春季不减肥,夏季徒伤悲,春季已经到了,夏季还远吗?再不减肥就来不及了,那么春季如何减肥呢?不妨从饮食下手,如果你认为肉类食物和煎炸食物是饮食减肥的禁忌?NO!如果合理利用,那么它们也是减肥利器!肉类食物中的有效成分能帮你打造美体,今天小编为你推荐8款减肥食谱,让你健康瘦身成功!
一、白汁杂菌烩鸡排
材料:鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法:
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉,用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油热锅,将腌制好的鸡排放入平底锅中,将两面都煎一下,然后放入洋葱片和蒜丝,用中火煮一下。
3、然后往锅里放鲜奶油和牛油,充分混合,然后关掉火,撒点盐和胡椒粉调味,最后用芹菜叶碎装饰。
二、牛筋蛤蜊豆腐锅
材料:牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。
烹调方法:
1、将牛筋和蛤蜊准备好。
2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊,然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等,搅拌好,同样倒入砂锅中,开火加热。煮至沸腾后,蛤蜊张口,将生鸡蛋打入锅中,稍煮片刻后,即可撒上葱花。
三、香炸吉列猪排
材料:猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法:
1、将猪腿肉放入保鲜袋中,用木棒轻轻敲打,将肉质打软打薄,然后取出,用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉,然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅,将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
四、千层肉酱奶汁烤菜
材料:牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。
烹调方法:
1、在锅中倒入橄榄油加热,放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒,然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料,用大火爆炒,令水分蒸发,然后放点盐和胡椒粉调味。
2、将鳄梨去核切薄片。
3、在耐热容器中倒入一层肉酱,铺上鳄梨片,然后再铺上一层肉酱,重复好几次,令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠,最后在表面铺上比萨用的芝士,放入烤箱中,用200℃加热10分钟即可。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料:茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。
烹调方法:
1、将所有蔬菜洗净,切成条段状。
2、用油热锅,将切好的蔬菜放入锅中炸,同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁,待蔬菜炸熟上碟后,淋上酱汁,铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料:豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法:
1、将豆腐皮打开,将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央,一边将空气挤出,一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好,然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃,将腐皮春卷放入油中炸,用筷子翻一下,注意不要弄破腐皮,待腐皮炸至金黄即可。
七、蒜香煎排骨
材料:猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
烹调方法:
1、将猪排骨放入保鲜袋中,同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉,密封腌制1小时。
2、用油热锅,然后将腌制好的排骨隔掉汤汁,放入锅中煎,慢慢将火收至中火,再煎10-15分钟。
3、最后用大火煎1分钟,表面稍稍烤焦即可上碟,记得要隔掉多余的油分。
八、芝麻鸡块
材料:鸡腿肉100克、酱油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、盐和胡椒粉少许、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油适量。
烹调方法:
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮切除,切成大块,然后用酱油、甜料酒、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉腌制半天。
2、将鸡块的汤汁隔掉,表面蘸上芝麻,放入180℃的油中炸熟。
冬季是最容易长胖的季节,所以这个时候减肥还需加把劲,那么冬季如何减肥呢?不妨从饮食下手,对你的食谱稍作改动,又健康又有效,下面教大家自制减肥食谱,营养又健康!不需费很大力气,只需花费几分钟就能亲手做出美味低卡的减肥食谱。还等什么,试试吧!
