增加，此时即使红细胞容量是正常的，但因血液被稀释，血红蛋白浓度降低，容易被误诊为贫血;在脱水或失血等循环血容量减少时，由于血液浓缩，即使红细胞容量偏低，但因血红蛋白浓度增高，贫血容易漏诊。
临床表现贫血的病因，血液携氧能力下降的程度，血容量下降的程度，发生贫血的速度和血液、循环、呼吸等系统的代偿和耐受能力均会影响贫血的临床表现。
1.神经系统
头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等，乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。
2.皮肤黏膜
苍白是贫血时皮肤、黏膜的主要表现。贫血时机体通过神经体液调节进行有效血容量重新分配，相对次要脏器如皮肤、黏膜则供血减少;另外，由于单位容积血液内红细胞和血红蛋白含量减少，也会引起皮肤、黏膜颜色变淡。粗糙、缺少光泽甚至形成溃疡是贫血时皮肤、黏膜的另一类表现，可能还与贫血的原发病有关。溶血性贫血，特别是血管外溶血性贫血，可引起皮肤、黏膜黄染。
3.呼吸循环系统
贫血时红细胞内合成较多的2，3-二磷酸甘油酸(2，3-DPG)，以降低血红蛋白对氧的亲和力，使氧解离曲线右移，组织获得更多的氧。气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。故轻度贫血无明显表现，仅活动后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。贫血愈重，活动量愈大，症状愈明显。重度贫血时，即使平静状态也可能有气短甚至端坐呼吸。长期贫血，心脏超负荷工作且供氧不足，会导致贫血性心脏病，此时不仅有心率变化，还可有心律失常和心功能不全。
4.消化系统
贫血时消化腺分泌减少甚至腺体萎缩，进而导致消化功能减低、消化不良，出现腹部胀满、食欲减低、大便规律和性状的改变等。长期慢性溶血可合并胆道结石和脾大。缺铁性贫血可有吞咽异物感或异嗜症。巨幼细胞贫血或恶性贫血可引起舌炎、舌萎缩、牛肉舌、镜面舌等。
5.泌尿生殖内分泌系统
血管外溶血出现无胆红素的高尿胆原尿;血管内溶血出现血红蛋白尿和含铁血黄素尿，重者甚至可发生游离血红蛋白堵塞肾小管，进而引起少尿、无尿、急性肾衰竭。长期贫血影响睾酮的分泌，减弱男性特征;对女性，因影响女性激素的分泌而导致月经异常，如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。长期贫血会影响各内分泌腺体的功能和红细胞生成素的分泌。
97msw.com延伸阅读
贫血吃什么补品最好
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"贫血吃什么补品最好"，请您翻阅！
一旦有了贫血这种疾病之后，每天的营养供给一定要得到保证，吃饭要做到有规律，每日三餐必不可少，饮食的营养搭配一定要合理。贫血患者通过合理的饮食可以使营养得到足够补充，这样，才有利于恢复身体造血功能。另外贫血病人要注意心情不能急躁，身体不能太劳累。
贫血应注意多吃富含铁质、高蛋白、维生素B12和维生素C的食物，像猪肝，蛋黄，瘦肉，豆奶，鱼虾，贝类，大豆，豆腐及新鲜蔬菜、水果等，这些食物都是造血所需的原料。补品的话可以选用一些效果比较好的补血铁剂，像铁之缘片补血效果不错，它是中西结合补铁补血的营养品，里面有丰富的铁质和补血阿胶，配方比较好，补充一个月就见效了。其次饮食要注意一些，有些事物是不适合贫血吃的，如浓茶、咖啡、大蒜、碱性的食物会败血。
贫血患者首先是做医学检查，确诊病因后再做针对性治疗。如果是营养不良，可以多吃些动物血制品、动物肝脏、瘦猪肉、芹菜等食品，或吃些“含铁的补血剂”。如果是疾病引起的贫血，强烈建议应由医院对症治疗以策安全。
贫血患者每天睡眠时间要保证好，还要尽量避免感染。有的贫血患者本身身体就很虚弱，抵抗力差的很，时常感冒，这样的人要少到公共场所活动，住房要经常开窗换气。大豆、红枣、黑木耳以及鸡蛋黄都是贫血病人可以多吃的食物。
食疗养生：贫血吃什么 五款药膳帮你改善贫血
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？由此，小编为你收集并整理了食疗养生：贫血吃什么 五款药膳帮你改善贫血欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
贫血对人体的影响是非常大的，尤其是对于女性朋友们。气血不足会让人面色发黄，头晕乏力，严重影响生活和工作。那么你知道贫血吃什么好吗？今天小编为大家推荐五款药膳帮你改善贫血，一起来了解一下吧！
黄芪鸡汁粥
功效：益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。
配料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。
制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁热服食。宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。
猪肝粥
功效：补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。
配料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。
制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁热顿食。
红枣黑木耳汤
功效：清热补血，适用于贫血患者。
配料：黑木耳15克，红枣15个。
制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。
