俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国食疗文化渊远流长，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢？小编陆续为大家整理了为什么猴头菇营养液效果好？，仅供你在工作和学习中参考。
春天是胃病多发的季节，所以在春天的时候有胃病的朋友们要格外注意保护自己的胃。那么想必很多人都知道要保护自己的胃，可是关键要怎么保护呢？很多人应该都只知道一点，那么现在就让我带大家看一下全猴头菇营养液对胃为什么好。大家可以来看一下，希望对大家会有所帮助。
1．猴头菌类的药片 不宜长期服用
猴头菇类的菌片在临床上适用于治疗胃癌、食道癌及胃十二指肠溃疡、慢性胃炎等，有一定的姑息性疗效。但对于长期有肠胃不好的朋友来说，长期服用药物不太好。猴头菇类的菌片是可以长期食用，但毕竟还是药物，有一定的副作用。另外，还有不少朋友把猴头菇熬成中药的，不过中药本身对胃也有一定刺激性，所以综合效果也比较一般了。
2.猴头菇煲汤，费事费神且苦涩味难除
猴头菇也可以用作煲汤，只是味道可能不太好，通常都是泡几个小时再煮。煲汤的猴头菇营养是比较好吸收的，煲汤时间要把握好，时间太短精华出不来，太久养胃精华易流失掉。
3. 猴头菇营养液，方便见效
胃的消化原理其实很简单，对于固体的吸收，胃液中的盐酸和胃蛋白酶先把食物初步消化成粥样食糜，食糜进入小肠后各种消化酶和肠蠕动最后完成消化和吸收营养物质，余下的食物残渣进入大肠，其中水分被吸收。所以说，液态食品的营养物质更好吸收，更利于养胃。
很多胃病比较严重的朋友会想着通过手术的手段来治疗痊愈，但事实上最关键的是要养胃，有一个好的生活方式，多锻炼，多注意饮食和休息，胃痛复发的几率就会减少。另外，胃痛的厉害的，建议上医院接受医生的治疗会比较好些。
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鲜味猴头菇
食材明细：
主料：：泡发猴头菇200g，水发黑木耳50g，鲜虾仁50g，腊肠30g，青红椒适量，西兰花适量，
辅料：：生抽5g，胡椒粉1g，盐2g，高汤100g，姜适量，
鲜味猴头菇的做法步骤：
1.猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片
2.锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香
3.放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右
4.加入高汤。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了
5.再添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟。
6.待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐
7.加少许生抽翻炒约1分钟
8.最后放入青红椒
9.翻炒均匀即可。
猴头菇饼干
食材明细：
主料：：猴头菇粉20g，低筋粉200G，黄油120g，糖粉70g，
辅料：：鸡蛋1个，
猴头菇饼干的做法步骤：
1.黄油软化后加入糖粉
2.打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
3.分两次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
4.蛋液全部加入再搅拌一会儿，让黄油蓬松
5.筛入低筋粉
6.稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的，我第一次做，怕软硬不合适，就后加了
7.轻轻揉成面团
8.装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
9.用模具切片
10.放入烤盘
11.烤箱160度预热5分钟，放中层，开启热风循环，烤12分钟
12.烤好的猴头菇饼干，曲奇饼干的配方，自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。
蚝油猴头菇
食材明细：
猴头菇250克，油菜心250克，姜5克，植物油20克，葱白5克，白砂糖3克，酱油5克，蚝油2克，盐4克，芡粉3克
蚝油猴头菇的做法步骤：
1. 将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中；
2. 猴头菇洗净，切片；
3. 起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、盐、糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即成。
小贴士：
补益脾胃，消食健胃；溃疡病、慢性胃炎、消化道肿瘤属脾胃虚弱，饮食减少者；湿热郁结之胃痛不宜食用本品。
猴头菇鸡汤
食材明细：
猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片
猴头菇鸡汤的做法步骤：
1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净
2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味
小贴士：
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
猴头菇的营养价值
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着观念的更新，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编现在推荐你阅读一下猴头菇的营养价值，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
猴头菇我们也叫做是猴头菌，猴头菇的名号非常的响亮，猴头菇是被誉为四大名菜的一种，猴头菇是和熊掌，海参，鱼刺等并列在一起的，所以我们可以看到猴头菇的地位了吧，猴头菇不到有非常高的食用价值而且还有很好的药用功效，猴头菇是药食同源的菌类。
猴头菇里面含有多种人体需要的氨基酸，常吃猴头菇能够提高我们的免疫力和抵抗力，猴头菇还能预防癌症和神经衰弱，所以日常吃猴头菇能起到很好的保健功效。
猴头菇(学名：Hericium erinaceus)，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。
古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能 ：补脾益气，助消化。
营养与药用 猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用
以上就是关于猴头菇的营养价值的介绍，猴头菇不但有非常好的味道而且还能起到很好的食疗功效，猴头菇的营养价值非常高，常吃猴头菇有利于提高我们的免疫功能，猴头菇对于癌症等疾病的预防有非常好的效果。
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