荠菜拌豆腐
【配方】荠菜250克,豆腐100克,香油12克,精盐,味精适量,姜末少许。
【功用】荠菜有凉肝止血,利湿通淋之功效。适宜于高血压,水肿等症,可E到理想的食疗效果。
【做法】将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出盛在盘内;荠菜用水焯一下,凉后切成细末,撒在豆腐上,加精盐,味精拌匀,淋上香油即可食。此菜肴清香鲜嫩,营养丰富。
烩双菇
【配方】罐头蘑菇或鲜蘑菇250克,香菇50克,精盐6克,味精,白糖少许,水淀粉适量,植物油50克。
【功用】补E襡胃。凡年老体弱,久病E虚,食欲不振,小便多数或失禁者,均可食用。有报道香菇有降低血压的作用,蘑菇有降血糖之功效,故此药膳菜肴对高血压症,动脉粥样硬化和糖尿病患者,皆是食疗之佳。
【做法】香菇用开水泡发30分钟,捞出挤干水,去蒂洗净,泡香菇水留用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇煸炒1分钟,再投入蘑菇,罐头蘑菇水,香菇水,精盐,味精,白糖,待汤微开时,用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明,色美味鲜。
怪味海带
【配方】海带,红小豆,萝卜,山楂,甜叶菊甙粉各适量。
【功用】减肥,利水,消肿。
【做法】将海带放水中泡24小时,中间换两次水,然后洗净切丝晾干。将红小豆,萝卜,山楂加水及甜叶菊甙粉烧开煮30分钟;捞出豆,萝卜,山楂,放入海带,焖至尽,海带酥烂,开锅晾干食用。
菊花爆鸡丝
【配方】鸡脯肉300克,菊花30克,火腿丝25克,豌豆25克,鸡蛋清2只,水淀粉40克,精盐适量,味精,料缍,姜末各少许,清汤100克,植物油750克(实耗75克)。
【功用】镇静祛风,补肝明目。适用于心烦不安,视物模糊,头昏失眠,精神不振者食用。对于高血压症患者尤为适宜。
【做法】菊花选外形整E的花瓣10克,并用开水稍泡一下捞出,留作炒菜时加入;他20克按水煮法提取菊花浓缩20毫升。将鸡脯肉去掉白筋,切成薄丝,加入蛋清,水淀粉,用手抓匀浆好;将锅置火上,加入植物油,待油稍热时,将鸡丝下锅,用筷子搅开,连油一七倒出。薳后将姜末下锅,下入火腿丝,豌豆,加入精盐,味精,料缍,清汤及菊花浓缩,沸时下入鸡丝及洗净的菊花瓣,炒两下,盛盘后即可食用。此药膳菜肴色籈白,菜脆嫩,有菊花香味。
芹菜炒香菇
【配方】芹菜400克,水发香菇50克,精盐6克,味精,淀粉适量,植物油50克。
【功用】清热,对于肝阳上亢的高血压症,动脉粥样硬化,高脂血症患者,此膳为良好的保健菜肴。
【做法】芹菜去叶,根,洗净E开切成约2厘米的长节,用盐拌匀约10分钟后,再用清水E洗后沥干待用。香菇切小。将醋,味精,淀粉混和后装在碗内,加水约50毫升,兑成芡待用。锅放旺火烧热后,倒入油50克,待油冒青烟时,即可下入芹菜,煸炒2~3分钟后,投入香菇迅速炒匀,淋入芡速炒,开锅即可食用。此菜肴脆嫩适口。
三色糯米饭
【配方】红小豆,苡仁米,糯米,冬瓜籽,籈瓜各适量。
【功用】减肥,利水。
【做法】将红小豆及苡仁米洗净后放入锅内先蒸20分钟,然后放入洗净的糯米及冬瓜籽,加水蒸熟,开锅后撒上籈瓜丁即可食用。
冬季到了,很多美眉要开始烦恼了,因为到了冬季,人们的胃口大增,很容易长肉,这对于正在减肥的美眉来说是一个沉重的打击,如果抵挡不住美食的诱惑,那么之前为减肥所付出的努力就要打水漂了,那么在冬季该如何控制体重呢?今天小编就给大家推荐几款薏米减肥食谱,美味营养又燃脂,让你不再发愁冬季会长肉,又可以享受美味,赶紧一起来学学这几款薏米食谱的做法吧。
1、老南瓜薏米汤
材料:老南瓜1节,鸡骨半串,带肉猪扇骨1斤,薏米1把,无漂染蜜枣2粒,水1500毫升,盐。
做法:材料清洗整理干净,鸡骨架、扇骨先飞水,除老南瓜外的其余材料并水大火烧开,然后小火熬至出味,放入老南瓜再熬20到30分钟,放盐调味即可饮用。
2、山药薏米羹
材料:薏米200g,枸杞10g,山药200g,燕麦50g,黄冰糖100g。
做法:提前将薏米用清水泡2个小时,将枸杞用清水泡10分钟,将山药去皮切成菱形块,玻璃锅内做水将薏米煮开后,放入山药,大火炖开,加入黄冰糖,放入燕麦片关火,最后放入泡好的枸杞即可。
3、紫糯薏米粥
材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,莲子若干,大枣若干,蜂蜜一大勺,玫瑰酱一勺。
做法:将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净,将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可,将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。
4、木瓜银耳薏米羹