荔枝干大枣
功效：补气血，适用于失血性贫血。
配料：荔枝干、大枣各7枚。
制作：将荔枝干与大枣共煎水。
用法：每日服1剂，分2次服。
健康食疗：贫血的人吃什么补血最快
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，时间的推移，这些食疗文化并非随意编说。我们如何去进行健康食疗呢？小编帮大家整理了健康食疗：贫血的人吃什么补血最快”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
现在，越来越多的人注重保养自己的身体，人们经常会先从补血开始，特别对于女性朋友，怎样才能合理的补血，让自己精神更加呢?那么，让三九养生堂的小编告诉你，一起来看看吧。
对于补血的人来说，铁是造血的基本原料，机体缺铁引起的缺铁性贫血是最常见的贫血症，约占所有贫血疾病的80%。对于一般的缺铁性贫血，提升血红蛋白是关键，应补充血红蛋白所需的铁、蛋白质、维生素C等造血原料，如果贫血严重就应该及时补充铁剂。
1、贫血多补铁
补血要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物，它们含的是血红素铁是二价铁，更容易被人体吸收，补铁效果要比植物性食物含的非血红素铁好得多，像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。
2、补充维C促进铁吸收
在我们生活中，常见的有黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆具有益气补补铁补血的功效，可以常吃可以预防贫血。此外，每天要摄食适量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(叶酸、维生素B12)，其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收，如泥猴桃、鲜橙、柠檬饭后喝一杯可以促进铁吸收。
3、贫血要多吃高蛋白质
血红蛋白的造血原料是蛋白质，在我们日常生活中含有丰富蛋白质有牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等营养物质。这些食物补充蛋白质有良好的效果。
但是，我们要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。
膳食补铁的吸收率一般为10%左右，补铁效果因人而异，食补不良或贫血严重的人可以补充铁剂服用铁,之缘片，补铁补血更快速，一般一个月贫血就会好转。
贫血期间要少喝茶，因茶中含有30%以上的鞣酸，会妨碍到肠黏膜对铁离子的吸收。
补血食谱
贫血少吃什么
贫血在饮食方面就是要多吃一些可以帮助造血和补血的食物，那么不能吃的肯定就是会影响造血和身体补血的食物。主要就是不能喝茶，喝茶会阻碍身体对铁元素的吸收，就容易导致贫血加重。另外就是尽可能少的摄入脂肪，在改善贫血期间脂肪容易导致补血效果不佳蒙阴县血的架构。
1.蛋白质含量丰富的食物
蛋白质的来源主要可分为动物蛋白和植物蛋白两类。动物蛋白包括鱼类、虾类、瘦肉类、奶类等；植物蛋白包括豆类和坚果类等。
2.铁质含量丰富的食物
铁质的来源可分为动物、植物类和人工类三类。牛肉、肝脏、蛋黄、鱼类等属于动物类的来源。菠菜、发菜、茄子、海带等属于植物类来源。而红糖、芝麻酱等则属于人工类产品。
3.维生素c含量丰富的食物
维生素c能促进铁质的吸收，不少新鲜的水果蔬菜中都含有维生素c，比如：西红柿、山楂、猕猴桃、生菜、柠檬等等，需要适量补充。
4、简易食谱
一些对烹饪要求不高的菜色可经常做给孕妇吃，预防贫血现象的发生，如：猪肝汤、枸杞蛋花汤、桂圆莲子汤、龙眼粥、生姜羊肉汤等等。这些食物都能起到益气养血、安神健脾的作用。
如果是孕妇贫血的话，推荐多不想红一些叶酸含量丰富的食物。就比如新鲜的水果和蔬菜就可以帮助补充身体所需的叶酸，改善贫血的情况。但是孕妇的生理性贫血跟一般人不一样，所以从食物中获取叶酸可能效果不是很好，可以通过口服叶酸来改善贫血的情况。
吃什么食物可以治疗贫血？贫血吃什么食物好
贫血是指人体外周血中红细胞容积的减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。一般要给与富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐的饮食，以助于恢复造血功能。
吃什么食物可以治疗贫血？贫血吃什么食物好
贫血吃什么食物好？
1、枸杞
春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮，民谚君行千里，莫食枸杞。它所含的维生素C、-胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、牛排，它能大大激发性功能。
2、胡萝卜
又称土人参，具有刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，轻微而持续发汗的作用。可使皮肤细嫩、光滑、红润。美国科学家认为，每天吃两三根胡萝卜，可使胆固醇降低10-20%，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
3、莲藕
莲藕的根叶花须果实都是宝，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，最符合人体需求，补益气血，增强免疫力，易于消化，老少适宜，中医称主补中养神，益气力，藕节短、身粗为好，从藕尖数起第二节最好。
4、桂圆
南方桂圆北人参，又名龙眼，大补气血，力胜参芪，它不同于荔枝的湿热，能入药，壮阳益气、养血安神，适宜产（病）后调补，能抑制子宫癌细胞。
