美食百科：莲子百合玉米汁怎么做？

吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食在中国人的生活是不可缺少的，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以人们喜欢美食是有理由的。如何看待美食文化呢？以下由小编为大家精心整理的“美食百科：莲子百合玉米汁怎么做？”，相信会对你有所帮助！

莲子百合玉米汁

简介:

清甜的自然滋味，当真让人想到饮品中的“百合的春天”啦!具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合秋季食用。另外还可美容养颜，一定是会是爱美的家人最爱。

材料:

甜玉米粒4杯，鲜莲子1/2杯，鲜百合1头，冰糖1/2杯，清水800ml。

做法:

将鲜莲子剥去外皮，冲洗干净，备用。将鲜百合逐片剥开，用清水冲洗干净备用。

将处理好的鲜莲子、鲜百合片、甜玉米粒连同冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“玉米汁/花生奶”开关，将其搅碎并熬熟。

听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出莲子百合玉米汁。

百合营养分析：

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

小诀窍:

东菱水果豆浆机自动将综合玉米汁原料打碎、煮熟，而且不用担心清理工作—让你轻松享用无任何化学添加剂的纯天然、营养丰富、滋补效果俱佳的美味饮品!

还可以根据个人口味省去或增加冰糖的用量。如果买不到新鲜的莲子，也可以将干莲子冲洗干净，用400ml的水浸泡8小时使用

97Msw.com相关知识

美食百科：提子玉米汁怎么做？

提子玉米汁

材料:

甜玉米粒6杯，提子干1杯，钙奶饼干5片，冰糖1杯，清水800ml。

做法:

提子干洗净沥干水分，钙奶饼干切碎备用。

将甜玉米粒、冰糖装入东菱水果豆浆机的网罩内，再加适量清水，启动“玉米汁/花生奶”专用开关，将玉米粒搅碎并熬好。

听到断电提示音后打开东菱水果豆浆机独有的水龙头盛出玉米汁，稍稍晾凉后将提子干及钙奶饼干碎放入即可。

提子的营养价值

1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解;

2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;

3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

小诀窍:

东菱水果豆浆机截留残渣于滤网之内，再加上独特的水龙头设计，轻轻一按即可饮用，巧妙地解决了豆浆机的“操作难”与“清洗难”的问题。

美食百科：西芹百合腰果怎么做？

西芹百合腰果材料：西芹，百合，腰果，盐。西芹百合腰果的做法1，西芹去叶，洗净，斜刀切段儿，（芹菜最好选择比较脆嫩的，没有粗纤维口感比较好也不用久炒）2，干百合提前一天泡发3，腰果用油炸酥备用。4，炒锅入油，倒入西芹翻炒均匀，加百合，撒适合盐，炒匀出锅装盘，撒上提前炸好的腰果即可上桌。腰果的营养价值腰果别名树花生，世界四大干果之一，果实为肾形。原产热带美洲，主要生产国是巴西、莫桑比克、印度，我国大约于50多年前引进种植。腰果是东南亚的布吉岛上最著名的产品，在布吉岛可以吃到超过15种以上不同口味的腰果，除了最受欢

美食百科：西芹百合炒虾仁怎么做？

秋季养生应该多食白色果蔬。从中医五行来讲，白入肺、黑入肾。肺色为白，属秋天。因此，秋食白色果蔬具有补肺功效。专家推荐，秋季多食萝卜、莲藕、百合、山药、菱角等。这些白色蔬菜可以炖汤熬粥，滋阴润泽效果更佳。（资料来源网络）西芹百合炒虾仁原料：西芹、百合、虾仁、胡萝卜做法：1、虾仁挑去虾线，用少量蛋清、淀粉、料酒和盐提前腌制20分钟；2、百合去根，手掰成瓣儿，洗净沥干，去掉黑边；3、西芹斜切成片，胡萝卜切菱形备用；4、起油锅，油热后滑炒虾仁至变色盛出；5、利用锅内的余油爆香蒜末；7、下入西芹和胡萝卜爆炒1分钟，注入少量高汤煮沸；8、依次下入虾仁和百合翻炒均匀；9、烹入料酒，调入适量盐、糖和味精兜匀；10、淋入水淀粉勾芡，即可出锅。

莲子百合汤怎么做

莲子百合汤

材料：水发莲子50克，鲜百合35克

调料：白糖适量

莲子百合汤怎么做

1、洗净的莲子用牙签将莲子芯挑去。

2、锅中注水烧开。

3、倒入莲子焖煮至熟透。

4、加入白糖拌匀

5、再加入洗净的百合煮沸。

6、将莲子百合转到汤盅。

7、放入蒸锅，加盖用慢火蒸30分钟。

8、汤制成取出即可。

特别提示

炖汤时应用小火慢炖，使其熟透。

百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉外，还含有钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养素，具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。

美食百科：奶酪怎么做？

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：烤

奶酪的制作材料：

主料：牛奶500克

辅料：葵花子仁20克,葡萄干20克

调料：白砂糖30克,江米酒200克

做法：

1. 鲜牛奶加热至80度左右;

2. 把牛奶从火上取下冷却至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解;