材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时,干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵,木瓜去皮去籽切成滚刀块,将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂,然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
5、红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖。
做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用,在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。
6、薏米莲子百合粥
材料:薏米50g,大米100g,莲子50g,干百合50g,蜂蜜适量。
做法:薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净,锅中加入适量水、薏米,加入大米,水开后加入莲子和百合,大火烧开转小火烧30分钟左右,稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。
7、冬瓜薏米汤
材料:冬瓜一块,薏米一两,姜片适量,葱花少许。
做法:锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开后,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"健康食疗:夏季减肥食谱 六款食谱美味又燃脂",希望您喜欢!
又到一年夏季减肥时,夏季是减肥的旺季,也是减肥的最佳季节,因为夏季天气炎热,清凉夏装纷纷派上用场,可是对于胖美眉来说,这是一个打击,看着别人大秀身材,自己却肥肉横生,还能不激发斗志减肥吗?加速夏季胃口不好,吃得少,这个时候是减肥的好时机,不过减肥也不能不吃,应该吃一些低热量的食物,那么夏季减肥吃什么好呢?下面小编为大家精选了几款美味食谱,让你在享受美味的同时又能轻松瘦身,赶紧来看看吧。
菠菜拌豆干
做法:菠菜洗净,用开水焯烫,捞出沥干水分,切碎。豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油调味。将菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即可。
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,对排毒减肥作用明显。另外菠菜含有大量抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞繁殖的作用,女人常吃可以容光焕发。
炖海带
做法:将排骨剁成小块,海带切成方块,放入锅中,加水煮开,撇去浮沫,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火炖至排骨熟烂,用食盐调味即可。
海带含有硫酸多糖,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。另外,海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素。海带所含的热量较低,因此是减肥的理想食品。
黑木耳豆腐汤
做法:木耳泡发后洗净,豆腐切片,两者一起放入锅中,加入鸡汤和盐炖煮,10分钟后即可食用。
木耳能够清除影藏在血液中的热毒,并具有凉血滋润、补气活血的功效。黑木耳中有着较强吸附力的植物胶质,它能把人体消化系统内的杂质清出体外,达到清洁肠胃的作用
醋溜绿豆芽
做法:将绿豆芽洗净,用沸水快速烫一下,在凉水中浸泡后捞起沥干水分。花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放入葱花炝锅,放入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒,最后用湿淀粉勾芡即可。
中医认为,绿豆可解百毒,能帮助清除体内毒物,促进机体的正常代谢。
胡萝卜炖牛肉
做法:牛肉洗净切块,烫去血水;胡萝卜洗净削皮,切成滚刀块。将胡萝卜和牛肉一同放入锅中,用大火煮开后,加入调料转中火煮至牛肉熟软即可。
胡萝卜是有效的解毒物质,与体内的汞离子结合后,能降低血液中汞离子的浓度,加速汞离子的排出。另外,其所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇。
香炸花椰菜
做法:花椰菜切成小朵,洗净,放入鸡蛋、生粉搅匀。烧热油锅,放入花椰菜,炸至金黄后捞起。锅内留油,放入姜、红椒,放入炸好的华彩,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即可。
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病和中风的危险。同时,它还能使血管壁加强,对肥胖及水肿皆有改善功效。
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