5、核桃
又称胡桃，与扁桃、腰果、榛子并称四大干果，西方称为益智果、大力士食品、营养丰富的坚果，东方视为长寿果、养人之宝，美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女。
6、大枣
中医指出大枣是补血之王，与桃、梅、杏、李并称五果，维生素含量极高，民谚一日吃三枣，一世不显老。连续吃红枣的病人，康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
7、芦荟
很多女孩子都喜欢用含有芦荟的护肤品，那么究竟是什么原因呢?这是因为芦荟具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、消炎、杀菌、镇痛、护发养发、促进伤口愈合等全方位的功效，对治疗粉刺具有特别的效果。
贫血的人吃什么粥好？喝什么粥补血效果最好
世界卫生组织确定的贫血标准为：血红蛋白成年男性低于120克/升，成年女性低于110克/升，孕妇低于110克/升，15岁以下儿童低于90克/升。
按此计算，全球大约有30亿人患有不同程度的贫血，而每年因患贫血导致的死亡人数超过千万。在中国，患贫血的人口比例更高于西方国家，约有30%40%的婴幼儿患有贫血，妇女的贫血发病率则为64.4%。其实，如今贫血已经不单单是由于营养不良而造成的了，很多人营养注意了，但是生活依然如故，这样对于贫血症状是无益的。下面推荐几款粥，教你远离贫血。
贫血的人吃什么好？贫血的人吃什么粥好？
冬瓜粥
主料：冬瓜300克。
辅料：粳米180克，猪肉（瘦）100克。
调料：淀粉（豌豆）3克，盐2克，香油5克，大葱3克。
冬瓜粥的特色：粥软糯，味鲜咸清香。
冬瓜粥的做法：
1、将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。
2、冬瓜削皮，洗净，切片。
3、粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
茄子粥
主料：粳米100克，茄子，200克。
调料：盐1克
茄子粥的做法：
1、将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁。
2、粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。
3、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米。
4、先用旺火煮沸后，加入茄子丁。
5、再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。
腐竹猪肝粥
材料：粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克。
调料：姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克。
腐竹猪肝粥的做法：
1、鲜腐竹洗净，剪碎；姜片洗净切丝。
2、粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。
3、猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。
4、锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸。
5、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
菠菜芹菜粥
主料：粳米100克，菠菜50克，芹菜50克。
调料：盐2克，味精1克。
菠菜芹菜粥的做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2、菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。
3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹菜、菠菜，烧沸，加入盐、味精调好味，继续煮10分钟，即可盛起食用。
木耳银芽海米粥
主料：稻米100克、木耳（干）20克、绿豆芽50克。
辅料：鸡蛋75克、虾米10克、菠菜50克。
调料：姜3克、味精1克、盐1克。
木耳银芽海米粥的做法：
1、大米煮成稀粥；鸡蛋摊成皮切丝；木耳用冷水泡发；绿豆芽、菠菜分别洗净；虾米洗净涨发回软备用。
2、锅中下入调味料，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料，煮沸离火即可。
食疗养生知识：贫血的人吃什么好 六款食谱补血养生
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国食疗文化渊远流长，随着文化的进步，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“食疗养生知识：贫血的人吃什么好 六款食谱补血养生”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
贫血在我们身边算是一种常见的症状，引发这样的症状和各人体质有关系。健康专家告诉我们，贫血并不是疑难杂症，只是身体亚健康的一种表象。在我们生活周边，可以同时食疗方法进补，让身体能够快速的摆脱贫血的症状。下面小编就像大家推六款补血养身食谱，让你迅速原理贫血困扰。
贫血的人吃什么好
贫血患者到底怎么科学进补，这是一门学问，只有选择正确的进补方法，才能达到预期的效果，下面这六款食谱，值得大家试试。
第一：芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