3. 加入适量江米酒后分装入碗内，放在烤箱里80度进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存;

4. 撒上瓜子仁、葡萄干随时食用。

小帖士-食物相克：

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

美食百科：馅饼怎么做？

原料：面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水调料：盐，蘑菇精，五香粉，油做法：一.和面    根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，来的去称去去量。    因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停的搅拌，不要一次性吧水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。

美食百科：茄汁意大利汤面怎么做？

材料:意面，肉末，蕃茄丁，木耳做法:1.肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）2.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出3.另起油锅，入蕃茄丁翻炒4.蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开5.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火6.意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）7.锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）8.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）9.意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可

美食百科：炸馄饨怎么做？

菜系及功效：精品主食 炸馄饨的制作材料：主料：馄饨1盒。酱油1/2大匙,糖2小匙,辣油1/2大匙香油2小匙,葱末1/3小匙,蒜末2小匙,香菜末1/3大匙,花椒粉1/2小匙。炸馄饨的特色：外焦里嫩,风味独特,鲜咸适宜。教您炸馄饨怎么做，如何做炸馄饨才好吃1、 将调味料均匀备用。2、 馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色（约需6—8分种），捞起将油沥干，装入盘中。3、 将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上，即完成此道炸馄饨。PS：油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式均可。

美食百科：手指饼干怎么做？

手指饼干材料：细砂糖50克，低筋面粉70克，蛋黄3个，蛋白3个，香草精几滴手指饼干做法：1.3个蛋黄和2个蛋白分别分离备用。2.蛋白打至起粗泡的时候，分次加入35克细砂糖。3.打发至干性发泡，打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖。4.蛋黄里加入剩下的15克细砂糖，滴入几滴香草精（可不要）。5.打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。6.盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。7.加入1/2过筛后的面粉。8.用刮刀将面粉，蛋白，蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。重复刚才步骤，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。这个时候的面糊应该是浓稠面糊，没有大气泡。9.把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸，裱花袋直接剪开，在烤盘上挤出条状面糊.10.送入预热好的烤箱。190度，10分钟左右，直到表面微金黄色，口感香脆。手指饼干小贴士：1.面糊拌好以后，尽快挤好并放入烤箱烤焙，否则会导致消泡，影响饼干的口感。 2.手指饼干的吸水性强，在空气里的时候很容易吸收空气里的水分变得潮软，要注意密封保存。

美食百科：皮蛋豆腐怎么做？

材料：内酯豆腐一盒，皮蛋三颗，生抽4大勺，醋1大勺，香油少许，配菜（香菜，或彩椒碎，）喜欢吃辣的还可以浇点儿辣椒油。皮蛋豆腐做法1，内酯豆腐取出倒入盘中（切或不切，切什么样随意）2，皮蛋切丁（皮蛋蒸5分钟会更好切，不粘刀）3，将皮蛋丁撒在豆腐上，将生抽，醋，香油调成调料淋之即可。能吃辣的也可加些青红辣椒碎，或红油。豆腐的营养价值豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜

美食百科：鸡肉炒面怎么做？

原料：鸡腿肉4个，葱头2个，通心粉120克。调料：盐1小勺，汤料1．5杯，西红柿酱1．5杯，辣酱油2大勺，红葡萄酒1大勺，黄油1大勺，胡椒粉少许，大蒜汁适量。做法：1．在鸡肉的一面，对叉上扎上孔，撒上盐、胡椒粉、大蒜汁、揉搓片刻。2．葱头切片。将汤料、西红柿酱、辣酱油、红葡萄酒混合待用。3．取锅1只，放入黄油、溶化后将鸡皮的一面贴锅放入煎炸，变色后煎炸另一面。4．将锅内油倒出，留少许煸炒葱头，待变色后加入混合汤汁、鸡肉，盖锅盖焖煮20～25分钟煮熟后装盘。5．锅内放入水，煮开后将通心粉煮熟。将鸡肉汤浇在通心粉上即可。

美食百科：番茄鱼怎么做？

番茄鱼原料：草鱼 500克、番茄400克、番茄汁（地扪牌）3汤匙、生姜1块、大葱半根、大蒜3瓣、白胡椒粉半茶匙、盐适量、白芝麻1汤匙、黄酒1茶匙、鸡蛋清1个、香葱段数根、花生油适量番茄鱼做法：1、将大葱切成段，生姜和大蒜切成片。2、用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成厚片。3、草鱼剖开，洗净肚子里的黑膜及异物，剔骨，片成片，加一片生姜，取香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟。4、炒锅放油，油热后以中小火将生姜大蒜及大葱段炒香。5、加入番茄酱炒上色。6、投入番茄片炒至溢汁。7、注入开水适量（1.2L左右），加入1/4茶匙白胡椒粉，投入鱼骨和鱼头先煮。8、待锅内汤汁浓稠时，调入盐搅匀，去掉鱼片里的花椒和姜蒜，投入锅中大火煮至断生关火。9、将鱼盛入大碗内，撒上白芝麻。10、净锅烧半大勺热油，趁热淋在芝麻上，即成。

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