3款苦瓜食谱消暑又刮油
紫薯苦瓜圈
材料:苦瓜、紫薯、蜂蜜。
做法:将苦瓜洗净去两头切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤,紫薯去皮切小块,放入到保鲜袋中撒上一点水,用微波炉预热3分钟后,将紫薯碾压成泥,再把苦瓜放入到加了盐的热水中焯熟,就可以把紫薯泥填满在苦瓜中食用。
功效:紫薯中含有能阻止糖转变为脂肪的硒元素,能起到很好的预防脂肪堆积的效果,同时还能促进肠道的蠕动,清除肠胃中的油脂,再加上苦瓜的排毒消脂作用,则能加速瘦身的速度。
冰镇梅汁苦瓜
材料:苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。
做法:
1、将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后,以冰块冰镇,再将苦瓜切成长片状;
2、香菜切碎末、姜切丝;
3、将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁后均匀搅拌,并置入冰箱腌2小时;
4、从冰箱取出,倒入盘中再次搅拌后即可食用。
减肥原理:苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品,而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动,是排毒减肥的重要食品之一。
苦瓜竹笋汤
材料:苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗等。
做法:
1、竹笋去皮切片,焯水,这样就会去涩去草酸。
2、将苦瓜洗净去瓤,切成小段。
3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开,再放入竹笋片煮20分钟。
4、接着放入苦瓜煮三五分钟,最后放入萝卜苗并调味即可。
功效:苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。新鲜萝卜苗的维生素含量很高,人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以,这款汤即爽口又营养,最主要的是能起到减肥的作用。
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人非常看重食疗,随着时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗有哪些妙招呢?下面是小编为大家精心推荐的“2023关于夏季多吃苦才享瘦 八款苦瓜瘦身食谱”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
夏季到了也是吃苦瓜的季节,很多女生都不喜欢苦瓜的味道,可是苦瓜不仅有益健康,所含的消脂素,更是减肥的最佳营养素。下面小编教会大家做8款营养健康又瘦身的苦瓜减肥菜,让你从这个初夏颠覆S极限,轻松瘦身一个夏天,先苦后甜哦!一起来试试吧!
1.糖醋苦瓜
材料:苦瓜2个。葱、蒜、沙拉油、白糖、镇江醋、精盐、酱迪各适量。
做法:
①将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片,用少许盐揉一下,使多余水分去掉。
②将炒锅烧热,倒入苦瓜片,加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、葱、蒜,用大火猛炒1~2分钟.即成。
2.菠萝苦瓜鸡
材料:鸡1/2只、菠萝1/2颗、苦瓜1条、丁香鱼(小鱼干)50克、黄豆瓣酱20克。姜片、油、糖、盐、米酒、蒜末、酱油、香油、菊花、辣椒末各适量。
做法:
①丁香鱼洗净泡软;鸡切块;菠萝切片;苦瓜洗净切块备用。
②将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。
③起油锅,姜片爆香,放入鸡块炒至变色,再将菠萝、苦瓜加入拌炒。炒至闻到菠萝香味,再倒入酒及黄豆瓣酱,继续炒匀。
④把炒好的鸡块、苦瓜、菠萝倒入备好的丁香鱼高汤中,加少许盐调味,大火煮开后,转小火,继续焖煮10~15分钟即可。鸡肉可就着蘸料食用。
3.虾胶酿苦瓜
材料:大虾仁、苦瓜。
做法:
①把苦瓜切段、去芯,用水焯好;把虾仁切碎做成虾肉丸嵌在苦瓜段上。
②上笼蒸熟。
③将鸡精、盐、水豆粉调好芡汁,浇在蒸好的苦瓜上。
4.苦瓜瘦肉汤
材料:瘦猪肉250克,苦瓜400克。精盐适量。
做法:
①将苦瓜去瓤切成块;瘦猪肉也切成块。
②锅中放水煮开后,放入猪肉苦瓜炖煮约30分钟。加少许盐调味,待猪肉煮透即可起锅食用。
5、苦瓜鸡蛋
材料:苦瓜1条,鸡蛋2个。盐、昧精各适量。
做法:
①苦瓜剖开,去籽,切成片,用盐腌5分钟。
②挤去汁水,打入2个鸡蛋,加味精搅散,下锅炒熟即好。
6.双菇苦瓜丝
材料:苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法:
①将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净。
②油爆姜丝后,加入苦瓜丝、香菇丝及盐,同炒至苦瓜丝变软。
③将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
7、雪菜苦瓜
材料:苦瓜300克,雪菜100克。料酒、酱油、葱末、味精各适量。
做法:
①将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝;雪菜洗净后切成碎末。
②炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,放入苦瓜煸炒至变软,再放入雪菜、料酒、酱油、葱末,煸炒出香味,撒味精起锅即可。
8.苦瓜鸡片
材料:苦瓜200克,鸡胸脯肉250克,鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许,葱末、淀粉、水淀粉各适量。
做法:
①将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用盐拌匀,腌一小会儿,放入开水锅中烫一下,捞出沥干水分,待用。
②将鸡胸脯肉洗净,切成片,用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。
③炒锅置中火上,放入适量油烧至温热,放入鸡片,滑散至变色,捞出沥干油。炒锅中留少许底油,放入葱末炒香,下苦瓜片略炒,加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水,用水淀粉勾芡,倒入炒好的鸡片,炒匀后即可出锅。
苦瓜是夏季的时令蔬菜,不仅有解暑排毒还可以有消脂减肥的功效。下面介绍几款苦瓜减肥食谱,苦瓜和蜂蜜、话梅、橙子搭配具有更强的减肥功效,这个夏天减肥就要学会吃苦。
1、蜂蜜苦瓜
材料:苦瓜、蜂蜜、冰块
做法:
1、苦瓜洗净,用削皮器削成薄片,加冰块放入保鲜盒冷藏1小时;
2、然后取出苦瓜入盘,浇上蜂蜜即可。
健康减肥原理:蜂蜜具有排毒减肥的功效,而苦瓜能帮助你去火消脂,它们都是非常理想的减肥食品。另外,这款减肥食谱用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味,让不喜欢吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦!