这款食谱非常适合女性使用，不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸，是人体合成血液的重要成分。
第二：红白豆腐
材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。
第三：黄瓜炒猪肝
材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
做法：将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香，最后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，最后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
贫血应该吃什么治疗
不管男性女性，对于他们来说贫血是一个很困扰的疾病。大多数贫血患者都常常感到力不从心，精神不振，脸色惨白，他们常常在长时间蹲下后会觉得头晕目眩，甚至头晕昏倒。贫血严重影响他们的生活以及工作，所以患者们都希望能够完全治愈贫血，。其实通过饮食疗法，我们就能很好地治疗贫血了，现在就让小编告诉大家几个可以治愈贫血的食物疗法。
1、红枣和枸杞。红枣。枸杞是最常见的补血佳品，日常在办公的时候，或者在家里闲暇的时候，来上一小碟的红枣，枸杞是最佳的消遣，同时长期使用具有很好的补血养气作用。对于有条件的朋友，建议每日煲点红枣，枸杞汤，加入少许红糖，饮用，也有很多好的效果。在上班时候，直接用开水冲泡，也是很简单的方法。补血从日常开始。
2、黑木耳。能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血。为此凉拌黑木耳，炒黑木耳，黑木耳汤都是很好的补血佳品，但是有些朋友挑食，不喜欢吃黑木耳，为此，建议应该改掉挑食的毛病，慢慢接受这一营养食物。
3、猪肝。对于贫血的人群来说，建议可以长期吃一些猪肝，猪肝在补血方面有着很好的功效，可以和以上几种相媲美，但是很多人担心猪肝的烹饪方法太过单一，其实有很多的方法，如可以做成猪肝粥，猪肝汤，葱炒猪肝，也是不错的选择。
4、黑豆。中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡或用黑豆核桃炖猪腰。
贫血是个可大可小的疾病，吃药只是个治标不治本的方法，然而食物疗法不仅可以逐步治疗我们的贫血，更可以改善我们的身体状况，所以贫血患者不妨尝试一下以上的饮食疗法，可能能够改善你们的贫血症状。
缺铁贫血的人应该吃什么好呢？
相信大家在生活中肯定都遇到过头晕眼花的现象，大部分人有这种现象的时候可能都是缺铁性贫血的一个征兆，缺铁性贫血并不是非常严重的症状，只要你及时调理就可以了，饮食调理就是一个非常好的方法，因为我们身边的很多食物都能够帮助身体补铁，这样就能够对缺铁性贫血的症状进行治疗。
1、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
2、面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
3、金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
4、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
5、萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
看了小编的解释相信大家对于缺铁性贫血的调理方法有一个了解了，那么你以后就可以经常吃这些食物，这些食物对身体是非常有帮助的，而且还能够对你的身体很好，另外就是你也可以经常吃一些红枣之类能够益气补血的东西。这样也可以帮助你调理贫血症状。
烹饪知识：贫血的人不能吃什么
女性如果出现了暗淡的肤色，还有黑眼圈、头晕、眼花的现象，这可能是患上了贫血，出现这种情况除了要补血，还要注意一些饮食上的禁忌。下面我们就来看看贫血的人不能吃什么。
贫血的人不能吃什么
1.咖啡
很多人习惯工作或闲暇时喝一杯咖啡，尤其熬夜加班的时候，一杯咖啡下肚可以让你精神十足，但患有缺铁性贫血的朋友不能喝咖啡的。因为咖啡中含有的酚类物质会与铁结合形成难以分解的盐类；同时，咖啡还会加速代谢，这些都会降低铁的吸收。
2.牛奶
牛奶铁含量很低，钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
3.喝茶
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
4.大蒜
大蒜含较多的挥发性物质可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少，贫血患者如果食用将会加重病情。
5.高脂肪的食物
贫血的人虽然要进补，但是要保持清淡饮食，不要食用脂肪含量高的食物，因为脂肪会影响造血功能，同时脂肪高的食物也很难消化吸收，所以贫血的人要控制好脂肪的摄入，每天不应超过70克，最好是补充植物油脂。肥肉、动物内脏、奶油制品等不要食用。
6.油炸食物
油炸食品一是高温油炸导致营养杯破坏，另外就是油炸食品都比较难消化，可能导致消化功能紊乱，阻碍肠道对营养成分的吸收，加剧贫血的同时还会造成营养不良。
看完上文的介绍后，相信大家对贫血的人不能吃什么已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗养生：贫血吃什么 贫血的人吃什么最好》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肺炎吃什么食物专题，希望您能喜欢！