2、冰镇话梅腌苦瓜
材料:话梅、苦瓜
做法:
1、取适量话梅放入锅中,加入一大碗水大火烧开,中火慢煮;
2、一直煮到水量减少一大半,转大火收成浓厚汁,放凉备用;
3、苦瓜剖开,挖去瓜籽和白色内膜,斜刀将苦瓜片成教簿的小片;
4、将所有片好的苦瓜片放入开水里,汆烫1-2分钟捞出冲凉白开,使之冷却;
5、苦瓜沥干水分,和冷却的话梅汁混合拌匀,置于冰箱腌制10-20分钟即可。
健康减肥原理:这个炎热的夏季,你是不是想拿起冰块就往嘴里塞呢?这款冰镇话梅腌苦瓜,酸酸甜甜又冰冷的口感,无疑是夏季减肥的佳品哦!话梅的酸味能帮助你促进肠胃蠕动,对排毒减肥非常有利。
3、橙香苦瓜
材料:新奇士橙、苦瓜、蜂蜜
做法:
1、苦瓜洗净,对半剖开,然后切成薄片;
2、入沸水中快速汆烫后捞出,过凉水,沥干水分;
4、新奇士橙榨橙汁,加入蜂蜜搅匀,然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。
健康减肥原理:橙子是一种非常美味的减肥水果,它所含的大量维生素C能帮助你加快脂肪燃烧,把它和减肥蔬菜苦瓜结合在一起的话,不仅能更加美味,还能结合它们的双重减肥功效,帮助你达到事半功倍的瘦身效果哦!
4、蛋黄苦瓜酿
材料:苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜
做法:
1、生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟,将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎;
2、一根苦瓜切成四段,用小刀取出里面的内心;
3、煮一锅热水,水里放一点点盐和油、水开后放入苦瓜,煮两三分钟后捞出放入凉水中,把咸蛋黄塞到苦瓜里;
4、把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜即可。
健康减肥原理:鸡蛋含有非常丰富的蛋白质,不仅能增加饱腹感,还能帮助你增加热量的消耗,是减肥瘦身的必备食品。而苦瓜的健康减肥功效不仅是清脂去火,还能帮助你缓解便秘问题,有助减少肚子的赘肉哦!
5、爽脆苦瓜
材料:苦瓜1根、冰块、冰水若干、日本寿司酱油1大匙、绿芥末酱1/3小匙
做法:
1、把苦瓜清洗干净,用刨刀刨成片;
2、放进食用冰块+冰水冰镇20分钟;
3、冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用。
健康减肥原理:只有苦瓜的一款减肥食谱,不要因为它本身的苦味就避而远之,用冰块和芥末酱调制的爽脆苦瓜可是非常解暑的佳品哦!另外,芥末也是加快脂肪燃烧的一大超级食品呢!
6、果汁沁苦瓜
材料:苦瓜一根、橙味汽水、盐、枸杞子适量
做法:
1、苦瓜剖开去籽,斜切片备用;
2、将切好的苦瓜片撒上盐,放置片刻,倒入少量汽水,没过苦瓜;
3、将苦瓜放入冰箱冰几个小时,然后捞出苦瓜,装点上枸杞子食用。
健康减肥原理:枸杞子能清热解毒生津明目,不仅保健而且能够减掉油脂,是健康减肥的佳品。而用枸杞加上苦瓜而制成的减肥食谱,也是能解暑消脂的佳肴哦!
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